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[爆卦]魚頭豆腐湯食譜是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇魚頭豆腐湯食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在魚頭豆腐湯食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 魚頭豆腐湯食譜產品中有46篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理，也在其Facebook貼文中提到， 🇯🇵味噌湯的4道食譜🇯🇵 ✅【炒香菇蓮藕蔥味噌湯】 [1] 將食材切好入口大小。 [2] 鍋中倒入香油，並放入香菇、蓮藕拌炒。 [3] 蔬菜炒熟後，放入水及高湯粉/塊。 ※如果有高湯的話，加入更好。 煮沸後，熄火加入味噌溶解。 [4] 最後灑點蔥花更加美味。 ★小撇步 不要怕放入的香油太多，有著它...

　同時也有34部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅柚子媽媽來上菜，也在其Youtube影片中提到，ENG CC] 南瓜粉蒸肉 原來要這樣醃~更入味 滑嫩 懶人作法 大同電鍋就可蒸 Steamed pork with pumpkin smooth and tender delicacy 所需材料:豬梅花肉 300公克,南瓜 200公克,薑細末 1茶匙,蒜頭 15公克,蔥 1支,香菜末...

「魚頭豆腐湯食譜」的推薦目錄

魚頭豆腐湯食譜 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Instagram 的精選貼文

2021-09-10 22:58:45

🇯🇵味噌湯的4道食譜🇯🇵 ✅【炒香菇蓮藕蔥味噌湯】 [1] 將食材切好入口大小。 [2] 鍋中倒入香油，並放入香菇、蓮藕拌炒。 [3] 蔬菜炒熟後，放入水及高湯粉/塊。 ※如果有高湯的話，加入更好。 煮沸後，熄火加入味噌溶解。 [4] 最後灑點蔥花更加美味。 ★小撇步 不要怕放入的香油太多，有著它...

  • TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理

    魚頭豆腐湯食譜 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的精選貼文

    2021-08-07 08:00:48
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    🇯🇵味噌湯的4道食譜🇯🇵

    ✅【炒香菇蓮藕蔥味噌湯】
    [1]
    將食材切好入口大小。
    [2]
    鍋中倒入香油，並放入香菇、蓮藕拌炒。
    [3]
    蔬菜炒熟後，放入水及高湯粉/塊。
    ※如果有高湯的話，加入更好。
    煮沸後，熄火加入味噌溶解。
    [4]
    最後灑點蔥花更加美味。
    ★小撇步
    不要怕放入的香油太多，有著它的香氣才會讓這道湯品更加美味。

    ✅【豬肉味噌湯｜豚汁】
    [1]
    將紅蘿蔔及馬鈴薯切塊，洋蔥逆紋切。
    [2]
    取一深鍋，熱鍋放入豬肉大火炒一下後。
    ＊豬肉本身油脂較多時（如豬五花），不用放沙拉油也可以。
    [3]
    用餐巾紙吸取多餘的水分及灰血水後，撒上胡椒鹽。
    [4]
    放入所有蔬菜拌炒一下。
    [5]
    加入100ml的湯底or湯底（擇一）
    [6]
    蓋上鍋蓋，悶燒3分鐘後開蓋，加入剩餘的900ml高湯。
    [7]
    煮滾後熄火，將灰血水撈除。
    [8]
    將味噌充分融在湯裡就完成了！
    ＊一定要熄火後在融化味噌喔，如此一來味噌的營養才能保留。
    ★小撇步
    如果覺得味道過淡，可以多放一些味增。 也可撒上一些鹽巴，會更有味道。
    ＊味增本身就有鹽分，但不同廠牌的味增濃淡不同，在料理時務必試試味道喔！
    使用自製的高湯絕對會更加美味喔！

    ✅【日式魚頭味噌湯】
    [1]
    準備魚頭。並煮一壺熱水。
    [2]
    將血水仔細的沖洗乾淨。
    [3]
    用煮開的熱水，均勻的淋上或浸泡在洗淨後的魚頭。
    ＊這一步驟可以將魚臭味去除。
    [4]
    再用冷水沖洗一次，將血絲洗掉。
    [5]
    煮一鍋800ml的滾水後，放入魚頭煮五分鐘。
    [6]
    燉煮中浮出的灰泡沫仔細地撈除（也可以用2張餐巾紙蓋上吸取，比較簡單）。
    [7]
    然後將味增均勻的化開至湯鍋中。
    [8]
    ＊如果覺得味道太淡，可以加些鹽巴，或者再多放一點味增。
    [9]
    最後撒上蔥花、七味粉就可以享用瞜！
    ★小撇步
    在第6步驟後可以加入自己喜歡的蔬菜會更好吃。

    （胡蘿蔔、白蘿蔔等） 由於魚本身就能製作湯頭，不需要再使用烹大師等調料。
    ＊如果喝不完的湯要冷藏，記得把魚頭丟棄，因為回鍋煮魚的油脂會再釋出，湯會變得太油。

    ✅【炒生薑金針菇味噌湯】
    [1]
    生薑切薄片。
    [2]
    金針菇沖洗過。炸豆皮切5cm左右大小。
    [3]
    在鍋內放入麻油熱鍋。
    [4]
    加入生薑炒香。
    [5]
    接著加入高湯、金針菇、炸豆皮煮沸。
    ＊家裡沒有高湯的話，用水1000ml+烹大師鰹魚粉1茶匙也可以。
    [6]
    煮沸後熄火，稍微放一下至90度左右，加入味噌溶解。
    [7]
    嚐一下味道，加入鹽巴調整鹹度。
    [8]
    最後加入嫩豆腐，稍微用湯匙大約切大塊就好了。
    [9]
    就完成了這道暖暖的生薑味噌湯了！
    ★小撇步
    用柴魚高湯也好喝喔，你可以試試運用各種不同高湯做做看。
    味噌湯裡放入的材料可以隨著你的喜好做變化，高麗菜、紅蘿蔔、馬鈴薯等，
    冰箱中剩餘的蔬菜基本上都能放喔。 最後撒上七味粉加入一點辣味，會更美味！

    ---
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  • 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    魚頭豆腐湯食譜 在 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen Facebook 的最佳貼文

    2021-07-14 11:16:35
    有 76 人按讚

    天氣炎熱要縮短入廚房時間，買咗一個三文魚頭做二食，叫檔主幫我起出魚鮫，魚頭再開四，配料買咗京蔥和日本滑豆腐，再買一片新鮮豬頸肉，三文魚鮫和豬頸肉同步一齊焗，所以話咁快就完成一個晚餐。

    其實大家有冇期待我每天分享尋晚食乜餸post ，大家會唔會睇到多習慣咗，所以連like❤️都會少like咗😔，如喜歡文迪出post，請用行動支持多按讚好😍，每個讚好都是文迪的動力💪🏻。

    13/7/2021 三人晚餐（相片有食譜）

    #氣炸豬頸肉
    #氣炸西京三文魚鮫
    #三文魚頭麵豉湯

  • WING Kitchen 靈感廚房

    魚頭豆腐湯食譜 在 WING Kitchen 靈感廚房 Facebook 的最佳解答

    2021-07-10 18:01:29
    有 0 人按讚

    今次為大家分享既食譜係三文魚頭豆腐湯

    平時我自己好中意食三文魚，
    有時會就咁煎香佢黎食，
    今次再加豆腐整成一道有營養湯水。

    製作好簡單，三文魚頭湯仲好有益，
    可以有效預防治心血管疾病，
    脂肪含量少，而且蛋白質營養價值高，
    仲可以降低膽固醇，降低三高，

    大家不妨可以跟住食譜試下做😁

    食譜會定期更新😊
    記得訂閱，分享同比個Like我啊😉

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