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同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！ 「青木瓜絲要用冰水過！」 「如何保存涼拌青木瓜絲？」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！ 青木瓜非常的營養健康啊！ 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！ 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！ 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好...
魚露好處 在 卡安食記｜台北、新北、桃園、台中 Instagram 的最佳解答
2021-09-24 16:52:08
「2021🥩0903」 巫泰式燒烤 台中忠孝夜市銅盤烤肉 醬料超級道地 泰式銅盤豬肉$320 豬肉搭配自助區的海鮮醬或是泰式將都很好吃 而且海鮮醬是外面比較少見到的 不只是醬料醃製肉的油鹽醋都是made in Thailand 最近都不能飛出國品嚐異國美食 如果很想念泰式口味的話我覺得這家很可以 ...
魚露好處 在 簡單哥 Instagram 的最佳貼文
2021-09-06 01:43:11
「青木瓜絲要用冰水過！」 「如何保存涼拌青木瓜絲？」 夏日必備的涼拌菜之一 就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！ 青木瓜非常的營養健康啊！ 酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！ 趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！ - 🔑簡單哥小知識🔑 木瓜好處多多 醣類、膳食纖維、蛋白質、 維生素A、B、C、鈣、...
魚露好處 在 吳名指x遊食日記 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 22:08:46
▪️瑪德琳Café de Madeleine▪️#名指吃宜蘭 ༶ 照片有最新菜單 ´ސު｀ （對不起大家～少拍到一張沙拉的菜單 ᵕ᷄≀ ̠˘᷅ 位於宜蘭礁溪 復古懷舊的餐廳 販售著正餐及甜點 店內不管是餐點還是氣氛都非常的有特色！ ❗️低消$180或飲品1杯 ✿ 煙燻鮭魚沙拉 $240 ...
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魚露好處 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
2021-09-03 19:00:06【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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魚露好處 在 Lee Yi李易 Youtube 的最讚貼文
2020-09-03 20:00:14泰式涼拌海鮮其實是我參考秋永師傅的方法，只是有在稍微調整一下比例，
這道菜的好處是低脂，開胃，簡單，美味，你喜歡什麼海鮮就放什麼海鮮，
馬上吃，冰鎮之後吃都很美味，真的很適合現在炎熱的天氣，
想要開胃消暑的朋友們就試著作看看吧😄
食材：透抽一尾，蝦子一斤，洋蔥半顆，紫洋蔥半顆，小番茄幾粒，香菜少許，西洋芹少許，辣椒一根。
醬料：檸檬汁30cc，魚露20克，糖15克，泰式甜雞醬40克。
作法：透抽刻花備用，蝦子開背去腸泥備用，洋蔥切絲，香菜切碎，辣椒切碎，西洋芹切小片。水燒開，放入透抽跟蝦子燙熟冰鎮備用，蝦子剝殼，
取一玻璃盆將所有食材跟醬料拌入即可呈盤。
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魚露好處 在 黃君聖Sunny營養師 Youtube 的最佳解答
2020-08-11 18:00:13今天要來開箱最”聞”名的瑞典鯡魚罐頭
它的味道....到底為什麼大家都聞風喪膽？
另外醃製品到底有什麼營養價值嗎？
做成罐頭到底有什麼好處呢？
發酵食物
就是食物以及一些好的菌種共同發酵作用而產生的，在發酵的過程中也會產生一些對人體有幫助的東西
所以其實也是好處多多
其中包含了益生菌
⭐️可以幫助我們調整腸道環境箘相
幫助我們的腸道消化吸收
⭐️發酵食品也富含了維生素B12
素食者可以多做補充
⭐️能夠有保健功效
像是納豆激酶中的酵素就有抗血酸的作用
⭐️可以幫助食物的保存
罐頭發酵食品能讓食物有更長的保存期限
雖然好處多多
不過也要注意發酵食品的鈉以及磷含量都會比較高，有三高或是腎臟功能不全的朋友要注意攝取頻率喔
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魚露好處 在 簡單哥 Facebook 的精選貼文
夏日風情的酸溜滋味【泰式涼拌青木瓜絲】清爽入口無負擔！開胃必備口袋名單！
「青木瓜絲要用冰水過！」
「如何保存涼拌青木瓜絲？」
夏日必備的涼拌菜之一
就是我們響叮噹的「泰式涼拌青瓜絲」！
青木瓜非常的營養健康啊！
酸酸涼涼的當開胃菜最適合不過了！
趕快來做我們這道「泰式涼拌青木瓜絲」吧！
🔑簡單哥小知識🔑
木瓜好處多多
醣類、膳食纖維、蛋白質、
維生素A、B、C、鈣、鉀、鐵、
木瓜蛋白分解酵素等，
青木瓜除了做涼拌之外還可以煮湯、
熱炒以及燉煮
（今日份量：5人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青木瓜絲 200克
👉蒜頭碎 15克
👉辣椒碎 10克
👉檸檬汁 2大匙
👉小番茄 65克
👉魚露 7毫升
👉糖 20克
👉香菜 5克
👉花生碎 10克
👉紫洋蔥 20克
👉鹽巴 1/3小匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將青木瓜去皮後，刨成絲狀
②加入鹽巴拌勻後，加入紫洋蔥絲、冰水
③洗一洗瀝乾後放入冰箱備用
④醬料加入檸檬汁、糖、魚露、辣椒、蒜頭拌勻
⑤將醬料放入木瓜絲拌勻
⑥加入番茄、香菜、花生碎拌勻即可
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#居家料理
魚露好處 在 Facebook 的精選貼文
前陣子，有幸透過人稱「最令人稱羨的男人」厲大哥介紹認識了 越春真-越式傳統牛肉河粉 的正妹老闆娘，談起關於直播的事，原來他們要出冷凍食品包啦！
一番交流後，隔週他們就進行直播了，效果看起來很成功，因為工作和疫情關係無法實際北上品嚐，老闆娘也很大方的寄送他們的冷凍版美味給我，看到量這麼多，真的是非得「大吃」一驚不可。
因為正逢小弟我將 旺仔商舖 整個事業從彰化舉遷回台南，東西就這樣冷凍了將近一個月。
趁閒暇之餘，我把全部的東西都先解凍，說明書呢已經不知去向，但幸好都是阿旺我沒那麼陌生的菜餚，可惜手藝不佳，好好的餐點被再加熱的時候，成品模樣有夠感人。
#燒肉& #雞腿：
在這邊我要鄭重說聲抱歉
第一，我全部都放在一起煎
其次，我煎出來的樣子跟狗啃一樣 😥
下鍋半分鐘開始，香味釋出，我還一直遲遲沒聞出是什麼，就是好熟悉的味道，好一段時間我甚至覺得自己腦袋是否還能使。
我忍不住切了一塊來吃...
哦！是香茅啦！遇熱的香茅味，家裡也曾種了一大盆栽，為了挪出空間給我停車，家母移除掉了，好久沒有吃到香茅相關的料理，初入口，瞬時感動萬千。
肉很入味，但阿旺覺得口味上比較清淡，我是一定會配蘸醬，這道基本上是配著生菜蘸魚露，美味不言而喻。
#老椰滷肉：
曾看過一位姐姐在個板上分享她煮給老公吃的滷肉，我是從未吃過，但我可以想象那個味道是我喜歡的。
這道就比較好處理，阿旺直接微波就能吃了，老江湖都知道，料什麼的都是綠葉，滷汁那才是紅花。
說真的，要描述味道的話，是不難想象，你可以想象你熟悉的滷肉味道+稀釋過的椰奶味道，這味道在我口中，那叫做擦了防曬乳的壯漢，顯而易見，他是如此剛直，勇猛的撞擊你的味蕾，但因為他擦了防曬乳，看起來就是個好人，剛中帶柔，椰香低調在口裡擴散。
很續嘴，我吃了3碗飯後克制了一下，沒豪洨。
#牛肉河粉：
故事來到深夜，阿旺做直播事業後作息都比較晚（放屁，你從大學就一直在熬夜）
我望向閃閃發光的河粉湯包及牛肉，像極了收到你巧克力給予回眸一笑的學妹，在此聲明，小弟我就不愛吃菜，除非生菜春卷，所以這碗河粉我就沒特別準備蔬菜來加。
河粉味道個人覺得應該是屬於北越口味，是屬於比較清淡路線，台灣必定喜愛的那種方向，我的舌頭好像加了30公升油後意外被告知可以免費給車子打蠟的樣子，舒服，滿足，像是週三下課後她髮香在轉交處隨著樓梯窗戶的風傳出般，徐徐不間斷，緩緩的，像滲透到舌內了...我浮誇了。
無辣不歡的我，最後還是加了一匙的辣椒，又是另一種爽感！
#final
於是乎，這一盤，從晚餐到宵夜，被我解決了，也是不豪洨，很驚訝冷凍了將近一個月的風味完全沒任何問題，像廚師剛穿好褲子（應該是黑色西裝褲）從巷口騎機車來煮給我吃的。
感謝越春真，也感謝發明冷凍庫的人，在此聲明阿旺食量並不大。
魚露好處 在 吳名指 Facebook 的最佳解答
▪️瑪德琳Café de Madeleine▪️#名指吃宜蘭
༶ 照片有最新菜單 ´ސު｀
（對不起大家～少拍到一張沙拉的菜單 ᵕ᷄≀ ̠˘᷅
瑪德琳 Café de Madeleine
位於宜蘭礁溪
復古懷舊的餐廳
販售著正餐及甜點
店內不管是餐點還是氣氛都非常的有特色！
❗️低消$180或飲品1杯
✿ 煙燻鮭魚沙拉 $240
這是一盤十分吸睛的生菜沙拉
整盤沙拉的精華是三塊玫瑰花狀的煙燻鮭魚！
煙燻鮭魚吃起來鹹又夠味
搭配新鮮生菜、蔬果
不需要太多淋醬也可以很有味道(´ސު｀)
裡面還有煮得恰到好處的溏心蛋～
綿密不乾澀的蛋黃糖心
超令人喜愛♡
✿ 漁夫海鮮寬麵佐金黃烏魚子 $380
+套餐$120（餐前麵包+主廚湯品）
餐點均附美式咖啡或紅茶
個人覺得蠻特別～
但朋友覺得吃起來有點膩🤣
寬麵吃起來很有勁道
且吸附了滿滿濃郁醬汁
醬汁中能感受到多層次的海鮮香氣
其中有類似蝦醬、魚露味特別明顯！
海鮮配料也是很多樣化
份量十足
吃完後覺得重口味的朋友應該會喜歡♡
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當天選擇的是喝起來清爽不甜膩的紅茶
主廚湯品則是法式南瓜濃湯
濃郁綿密的南瓜濃湯
帶有多層次的香料味
上面很特別的撒上了一顆顆的圓形麵包
口感Q軟
前所未有的味道！
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餐前麵包
軟嫩香Q
帶有多層次的香料味
沾上南瓜濃湯
更是一級棒呀
𖠿 宜蘭縣礁溪鄉茅埔路17號
☏ 平日11:30-18:30 假日11:30-19:30 （週三、四公休）
✆ 03-9873173
🐾 2021/8/7
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