謝謝網友試了我的”咖哩魚蛋”食譜，很吸引啊！ IG: katthyyam 😊。
重溫食譜：https://youtu.be/sTgowQGBmm8
Thanks for trying out my “Curry Fish Balls” recipe. Yummy! 😊
#食譜 #張媽媽廚房 #curryfishball #咖哩魚蛋

////鬼頭刀魚蛋 //// 上架✌✌✌✌

每年超熱賣的魚蛋來拉～
許願已久的朋友別錯過囉～
現撈急凍今天良率超好 超美~

船長一直囑咐我省點賣😅😅😅
他很怕我上架就被掃光
現撈魚貨真的少之又少
現撈就是魚蛋的極品呀~~
靠天吃飯 可遇不可求~

❤每包$250元 (1KG ±10% 2~5/條)

【眾多商品任選6件免運費】
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參考魚蛋食譜做法:
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
https://icook.tw/recipes/202656

少部份沾到綠色物體是膽汁，原因是魚在補撈過程船艙受到擠壓掙扎捕撈上船，會有膽破裂，部分膽汁沾到魚卵的痕跡，這是野生的象徵，因此魚卵有綠色是在免不了，代表沒加工過產品。
高標勿入然後~現撈限量很殘酷~

😊官網 #可線上刷卡3期0利率免手續費😊
官網：https://fish.waca.ec/
官方私訊LINE：https://goo.gl/BKZqNx
粉絲團最新動態：https://ez2o.com/1HDdX"

#煮婦購物記 本地老字號優質醬料

煮開飯嘅朋友
一定對大孖醬料唔陌生

一直食開佢嘅腐乳和豆瓣醬
之前網購了一樽腐乳
在運送過程中被撞到完全碎曬😢
(可以照食但不再是一磚磚)
把心一橫入左大埔分店慢慢揀😁
買埋滴珠油和靚甜醬返嚟試～
仲有食開嘅原曬豆豉(特別香)

本地人手製造的醬料愈見矜貴
豉油頭抽系列受歡迎
還有好出名嘅秘撈魚蛋醬
(之前同大家分享過嘅街邊陳皮魚蛋食譜, 就係用呢隻醬啦，超好味😋😋)

實在有太多好醬
食過真係翻唔到轉頭~

#非廣告純分享
#好菜式需要好醬料
#得閒多D同大家分享食材資訊
#山長水遠買都好值得

◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
這次我用很特別的蔬菜
跟大家分享兩道料理!
這個龍鬚菜好像在日本很少看到..
因為它本身的味道不會很重
可以做出來很多種類的料理
當早餐午餐或下酒菜都很適合～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

龍鬚菜炒飯&胡麻味噌涼拌/ロンシーツァイのチャーハン胡麻味噌和え
[2人份]
龍鬚菜 Long xu Cai—100g
白飯 Steamed rice—150g
雞蛋 Egg—1個
蒜頭 Garlic—2粒
生辣椒 Chili pepper—1支
柴魚片 Katsuo bushi—1g
醬油 Soy sauce—1小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper
白芝麻 White sesame

白芝麻粉 White sesame powder—2大匙
味噌 Miso—2小匙
味淋 Mirin—1.5大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayonnaise—2大匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#龍鬚菜
#炒飯
#涼拌
#雞蛋

金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING

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#自製
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【爆漿雞胸馬鈴薯泥】
中秋節大吃大喝後來點負擔小一點的吧！
影片食譜點這裡👉 https://youtu.be/GbAKNTfAGig
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中秋連假四天大家有吃得爽爽嗎？
我是吃得滿開心的啦～
雖然不能在外面烤肉
但是還是在家裡用電烤盤烤好烤滿
烤肉、蛋黃酥也是吃了好幾個（滿足～
連假結束也要讓身體好好休息一下
今天跟大家分享一個負擔小一點的
不過吃起來還是很有飽足感喔！

👩‍🍳【食譜Equipment】👨‍🍳

▣ 材料
﹒雞胸肉_____________ 1塊
﹒馬鈴薯_____________ 1顆
﹒無鹽奶油___________ 20g
﹒起士絲_____________ 20g
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒_____________ 適量
﹒低筋麵粉___________ 適量


👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus

👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)