【好人經濟限時優惠預告】

聽日好人經濟嘅限時優惠有三款新口味嘅myEureka爆谷，包括粟米濃湯味、Wasabi味同埋鹹蛋味

其餘仲有Nutchies樂脆腰果、紫月茶閣嘅茶葉茶包套裝同埋Shing Sky嘅冷凍食品套裝。

聽日(27/9)中午十二點至兩點，記得留意【好人經濟】
※產品介紹請參閱附加圖片
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好人經濟節目限時優惠：https://bit.ly/33K3qxG
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熱血Marketplace

1.
myEureka 爆谷 - 粟米濃湯味 三罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 - 粟米濃湯味 三罐(每罐70g)

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98

2.
myEureka 爆谷 - Wasabi味 三罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 - Wasabi味 三罐(每罐70g)

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98

3.
myEureka 爆谷 - 鹹蛋味 三罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 - 鹹蛋味 三罐(每罐70g)

熱血Marketplace價：$155
限時優惠價：$135

4.
myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 - BBQ味 三罐(每罐70g)

熱血Marketplace價：$118
限時優惠價：$98

5.
myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 - 榴槤味 三罐 (每罐70g)

熱血Marketplace價：$168
限時優惠價：$148

6.
myEureka 爆谷 - 自選口味 雙併四罐裝

套裝包括：
myEureka 爆谷 自選口味 雙併四罐 (每罐70g)

口味可選(十選二)：
海鹽味 / 焦糖味 / 芝士味 / 黑朱古力味 / 酸忌廉洋蔥味 / 抹茶白朱古力味 / 榴槤味 / 粟米濃湯味 / Wasabi味 / 鹹蛋味

熱血Marketplace價：$156起
限時優惠價：$128起
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熱血Marketplace

1.
Nutchies樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 三包裝

每包100g

熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120

2.
Nutchies樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 三包裝

每包100g

熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120

3.
Nutchies樂脆腰果 - 黑松露風味 三包裝

每包100g

熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120

4.
Nutchies樂脆腰果 - 香甜粟米風味 三包裝

每包100g

熱血Marketplace價︰$130
限時優惠價︰$120

5.
Nutchies樂脆腰果 - 雜錦風味 四包裝

以下口味各1包：
Nutchies - 樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 黑松露風味 - 100g 一包
Nutchies - 樂脆腰果 - 香甜粟米風味 - 100g 一包

熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價︰$160

6.
Nutchies樂脆腰果 - 自選雙併 四包裝

可選以下 兩款 口味 四選二：（可重複選項）
Nutchies - 樂脆腰果 - 惹味香蒜風味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 鹹蛋黃味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 黑松露風味 - 100g 兩包
Nutchies - 樂脆腰果 - 香甜粟米風味 - 100g 兩包

熱血Marketplace價︰$170
限時優惠價︰$160
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紫月茶閣

1.
蜜香貴妃紅烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒

蜜香貴妃

臺灣阿里山蜜香貴妃烏龍茶,產於1000呎高高濕度烏龍茶區內。
零化肥、零農藥種植。
手工採摘、純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道蜜香甘甜,果香四溢,
滑潤濃郁,餘韻悠長。
多飲潤喉生津,健脾益胃,美顏抗皺。

熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170

2.
高冷紅烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒

高冷紅烏龍
臺灣梨山高冷紅烏龍茶,產於台中海拔1700呎烏龍茶區。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯呈酒紅琥珀之色,清透明亮。
味道含竹花及熟果香氣,
入喉香甜甘醇,滑潤濃郁,
餘韻悠長,四季皆宜。
能舒緩疲勞,護肝補氣。
多飲降膽固醇,抗衰老,降血壓。

熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170

3.
樟樹湖烏龍茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒

樟樹湖烏龍

臺灣阿里山樟樹湖烏龍茶,產於純淨低溫高谷樟樹湖茶區內。
零化肥種植,純淨自然。
茶湯色澤翠綠,清透明亮。
味道藏有竹花,海苔及淡淡奶香,
入喉有漸進鮮甜味,潤滑濃郁,
回甘清香,餘韻悠長。
能對抗老化,降血脂,去脂減肥,
多飲可活膚淡斑,保持牙齒健康。

熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170

4.
梨山金萱茶包 2盒裝

套裝包括：
梨山金萱茶包 (每盒7包，每包3g) x2盒

熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$170

5.
季節綜合茶包 2盒裝

季節綜合茶包 (每盒共8包，每包3g) x2盒
味道包括：蜜香貴妃、高冷紅烏龍、樟樹湖烏龍、梨山金萱各2包

熱血Marketplace價︰$200
限時優惠價︰$190

6.
日月潭蜜香 160g

產於臺灣南投縣魚池鄉茶區,以紅茶工藝製作而成。茶湯色呈琥珀紅,香味多元。有竹
葉花香、蜜糖甜果香帶微酸,茶味芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀,質感濃重厚實,餘韻回甘
悠長。

熱血Marketplace價︰$260
限時優惠價︰$250

7.
梨山手採金萱 (40g)

臺灣梨山金萱茶，產於台中零碳排放天然茶區內。
零化肥種植，人手採製。
茶湯色澤翠綠，清透明亮。
味道奶香濃郁，藏竹蔗花香，
入喉甘甜不苦澀，潤滑醇和，
回甘清香，餘韻悠長。
餐後一杯，能去脂減肥，降血脂，
多飲可活膚淡斑，保持牙齒健康。

熱血Marketplace價︰$140
限時優惠價︰$120

8.
上級東方美人 - 香檳烏龍 (40g)

產地位於臺灣苗栗縣約海拔800-900米高山烏龍茶產區。以烏龍茶半醱酵輕烘焙工藝製 作而成。茶湯色呈琥珀紅，清澈明亮。有蜜甜、果香及竹花香味。茶味蜜糖甘甜，果香醇厚，芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀，質感輕盈細緻，餘韻內斂，回甘悠長。

熱血Marketplace價︰$180

9.
上級東方美人 - 白毫烏龍 (40g)

產地位於臺灣新竹縣約海拔500-600米高烏龍茶產區。以烏龍茶半醱酵輕烘焙工藝製作 而成。茶湯色呈琥珀紅，清澈明亮。有蜂蜜、熟果香，味道高雅。茶味蜜糖甘甜，果香醇厚，芳香濃郁。入喉潤滑不苦澀，質感輕盈細緻，餘韻內斂，回甘悠長。

熱血Marketplace價︰$180
限時優惠價︰$165

10.
台灣茗茶併配兩盒裝

以下七款茶葉任選兩款︰
1.竹山幽碧 40g
2.樟樹湖烏龍 40g
3.杉林溪烏龍 40g
4.澐露青心 40g
5.梅山烏龍 40g
6.高冷紅烏龍 40g
7.杉林溪金萱 40g

熱血Marketplace價︰$208
限時優惠價：$192
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Shing Sky

1.
自選韓式餃子 併 自選特大燒賣 套裝

套裝包括：
自選韓式餃子 兩包 併 自選日本AJF特大燒賣 一包

韓式餃子選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g，共600g)

自選特大燒賣選項包括：
日本AJF 特大XO醬海鮮燒賣20粒裝 一包 740g
日本AJF 特大蔥油雞肉燒賣 20個裝 一包 900g

熱血Marketplace價：$176起
限時優惠價：$156起

2.
韓式餃子 併 韓式辣味無骨炸雞

套裝包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國麻浦泡菜餃子 兩包 (每包300g，共600g)
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 一包 500g

熱血Marketplace價：$190
限時優惠價：$160

3.
J.FARM水牛城雞中翼 西京燒銀鱈魚扒 併 漢堡扒 套裝

套裝包括：
J.FARM 水牛城雞中翼 1KG
西京燒銀鱈魚扒 140g
漢堡扒 2塊 (150g/塊，共300g)

熱血Marketplace價：$288
限時優惠價：$268

4.
和牛漢堡 牛小排扒 併 銀鱈魚扒

套裝包括：
伊稻田 和牛漢堡 兩塊 (130g/塊，共260g)
美國安格斯牛小排扒300g x1
銀鱈魚扒 兩盒 (200g/盒，共400g) X1

熱血Marketplace價︰$220
限時優惠價︰$200

5.
比目魚扒 無激素雞扒 併 漢堡扒 套裝

套裝包括：
格陵蘭比目魚扒 360g x1
J.FARM 泰國無激素雞扒 1KG x1
漢堡扒 2塊 (150g/塊，共300g)

熱血Marketplace價：$188
限時優惠價：$168

6.
Shing Sky - 精選韓式食品 自選兩併裝

選項包括：
韓國麻浦咖喱豬肉餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國麻浦泡菜餃子 3包 (每包300g，共900g)
韓國 Ourhome 韓式辣味無骨炸雞 2包 (每包500g，共1000g)
韓國OUR HOME 拉絲水牛芝士條 2包 (每包300g，共600g)
韓國阿哈一口炸豬扒 2包 (每包320g，共640g)
韓國江陵蒜蓉芝士包 3包 (每包90g，共270g)
韓國蜜糖牛油吐司 3包 (每包190g，共570g)
韓國火腿芝士吐司 3包 (每包140g，共420g)

熱血Marketplace價：$166起
限時優惠價：$146起

7
Shing Sky 精選急凍牛肉 自選兩併套裝

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky急凍牛肉產品（可重複選項）

選項包括：
漢堡扒 6塊 (150g/塊，共900g)
伊稻田 和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
伊稻田 芝士和牛漢堡 4塊 (130g/塊，共520g)
英國草飼牛仔骨 2包 (1磅/包，共2磅)
美國安格斯牛小排扒 2盒 (300g/盒，共600g)
美國安格斯牛扒 兩盒 (300g/盒，560g)
美國安格斯牛小排片(扇碟) 2盒 (200g/盒，400g)
美國肩胛肥牛片 2盒 (200g/盒，400g)

熱血Marketplace價：$232起
限時優惠價：$192起

8.
Shing Sky - 自選CP食品 自選兩款組合

套裝包括：
自由選擇 兩款 Shing Sky CP食品產品（可重複選項）

Shing Sky CP食品 包括：
CP辛辣味香炸雞翼鎚 230g (約5隻) x3包 (缺貨)
CP香烤蜜糖雞中翼 230g (約8-9隻) x3包
CP原味香味雞球 230g x3包
CP香辣炸雞中翼(單骨) 1kg (約35-45隻) x1包
CP香辣雞中翼 1kg (約35隻) x1包
CP雞軟骨 1kg x1包

熱血Marketplace價：$188起
限時優惠價：$168起
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飲食清淡也會有高血脂
… 這是很多人都會有的誤解，以為不吃大魚大肉就能確保身體健康，其實以膽固醇來說，將近三分之二以上是來自於肝臟自行合成的，飲食習慣的影響不到三分之一，甚至比基因的遺傳佔的比重還小呢?
據統計五十歲以上的人，將近五分之一到四分之一的人膽固醇超過標準，不過，只看膽固醇的數量是不準的，而是要看細項分布的比率…
….其實除了膽固醇的量之外，三酸甘油脂，也就是我們一般說的脂肪才是最重要的，只要把三酸甘油脂的數量降低，好的膽固醇的比率就會提高，而三酸甘油脂的來源主要是路邊隨手買的飲料，甜點，那些令我們上癮的醣類。 多的醣類會合成脂肪…. 全文請見留言所附連結

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該配方亦可幫助 #維持健康的膽固醇和甘油三酸酯水平，#改善心臟狀況。
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* 降低心血脂膽固醇水平
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建議食用方式：
成人每日 1 顆餐後服用或由專業營養師建議服用
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角鯊烯的作用
1、促進血液循環降血脂：
幫助預防因血液循環不良而引致的病變，如高血壓、低血壓及中風等，能降低血液的粘稠度，雙向調節血脂。
2、活化身體機能細胞：
幫助預防因機能細胞缺氧而引致的病變，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增強體質，延緩衰老，提高抗病的免疫能力。
3、消炎殺菌：
幫助預防細菌引致的疾病，如感冒、皮膚病、耳鼻喉炎等。包藏液體的膠囊是藍鯊的軟骨，營養豐富，可含於口內，讓膠囊慢慢溶化，對治理喉嚨不適效果良好。
4、修復細胞：
加快傷口癒合。可外用，刀傷、燙傷等。外用時用針刺破膠囊，直接塗抹。
5、供給氧氣：
角鯊烯極易與氫離子結合，而釋出氫分子，尤其身體組織缺氧時鯊烯更容易給氧氣。改善由於長期疲勞、工作學習壓力大、經常性體力透支、空調環境中缺少氧氣造成的精神萎靡。
6、淨化血液、改善酸性體質：
角鯊烯可中和血液中的氫離子以減低血液之酸性，使血液偏鹼性，進而達到淨血之功能。
7、增強免疫機能：
角鯊烯能增加免疫系統中的白血球數量、提高自然殺手細胞、吞噬細胞的活性。預防感冒、預防肝炎和肝硬化病變、改善氣喘、慢性咳嗽和易過敏症狀。
8、養顏美容——保濕、抗自由基：
塗敷在皮膚上，能有效保護皮膚脂質細胞不受自由基傷害及防止皮膚表面水分散失，使肌膚保持自然柔嫩光澤。
注意事項：
海洋性產品，海鮮過敏者請特別注意。

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不僅有超強抗氧化的 #原花青素 還有即將要瘋狂高漲的 #Q10輔酶 再加上
特有 #松樹酵 更是抗氧化之王、抗癌的最佳保養～～～而我對松樹酵=松樹醇 最有感，因為幫一位公司董仔找⋯頭家爺爺要的保養品，什麼保養品都不補充，頭家爺爺就只吃松樹醇

Enzergen® OPC +Q10 是包含紅葡萄籽，酒紅素、黑加侖、松樹酵以及輔酵素Q10的高濃度原花青素(Oligomeric Proanthocyanidins)天然產品。
科學實驗報告已證實原花青素是一般維他命C的20倍、維他命E的50倍強效抗氧化劑。
長期食用OPC，可減緩身體老化，增強細胞健康、皮膚彈性、關節韌性、血液循環及眼睛視力。
男女皆可使用，對於女性更是不可錯過的美容聖品。
產品特色：
* 減緩細胞老化、修復受損的膠原纖維，增強細胞健康
* 增加皮膚彈性
* 增加關節韌性
* 增強血液循環
* 保護眼睛視力
建議食用方式：
每日服用1至2顆，或由專業營養師建議服用。
保存方法：
每次使用後請鎖緊瓶口，並保存於室內30度以下之乾燥陰涼，遠離日照處。
注意事項：
對上述成份有任何過敏者，使用前請格外注意。

#健康食品 #小綠人 #衛服部
台灣的保健食品規範相較多數國家算嚴格的，俗稱的小綠人標章，其實是須向衛生福利部申請健康食品查驗登記，取得許可後才可稱之為「健康食品」。

💬但大家是否有發現小綠人有兩款？我們可以從產品包裝上的標章及字號來辨別唷！

經衛生福利部針對健康食品所「標示」的安全性、保健功效、有效期限內的安定性，進行審查評估。

✅而可以宣稱之保健功效包括：
#護肝
#抗疲勞
#調節血脂
#調節血糖
#免疫調節
#骨質保健
#牙齒保健
#延緩衰老
#促進鐵吸收
#胃腸功能改善
#輔助調節血壓
#不易形成體脂肪
#輔助調整過敏體質

✅至於成分機轉已經被科學證實功效的食品，就可走規格標準審查，像是：

📌#魚油 類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中三酸甘油酯；其功效乃由學理得知，非由實驗確認」

📌#紅麴 類產品可標示：「本產品可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認」。

這邊也要呼籲要多留意包裝標示，可連到健康食品資料網，查詢產品有無通過衛生福利部審核，避免買到不實、誇張、易生誤解及醫療效能的黑心產品
；且提醒保健食品並非藥品，仍應循正規的醫療方式。

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‌#膽固醇 #心血管阻塞
相信膽固醇的高、低、好、壞，是大家非常關注的問題
一連兩集為大家正解膽固醇問題

*常見混淆詞彙:
膽固醇cholesterol
低密度血脂蛋白(LDL )Low-density lipoprotein
高密度血脂蛋白(HDL) high-density lipoprotein
三酸甘油脂 Triglyceride

(以下文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢！超實用，記得抄筆記！)

「高密度血脂蛋白」負責將膽固醇從血管帶回肝臟，分解或排出體外，因此被稱為「好」。
「低密度血脂蛋白」負責將膽固醇從肝臟帶到全身 （因為身體需要使用），若果在經過血管時積聚會形成斑塊導致血管塞，因此被稱為「壞」。
「三酸甘油酯」是血液中另一類脂肪，將從飲食攝取的過量熱量儲起。

膽固醇功用
人們總是擔心膽固醇過高，膽固醇是製造荷爾蒙的原料，包括性荷爾蒙和抗壓荷爾蒙等，因此過低問題更大。膽固醇過低會發生維生素D不足、使荷爾蒙分泌不足，導致性慾降低、記憶力變差、頭暈、心悸、免疫力下降等，臨床上也發現不少癌症病人有膽固醇偏低的現象。

膽固醇的製造
膽固醇很重要，所以身體會自行製造。事實上有80% 的膽固醇都是身體自己在肝臟造出來的，只有20%從食物得來，並且部分會經糞便排出體外。

[以下是膽固醇成魔之路的歷史記載]
人們對吃膽固醇的恐懼，大多始於100多年前的一項兔子實驗:
-1913年，俄羅斯病理學家尼可拉·阿尼契科發現，餵食兔子巨量膽固醇，兔子身體會出現動脈粥狀化式的損害。這是人類史上，最初把膽固醇攝入與心臟病連結在一起。其後的科學家，基本上都是以此實驗來引證膽固醇同心血管疾病的關係，但卻沒有實質證據證明膽固醇對人體有害，這是因為大家忘記了一件事：兔仔日常飲食是草，不是蛋!兔仔是草食性動物，沒有分解膽固醇的能力。相反，人類是雜食動物，進食過多或過少膽固醇，身體可以自行追節。

-1937年，兩位哥倫比亞大學生物化學家提出：如果我們能避免攝取蛋黃，就可以預防膽固醇升高，進而遠離心臟病。

-1977年，美國膳食指南在沒有任何有力科學證據支撐下，將膽固醇攝入建議量限制在每天300mg以內（相當於不能超過1顆蛋）

-後來安塞·基斯給推翻研究發現，不管志願者攝入多少膽固醇，甚至是每天2000毫克（相當於15個雞蛋）的巨量膽固醇，對總膽固醇影響也不大。

-瑞典醫生鄔非·洛凡斯科夫也曾拿自己做實驗，從一天1個雞蛋，改成一天吃8個雞蛋，一周後，他的總膽固醇反而下降12%（從278 mg/L 降到 246 mg/L）。

-1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師的研究團隊進行實驗，讓受驗者每天攝取3個蛋黃含量的膽固醇（750毫克），並持續兩週觀察其身體的變化。驗的結果顯示，壞膽固醇上升的人占總受驗者的35％，其他65％的人沒有變化，壞膽固醇降低而且好膽固醇上升的人則是約44％。由這次的實驗結果可知，蛋不是只能吃一顆，而是吃愈多對身體愈好。

-1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文，調查了12萬人的飲食與心臟病情形，發現吃蛋與心臟病，沒有具體關聯。

-2013年，《英國醫學期刊》刊登一項薈萃分析，整合了17份、多達308萬人的研究，發現雞蛋攝入與心臟病發生無關。

-2015年，美國開始修改膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)，取消每日最多食兩隻雞蛋的建議。不過對魷魚，蛋黃這些高膽固醇食物避之則吉的想法已深入民心。



** 文字主要補充文獻資料及歷史，請大家務必聽影片清楚解說噢



参考文獻
1. Ross R. The pathogenesis of atherosclerosis: a perspective for the 1990s[J]. Nature, 1993, 362(6423):801-809.
2. Katagiri H, Yamada T, Oka Y. Adiposity and cardiovascular disorders: disturbance of the regulatory system consisting of humoral and neuronal signals[J]. Circ Res, 2007, 101(1):27-39.
3. Glass CK, Witztum JL. Atherosclerosis: the road ahead[J]. Cell, 2001, 104(4):503-516.
4. Steinberg D. Atherogenesis in perspective: hypercholesterolemia and inflammation as partners in crime[J]. Nat Med, 2002, 8(11):1211-1217.
5. 美國1977年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)
6. 安塞·基斯的研究
7. 1984年，日本東海大學醫學系的本間康彥醫師研究團隊進行的實驗
8. 1999年，哈佛大學教授法蘭克·胡刊登在《美國醫學會雜誌》JAMA 的論文
9. 2013年，《英國醫學期刊》刊登雞蛋攝入與心臟病發生無關的薈萃分析（整合了17份、多達308萬人的研究）
10. 美國2015年膳食指南 (2015-2020 Dietary Guidelines)



以下是我推薦的必看影片：
【科學減肥知識系列】
5個斷食常犯錯誤
https://youtu.be/_yIWAooNGJ0
持久不復胖的減肥科學10大問題
https://youtu.be/PcHoW3VAFu8
如何減脂不減胸？
https://youtu.be/DIRFQ632yIE
增肌/減脂適合你？蛋白質 吃多少克？
https://youtu.be/N5vxgYtf9RE

【Zoe生酮必看系列】
生酮研究：（1）TDEE計不計（2）脂肪到底吃多少（3）酮體測量法
https://youtu.be/9jHB1iTJC10
生酮前要想清楚 ！好處壞處I 內附健身教練身體檢查
https://youtu.be/KEGTjaUOSpc
生酮飲食吃什麼？ 超市必備
https://youtu.be/LixYQVt5bL0
iHerb開箱 l 生酮減肥必買清單
https://youtu.be/N-VDDTjIcBQ

【跟教練做運動系列】
4mins HIIT 超燃脂間歇訓練丨美女們減肥生捱的秘訣
https://youtu.be/IMSrZKzS5QE
居家運動 20mins 全身消脂HIIT
https://youtu.be/V0HM4A32h4k

【Zoe精選食譜系列】
健身每天早餐丨牛油果or朱古力蛋白奶昔碗 丨無敵低醣甜點丨
https://youtu.be/DIRFQ632yIE



Zoe 是中文大學運動科學碩士、合資格生酮斷食教練。
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煎鯖魚：

材料：
急凍鯖魚1包
檸檬1個
辣辣仔1隻
芫荽1棵

處理：
1. 急凍鯖魚連包裝用清水解凍。
2. 解凍後用清水沖乾淨。
3. 剪去魚鰭魚刺，擎乾水。
4. 拍鬆檸檬，搾出檸檬汁。
5. 辣椒切粒。
6. 鯖魚用廚紙索乾。

烹調：
1. 放1/2湯匙油落鑊，用大火燒熱。
2. 放魚落鑊，魚皮向下，轉中慢火， 慢煎。
3. 過了2分鐘，反轉另一邊，繼續煎2分鐘。
4. 又煎了2分鐘，開大火煎30秒，令其更脆更乾身。
5. 熄火，上碟。

Pan~fried mackerel:

Ingredients:
Frozen mackerel 1 pack
Lemon 1 No.
Red chili 1 No.
Coriander 1 No.

Preparation:
1. Defrost fish in plastic bag with tap water.
2. Rinse fish thoroughly with tap water after defrost.
3. Cut fish bones, hang dry.
4. Beat the lemon to make It more easy to get lemon juice.
5. Dice red chili.
6. Dry fish with kitchen towel.

Steps:
1. Heat up 1/2 tbsp oil in wok at high flame.
2. Put fish in wok, fish skin faces down, turn to medium~low flame frying for 1 minute.
3. Flip over fish after 2 minutes, fry for another 2 minutes.
4. Already fry for 2 minutes, turn to high flame, fry for 30 seconds to make the fish more crispy and dried.
5. Turn off fire. Serve.

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