周末假期搵CAFE食飯 搵到一間係評價幾好既餐廳 菜式如下 全日早餐 溫泉蛋海鮮意粉 精品咖啡 黑咖啡 全日早餐賣相豐富 牛油多士 炒蛋 煙三文魚 肉腸2條 沙律菜 牛油果 薯餅 炒野菌片 炒蛋夠滑 多士香脆帶牛油香 沙律非常多夠清爽健康 薯餅即炸好脆口 炒野菌片份量多,牛油炒得夠香 牛油果夠熟,好軟綿口感  意粉上放了蟹肉蟹膏海膽仲有一隻溫泉蛋 食之前將食材拌勻一起食 十分鮮味香濃 蟹肉鮮甜 海膽甘甜  黑咖啡 特濃甘香帶微甘, 精品咖啡奶泡夠滑入口香濃 帶點果仁香氣 G/F, 8-10 Wun Sha Street, Tai Hang  Miles by MMT 評分8/10 消費$250

足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3w2O7xg 中環中心對面的嘉咸街街市，是香港最古老露天市集，已有近160年歷史，朝開晚拆的鐵皮檔，就是它的一大特色。對正大街的第一檔鐵皮檔，午膳時間總是人頭湧湧，到底在賣甚麼？熟客Jing Jing說：「已光顧好姐數十年，最近兒子的女朋友，很喜歡吃這款日本零食，所以要經常來補貨。因為好姐賣得最便宜，沒有人夠她便宜，她賣零食是便宜到街知巷聞，連行家都知，也不夠她便宜。」 多年來不加價 但求薄利多銷 原來好姐專門售賣香港人至愛的日本零食，她在中環開舖已經有三四十年，好姐說：「1981年抽到牌照，就在嘉咸街街市擺檔，起初是先賣生果，售賣零食都是近20年的事。」最初售賣生果的時候，好姐經常到果欄入貨，她在果欄見到有開心果、杏仁售賣，於是便入貨試賣，之後就轉賣零食及果仁。約12年前，她才轉賣日本零食。多年來她從不多加價，一直抱着賣得一包得一包的心態做生意，加上這兩年疫情關係，她更希望大家買得開開心心，「疫情令很多人都不開心，其實每款零食來貨都已加價，但是我都沒有加價，是想客人吃得開心些，客人每次來找我買零食，都會很開心，原本他們只想買一包，最後都會買多一包，這樣我也賺多了。」好姐口中的賺，其實只是賣出每包零食，所僅得微利一元幾毫，但求薄利多銷。「不需要賺太多錢啦，只得我與丈夫兩個老人家，花不了多少錢。最重要是買零食的客人開心，我賣貨賣得快都會開心。」 日本零食 價錢平過Donki 這裏售賣的日本零食，價錢比起一街之隔的Donki，幾近便宜一半，難怪早已成為附近上班族的隱藏掃貨熱點。熟客郭小姐說：「我之前已買過日本版甘大滋，覺得很美味，以及這裏售價很便宜，比別的店便宜數元，我隔三五天就會來一次。」好姐指近期最好賣的是日本版甘大滋，她賣$18，而Donki則賣$25，好姐說：「有些人很喜歡吃日本食物，覺得日本版零食會更美味，所以日本版甘大滋，真的很多人購買。香港版會比較鹹，日本版則更脆口，又不會過鹹。」Asahi POKKA SAPPORO粟米湯亦熱賣，好姐賣$20/3罐，而HKTVmall則賣$255/30罐，「粟米湯，若我售價是$8/罐，客人就會通常只買1罐，我現在售價是$20/3罐，那我收舖時就可以收少3罐貨。」UCC罐裝咖啡賣$11/3罐，也是同一道理，「最重要是讓客人買多些。」另外立多美香辣芝士魚肉腸($25)、龜田製果海苔卷燒餅($10)、春日井各式豆菓子($10)、雪國果汁蒟蒻($7)、日本蒟蒻畑($15)等，也比其他商店便宜。 堅持賣香港製造涼果 除了一系列日韓台零食，好姐始終賣香港本土品牌的零食起家，因此她堅持售賣香港製造的地道零食及涼果。她推介廣茂香這個老字號，「廣茂香花生是香港製造、香港牌子，甘草甜花生是甜味，南乳花生則是鹹味，小時候爸爸帶我去買花生，都是買這個牌子的兩款花生。這個品牌都應該有八九十年以上歷史，自己很喜歡吃，所以跟對方入貨，入貨都有近40年。第二個品牌的南乳花生，也不及這品牌做得好，因為都有信用，而且出口很多。」另一個香港涼果老字號啟發，都是好姐賣了幾十年的優質本地零食品牌，「這兩款涼果都是較多人買來吃，話梅薑是鹹味，檸汁薑片是甜味。涼果一向都多人買來吃，客人若覺天熱口淡淡，放少許入口就會覺得舒服些。」 這個鐵皮檔是好姐一家人的心血，一對子女又很幫手，讓好姐可以不用太辛苦。在這裏購物沒有冷氣，但那種香港獨有的人情味，不是日式連鎖超市可以找到的。 採訪、攝影：《飲食男女》 好姐糖果 地址：中環嘉咸街12號檔（皇后大道中128號側、中環中心對面） 電話：5978 6967（WhatsApp） 營業時間：10am-6pm（星期日及公眾假期休息） Facebook: https://bit.ly/2SXor6j #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #hkfoodblog #街市尋寶 #中環街市 #老店 #超平 #日本零食 #日本版甘大滋 #SAPPORO粟米湯 #好姐糖果

[Jun 2021🇭🇰 #HongKong] 魚麵專門店 一睇店名就知道係以「魚」為主題，菜式夠晒多花款同埋名稱相當搞鬼而令人留下深刻印象。 ▫️一鰻二食魚麵撈 (HKD98) - 晚市套餐價錢跟一杯熱飲。一次過食晒兩款鰻魚 - 燒鰻魚及炸鰻魚。我覺得塗上燒汁嘅鰻魚味道比較突出啲。魚撈麵夠晒煙靭彈牙，都幾適合天氣熱嘅時候食❤️ ▫️炸魚無薯條 (HKD56) - 貌似薯條但其實係炸魚條，每條都炸到好脆口及乾身！感覺上食炸魚條比薯條健康啲，食晒成碟都唔怕😝店員果然冇介紹錯！+$28跟一支鬼佬啤酒🍺 ▫️炸魚狗腸 - 我哋揀咗和風紫菜味，限時優惠HKD15一條 (原價$28一條)。炸魚肉腸上鋪滿紫菜碎，食落口有啲似章魚燒嘅味道。 ▫️手工魚皮 (HKD23) - 呢個真係麻麻地，啲炸魚皮腍嘅🙈 ，有部分炸魚皮係碎晒。 . . . . . . #cameraeats1st_hk #cameraeats1st_post1361 #鰻 #cameraeatsfirst #魚麵 #hkfoodie #炸魚 #foodphoto #hkfood #香港美食 #北角 #魚事者 #fisholic #foodphotography #foodporn #炮台山 #魚麵 #hkig #吃貨日記 #相機食先 #手機食先 #一路食一路post #食在香港 📍魚事者 北角炮台山宏安道14-28號威德閣地下14號舖