尖沙咀新開了一間高質日式居酒屋「天滿宮 御神牛」，餐廳以日本神社天滿宮命名，裝潢都參照日本傳統居酒屋的設計，讓各位食客感受到地道日本居酒屋的氛圍，感覺悠如去了一趟小日本。 店鋪座位寬敞，座位之間都有屏風可以拉下來，變成私隱度高的卡位。餐廳使用的食具都很有心思，使用日本能面小碟子和陶瓷筷子托，可愛又有特色。 選用優質時令食材，提供多款日式美食，包括刺身、串燒、壽喜燒等等，食物水準亦相當高。 三點漬 唐揚池魚苗 $68 賣相相當吸引，唐揚池魚苗小小一條，炸得酥脆，入口鬆化，很惹味 柚漬鮟鱇魚肝 $48 柚漬鮟鱇魚肝口感柔嫩順滑不膩，細緻香滑，柚漬清新突顯魚肝的鮮美 明太子沙律 $48 明太子沙律，將明太子製成正方粒狀，加上芥末沙律醬，帶一點點辣，清新爽口又甘香 三款小食各有特色，作為開胃菜一流 清酒生蠔 $48/位 生蠔和清酒是最佳配搭，吃時把生蠔倒在盛載著清酒的小杯裡，一口把生蠔連酒一起吃下，這樣生蠔的肉質更顯鮮味，香醇清酒有提鮮作用，但並不是每一款清酒都適合配搭生蠔，要使用無濾過的生原酒才適合，蠔肉肥美，清甜爽口，鮮美可口 原條章紅魚刺身 $588/條 (二食) 師傅即場從餐廳裡自設的魚缸撈出來的魚即劏，非常生猛，新鮮無比。師傅刀功精湛，每片刺身粉嫩剔透，擺盤精美，吃下食味爽鮮，口感柔滑又富咬口，入口細膩鮮甜，餘韻香氣持久不散 岩鹽燒頭骨較 章紅魚魚身做刺身，魚頭和魚尾就燒熟來吃，頭大肉多，燒得很香口，簡單用岩鹽調味已很足夠，魚肉多汁又嫩滑，加上檸檬汁吃更有風味 大魷魚一夜干 $68/份 用鹽水浸泡後風乾一夜，燒過後魷魚味更濃郁更香口，魷魚切得幼身，不韌又容易咀嚼，吃得出魷魚的焦甜香，吃到停不下來，沾上蛋黃醬吃更滋味，當佐酒小吃也很適合 濱燒大海老 $88/隻 一上桌已蝦香氣撲鼻，海老很大隻，燒得表面微焦，肉質札實爽口彈牙，很厚肉，鮮甜美味 殿堂級A5和牛盛合 - 壽喜燒200g $288 日本傳統的料理，這裡壽喜燒醬汁是由百多年前承傳下來，非常正宗 用上A5和牛，和牛上油花細緻，口感軟嫩，入口即溶，牛肉配上壽喜燒汁的鹹甜滋味，溫潤的牛肉肉汁在口中擴散，令人回味無窮 鍋裡放滿娃娃菜、豆腐、金菇、本菇、冬菇、大蔥、蘿蔔，蔬菜都吸收滿壽喜燒汁的味道，清香湯甜，這種濃厚滋味實在太滿足 冷泡茶 $18/枝 白桃烏龍、四季春、高山翠綠 白桃烏龍口味甘冽清澈，桃香濃郁 四季春入口回甘，滿口留香 高山翠綠清甜香醇 這裡更有日本清酒唎酒師駐場，會根據你吃的菜式，推介你喝不同種類的日本清酒，這裡能夠喝到sake times日本清酒排名上榜的酒，美食再配上美酒小酌一番，真是一件賞心樂事 @tenmanguhk 天滿宮 - 香港尖沙咀加連威老道41C號嘉威大廈地舖 #餐廳推薦 #餐廳推介 #美食推薦 #美食 #美味 #吃貨 #吃貨日常 #美食拍攝 #相機食先 #打卡熱點 #食記 #香港好去處 #攝影 #食評 #hkfoodie #hkfood #hkblogger #foodie #hkfood #yummy #delicious #foodporn #hkrestaurant #foodlovers #尖沙咀美食 #壽喜燒 #居酒屋 #刺身 #日本清酒 #日本菜 #天滿宮