Day 5
［落羽松祕境］
昨天移動日
經過去年無意間發現的落羽松祕境
看到滿滿的車與人
整個嚇了一跳
人潮恐懼的我完全不敢停留
明明去年都沒有人啊

今早6：30起床
跟戴門一起去拍照（還賺到一個日出）
果然早起是對的
只有我們了
美到一個呆掉
好喜歡
我的披肩讓我整個融在其中
無違和

［阿榮蘿蔔糕］
拍完後還很早
乾脆去一直很想去的阿榮蘿蔔糕吃早餐
看到菜單
忍不住又點太多
碗粿 糯米腸 煎蘿蔔糕 油飯 豬血湯
除了豬血湯外其它的我都很愛
（豬血湯我還是愛卑南）
吃完後還幫孩子們外帶早餐

［陳記麻糬］
也順道買了台東之必須 陳記麻糬
旗魚鬆口味無法略過

［在地人的鮮魚湯］
午餐吃了達哥推薦的「在地人的鮮魚湯」
看著導航到了這
無法確定是不是就是這裡
因為都沒有人
只有兩小棟建築與兩個大的飼養魚池
進去後問了老闆才知道沒錯就是這裡
然後 完全不知道怎麼點菜
問問老闆是不是像一魚三吃
老闆說「對，也可以」
話一說完立馬在魚池撈了一尾魚上來
「這尾可以嗎？」
我還沒聽到老闆說什麼
就聽到魚出水掙扎的聲音
啪啪啪
馬上轉身避開並雙手遮住耳朵
慌亂的點完餐趕快遠離活魚

我一直很怕看到等等會吃到它的活著的食物
像活魚 螃蟹 龍蝦
這種需要點菜確認的我都不敢看
只要看到活著的時候
我等等就不敢吃了

菜上桌了
一魚三吃 蒸魚 烤魚 魚湯
白米飯裡還加了樹薯
刺蔥煎蛋 炒野菜（黑甜菜）
口味屬於樸實好吃的
但
點菜的當下我有看到活躍的它
吃的時候一直想吐
（純粹是個人反應）
整桌這樣才850
真的是便宜到爆啊

［台東藍］
吃完午餐
一家隨興的又想去看海
天氣好好
天空好美
海也好美
專屬的台東藍

［黃記蔥油餅］
這趟旅程
戴門吃了宜蘭阿嬤蔥油餅
花蓮炸蛋蔥油餅
吃了黃記有點失望
但明明已經超愛的啊
果然沒有比較 沒有傷害

［菜燕楊桃冰］
這家老攤我幾年前來過
好喜歡
這幾天看到吾友34號po文
才又想起他
這樣簡單一碗清涼甜湯
一切都是這麼的剛剛好
碎冰的量剛好
菜燕的Q脆度剛好
楊桃漬酸甜剛剛好
吃進嘴裡 胃裡的溫度剛剛好
真的真的好喜歡
這幾天如果還有機會
一定要再來

［釋迦］
不知道從何時開始
我們家就有這樣不成文規定
來利嘉一定要吃釋迦
（明明平時也不太愛吃喔）
這是一個配套
也不知道為什麼
寒假暑假都買得到釋迦耶
明明記得以前只有幾個月能買到

［在地人丟垃圾］
來利嘉181
只要垃圾車來的時候我們沒出門
一定會跟在地人一起丟垃圾
一方面家裡不會堆這麼多垃圾孳生蚊蠅
一方面幫民宿主人做一點點事
啊，在地人才會丟垃圾啦（自己講）

［利嘉國小散步］
丟完垃圾
我跟戴門一起散步去後面的利嘉國小
與梅花們相遇
我真是早上看紅色
傍晚看白色
都超美的

［湯蒸火鍋］
這也是每次來台東的必須
這是我最愛的火鍋沒有之一

呼~終於打完今天的紀錄
好長啊
這篇照片與文字有看完的是真愛。

#2021寒假小旅行
#我愛台東
#台東落羽松祕境
#我以為的祕境原來不是祕境
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#在地人丟垃圾
#利嘉國小梅園
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屏東市壞壞惹人愛：
#令人無法抗拒風格美食精選 01
泰泰惹人愛｜#Laoma佬媽子

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隱身在屏東市中心、中華路巷子裡的 Laoma佬媽子。佬泰泰-泰式料理，是間讓人一吃就會愛上的泰菜小餐館。
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老闆拉拉是個態度時髦的台北孩子，幼時隨家人遷居屏東後，曾走過一段跌宕起伏的年少青春，後來透過跟著媽媽移居菲律賓開民宿的機會，打開了無窮視野，這視野裡，藏有大量東南亞料理的熱情氣味，#而拉拉彷彿也在裡頭找到了一個可以好好說話的方式，當開關被打開，冒險即刻啟程。
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彼時，他拉了三個國中同學「下海」，共同創業的第一年開了間傳統早餐店，叫「海豚灣」，後來他決定結合他過往歷練，把目光聚焦到泰國菜開了「Laoma佬媽子」。經過不斷轉換，4年一下就過去，如今店不僅活得很好，而且還被拉拉玩出許多新的有趣風貌，而他才26歲。
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佬媽子最有趣的就是，菜很道地，但裝潢很難定義，拉拉說，原本店內是露天咖啡座形式，還來才加蓋變成全室內空間，一開門，櫃台貼著從曼谷Chatuchak恰圖恰市集帶回的壁紙，但對面柱子卻貼著他愛的韓星掛報。
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店內大量真真假假的花草製造了繽紛感，招財風水池是他自己蓋的，裡頭還真的有養魚，池邊卻又立著一座日本長夜燈。說到燈，店內光源來自水晶吊燈與蠟燭穿插輝映，下午借了徐徐日光，店內配餐的是柔柔的輕音樂，入夜風格丕變，節奏感單曲開始輪番上陣，晚上10點半到凌晨2點，這裡是只接熟客的深夜小吧，許多人不知道，地下室還有隱藏KTV包廂，歡迎你來吃來唱。
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裝潢風格雖然很「泰」又不那麼「泰」，但菜餚真心讓人「泰」喜歡，每3到4個月，拉拉就會拉著全體夥伴，飛「回」清邁和曼谷取經學做菜，每年平均4趟，「員工訓練」頻率之高，說回家真的不為過。
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他找的不是觀光化廚藝學校，而是 #請當地真正的佬媽子們來教，從上市場買菜認識東南亞香料開始，一天六道菜，兩天要學12道，上課時檯子前還會架機器錄影，回台後反覆練習，因此這裡吃到的是正宗泰國口味。
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拉拉很瘋，這回學的菜，下次再去，#他會要求大家重上一次，好確認做過的口味沒有走鐘，而且不管內外場每個人都要學，這樣有人休假或臨時不能上工時，才能確保大家都能馬上接手。
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早期他還曾偷渡嘎拋種子回來想試著自己種，現在如果需要當地材料，則都委請華僑朋友幫忙越洋寄貨。菜單每幾個月就會變換，連裝潢都常常在換，拉拉與他的團隊似乎總有用不完的活力。
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這裡的餐食設定我非常喜歡，#菜單中既有個人套餐可點，#也有可另外搭配的單點菜餚，套餐用料超澎湃，因此不管是自己來或呼朋引伴聚餐都適合。每回造訪泰式餐館，「嘎拋豬」是我必點的菜餚，做得道地，這家店在我心中的印象分數就會往上狂飆，有點一錘定音的味道。
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佬媽子的「泰泰嘎拋飯飯」，用的就是正宗嘎拋葉，它是整道菜的靈魂關鍵，台灣許多店家會以九層塔取代但風味天差地別，這裡炒料時，還同時用了檸檬葉、魚露、椰糖，以及色深、豆味重、不那麼甘甜的黑醬油來調味，因為味道濃重，配菜會搭配大量清爽水煮蔬菜。
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拉拉在泰國時觀察到，當地人還會點了 #先水煮再油炸的泰式香腸 配著吃，他取了這概念，因此餐盤裡也放了整根水煮的台式香腸，米飯上那串甜鹹甜鹹的烤魚餅是亮點。主食類主要以椒麻、咖哩、嘎拋三種方式來呈現，當天朋友點的塔香綠咖哩飯也好吃。
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炒菜或涼拌現搗泰北青木瓜絲時會用正宗臭醬來調味，#臭醬就是蝦醬，功能是引出菜餚的鮮，開胃菜的部分，酸辣冰拌海鮮也熱門，另外，菜單中 #還有獨立的泰式炸物選項，當天酸辣炸雞翅和炸春捲都已早早完售，我們點了「海味月亮」。
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雖名為月亮，但以視覺感切入，厚實度更像正宗泰式金錢蝦餅的呈現（月亮蝦餅是台灣人發明的），佬媽子做的內餡混了蝦漿、花枝漿、豬肉和碎梅肉後下鍋油炸，#吃的時候記得要蘸特製梅子糖醋漿再入口，是道爽度很高的配酒菜。
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白苳陰酸辣海鮮湯也好優秀，用了大量番茄熬煮湯底，除了海鮮塞滿鍋子，湯頭那酸鮮滋味來自於南薑、香茅、檸檬葉、魚露、椰漿和椰糖，#隱隱約約飄出的咖哩味是印度咖哩葉的傑作，整桌吃完，舌尖等於直接被拉出島嶼，彷彿接受了一場泰式的奇幻洗禮。
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在已經快撐破肚皮的時候，拉拉又送上一盤私房招待、帶著幽微蘭姆酒甜的泰式奶茶千層，搭著我們點的泰式紅奶茶和蜂蜜香檬茶，邊吃邊和他閒聊，才知道他是一個「超級大斜槓」。
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除了經營佬媽子，他還會做甜點，也接場地花藝佈置或花束包裝的訂單，因此有時會直接看到他在店內利用空檔包花，然後他還利用休假，在網路直播平台教大號女孩們如何畫出超顯瘦美妝，只能說，他把生活過得太精彩了，而這份精彩，菜裡都吃得出來。
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#高雄以外_台灣好食76
#雄好呷屏東
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#微笑台灣專欄_島嶼晃遊者05