【來去漁港！有吃又有得玩🐟】

蚵仔寮位於高雄市梓官區，曾是以養蚵為主的聚落，如今成為臺灣南部捕烏魚的重鎮，近年更強化漁港產銷設施發展為觀光景點，成為南部食魚教育的重要基地。

梓官區漁規劃一系列漁村產業文化體驗行程，帶民眾認識在地漁村文化，其中內容包含參觀冷凍廠、製冰廠、步道、DIY體驗等，在一日的體驗行程中，還能夠參觀國內第一個HACCP魚市場看魚貨拍賣流程、體驗一日承銷商等，讓民眾深入體驗漁港不為人知的一面。

-
🤜看更多農報導：https://agriharvest.tw/

#烏魚 #蚵仔寮漁港 #食魚教育

運銷冷鏈要補破口‼️

水產品因生物特性及漁業別不同，在冷鏈的發展上各有進度，以遠洋漁業為例，高雄區漁會總幹事黃昭欽表示，遠洋漁船因航程及海外基地販售的特性，船艙的冷凍設備及漁獲處理均有標準作業流程，因此鮮度能維持一定水準，不過在漁獲上岸後運送到魚市場的過程，甚至是拍賣場內卻會出現破口......

▐　看更多農快訊👉https://lihi1.cc/EBi7r

【贈書活動~~記得在本文中留言與邀請朋友一起參加喔!】

2/28(三)21:30-22:00妮姐姐邀請了 步步出版的主編陳佳聖姊姊，來節目中分享帶有「昭和」畫風的繪本《魚市場》。

這本書將帶領孩子從日常生活出發以及延伸，了解魚市場的運作流程，也明白了餐桌上常見海鮮美食的交易場所。

魚市場裡，從漁船到港卸貨、進入拍賣流程，這些都是在極迅速的狀況下完成；這群專業職人沒有一絲猶豫，因為時間就是金錢，因為新鮮就是金錢，越快把漁獲交給想要買的人是最最當務之急。

現在妮姐姐要將這本好書，送給麻吉們囉!只要你是我們的麻吉粉絲，於此則貼文：
🎯抽獎方式：
➡按讚支持 廣播寶貝 唐妮專頁！
➡在本文中留言並邀請朋友參加～
我們就會從這些留言的粉絲中送出1本

活動開放到3/06(二)24:00~~
預計3/07(三)會統一公布得獎名單，記得上來看看有沒有被抽中!

沒聽到節目的麻吉們，可以線上收聽唷~~
➡節目名稱：《麻吉同學會》
➡播出時間：晚上09:30-10:00
➡點我官網隨選收聽(60天保鮮)：
➡更多麻吉同學會：http://goo.gl/uuwx7S

築地將於10月6日正式關門，作為日本最大的魚市場，已經運作了83年。究竟來自全國漁港的魚穫，運入築地的流程是怎樣的？原來下午2點收市後，一直至凌晨2、3點，海產一車車運入市場，由7家供應商（荷受），透過拍賣或直接銷售，轉發到638間批發商（仲卸）手中，再由批發商賣給餐廳、超級市場或其他消費者。整過過程中，連接上下的批發商，就是推動市場運作的重要一環。

《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/

蚵仔寮漁港昔日是以養蚵維生的小漁村，因日治時期開闢軍港，過往的蚵田都已不復在，原本是一個南台灣知名度不高的漁港，但經過梓官區漁會十幾年的努力並且在漁村第二代年輕人的返鄉築夢之下，不但保留漁村的在地風情，也建立起專業的拍賣制度並引進日本最新的新鮮即凍技術。

全國現撈魚獲之冠
高雄市梓官區漁會轄屬的蚵仔寮漁港，為傳統近海漁業生產地，由於拍賣制度健全，除高雄地區外，甚至吸引枋寮及鄰近地區的漁船到此卸魚交易，漁獲多為當日漁船沿海捕撈，即所謂的「現撈仔」，由於拍賣制度健全，魚貨新鮮種類眾多，為全國現撈漁獲之冠。

全國唯一HACCP魚市場
全國首座導入HACCP(危害分析重要管理) 魚市場，在拍賣管理流程中，強調魚體不落地，貫徹良好的衛生管理規範減少污染源，確保漁貨從原料端到消費者端各環節，分析顯著危害點建立預防管理機制，提升漁產的衛生安全及品質。

冠軍魅力漁港
蚵仔寮漁港獲選全台經典魅力漁港冠軍
2009年榮獲【治療情傷】主題漁港
2011年榮獲【奮發人生】主題漁港
2012年榮獲十大魅力漁港魅力組第一名
充滿熱情、活力與魅力的漁港，令人戀戀不忘的戀戀蚵仔寮漁港。
資料來源:https://www.facebook.com/eatfish.6177161?rf=172330206152682