[爆卦]魚丸的做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇魚丸的做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在魚丸的做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 魚丸的做法產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過12萬的網紅家庭主婦小廚藝,也在其Facebook貼文中提到, 做魚丸,加蛋清加澱粉,都不如多做一步,Q彈有嚼勁,比買的好吃 https://hknews.pro/article/1480673#1187...

 同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了! 到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。 金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白...

魚丸的做法 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的最讚貼文

2021-04-03 17:40:56

【這世界有時堅硬。願妳/我保持溫柔與柔軟】 ⬅️⬅️⬅️往左滑,看影片作法🎥⬅️⬅️⬅️ #荔枝魚丸 ---------------------------------------------------------------------------- 荔枝是個可愛的食材,咱們繼續來胡搞瞎搞一番🙈...

  • 魚丸的做法 在 家庭主婦小廚藝 Facebook 的最佳解答

    2021-04-12 22:58:47
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    做魚丸,加蛋清加澱粉,都不如多做一步,Q彈有嚼勁,比買的好吃 https://hknews.pro/article/1480673#1187

  • 魚丸的做法 在 蜜塔木拉 Mitamura ミタムラカフェ Facebook 的精選貼文

    2018-06-08 05:58:13
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    什錦黃金燉湯

    天氣愈熱愈要喝燉湯。

    台灣已進入炎夏,日本才剛進入梅雨季節。

    人處在又熱又溼的環境,不知不覺喜涼愛冰,吹冷氣喝冷飲,身體一下子感覺涼爽,但是,也在不知不覺中,傷害了我們的消化、呼吸、自律神經、代謝系統,對身體造成難以彌補的傷害。

    自律神經一旦失調、許多身體的不適,像手足無力冰冷、畏寒、體力差、消化及排便困難混亂、失眠、免疫力下降容易肥胖、代謝差等等。

    年輕的時代也不懂事,愛吃冰涼的甜點、涼水等等,隨著年紀增長,了解照顧自己的身體是一種「責任」,為自己負責,也是為他人負責。我就開始不再喝所有冰涼的飲料了。

    阿母喜歡在溼熱的日子燉湯給我們吃,我們常常喝完了湯,衣服也汗淋淋,但奇妙的是,流過汗之後,反而覺得非常舒服。

    今天介紹的燉湯可是精彩萬分,主角是鮮美的豬排骨、高麗菜卷、魚丸、蘿蔔、高麗菜、黃金部分就是南瓜!

    家常魚丸的做法,可以參考這裡:
    https://icook.tw/recipes/141479

    高麗菜卷裡的內餡就是魚丸餡,而高麗菜底部的芯取出,然後整顆用滾水中火煮至熟軟(不用太爛,葉片可分開即可),煮好的高麗菜放入冷水中冰鎮一下,再把外面的葉子一片一片剝下來,稍微擠出水氣,梗的部分削平攤開。

    再把魚丸餡適量放在葉面靠身體的部分,如捲春卷般捲起,再用「かんぴょう」(台語:匏仔簽)綁起來。

    備一鍋滾水,將高麗菜卷放入煮熟定型取出。

    同時,用豬排骨、蘿蔔燉湯底,然後再將魚丸、剩下的高麗菜一起燉,最後再放入南瓜和高麗菜卷一起燉至入味,再加以適當調味即可。

    一鍋香噴噴熱騰騰,營養又美味的什錦黃金燉湯上桌了。

    這鍋湯,真是湯頭鮮甜、料多實在,尤其是我最喜歡吃的高麗菜卷,燉到入口即化,超級滿足。

    喜歡吃番茄口味的,也可以參考這裡:
    茄汁肉醬高麗菜卷
    https://icook.tw/recipes/130151

    今天用這好湯,祝大家週末愉快!!

  • 魚丸的做法 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文

    2021-07-29 19:00:12

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    🌸食譜:
    疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
    到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
    金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
    金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
    金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
    今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/yEayX6

    📌影片小撇步
    1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    《手工小肉丸》
    豬梅花絞肉300g
    去皮蒜頭1小顆或薑1片
    白或黑胡椒粉1/2小匙
    鹽1/2小匙
    冰塊或冰水80克
    米酒1.5大匙
    地瓜粉1.5大匙
    《金門廣東粥》
    白粥底約1000ml
    豬肝適量
    手工小肉丸約10顆
    魚肉適量
    芹菜適量
    雞蛋2顆
    鹽2/3小匙
    白胡椒適量

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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    #夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門

  • 魚丸的做法 在 Pin Cheng Ji Youtube 的最佳貼文

    2021-05-31 18:19:07

    关注品城记FB账号→https://pcjfb.page.link/bjYi
    一條鯪魚十幾種吃法!魚皮涼拌、魚肉白灼、魚骨煲湯……簡直是吃魚愛好者的天堂!
    姚大秋:以後請叫我吃魚小王子!
    大家都知道,順德那邊的廚師做魚非常拿手,一條魚,可以搞出N種做法:比如魚生、魚粥、魚片、魚滑……今天,我們就要去一家粉絲推薦、主打“一魚多吃”的餐廳,不過地點不在順德,而是在南海的平洲。餐廳位置有點偏僻,而且門面不大、裝修也不起眼,但是,生意卻非常火爆!我們問了一下,多數食客都是慕名而來的,有一些甚至是吃過多次,依然“食過返尋味”的。既然人民群眾如此認同,想必味道不會讓人失望吧!

    店鋪名稱:鯪漁仔
    地址:佛山市三山大道禾陽工業區自編4號
    電話:13192663128
    人均:45
    營業時間:工作日18:00後

    消費賬單:
    魚角——33元
    魚揸——38元
    鯪魚丸——30元
    蟹籽魚麵——36元
    蟹籽海苔鯪魚滑——35元
    酥炸鯪魚皮——25元
    招牌撈魚皮——18
    鬼馬鯪魚碌——28元
    炒飯——20元
    濃湯蘿蔔湯底——18元
    茶位x4——8元
    合計消費:319元
    吃遍广东
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    跟着嘉升吃美食
    https://pcjjs.page.link/rniX
    跟着大秋吃美食
    https://pcjdq.page.link/V9Hh
    吃遍佛山
    https://pcjfs.page.link/RtQw
    粥粉面饭来一波
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    吃遍珠海
    https://pcjzh.page.link/29hQ
    品一座城
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  • 魚丸的做法 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答

    2021-04-20 18:11:32

    素魚材料:
    1片 豆包/Bean bag/湯葉バッグ
    50g 金針菇/Enoki mushroom/えのき
    50g 芋頭/Taro/里芋
    30g  太白粉/Potato starch/片栗粉
    半張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
    1片 對切海苔/Nori/のり

    素魚調味料:
    少許 鹽/Salt/塩
    3g    糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
    5g    醬油/Soy sauce/醤油
    3g    薑泥/Ginger paste/おろし生姜

    麵糊:
    10g 麵粉/Flour/小麦粉
    20ml 水/Water/水

    清蒸檸檬魚調味料:
    10g   檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
    15ml 味醂/Mirin/みりん
    10ml 醬油/Soy sauce/醤油
    隨意  紅辣椒/Red chili/唐辛子
    5g     糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
    隨意  香菜/Coriander/パクチー

    【2021.4.20排行】
    1【純素香煎花枝丸】鮮香酥脆 滿滿海鮮味
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    3【純素煎素排】炸雞排做法 也太像了吧
    https://youtu.be/5U0DbwaUrq4
    4【純素鹽酥基】不油炸 香酥鮮嫩又多汁
    https://youtu.be/WO6cd8hW_WM
    5【純素千層香魚】鮮香美味 還超級簡單
    https://youtu.be/qJZUFGr2Mro
    6【純素煎蝦捲】完美復刻淡水炸蝦捲
    https://youtu.be/6Z1mYGyqJ58
    7【純素煎麥當勞薯餅】1顆馬鈴薯做4片
         https://youtu.be/xw53O0abZIY
    8【純素香酥里肌條】不油炸 無比酥脆
    https://youtu.be/sFNLe_ruSn4
    9【純素香腸】真的好逼真 還有香腸的香味
    https://youtu.be/DyP5j1KhhFY
    10【純素脆香薯球】免蒸免搓 冷熱都酥脆
    https://youtu.be/1u6NlbS1rxs
    11【純素台式泡菜】比臭豆腐攤賣的還好吃
    https://youtu.be/K6rzX9TmIjs
    12【純素糯米腸】糯Q美味 比大腸簡單
    https://youtu.be/ILoY5d91izI
    13【純素月亮蝦餅】有蝦子的香味自製春捲皮
    https://youtu.be/NNEMVYCLZh4
    14【純素炸季捲】比炸雞捲還香酥
    https://youtu.be/ySoOKnfKFn4
    15【純素香煎素曼】比鰻魚飯還好吃
    https://youtu.be/zRN3zOGedIs

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