#小農百科 #魔鬼椒 #週年慶最後一天
▐ 魔鬼椒▐
🌿 全世界最辣的辣椒你敢種嗎？印度鬼椒又稱斷魂椒，它是新的世界紀錄，辣度超過一百萬度，甚至有些試驗辣度達到160萬度。印度鬼椒在台灣非常好種,連在陽光極度不足的北向窗台都能種的結果累累。奇辣無比的鬼椒不管是生吃、醃漬或製醬，均美味無比，還可以拿來治療腸胃不適、對抗酷暑。辣椒中辛辣的來源就是辣椒素(capsaicin)，在朝天椒、麻辣火鍋、辣椒粉都很多。
🌿另外在各色的辣椒、甜椒中，存在另一種成分是辣椒紅素(capsanthin)，而辣椒紅素是類胡蘿蔔素的一種，也是熱門的抗氧化劑。許多人不時用拿來作觀賞植物也非常賞心悅目哦！

🌿種植的要點辣椒最怕潮濕多雨，所以夏季或梅雨季節最不適合種植，因為高溫多濕的氣候，會使辣椒非常容易患病。 辣椒對日照長短並不敏感，只要維持適當的水份、避免淋雨即可。青辣椒在種植後約三個月，應趁果實未轉紅之前採收~