👀
#嘴饞吃個蒟蒻最棒了 #蒟蒻是怎麼做的呢
吃素的人一定明白蒟蒻的用途之廣🤫
從素的生魚片一直到加工製品都有蒟蒻的蹤跡
加上他又沒啥熱量✨✨
這幾年真滴受歡迎~ 蒟蒻麵/蒟蒻飯...
真不愧是減肥人的好夥伴(搭肩)

🔺蒟蒻打哪來？
蒟蒻就是「魔芋」(聽起來有毒)
裏頭有種水溶性多醣類的成分、天然的膳食纖維
吃了有飽足感且熱量極低~

🔺蒟蒻怎麼做？
魔芋洗乾淨後切片、乾燥、磨粉、去除澱粉 →「蒟蒻粉」
蒟蒻粉+鹼+水 = 膠質狀物質(就是蒟蒻)

🔺改吃蒟蒻飯/蒟蒻麵好嗎？
為了減重 確實是控制熱量的好方法！
不過還是不要「全部」的主食都改成蒟蒻✋🏼
畢竟他本身除了膳食纖維沒什麼其他特別的營養素😅

順道一提，本人很不愛火鍋裡的蒟蒻小捲...
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#薯條安 #營養師 #蒟蒻 #蒟蒻飯 #蒟蒻麵 #減重 #低熱量 #低卡 #熱量 #營養 #魔芋 #小知識 #減肥 #procreate #dietitian

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http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
Gobou/牛蒡
它本身非常低調的食材
外觀沒有什麼特別的
在海外他的知名度不是很高
很多朋友們不知道怎麼吃
其實它是營養多
纖維也很多非常優秀的食材
這次利用這個好棒的牛蒡
跟大家分享兩種料理
當下酒菜或裝在便當很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

日式酥炸牛蒡&金平炒/ごぼうチップス&きんぴら炒め
[1人份]
牛蒡 Burdock roots―1支
麵粉 Flour
海苔粉 Aosa
鹽巴 Salt
七味粉 Nanami powder
[金平拌炒牛肉]
牛蒡 Burdock root―100g
紅蘿蔔 Carrot―50g
洋蔥 Onion―1/8個
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame―少許

清酒 Sake―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―1小匙
醬油 Soy sauce―1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&pepper

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com

●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#牛蒡
#便當菜
#下酒菜
#洋芋片

#這家鍋燒麵也太佛
每次進來這邊，肚皮都會警鈴大作😱😱為什麼每種湯頭都好難選~~最愛鍋燒麵與刀削麵🍜還有芋頭控激推的芋泥堡，只要來外帶都會後悔點太多~根本就是飽到天靈蓋🤣🤣

#麻奶鍋燒麵 🍜
重口味麵控首選！辣味會ㄧ直嘴巴發麻，麻奶鍋燒麵絕征服你的心！
辣度可以從微辣調整到大辣，吃起來爽辣十足，還喝得到椰奶溫和的奶香，口口吃麵又香又辣，爆炸過癮🌶🌶🌶

#番茄刀削麵 🍜
根本大魔王！新鮮番茄熬1小時的番茄泥，不加防腐劑的湯底，每次只要快賣完老闆就緊張❗又要熬湯到天邊~
酸酸甜甜的湯底，配上滑Q的刀削麵，吸了滿滿的湯汁超開胃，這是個人最愛🍅🍅🍅🍅🍅

想要輕鬆吃就來 #芋泥堡與 #肉鬆芋泥貝果 ，用了二砂蜜過，多到不行的芋頭餡，整份吃完直想大喊~歐伊系🍠🍠🍠

⚠️⚠️闆闆交待一定要告訴大家，店內提供 《待用麵》，未滿18歲的孩子碰上困難，只要在菜單上畫愛心❤️❤️❤️就可以吃碗麵，希望孩子們可以快快吃飽長大喲🍜🍜大家一起留給需要的孩子~

這麼佛的店只好用新台幣下架它！

翹腳食堂

#闆闆要流淚~又要焢番茄泥了

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外觀沒有什麼特別的
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日式酥炸牛蒡&金平炒/ごぼうチップス&きんぴら炒め
[1人份]
牛蒡 Burdock roots―1支
麵粉 Flour
海苔粉 Aosa
鹽巴 Salt
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[金平拌炒牛蒡]
牛蒡 Burdock root―100g
紅蘿蔔 Carrot―50g
洋蔥 Onion―1/8個
生辣椒 Chili pepper―1支
白芝麻 White sesame―少許

清酒 Sake―1大匙
味淋 Mirin―1大匙
砂糖 Sugar―1小匙
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💁‍♀工商時間
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0:00 Rico今日製作料理:《JoJo的奇妙冒險》娼婦風義大利麵&《食戟之靈》仿製烤肉
02:37 恭喜表哥《自由新鎮》演出大成功!慶功宴現場感覺非常群魔亂舞？！
11:19 什麼國小生高中生拯救世界，上年紀的人才是最猛的吧？！
16:24 PS5官方拆解影片公開，好想趕快有一台回家大部分解開始
21:14 再過一個月上市，來看看微軟提供的Xbox新一代主機模型機！
29:54 《天堂M》亞丁大陸的霸主，新職業「狂戰士」登場
34:21 2020秋季新番，大家有期待哪一部嗎？
39:02 上週中獎名單公佈
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