以前去日本🇯🇵嘅時候，我諗好多人同我一樣，除咗會去食壽司🍣之外，一定會去便利店買關東煮🍢。但係自從疫情封關後，已經好耐好耐冇食到了😭。

關東煮喺日本嘅大眾料理，關東煮通常材料包括煮雞蛋、蘿蔔、海帶結、魔芋絲、獅子狗等，一般這些材料放在普通的日式湯頭裏煮已經很簡單美味。✅

分別在📍下環街和📍台山附近都有分店的🥢「小橫町料理外賣店」為各位關東煮愛好者提供咗一個足以回憶起日本風味的日式關東煮美食 😋

其實店內還很多人氣小食 例如下課後的必食童年回憶冷撈麵和日式炸物🍤 主食也有咖喱飯那些🍛 不過 個人最私心推薦 就是新推出的🥩「Double慢煮牛丼」香煎西冷加慢煮牛柳食落我肉香味濃也不需要特別調味 重點價錢公道 仲等！趕快下單吧☎️

是次餐點：
思樂冰 $18
Double慢煮牛丼 $68
特濃牛肉咖喱 $43
日式中華冷面$38
炸豬排拉面 $43
壽喜燒汁牛丼$38
深宵炸物套餐 $48
南蠻炸雞 $43
滋味涷撈 $7面 $5配料

小橫町料理（台山店）
電話: 6355 8880
外賣平台:澳覓、mfood
營業時間: 15:00 - 23:40
地址： 澳門菜園涌邊街384號濠江花園第三座地下B座
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泰式咖喱芋絲大頭蝦

這是一道既方便快捷又惹味非常之菜式！淨係食裡面嘅芋絲已令我回味無窮！

原本打算係用肉蟹做主角嘅！但思前想後，唔係個個好蟹同拆蟹🤣⋯⋯就係呢個時候，我遇到你⋯⋯大頭⋯⋯蝦😍

其實，我一向對大頭蝦無甚好感！就係因為去得泰國多，食親啲大頭蝦都係⋯⋯梅嘅🤪自始都唔會食大頭蝦囉！但今次呢一斤蝦，隻隻生猛新鮮，煮好之後，肉身嫩滑帶咬勁，再配上香辣惹味的紅咖喱蛋糊，醮上醬汁的芋絲同吃⋯⋯嗯😍簡直係人間極品，味道鮮甜又帶點辣勁！Bravo🥳🥳🥳

材料
。大頭蝦，1斤
。洋蔥，1個
。田師傅泰式紅咖喱醬
。雞蛋，2隻
。椰醬，2湯匙
。芫茜，少許，芫茜莖切碎備用！
。乾辣椒🌶️，4隻
。魔芋絲，隨意！想食幾多落幾多😍

煮法
。大頭蝦洗淨，剪手剪腳剪鬚，從眼對後亦剪掉去胃，再在背上中間剪開，沖洗乾淨！
。魔芋絲汆水備用！
。洋蔥🧅切絲，炒至軟身！
。加入大頭蝦，芫茜莖、辣椒碎，炒香！
。然後加入咖喱醬炒香，加入適量水煮滾，並加入魔芋絲上蓋煮3分鐘，最後加入雞蛋打勻之蛋漿，煮成蛋花並落點棷漿即可享用😋

#大頭蝦
#快靚正

<華 小料理屋 ~ 一心吃牛>

餐廳資料及詳細食評：https://gourmetkc.blogspot.com/2019/07/hana.html

因為幫朋友做點事，晚上出了銅鑼灣。想吃牛，來了這裡。

目標早鎮定吃壽喜燒，餐牌上有幾款和牛可供選擇。在佐賀牛及米沢牛以外，選上了飛驒牛。

八片飛驒和牛，二人份，每人百二克，份量十足。全程由店員代勞，不用自己動手，吃得乾淨企理。單看牛肉表面的豐富油花已非常吸引，加入燒汁略煮，再蘸蛋汁同吃。味道甘香軟滑，也有水準，大滿足。

侍者處理得也很不錯，由洋蔥開始，到魔芋絲、大蔥、燒豆腐、金菇、高麗菜，每款都煮得口感恰到好處。最後將烏冬放下去同炒，沾上和牛及燒汁的香味，當然好吃。

主角以外，還有三點盛的前菜、刺身、天婦羅及甜品。不過比起主角的和牛，都是配角。

二人份$1,680，牛肉的水準不錯，服務也佳，值得一試。
Hana ｢華｣ 小料理屋 Zoe Chan Tarah Imp Chan
#すき焼き #鋤焼 #Sukiyaki #壽喜燒 #牛魔王

冬天大家一起圍在暖桌吃壽喜燒
真的是太享受了吧～♪(p´･∀･)乂(･∀･`q)♪


《材料（2人份）》
［主要材料］
白菜 大概1/8
大蔥　1條
燒豆腐（*可以代替一般的豆腐）適量
魔芋絲 適量
金針菇 適量
牛肉片 約250g
牛脂（*可以代替沙拉油）

［調味料］
醬油 60ml
味醂 50ml
酒 50ml
烹大師 1小匙
砂糖 2大匙
水 150ml

生雞蛋 一人一顆


《做法》
①首先切材料

②準備醬汁
把全部的調味料放在鍋子裡面，加熱讓它溶在一起（不用讓它沸騰）

③準備鍋子，點火下油

④先把大蔥翻炒 炒到表面變金黃色

⑤放入牛肉片1/3 炒一下

⑥放入全部的材料跟醬汁煮到熟好

⑦最後加剩的牛肉片

邊沾生雞蛋邊吃～哇～好吃~~(*´∀)(∀`*)ﾉﾞ



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哈囉 我是 Celine , 因為喜愛紐約的精采生活,
因而開始透過部落格,和世界各地的讀者分享紐約的生活體驗, 並出版 “紐約客的秘密基地"一書
希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的 時尚,美妝,穿搭購物, 紐約生活與旅行 (lifestyle).
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MUSIC:

大家有吃過馬鈴薯燉肉嗎？？（≧∇≦）
是一個普遍的日本家庭料理，鹹甜香，溫暖好味道喔～
我第一次做馬鈴薯燉肉就成功了～做法沒有複雜喔XDD
大家也來做做看吧～～


《馬鈴薯燉肉的材料（4人份）》
牛肉片　150g
馬鈴薯　 4顆
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 半個
魔芋絲 150g

（牛肉調味料）
⭐︎酒　　1大匙
⭐︎醤油　1大匙
⭐︎砂糖　1大匙

（入味的調料）
★水 400cc
★烹大師 1小匙
★酒 3大匙
★醬油 3大匙
★砂糖 2大匙
★味醂 1大匙


■□■□■□■Yuuuma TV□■□■□■□■□■□■□
主要是跟大家分享我的化妝、美容為主題唷！
當然其他還有扭蛋機，Vlog等等～;-)
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