看到這篇剛好最近開始寫關於威士忌的文章並寫到關於杯子的部分

來分享一下我收集的威士忌杯，以及使用心得

希望可以跟大家一起討論關於酒的故事

圖文版：http://zzzown.blogspot.com/2017/03/blog-post_21.html

古典杯 (Old Fashioned Glass)
又稱為岩石杯 (Rock Glass)，這一類型的威士忌杯是較多人熟悉的杯型。這種杯子樣式
很多有方有圓但是都有個共通點就是厚底廣口，雖然這種設計無法聚集威士忌散出發來的
香氣，但是因為使用便利不管是調酒或是加冰加水都很方便又不容易打翻，並且有著多樣
化的造型因此是最常見的威士忌杯。


鬱金香杯 (tulip-shaped glass)
鬱金香杯是指其杯型像是鬱金香的花朵，因此各家廠牌所出的鬱金香杯都會有所差異，但
是其基本構造都是杯肚廣杯口收縮的造型。這樣的設計可讓威士忌在杯中能有較多的面積
將氣體蒸散出來，然後藉由收縮造型的杯口匯聚香氣。我自己在使用這類型的杯子時非常
明顯的可以嗅出威士忌香氣被匯集，只是有時在嗅聞某些酒精味較明顯的酒體時會感覺到
一陣強烈的酒精氣體襲來。

格蘭凱恩聞香杯 Glencairn Glass
格蘭凱恩聞香杯是由 Glencairn這間玻璃工廠的總經理所設計，設計時徵詢蘇格蘭前五大
威士忌生產公司的建議後所設計而成，成並於2001年開始投產。這個威士忌杯在2006年獲
得女王創新獎(Queen's Award for innovation)而且是第一個由蘇格蘭威士忌協會
(Scotch Whisky Association)所認證的威士忌杯。
格蘭凱恩聞香杯高度約為11.5公分，容量約為175毫升 (5.9盎司)，裝酒至最廣的杯肚部
分約為50 ml (大約1.7盎司)，或是裝盛一般在聞香時常用的體積約25 ml (一個
serving unit )時也會在杯肚廣闊之處附近，這也可使威士忌的香氣穩定發散出來。使用
時跟鬱金香杯一樣有時候會酒精味過重，特別是聞第二口味道時更明顯，這時候只有在稍
微搖晃杯子味道就會再繼續出來。

格蘭凱恩鬱金香杯
格蘭凱恩鬱金香杯其實就是綜合格蘭凱恩聞香杯與鬱金香杯的綜合體，也是杯肚廣杯口窄
的設計。使用經驗上我覺得聞香杯的設計比起鬱金香杯更能明顯的辨識威士忌的風味。


ISO酒杯
ISO酒杯是國際標準化組織(International Organization for Standardization)所公布
的標準所生產，其標準規範是由ISO 3591:1977 - Sensory analysis - Apparatus -
Wine-tasting glass (ISO 3591：1977)而來。原本這個規範中是進行葡萄酒氣味測試使
用，因此規範中的酒杯除了大小規格上的限制外玻璃也必須是可屏蔽原本酒色(盲飲)，只
是為了在品嚐威士忌時還能欣賞如琥珀的酒色，所以一般的ISO杯還是透明只有大小規格
符合ISO的規範，杯高100±2mm，杯口46±2mm，杯身最寬處65±2mm。有些ISO杯甚至於還
會在杯子上標示刻度，一樣在盛裝50 ml的酒會達到最大的截面積，杯身最寬處65±2mm處
。
我自己使用的心得ISO杯可能雖然開口大小和格蘭凱恩聞香杯差不多，但是在杯身的部分
沒有收縮聚集的樣式使得在香氣匯聚上沒有聞香杯或是鬱金香杯來得明顯。


※ 引述《HsnuYutaka (Est amo)》之銘言：
: 平常有喝單一麥的習慣
: 喝過的酒款：
: Glenmorangie 10 yo, Lasanta
: Glenlivet 12 yo
: Glenfiddich 15 yo
: Craggamore 12 yo
: Oban 14 yo
: Aberlour 10 yo
: Macallan 12 yo sherry oak (喜歡）
: Talisker 10 yo (喜歡）
: Ardbeg 10 yo (喜歡）
: Lagavulin 16 yo (喜歡）
: Bunnahabhain 12 yo
: Laphroaig 10 yo, 1/4桶 (喜歡）
: 是主力在泥煤掛但偶爾會喜歡麥卡倫雪莉桶的甜
: 最近想找一個好一點的杯子，家用不用攜帶
: 鎖定Riedel的幾款威士忌杯/烈酒杯
: 想請大家就用過的經驗和我喝的類型推薦一下
: 感謝！
: 1. O系列 whisky
: http://i.imgur.com/H0Imumx.jpg
: 2. O系列 spirit
: http://i.imgur.com/XHjqJsd.jpg
: 3. Vinum系列 single malt
: http://i.imgur.com/VGG7gs0.jpg
: 4. Bar系列 干邑杯
: http://i.imgur.com/tZCWrj5.jpg
: 實際到櫃位看3和4都蠻喜歡的 1缺貨沒看到

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