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因為響尋日寫咗多篇內會鬧劇嘅實後檢討，為方便紀錄，決定將所有同類文章集合埋一齊。令我覺得有趣嘅係，原來都幾多篇係以議員作為切入點，所以都可以話係描述咗響呢場鬧劇入面嘅眾生相。

見倒比麥美娟取笑、陸頌雄玩嘢遞水比張超雄飲呢一幕真心覺得悲涼。縱使張超雄有萬般不是都好，至少佢係身體力行「寸土必爭」，一直留響議會忍受建制派嘅恥笑，用佢自己相信嘅抗議方式直到最後

佢啲戰友呢？做戲做到咁上下咪拉隊收工食TEA囉，反正九月有班木咀都係會含忍投票選番自己入黎，咁搏命為乜？乜撚嘢「守護議會、全力抗爭」？食得的嗎？

最後，彩蛋響幅圖右下角留言，極盡阿Q之精神

我唔知9月邊個笑得最開心（反正唔開心果個可以繼續駛橫手ＤＱ），但尋日笑得最開心嘅，一撚定係班垃圾會議員，不分建制飯民，九萬八繼續落袋

問你一個問題：究竟尋日內會鬧劇入面，邊一個（兼唯一一個）議員貫徹飯民一直講嘅「用盡立法會賦予議員嘅權力，堅持體制內抗爭」嘅路線原則？我諗十萬個黃絲都唔會有一個估倒

答案係石禮謙。

佢為咗阻止內會通過空置稅法例，不停要求成立新嘅事務委員會，務求拖慢立法會進度，達成拉布效果，令議案拖垮，下屆重頭來過

我從來都話，「最強黃屍」李嘉誠一早已有石禮謙呢個代表響立法會入面，而佢亦係建制派入面嘅最強臥底──當日唔係佢宣佈《逃犯條例》修訂法案委員會中止召開，未到你612包圍垃圾會，條例一早過撚咗啦

相比起行行企企食飯幾味，夠鐘就拉隊離場提早收工果幾件功能組別垃撚圾莫乃光李國麟梁繼昌葉建源陳沛然，響內會鬥爭上面石禮謙更加似一個議員囉唔該。如果上面呢幾條政棍都可以計埋入35+入面，點可能唔計埋石禮謙入去？

然後飯民成日話要爭取商界中間派合作，響準備尋日場「抗爭表演」之前，有無至少派代表同石禮謙傾下，有無咩可以互相配合下各取所需呀？

當然係無啦，因為呢班飯民根本從來無諗過贏！

相比起差不多一年前陳含賓仲同飯民齊齊玩「碰瓷」，扮受傷賺同情分，今日再無任何一個建制派扮傷扮可憐，全部都係一副「再嘈打鑊你」嘅戰鬥格

望住何君堯果副猙獰挑釁嘅撚樣，係好難頂架；但至少佢完全Sense倒個世界經已唔同咗，垃圾會唔再係一個以理服人嘅「道理戰場」，支持者只會希望你惡過對家，郁手郁腳更會大快人心

然後你就會發現，成班飯民仲係停留響過去十幾廿年嘅「道德感召」美夢入面，畫面唔可以唔靚、一定要堅持和平理性非暴力，衝到咁上下就插水碌地Call白車，然後就可以企響道德高地爭取主流支持──卻懵然不知響今時今日，呢種「優雅」只係錫身、無能同懦弱嘅同義詞

相比起建制默默進步迎合時勢，飯民嘅不思進取，十年、廿年如一日，明知原有抗爭方式只會一條崛頭路，卻仍然因循苟且、行禮如儀，令人感概

當然，飯民多年毫無進步嘅主要原因，仲係出於一班飯狗黃屍，十年、廿年對呢班政棍嘅不離不棄含撚投票，永遠唔會嘗試用選票迫呢班垃撚圾進步──反正訓響度都贏，又何必進步？所以呢個，係全部飯民支持者嘅共孽，怪不得誰

林卓廷比華記茶餐廳捉倒佢開完內會之後帶女開心買傢俬，因為齋吹無拍片死無對證就唔講，但係佢響Facebook第一時間就出咗一個「向非法議會說不」嘅Post。

拿我用Common Sense去理解，「向非法議會說不」嘅最合理解釋，就係你永遠唔會再參加呢個非法議會，透過杯葛黎否定佢嘅認受性，咁係咪即係代表林卓廷會辭職以明志？當然唔撚會啦，辭咗職邊撚個出十幾萬人工津貼比佢呀？唔單止唔辭職，下屆選舉仲準備連任，繼續向呢個非法議會說「Yes！」呀！

口裡說不，身體卻很誠實咪臭係呢啲囉。

慢必孤軍作戰，飯民「戰友」無一嘗試掩護
黃屍去到呢一刻仲死兜「其實邊個邊個議員夠有衝，唔好一竹篙打一船飯民」，咁你睇藍屍Page剪嘅片一定睇倒邊個最勇武，因為藍屍角度黎講，衝就係叫暴力，所以偷佢地片比大家睇就一定最客觀...

結果藍屍片剪黎剪去都係得三個鏡頭，朱凱迪爬牆、許智峰衝擊，同埋慢必打游擊。楊岳橋郭家麒李國麟莫乃光梁繼昌葉建源涂謹申鄭松泰果班呢？hea撚到連剪都廢事──呀因為尹兆堅比自己人kick倒碌地果下響建制派眼中都幾有喜感，順便剪埋咁囉

然後呢條片又係睇到好撚悲涼，想喊出黎。飯民就算比人DQ咁多個議員，好歹都仲有24+（如果你計埋熱狗同陳沛然入去的話），但結果真心走去衝嘅，其實就係得小貓幾隻，剩番果班唔係扮下嘢做下戲，就係連做戲都廢9事，企響安全地方食花生

跟住慢必走黎走去有無「戰友」幫佢？無。然後佢一路走一路走一路走，全程孤軍作戰比人迫死角、撞跌落地，直至被郭偉強KO為止，喂當獨裁政權公然施暴嘅呢一刻，我唔係要35+定40+呀，我只係要十個八個勇武派可以企出黎幫慢必做掩護咋

都係果句，我係共產黨，係寧願同36個莫乃光黃碧雲之流交手，都唔想面對20個慢必，因為無抗爭意志嘅政棍，去到關鍵時刻就會不知所措，要收買、恐嚇易過借火

有關尹兆堅受傷，我廢事講得咁白，但其實好多心水清嘅飯民中人，其實都知道究竟發生咩事。包容啲果班，就暗示有人大大隻但郁啲就訓地Call白車，對於抗爭係完全幫唔倒手，同「象哥」黃定光無分別（但其實今舖黃定光係比尹兆堅落力10倍，起碼守得住條防線、又暗質咗對手幾踭先。）

至於唔厚道嘅呢，就直接話佢……即係我只係以講，今時今日仲因為啲同蚊咬無分別嘅「傷勢」走去Call白車、搏同情，只會對班和理非傻粉有用，大多數親身經歷過警暴嘅，點會唔識分真假？同埋而家係打緊仗，唔係做騷，一個Injury-Prone其實唔係好適合再留響呢個議會，讓位比班捱得打嘅後生入去啦好撚心。

【有乜高見系列】 要睇呢班飯民有無抗爭意志，最簡單就係從佢地嘅衣著睇下就知

你話戴攻擊性武器就話唔得，但垃圾會有無限制你戴護甲、護膝、護脛、手套、頭盔、安全鞋？

最基本，我著住套甲，你撞埋黎「銀」親，唔關我事架喎；我著住對又重又厚嘅安全鞋，等陣唔小心踩親你就無謂啦，係咪？

網上最鍾意批評前線巴打著唔齊裝就走去勇武、絲打著住條熱褲就上前線同自殺無分別，點解無人批評呢班養尊處優嘅議員乜裝都唔著就走去衝，其實就係代表由一開始佢地就無打算抗爭到底，湧下湧下只係做騷比人睇叫有個交待？（當然仲有班政棍連騷都唔做）

林卓廷之流牛高馬大，結果尋日全程尻流流卻連一個前線女義士都不如，仲話係前老廉調查員、受過執法部隊訓練喎，收皮啦

即係飯民如果覺得買裝貴，唔駛眾籌架，我相信 國難五金 好願意免費Sponsor你地（重裝備嘅嘢我唔識，最好搵人出個Checklist出黎），唔夠數嘅，我包底

睇番《明報》報導，明白番成件事發展，就真係好撚稀虛。大家一早知道內會星期五有大龍鳳，你話係佢地自己度出黎又好，係中聯辦指揮又好，就係一早做好哂準備，因應番舊年《逃犯條例》修訂汲取咗嘅教訓，就算自己本身有立會保安呢個先天優勢，仍然係以「獅子之力撲殺兔子」：

由葉劉拉布接應李慧琼，再去到容海恩、麥美娟幾條八婆做人牆阻礙飯民衝擊；再去到勇武派郭偉強KO「飯民箭頭」慢必，瓦解最有抵抗意志果班勇武飯民。總括黎講，有份落場嘅全部都係全力以赴，通力合作，更重要係唔錫身，目標只有一個，唔容許飯民有任何奇跡反勝嘅機會；

所以睇番陳淑莊9噏乜嘢：「建制派是完全沒有吸取上年逃犯條例那個教訓」真係好撚諷刺，因為人地就正正係吸取咗下年嘅教訓，今年先完美KO你班垃圾飯民，打到你七零八落。

相反飯民原來事前就只得一句「隨機應變」，其實大家都心知肚明，「隨機應變」咪即係無撚計劃囉。從來都話，飯民響議會係弱勢，你輸咗絕大部份人都唔會怪你，但你有無盡力抗爭，對得住你自己份糧先？

郭榮鏗連爭主席位呢個最基本嘅責任都唔盡，而原因竟然藐荒謬到係「我要主持會議」，屌你老味由一開始你都埋唔倒主席檯，主乜撚嘢持會議呀？

成班飯民女將行行企企，有黃屍例牌走去護航話「人地有病架，唔通想佢搏咗條命死咗呀？」，咁之前飯民成日開口埋口講乜七「誓死守護議會」原來不過係尻噏，黃屍最鍾意講果句呢個時候可以搬出黎用啦：「議會抗爭抗到咁撚頹，對唔對得住死咗嘅手足呀？」。

「一個女人仔叫人點衝」？咁人地建制派班八婆做緊啲乜？人地都識做人鏈掩護男議員，毛婆黃碧雲唔識做番相同嘅嘢架？

相比起建制派快狠準，飯民老慢廢，真係唔該唔好再匿響「少數派」呢塊遮醜布後面；你地根本無諗過贏，一班無撚諗住贏嘅政棍，比佢去到35+、40+都無撚用，呢個就係現實！

然後班「黃標KOL」講黎講去都係果句「你唔鍾意佢咪唔好投佢，投第個」，唔撚係下話，即係第個投黃碧雲比佢選倒入去繼續HEA就無問題？講咗一百萬次，飯民開口埋口要用選票攬炒政府，市民就要用選票迫飯民清除唔願意、無能力攬炒嘅議員，唔係就用焦土同飯民攬炒，係咁簡單

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【久違的斗零踭】人在江湖，出event要豁出去…

#生了孩子忘了高跟兒
#最緊要舒服
#親子星期六

久違的斗零踭
身邊有不少朋友曾經斗零踭不離腳，每天健步如飛的縱橫各漫長地鐵站上班去，下班happy hour直落面不改容。當上媽媽以後，以往的戰鬥格鞋子全被打進冷宮，根本不會打開那一格已封塵的鞋櫃。但人在江湖，難免要出一出event。穿上久違的斗零踭，雖是短短數個小時，到家脫鞋子的一刻，已感受到雙腿的委屈。

這時候女士們可以鹽水浸腳，溫水裡加入3湯匙食鹽，將雙腳泡至雙腳暖和， 皮膚輕微發紅為止，大概15分鐘。泡腳能促進血液循環，舒緩雙腿肌肉疲勞。臨睡前泡腳亦有助入眠。

Long time no see, stilettos
There are people around who used to wear stilettos all the time, and they can walk all day on them on the subway and through happy hour. After becoming a mom, the stilettos practically don’t see the light of day again. Occasionally, there may be a special function that would require wearing them again. It would have been so long that just after a few short hours, your feet would feel the torture and you can’t wait to take them offa gain.
This is the time to use salt water to soak your feet. Add 3 tablespoons of salt to warm water and soak your feet until they are warm and your skin is slightly red, usually for about 15 minutes. Soaking your feet can improve blood circulation, relieve muscle fatigue on your legs. Soaking your feet before bed time can also help to fall asleep.

#男 #女 #小童 #嬰兒 #我疲憊

自從港鐵開到老區西環，這店消失了，那店漲價了、味道不再了……
1967年開業的祥香茶餐廳，一杯奶茶依舊獨步城西。
「沖奶茶邊有秘密！最緊要工多藝熟，同靚茶葉。」老闆周錫豐73歲，40個寒暑就埋首這茶、這店。
颯爽健步日漸蹣跚，店亦老了，相伴相隨仍是如友的街坊、像家人的夥計。
「做人都係要有情有義。」周老闆說。轉瞬，他笑：「但到阿仔呢一輩唔work啦！」
隆隆打樁聲此起彼落，對面型格豪宅正賣得火紅。兩子跟在身邊近20年，實務接了，「情義」也種了，都說：「夥計就是財產。」

不論早晏、人多人少，祥香都是熱熱鬧鬧的。茶餐廳總共不過千五呎，樓上雅座靜一點；樓下客至，夥計光哥或阿卿即刻迎來，在水吧的成哥、守火位的全哥已經揚手打招呼，未幾大家已談高鐵、講波經。
熟客冰姐說兒子今年46歲，「佢未上小學我已拖住佢嚟。以前湊仔煮飯，當然滾水淥腳；退咗休，我起碼坐一個鐘。」這裏生客熟客，都不會催你埋單，隨便hea。
有些客早餐見，下午茶又見。林先生一周來4次，「最靚咪係奶茶囉！蛋撻、咖啡、雞尾包嗰啲唔錯。」祥香廚房小，食物貴精不貴多。麵包沒特定出爐時間，這樣快賣光就焗那樣，新鮮熱賣，一律4元，只是連鎖店的一半價錢。最搶手是蛋撻和蓮蓉雞尾包，前者最高峰日賣30多盤，牛油酥皮夠鬆化，蛋漿用密篩隔走蛋黃的薄膜，又下了鮮奶，滑不溜口；後者全港罕有，口味獨特。都是承上手製作，周老闆改良過，減糖減了牛油。


又香又濃的奶茶，更是熟客們的「例牌」。周老闆選取錫蘭一級茶，自家混合粗茶、幼茶、香茶，「外面好多茶葉係現成嘅，撈好晒，不過我信唔過。」茶葉一星期撈一次，每次200磅；想當年用人手撈，大汗疊細汗，好辛苦。眼前的老爺茶葉機，油漆剝落，但已順暢地運作了超過20年，原是他和夥計研發出來的，「慳咗人力，同埋分量、茶味可以自己控制。」

一杯奶茶，周老闆表示要茶色靚、有茶味、有香味，茶夠滑。人家表演沖奶茶，忽高忽低十足做雜技。周老闆笑言不用「花巧嘢」，茶拉兩三下就已足夠；拉茶動作在於看茶的顏色：「一壺茶裏面有14杯茶，滾好出嚟嘅我哋俗稱『新茶』，『食奶』比較少，『中茶』又多啲，去到最尾兩三杯我哋俗稱『老茶』，比較嚡口，搭多啲奶落去。」
所以，一杯奶茶要講究平衡，「奶同茶嘅比例係要靈活變通，對客、對夥計都一樣。」


今夕何年 1967……
祥香在1967年開業，上一手做了11年，周錫豐和父親周任泉接着頂手。當年父親的商業登記店叫「祥香園」，但上手「祥香茶餐廳」的銅字招牌，一字沒改，至今掛了40年。
父親之前在同區的東邊街與人合營茶居，自己是個職業司機，「爸爸勸我，你今年已經33（歲）。你唔學做生意呢，將來就只係個司機。」其時周錫豐已是三子之父，家擔漸重，給父親說到心坎裏，同意轉行求生機。
當時他住在九龍城，每朝四點半天都未光，就坐通宵小巴過來西環，率先回店開水電掣，準備就緒就到附近的員工宿舍叫人開工，「有啲夥計仲未起身呀！」事實上，早更由凌晨五點開始，為了留人，從頂手那年起，他們已供給宿舍。
父親不懂煮，擔當管理角色；周錫豐由零學起，櫃面、樓面、水吧、製造部、洗碗一腳踢。雖然辛苦，但相比揸的士，「心情輕鬆咗」，因為收入從此穩定下來。

夥計 就是財產
做生意，周錫豐認為最緊要有好夥計。「夥計心情靚，對客人係好啲，有好多笑容。」
在最困難的沙士一疫，夥計願意減人工，共渡難關，「所以，我覺得我呢班夥計好有人情味。」事過15年，他仍然記在心。「楊梅到處一樣花，夥計好嘅難搵，佢想搵好老細亦都難。」後生時，他有時不回家，同夥計「一齊喺宿舍瞓，一齊去消夜，大家好close。」當中不少至今相處了二三十年，夥計都叫他「豐哥」。有人鬥氣，他就居間排解，「大家一齊做嘢，見同事多過見自己的親人。「就似同坐一條船，都想開開心心啫。」

對夥計，他有求必應，借錢好少托手踭，數目由二三萬到十幾萬都有，「大家咁耐朋友，好似兄弟無分彼此。你對人好，希望人哋對番你好。」人善，難免被人欺。不時有人走數，通常一萬幾千；曾有個夥計借了五六萬，「講屋企難處博你同情，又話欠大耳窿錢，我希望佢還咗債，喺呢度專心做。點知幫咗佢，佢唔返工，石沉大海。」
雖然，他失望很多次，但仍堅持「做人都係要有情有義。」不過他補充：「到阿仔呢一輩唔work啦，社會改變咗，走我數嘅都係啲後生。」哪下一代如何管人，他不置喙，「要靠佢哋自己去摸索啦！」

近幾年他半退休，茶餐廳交兩個兒子打理：一個負責人事入貨，一個管賬。他天天仍舊返店和夥計食飯，過時過節福食固然豐富，每月初二、十六做禡必備一煲靚湯給夥計。
「我老闆風雨不改返來食飯，一定同我哋食。由佢哋第三代幾歲大佢就帶住我哋做，有份感情存在嘛，即係屋企人咁樣。」做了20年、管理水吧的成哥說。他打趣說，假如自己去第二處肯定無法生存，因為不習慣，「我哋都試過出去做替工，同事老細之間唔係咁樣。」他指老闆從沒罵過大家一句，接手的太子也一樣。

做樓面的光哥在祥香三十多年了，一樣盛讚豐哥對人人都好，也實話實說：「唔係年年加人工，邊做得咁長呀！」他娶妻生仔抱孫都在廣東老家，幾十年在西環樓下返工、樓上瞓覺，祥香就是他的家。雖然不時跟熟客搭訕，他手腳並沒因此停下來，抹完枱，又一支箭去招呼客人。

「夥計就係財產。爸爸教我同夥計融洽啲。」周老闆的孻仔啟文說。他自言讀書不成，二十年前回祥香幫手。賣麵包、入水吧、做樓面……甚麼都要懂都要做，無人開工時有壓力，無生意時又有壓力，「樣樣都經人手，我自己有幾多對手呢！所以要對夥計好啲。」

但願 情長久
大哥啟東一樣要賣麵包、做櫃面，朝朝清晨五點返早更，到弟弟啟文回來，他就計數理賬，落場四五個小時後又回來做到六七點收鋪。他是半途出家，之前做過股票，開過軟件公司，當年不太好景，剛巧父親做了手術需要休息，便開始替父親返早更。
「做飲食業都係困身嘅。」架着眼鏡、斯斯文文的他笑說。
「以前做股票（我）就係做盤房嘅，最緊要係快、準；好緊張，因為唔可以錯。呢度有啲叫做人情味，街坊真係好熟好熟好熟，嘻嘻哈哈又一日，做得又幾開心。不知不覺咁又差唔多16年喇。」重要的，說了三次。
祥香客多是本區人。周老闆形容2014年底港鐵通到西環，是店鋪繼沙士之後的第二個艱難。「一開始時，周末真係好旺，但過咗一段時間就靜晒。」啟文說。
交通便捷了，居民外出多，很少留在本區消費。人流減少，鋪租卻在升。祥香鋪位由78年租到現在，周老闆解釋為何不買：「有錢難買心頭願，業主不賣，你永遠買不到。」地產狂潮席捲過來，小店最易沒頂。幸好，業主相當講理由，沒因西環通車即瘋狂加租。但鋪，始終沒話事權，令他患得患失，「周圍的租金都升得很貴。誰不要錢呢？所以我也有一個憂慮。」
「有得做就做，做得幾耐就幾耐。」孻仔啟文說。

今天，三個兒子已經成家立室，周老闆最感欣慰。「我嘅責任就完喇，祥香等佢哋搞啦！」自己每日返鋪跟夥計食飯傾偈，見見熟客，就好開心。幾年前，他已懂抽身得自在：「我自己真的要交給後生做。佢哋喜歡就繼續做下去，有飯開就算，唔好理咁多啦。」


撰文：韓潔瑤
拍攝：關永浩

祥香茶餐廳
地址：西環堅尼地城卑路乍街107號
電話：2855 7911

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