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在 鬆餅黏鍋產品中有270篇Facebook貼文,粉絲數超過6萬的網紅烘焙找材料,也在其Facebook貼文中提到, #又是一款燒小編很久的鍋子 ✨畢耶系列商品團購最後一天 https://bit.ly/3u6CEfV 為了開這一團,我們已經跟畢耶的營運總監來回開會好長一段時間,總算敲定了這檔全通路最優惠的甜甜價,價格的優惠程度如果你上網查一下,你就會發現幾乎可以說是史上最低價喔~ 剛好活動也邁入最後一天了...
同時也有45部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅索艾克,也在其Youtube影片中提到,▼文字食譜在下方喔▼ 新春特輯の收心食譜,為廢寶們設計全新年節甜點,年糕鬆餅! 真的是東喇西喇就完成了,毫無羞恥與難度,但成品精緻迷人,好像京都小巷裡會賣的點心。 輕盈軟綿的鬆餅,入口後茶香慢慢散出,清香優雅,裡頭的年糕熱到融化(雖然很薄看起來不像化掉),咬下時Q彈Q彈的在嘴巴裡玩起來,自己做打發...
「鬆餅黏鍋」的推薦目錄
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鬆餅黏鍋 在 ??????? 美食|攝影|旅遊|日常 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:16:35
#跟著Azumayo一起買 ——「Bruno電烤盤」👨🍳 - 最近中秋節快到了,沒意外應該是不能戶外烤肉了😅,所以電烤盤變得非常夯!今天就來分享一下近幾年爆紅的Bruno電烤盤簡易心得吧! . Bruno電烤盤到底適不適合烤肉?自己的答案是不太適合😅,Bruno的烤盤其實很小,大概只適合兩個人烤點...
鬆餅黏鍋 在 claire │ 偽時尚料理 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 21:16:52
大家晚安~今天是金沙紫薯餅! 今天這個食譜大概是5分像夜市賣的QQ地瓜球味道,畢竟沒有油炸整個外貌又整型了咩😂~~沒有油炸雖少了膨鬆度,但多了金沙鹹香的味道。 話說(話題一轉),2級後大家有去夜市了嗎?我們家是還沒,餐廳內用也還在觀望中。不過好友群組中已迫不及待的在討論,等小孩開學後,苦逼媽...
鬆餅黏鍋 在 ???? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 19:24:47
♡♡♡ 這次很開心收到⬇️ 松木多元性能の電烤盤🤍 終於圓我一個想做章魚燒的夢~ (到底是有多想做章魚小丸子😆😆 光看外型就覺得非常有質感 它是一台多功能電烤盤! 多功能就是煎 烤 炒 煮什麼都可以 一機多用的,平烤盤用途最廣 像這次我們去墾丁包棟就帶了這台😜 晚餐+隔日早餐+宵夜的章魚燒都是用這台...
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鬆餅黏鍋 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
2021-02-14 21:00:14▼文字食譜在下方喔▼
新春特輯の收心食譜,為廢寶們設計全新年節甜點,年糕鬆餅!
真的是東喇西喇就完成了,毫無羞恥與難度,但成品精緻迷人,好像京都小巷裡會賣的點心。
輕盈軟綿的鬆餅,入口後茶香慢慢散出,清香優雅,裡頭的年糕熱到融化(雖然很薄看起來不像化掉),咬下時Q彈Q彈的在嘴巴裡玩起來,自己做打發時間,或是拿來宴客都很讚。
稍微要留心的是煎的過程,配方裡頭的溫度和時間寫得比較詳細,不過會因為大家的鍋子和爐火不同要微調。煎個一兩片應該就可以抓到手感了。
然後我真的討厭吃炸年糕,拜託放過我~~~
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年糕鬆餅 食譜
材料 可煎出10片,組合成5份
低筋麵粉 80g
泡打粉 4g
抹茶粉 5g(可換成低筋麵粉)
糖 25g
鹽 1小撮
蛋 1顆
牛奶 100g
年糕 5片,我是買紅豆口味
1. 製作鬆餅麵糊,過篩低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉備用
2. 加入糖、鹽、蛋、一半的牛奶,均勻攪拌到沒有顆粒
3. 加入剩下的牛奶,攪勻後就是鬆餅麵糊
4. 年糕切薄片,太厚的話會融不掉喔
5. 下油用中火熱鍋,廚房紙巾抹勻鍋面的油,慢慢的倒入麵糊,攤開成圓餅狀,記得煎兩塊
6. 擺上年糕,輕輕壓一下。中或中小火煎1分半,等到底上色、表面冒泡後,將一片蓋上去
*蓋之前,先確定底部沒有沾黏、好移動
7. 蓋上去後轉小火煎 1分半 - 2分鐘,將邊邊壓緊封住
8. 翻面再煎1分半 - 2分鐘,讓年糕徹底軟化
9. 取出後撒上糖粉裝飾(可省略),趁熱享用!配個茶很讚喔
冷了年糕變硬口感就沒這麼好囉
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0:00 開始
2:00 鬆餅
4:21 煎
6:31 成品
7:06 試吃
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廚房廢寶索艾克
YT 頻道:https://www.youtube.com/channel/UCgqhmEJ-t_U5ca4f9IxQZdg?fbclid=IwAR1JM-lvV2Asl7hodV3dnC8qITjESc1RKx1Y4y85p49nXQbTOyduro3Qx2E
臉書:https://www.facebook.com/soacliu/
IG:https://www.instagram.com/soacliu/
新書《Soac 的台灣菜》https://www.books.com.tw/products/0010826337?sloc=main
小英總統推薦食譜書喔哈哈哈 -
鬆餅黏鍋 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
2021-02-02 19:00:11★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉~
比起郭董的「董事長福貴糕」要價,我覺得自己用好料還是划算很多,強烈推薦大家自己動手做吧!
這個福貴糕很厲害的是,放常溫幾天都不會硬化喔!但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天,放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好,畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍,想吃時退冰就可以吃了,一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題,退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下,直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡,真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔!
今年過年一起來玩「福貴年糕」!
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ynrvdD
📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同,會有不同情況發生~
1.當蒸完後放冷卻即可食用,放常溫2-3日都不用加熱,還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟,這時可移置冰箱冷凍室,冷凍1天以上再取出,回溫2-4小時即可食用,不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況,可以重複回蒸蒸軟,恢復柔軟後,一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型,再放入冷凍一天以上,要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.{總結}自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用,常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天,前1-2天口感較軟綿,第2-3日稍硬更Q彈,真的沒吃完可允許放冷凍,不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完,可先切成適合的大小再冰冷凍(可允許放冷凍一次),要吃的時候,常溫退冰2-3小時,即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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鬆餅黏鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
2021-01-22 21:24:25買 BITTY小巧平底鍋 按這裡→https://lihi1.com/5WCRM
太陽蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,不加油直接打入雞蛋。
2. 以小火煎至蛋白凝固,蛋黃至喜歡的熟度即可。
荷包蛋
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,打入雞蛋,以小火慢煎至蛋白凝固且邊緣微焦。
2. 用鏟子將蛋對折煎至定型即可。
3) 蔥花蛋
材料:
雞蛋 4顆/eggs 4pcs
蔥花 60公克/scallion 60g
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1.雞蛋與其餘材料混合拌勻成蛋液。
2.熱鍋,倒入1大匙油,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
4/蘑菇起司蛋包飯
材料:
炒磨菇適量 fried mushrooms
乳酪絲適量 cheese
蛋2個 egg
奶油少許 butter
白飯1碗 rice
作法:
1.將蛋打散成蛋液。
2.小火熱鍋放奶油融化,倒入蛋液,鋪上乳酪絲、炒磨菇。
3.煎至蛋液略定型,將蛋捲起呈橄欖狀蛋包。
4.起鍋將蛋包放置白飯上,用刀劃開即可。
5雞蛋糕
材料:
鬆餅粉200g
雞蛋1顆 egg
鮮奶100g milk
糖10g sugar
油10g oil
作法:
1.將所有材料加入大盆中,攪拌均勻至光滑麵糊。
2.靜置15分鐘。
作法:
1.熱鍋加少許油。倒入麵糊至六、七分滿。
2.打入一顆雞蛋。
3.用微火慢煎約10分鐘,至有香味溢出、表面有氣泡產生,邊緣凝固可鏟起,即可翻面。
4.翻面後煎約3分鐘至熟、表面上色即可。
6煎蛋餃
蛋液製作
材料:
雞蛋5顆 egg
牛奶100g milk
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法:
1.雞蛋打入碗中,加鹽、牛奶。打散成蛋液。
2.將蛋液過篩。(Tip:讓蛋皮煎起來更平滑細緻)
餡料製作
(傳統)鮮肉餡
材料:
絞肉450g minced pork
醬油1/2大匙 soy sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
糖1/4茶匙 sugar
鹽1/4茶匙 salt
太白粉1小匙 tapioca starch
白胡椒粉少許 ground white pepper
作法:將所有材料混合充分抓拌均勻。
煎蛋餃
材料:
蛋液適量 beaten eggs
餡料適量 stuffing
作法:
1.鍋中刷少許油燒熱,倒入適量蛋液,均勻布滿鍋面。
2.以微火煎至邊緣凝固、表面略有凸起狀態,即可放入餡料。
3.將適量餡料擺在蛋皮一側,用筷子將另一側蛋皮對折覆蓋。
4.邊緣用筷子稍微按壓,利用未熟蛋液的黏著度固定。
5.兩面煎至蛋液凝固、表面上色,有香味溢出即可。
7.滑蛋親子丼(蛋+雞肉)
材料:
蛋1顆 egg
雞腿肉150g chicken thigh
洋蔥40g onion
高湯70㏄ dashi stock
蔥絲15g scallion
調味料:
鰹魚醬油1大匙 bonito sauce
米酒1大匙 cooking rice wine
味醂1大匙 mirin
鹽少許 salt
作法:
1.熱鍋加少許油,放入雞腿肉微火炒熟。
2.放入洋蔥炒至香味溢出。
3.加高湯煮滾,再加入所有調味料煮滾。
4.蛋打散成蛋液,淋入鍋中後,待滾隨即關火。
5.將鍋中食材覆蓋在白飯上即可。
8/蘑菇蛋香吐司
材料:
蘑菇片100g mushroom
洋蔥末15g onion
蒜末15g garlic
去邊吐司1片 sliced bread
起司片1片 cheese
蛋2個 egg
奶油20g butter
鹽少許 salt
黑胡椒粉少許 black pepper powder
蛋奶液:
蛋2個 egg
牛奶50㏄ milk
糖少許 sugar
作法:
1.小火熱鍋,放奶油,加入蒜末、洋蔥丁炒均勻至香味溢出。
2.放入蘑菇片炒勻。加鹽、黑胡椒粉調味,煮滾略收汁即可。
3.將蛋奶液材料攪打混合均勻,放入去邊吐司充分浸泡吸收約15分鐘。
4.另將材料的2個蛋打散成蛋液。
5.小火熱鍋,放入作法1的吐司,煎至雙面金黃。
6.擺放起司片,鋪上炒磨菇,倒入蛋液,煎至定型後,再翻面續煎至熟即可。
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楊桃美食網
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鬆餅黏鍋 在 烘焙找材料 Facebook 的精選貼文
#又是一款燒小編很久的鍋子
✨畢耶系列商品團購最後一天
https://bit.ly/3u6CEfV
為了開這一團,我們已經跟畢耶的營運總監來回開會好長一段時間,總算敲定了這檔全通路最優惠的甜甜價,價格的優惠程度如果你上網查一下,你就會發現幾乎可以說是史上最低價喔~
剛好活動也邁入最後一天了,如果還有在考慮的不要錯過囉~開團內容這邊也整理給大家:
#不沾鍋
不沾鍋是圓形平底的,所以煎餅超級適合,除了煎可麗餅、鬆餅、蔥油餅,還可以煎魚、煎蛋、少量拌炒。特殊的Lyonnaise鍋裙設計,可以很容易將料理滑進盤中,小家庭用這隻不沾鍋就能做出很多料理。
可麗餅不沾鍋有兩種大小,分別是22cm和26cm,迷你5層不沾煎餅鍋則是12cm,大家可以視自己的需求做選擇~小編自己是選擇22cm做購買,大小剛剛好,煎餅煎蛋都很ok,對小編來說已經非常足夠。
#原礦蜂蠟鐵鍋
畢耶原礦蜂蠟鐵鍋(3格鬆餅/煎蛋鍋),應該很多人都聽過畢耶鐵鍋,真的非常有名,這款是一鍋三圓形的設計,方便大家煮早餐使用,一格煎鬆餅、一格煎蛋、一格煎漢堡肉,非常方便!日常也可以做其他少量的煎炒,適合小家庭使用。
#巴黎鐵塔黑軟矽膠烤模
最喜歡矽膠模具的一點是「好脫模」,蛋糕完成後可以輕易從背面推擠彈出,不怕蛋糕碎掉或是沾黏。畢耶的矽膠模純黑色澤可以吸收熱能,讓烤模每個角落都受熱很均勻,蛋糕烤出來色澤很漂亮,搭配無孔洞的烤盤可以讓熱空氣平均,烤出來效果加倍喔!
這次我們特別挑選畢耶賣最好的巴黎鐵塔造型,好夢幻~~超級喜歡這款💗巴黎鐵塔的細節做得很精緻,烤出來的蛋糕紋路都很漂亮~除了做磅蛋糕、海綿蛋糕、布朗尼...也可以做造型慕斯、生乳酪蛋糕等等,在派對端出來一定是全場焦點!
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鬆餅黏鍋 在 Facebook 的最佳解答
這個週末就是中秋連假了~
在開心慶祝之餘也別忘了遵守防疫規定喔!
防疫期間應景烤個肉也是必須的!
但也不是每個人家都有合適生火烤肉的地方,
如果你又剛好害怕生火生得灰頭土臉、
滿屋子搞得油煙味散不去~😩
其實只要一台插電型的烤盤就可以避免這些惱人的問題。
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是我的首推之選~
裡面附有兩種烤盤:傾斜溝槽式烤盤、深型烤盤,
鈦陶瓷塗層不易沾黏外,烤盤和本體保護盤都可以直接水洗,
烤肉吃膩時,可以隨意變換烤盤,
煎、炒、煮、烤、燉讓居家烤肉輕鬆又多變~
傾斜溝槽式烤盤貼心的傾斜設計可以讓多餘的油脂集中在溝槽裡,
讓燒肉🥩吃起來不會太油膩~
蔬菜類🥦也可以沾點肉的油脂下去烤,
不會太乾、而且烤起來更香~
比較會生水的海鮮類🦐也不用怕混到其他食材,
只要用餐巾紙稍微將溝槽的水份吸掉,
還是可以優雅地邊烤邊喝點小酒與家人話家常呢~😉
深型烤盤可以當煎盤或是煮火鍋、關東煮、壽喜燒~
3.5公分的深度讓能見度大提升
小孩可以迅速自己夾菜,
大人容易掌握食材的熟度
食材都保留原本的鮮甜最好吃了😋
假日的早晨,
煮婦也可以放心的賴個床讓爸爸好好發揮一下!
煎個法式吐司、蘿蔔糕、蛋餅啊之類的~
下午的時候可以讓小孩煎煎鬆餅當下午茶甜點🥞
因為它的烤盤設計低於本體,
所以小孩在大人的陪同下也是可以操作的喔~
不會直接碰到烤盤讓小孩燙到~這點設計超貼心❤️
小孩們也會因此覺得有趣又有成就感~
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鬆餅黏鍋 在 Smile Life 維媽育兒生活 Facebook 的最讚貼文
當初家裡不沾鍋撞出一道2公分刮痕讓我直接忍痛淘汰,任何不沾廚具就是消耗品,不沾鍋只要有刮痕、開始會沾黏就代表塗層受損,鍋具該換就換健康錢不能省!讓我遇見顏值滿分💯【韓國FIKA不沾鍋】每次用FIKA做冰花煎餃超有FU,擁有一只厲害的不沾鍋,邊恰恰滑動還能輕易扣盤倒出漂亮冰花就是爽快呀😌
風格露營輕巧導熱快很省瓦斯,白色廚具總是賞心悅目,先不論廚藝視覺先加分,頂級陶瓷塗層+遠紅外線設計,榮獲國外紅點設計大賞🏆,重點是它 #超不挑爐具 ✅瓦斯爐✅IH爐✅黑晶爐✅電磁爐 通通都可以,料理時只需中小火就能輕鬆料理(要避免大火才不會燒到木柄)上一團我又再買了平底鍋(笑)拍食譜影片會很常看到它,而且FIKA鍋內外採陶瓷噴塗易清洗非常好清洗,紙巾一擦、海綿一抹就清潔溜溜惹
#16cm單柄湯鍋
單身公寓煮泡麵、煮宵夜或是熱牛奶…家裡都會需要備一只小湯鍋,還可搭配專用蒸籠唷
#18cm單柄湯鍋
18吋很適合平常用來下水餃、煮咖哩、濃湯…小資女煮1~2人份湯麵或加熱調理包…
#22cm雙耳湯鍋 (維媽家款)
如果像維媽家小家庭我會建議22cm,我們家平常熬湯、燉肉、煮火鍋都是基本22吋以上,也可能用來烘蛋,料理容量最不受限,且尺寸也不會過大、日常最實用的大小,好比煮粥有時肉片、蒜片要煸香再下生米,也不用像以往用不鏽鋼油要下很重才不怕會焦黏鍋底,煮好直接端上桌不佔空間,家裡備一咖不沾湯鍋覺得也是有必要的❤️
#26cm炒鍋 (維媽家款)
就是它,26我原本以為容量很小,不~~~使用後才發現因為加深鍋緣,連兩大把5.6人份青菜都能下得去,深度很加分,露營不管是單飛或跟朋友團露,煮多煮少~都非常合用,平常在家也能煎魚、炒麵、炒飯、煎鬆餅、任何料理都能輕鬆駕馭,紙巾擦一擦就能直接換下一道料理,超好清潔這咖我好喜歡,小家庭⭐⭐⭐⭐⭐五顆星推薦必買款🥰滿滿食材女生單手也拿得動
#28cm平底鍋(維媽家款)
如果家有小吃貨或家人口數多,大廚常需要煮大份量,可以考慮28cm一樣都有深度,所以炒菜也不用擔心食材容易掉出界,甚至一次煎兩條鮭魚空間都很可以🐠🐠我都拿它來煎煎餃才夠出餐速度
#28cm方型烤盤
煎鍋我曾經有一度想入手,但維媽家已經有煎鍋,它好適合家裡很喜歡吃烤肉、愛煎牛排🍴的朋友,可以瀝油脂吃得更健康,面積大過年、過節需要儀式感的家庭放一隻大全雞都沒問題哦!