[爆卦]鬆餅膨脹是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇鬆餅膨脹鄉民發文沒有被收入到精華區:在鬆餅膨脹這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 鬆餅膨脹產品中有15篇Facebook貼文,粉絲數超過2萬的網紅洪小龍,也在其Facebook貼文中提到, 荷蘭鬆餅✨ 假日享用微甜早餐~食材簡單又能快速完成荷蘭鬆餅一向很受小龍喜愛,在烤箱裡澎起來的過程看了好療癒啊~烤的時候充滿香氣、吃起來口感是外酥內濕潤軟嫩再加上小龍奶奶送的芒果超~美~味❤️ 小龍7Y8M10D 材料: 低筋麵粉25g 雞蛋 1顆(約50g) 鮮奶50g 糖5g 鹽一咪咪 作...

 同時也有15部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,日本爆紅的年糕新吃法! 好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅 #舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕 - 🏆 料理神器大PK 總獎金50萬💰 前千名獲mo幣100元 #momo看看買 活動投稿7/26~8/24 詳情請參考活動頁面👉 https://pse.is/COOKPKSK - 👩‍🍳【食譜Recipe】...

鬆餅膨脹 在 O-share主編????齊藤紀子 Instagram 的最讚貼文

2020-05-09 11:20:18

~口感輕盈!舒芙蕾鬆餅~ 「舒芙蕾鬆餅 原味NON(スフレパンケーキ ふつうNON)」(1,000日圓) 本店的另一道人氣餐點,輕盈口感的「舒芙蕾鬆餅(スフレパンケーキ)」 把雞蛋打發讓鬆餅膨脹起來,然後在銅板上慢煎。 「原味NON(ふつうNON)」鬆餅上加上滿滿莓果的「草莓NON(いちごNON)...

  • 鬆餅膨脹 在 洪小龍 Facebook 的最讚貼文

    2020-05-10 15:23:28
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    荷蘭鬆餅✨

    假日享用微甜早餐~食材簡單又能快速完成荷蘭鬆餅一向很受小龍喜愛,在烤箱裡澎起來的過程看了好療癒啊~烤的時候充滿香氣、吃起來口感是外酥內濕潤軟嫩再加上小龍奶奶送的芒果超~美~味❤️

    小龍7Y8M10D

    材料:
    低筋麵粉25g
    雞蛋 1顆(約50g)
    鮮奶50g
    糖5g
    鹽一咪咪

    作法:
    1.粉類過篩、所有食材準備好,把糖加入蛋汁中拌勻打起泡後再加入低筋、麵粉和鹽拌勻。
    2.烤盅抺點油再倒入拌好麵糊。
    3.放入烤箱用200度烤10分鐘,再用220度烤1-2分鐘烤到荷蘭鬆餅膨脹起來表面上色就完成了。

  • 鬆餅膨脹 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的精選貼文

    2020-05-01 20:08:05
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    【鬆餅食譜】英式鬆餅(純素)

    🇬🇧👑英女皇的favourite下午茶「英式鬆餅」,她的前御廚Darren McGrady早前便公開食譜,兼拍片示範製作,距今一個月已吸引了180K觀眾瀏覽。

    McGrady 表示究竟塗Jam first? / Cream first? 其實次序沒有一定標準,依你個人喜好就ok。而英女皇喜歡先塗jam 後塗 clotted cream ,並會切開而不會掰開鬆餅,使鬆餅的切口整齊。

    前「事頭婆」鬆餅看來好好味😋於是我參考McGrady 的食譜,加多減少做了純素版🌱,味道都幾ok,圖片中有jam的那一個,自己比較滿意,不過做不到表面平整…泡打粉亦有點「漏氣」,鬆餅膨脹度偏低,早知該買新鮮的來做…過程中將麵糰粉碎成如麵包糠,還切忌大力搓麵糰就幾考功夫。McGrady在影片中強調了數次,切忌當成做麵包一樣大力搓麵糰(Don’t knead ),溫柔地摻合所有材料就好,鬆餅才能保持鬆軟。

    Follow me 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan

    McGrady 示範的英國皇室英式鬆餅全文👇🏼👇🏼
    【皇室食譜】英女皇戴妃前御廚公開英式鬆餅食譜 鬆軟綿4大貼士
    https://www.hk01.com/article/465203

    #純素英式鬆餅食譜 #純素鬆餅食譜 #簡易食譜 #veganscones #食譜 #recipes #sconesrecipe #veganenglishscones #素食整食整水

  • 鬆餅膨脹 在 由最愛台灣的日本人所製作的大阪旅行指南【O-share】 Facebook 的精選貼文

    2020-02-02 10:00:51
    有 53 人按讚

    ~口感輕盈!舒芙蕾鬆餅~

    「舒芙蕾鬆餅 原味NON(スフレパンケーキ ふつうNON)」(1,000日圓)

    本店的另一道人氣餐點,輕盈口感的「舒芙蕾鬆餅(スフレパンケーキ)」
    把雞蛋打發讓鬆餅膨脹起來,然後在銅板上慢煎。
    「原味NON(ふつうNON)」鬆餅上加上滿滿莓果的「草莓NON(いちごNON)」和放上色彩亮眼的各種水果「水果NON(フルーツNON)」,種類相當多樣。

    感受用刀叉切下去時的空氣感。
    和吃進嘴裡時瞬間化開的輕盈口感!
    沾上滿滿的鮮奶油,大口塞進嘴裡吧。

    【大阪・難波】
    ■大阪美食|裏難波的人氣咖啡廳『CAFE ANNON』,大人風味的收尾聖代和鬆餅必吃
    http://o-share.net/?p=50323

  • 鬆餅膨脹 在 Saturn Kitchen Youtube 的最佳解答

    2021-07-30 20:00:08

    日本爆紅的年糕新吃法!
    好看又好玩的年糕舒芙蕾厚鬆餅
    #舒芙蕾 #日本爆紅 #年糕
    -
    🏆 料理神器大PK 總獎金50萬💰
    前千名獲mo幣100元
    #momo看看買 活動投稿7/26~8/24
    詳情請參考活動頁面👉 https://pse.is/COOKPKSK
    -
    👩‍🍳【食譜Recipe】👨‍🍳
    ▣ 材料
    ﹒蛋黃_____________ 2顆
    ﹒牛奶_____________ 20ml
    ﹒油_______________ 10g
    ﹒砂糖_____________ 10g
    ﹒低筋麵粉_________ 30g

    ﹒蛋白_____________ 2顆
    ﹒砂糖_____________ 20g

    ﹒鮮奶油___________ 100ml
    ﹒砂糖_____________ 10g
    ﹒年糕_____________ 適量

    ▣ 作法
    [打蛋黃麵糊]
    1. 量杯中放入蛋黃加糖,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至蛋黃泛白。
    2. 加入牛奶、沙拉油與低筋麵粉持續拌打均勻成蛋黃麵糊備用。
    [打蛋白霜]
    3. 另取一盆,放入蛋白,以調理棒的打蛋器攪拌頭拌打,至有綿密的細泡。
    4. 慢慢加入糖,持續拌打至蛋白膨脹,提起打蛋器蛋白會呈現三角形但不會滴下。
    [混合麵糊]
    5. 將蛋黃麵糊倒入蛋白霜中,輕輕拌勻。
    6. 混合好的麵糊放入擠花袋中。
    [煎舒芙蕾]
    7. 熱鍋後轉小火,擠入適量大小的麵糊,蓋上蓋子以小火燜煎至麵糊略凝固。
    8. 再擠一些麵糊,蓋上蓋子繼續燜煎至底部上色,且麵糊凝固後翻面。
    9. 再燜煎約2分鐘舒芙蕾就完成囉。(第一面約3分鐘,第二面約2分鐘)
    [打發鮮奶油]
    10.將鮮奶油加入少許糖打發至綿密蓬鬆
    11.將年糕直接壓在鐵板上拉出長絲
    12.最後將所有物件組合


    👩‍🍳【器材Equipment】👨‍🍳
    ■象印STAN美型-分離式鐵板燒烤組
    ■Sony A7iii
    ■Sigma 24-70mm
    ■RODE Video Mic Pro plus

    👩‍🍳【音樂Music】👨‍🍳
    ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)

  • 鬆餅膨脹 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文

    2020-04-18 16:49:15

    材料:
    低筋麵粉150g Cake flour * 薄力粉
    乾酵母2g Dried yeast * ドライイースト
    蘇打粉2g Baking soda * ソーダパウダー
    鹽2g Salt * 塩
    糖粉(砂糖打成粉末)5g Powdered sugar * 粉砂糖
    香椿粉3g Toon Powder * 粉チャンチン
    熱油25-30g Hot vegetable oil * 熱いサラダ油
    水70ml Water * 水

    做法:
    1.香椿粉淋熱油放涼備用
    2.麵粉.酵母粉.蘇打粉.鹽.糖放入盆中拌勻
    3.倒入1料拌勻
    4.加水攪拌成麵絮狀 揉成糰狀 覆蓋醒20分鐘
    5.麵糰揉2-3分鐘直到光滑 擀成2mm薄片
    6.切成自己喜歡的大小 用叉子戳洞防止膨脹
    7.放入預熱烤箱 180度烤20分鐘 取出放涼即可

    【排行】
    1【水果涼糕】電鍋版 純天然色素
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    2【麥當勞薯餅】不油炸 一顆馬鈴薯做4大片
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    https://youtu.be/TS8k8JUXusk
    4【鮮奶優格】用電鍋做 100ml10元
    https://youtu.be/cCWD5ZmxWCY
    5【優格蛋糕】軟綿綿 5吋只花22元
    https://youtu.be/EiqZrIutmzo
    6【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
    https://youtu.be/iwViVL2lS0w
    7【發豆芽】一把綠豆 4天發一大鍋
    https://youtu.be/abDbJepkGtg
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    9【蒸玉米】不加水電鍋蒸 快速清甜
    https://youtu.be/k84q_AOuxgI
    10【南瓜發糕】用電鍋做 無泡打粉※不塌陷
    https://youtu.be/VvO2gTpsqhQ
    11【情人果】三種口味 甘甜爽脆
    https://youtu.be/i45iA_IhSv8
    12【烤番薯】試三法 這樣烤最鬆軟香甜
    https://youtu.be/WJH24w1jqqY
    13【蘿蔔糕】1:5.5用電鍋做 即使冷掉也不死硬
    https://youtu.be/nymzUxZuHhE
    14【碗粿】1:6用電鍋做 還可煮粿仔湯
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    15【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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    【薯餅】
    麥當勞薯餅 https://youtu.be/xw53O0abZIY
    煎薯餅 https://youtu.be/zM_3OGYKtdo
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    【烤餅】
    堅果燕麥餅 https://youtu.be/YwnfZR0Fdqc
    芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk
    香椿蘇打餅 https://youtu.be/tumgTjpy9j4
    純素杏仁瓦片 https://youtu.be/kM-XmAU6jQU
    純素芝麻薄脆 https://youtu.be/1vSaPfocGqk

    【免烤餅】
    義美巧克力脆片 https://youtu.be/zrFbxGxPv9s
    海苔芝麻脆片 https://youtu.be/N_9xDgUaFuY
    素食雪Q餅 https://youtu.be/tR0cOuJ2EhY

    【酥餅】
    巧克力派 https://youtu.be/uFqO5ANOQ_I
    蝴蝶酥 https://youtu.be/6ATI7Ox-iW0
    杏仁千層酥 https://youtu.be/jIWmTFYWXRo

    【披薩餅】
    花樣吐司披薩 https://youtu.be/aCLHh8HdCrY
    免揉麵烤披薩 https://youtu.be/7qq8s6uBq8o
    煎吐司披薩 https://youtu.be/0zYEt_Tvxzg

    【蛋餅】
    古早味蛋餅 https://youtu.be/2K9UPJplEGw
    玉米起司蛋餅 https://youtu.be/w5l0PGHZqDs

    【煎餅】
    泰式香蕉煎餅 https://youtu.be/lvZyCIqVssI
    手抓餅 https://youtu.be/aMB4JfzXHco
    芋頭煎餅 https://youtu.be/MxEB_ygsUpA
    蘿蔔絲煎餅 https://youtu.be/DK9e1TneWd4
    什錦煎餅 https://youtu.be/cAmtXhnbyn0
    香蕉鬆餅 https://youtu.be/xPx32HjLwzA

  • 鬆餅膨脹 在 常常好食Good Food Youtube 的最讚貼文

    2020-01-16 18:39:57

    臨時要準備下午茶招待在執行 #低糖生酮飲食 的朋友?
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    水晶Crystal◎著
    常常生活文創出版

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