#又追到限量20台紫色小V鬆餅機
#上次售完沒買到的請手刀下單
#辣媽鬆餅機食譜書一起團
🚩 https://gbf.tw/wecxs

停課期間，你有數過孩子一天叫幾次“媽咪”或說“我餓了”幾次嗎？

叫幾次媽咪應該是數不清了...但“我餓了”我想一天至少5次以上吧？！
而且大多集中在中午過後銜接晚餐前的這段時間...

所以等於午餐過後沒多久，又得要上點心類了...😅

我通常會煎個蔥油餅、蒸個包子、或做個煎餅什麼的小點心...
但最常的還是出動小V鬆餅機了！

只要鬆餅粉+蛋+牛奶，全部喇一喇，就可以直接開烤，滿足解決一旁唉唉叫的孩子了。

這次我用牛奶口味的 #九州鬆餅 下去做鯛魚燒，中間夾入冷凍庫裡庫存的花生芝麻湯圓，哇！
好好吃欸！！！
一口咬下還會爆漿，超迷人~~~
有鬆餅機的朋友一定要試試！

而上禮拜開團很快的機器都賣光了，追加了一次還是不夠，經過努力，廠商終於生出最後一批紫色鬆餅機，但 #只有20台！
要入手的朋友不要再猶豫，趕快手刀下單吧！

這次一樣 #一機五烤盤，還 #送托特收納包，非常優惠的團購價，不會再有！

缺烤盤的也趕快補滿補足補夠！

還有這次一起開團 #辣媽的鬆餅機食譜書，就算是新手都不用怕不知道如何使用了。😊

▪️結團日： 20台售完即結團
▪️預計6/20陸續出貨，7/2前出貨完畢

🚩哪裡買： https://gbf.tw/wecxs

🇧🇪今日下午點心：比利時列日鬆餅&雙寶哥戒尿布D3

哈，最近真的是比較認真做烘焙點心呀！尤其這幾天雙寶爸在家，白天我們就會開車出門走走，所以做這樣乾性又好拿的點心最適合不過了✌️

🍪食譜參考：「小v鬆餅機食譜書」福田淳子

🚦食材：
高筋麵粉120g
砂糖20g
加熱至接近人體溫度的牛奶2大匙
速發酵母粉3g
室溫蛋1顆
無鹽奶油45g
珍珠糖15g(老師是30g)

🚦作法
1.麵粉與砂糖拌一起均勻
2.牛奶加入酵母粉混勻，再加入蛋，攪拌均勻
3.把上述2加到1裡，用刮刀壓拌
4.將奶油切成小塊狀。加入上述3，用手揉成團狀
5.包上保鮮膜放在溫暖地方靜置發酵成2倍大，約60分
6.珍珠糖加入麵糰混勻，分成數等份，包上保鮮膜進行第二次發酵15分
7.小v格子烤模熱機後，我有在烤模塗點奶油後，將麵糰放置中間，烤約3-3分30秒。

‼️留言處有照片
‼️上方老師的食譜約是六個鬆餅，我自己做是兩倍的份量，哈，因為還要做一點給我自己、我媽、我哥一家⋯⋯所以一下就分完了呀！

———— 雙寶哥戒尿布D3——-

今天晚上又成功一次在馬桶寶寶尿尿了，全家都歡呼起來了！而且洗澡前雙寶哥還主動說要尿尿，主動走去廁所，阿嬤讓他站著尿，不過沒有尿出來，反而是接著洗澡沒多久就尿了，所以，如果再多給他一點時間，應該是可以順利尿出來的。

‼️我連續訓練兩個屁孩戒尿布的心得是‼️

➡️初期階段⬅️
1.小孩很容易「口非心是」，明明就想尿，還不尿。結果一出廁所沒多久就尿了。

2.讓小孩體會尿濕褲子的感覺，他要是不喜歡這種感覺就更好了。當尿濕褲子的時候，我不會大聲呵斥，🔸我都會說：「哦！尿尿了，xx尿尿了，這就是尿尿啊！尿尿濕答答的，不舒服！尿尿給馬桶寶寶好了，馬桶寶寶喜歡喝尿尿跟吃便便啊。」然後趕緊抱他去廁所找馬桶寶寶坐一下也好，回頭再處理尿濕的地方。

3.等待屁孩「人生第一次尿尿或便便」給馬桶寶寶真的是非常不容易，比想像中困難很多x100。但如果成功一次之後，就會順利很多，這真的是非常重要的突破關鍵點，我們一定要很有耐心。💪💪

4.使用十八般武藝讓小孩延長坐馬桶的時間，因為小孩一定會沒耐心坐馬桶，一開始等待尿陣很不容易（❗️小孩的尿尿連結還沒建立好），所以，陪他們坐在馬桶上的等待也是要訓練的哦！雙寶哥喜歡abc,妹妹喜歡貼紙，我就會拿他們喜歡的東西，陪他們坐馬桶哦！當然，像妹妹現在算是接近成功了，她說或者我帶她去尿，一坐上馬桶，她很快就會尿了，也不需要貼紙的幫助了。❗️玩具、貼紙真的是過渡期的輔助品。

🇧🇪今日下午點心：比利時列日鬆餅&雙寶哥戒尿布D3

哈，最近真的是比較認真做烘焙點心呀！尤其這幾天雙寶爸在家，白天我們就會開車出門走走，所以做這樣乾性又好拿的點心最適合不過了✌️

🍪食譜參考：「小v鬆餅機食譜書」福田淳子

🚦食材：
高筋麵粉120g
砂糖20g
加熱至接近人體溫度的牛奶2大匙
速發酵母粉3g
室溫蛋1顆
無鹽奶油45g
珍珠糖15g(老師是30g)

🚦作法
1.麵粉與砂糖拌一起均勻
2.牛奶加入酵母粉混勻，再加入蛋，攪拌均勻
3.把上述2加到1裡，用刮刀壓拌
4.將奶油切成小塊狀。加入上述3，用手揉成團狀
5.包上保鮮膜放在溫暖地方靜置發酵成2倍大，約60分
6.珍珠糖加入麵糰混勻，分成數等份，包上保鮮膜進行第二次發酵15分
7.小v格子烤模熱機後，我有在烤模塗點奶油後，將麵糰放置中間，烤約3-3分30秒。

‼️留言處有照片
‼️上方老師的食譜約是六個鬆餅，我自己做是兩倍的份量，哈，因為還要做一點給我自己、我媽、我哥一家⋯⋯所以一下就分完了呀！

———— 雙寶哥戒尿布D3——-

今天晚上又成功一次在馬桶寶寶尿尿了，全家都歡呼起來了！而且洗澡前雙寶哥還主動說要尿尿，主動走去廁所，阿嬤讓他站著尿，不過沒有尿出來，反而是接著洗澡沒多久就尿了，所以，如果再多給他一點時間，應該是可以順利尿出來的。

‼️我連續訓練兩個屁孩戒尿布的心得是‼️

➡️初期階段⬅️
1.小孩很容易「口非心是」，明明就想尿，還不尿。結果一出廁所沒多久就尿了。

2.讓小孩體會尿濕褲子的感覺，他要是不喜歡這種感覺就更好了。當尿濕褲子的時候，我不會大聲呵斥，🔸我都會說：「哦！尿尿了，xx尿尿了，這就是尿尿啊！尿尿濕答答的，不舒服！尿尿給馬桶寶寶好了，馬桶寶寶喜歡喝尿尿跟吃便便啊。」然後趕緊抱他去廁所找馬桶寶寶坐一下也好，回頭再處理尿濕的地方。

3.等待屁孩「人生第一次尿尿或便便」給馬桶寶寶真的是非常不容易，比想像中困難很多x100。但如果成功一次之後，就會順利很多，這真的是非常重要的突破關鍵點，我們一定要很有耐心。💪💪

4.使用十八般武藝讓小孩延長坐馬桶的時間，因為小孩一定會沒耐心坐馬桶，一開始等待尿陣很不容易（❗️小孩的尿尿連結還沒建立好），所以，陪他們坐在馬桶上的等待也是要訓練的哦！雙寶哥喜歡abc,妹妹喜歡貼紙，我就會拿他們喜歡的東西，陪他們坐馬桶哦！當然，像妹妹現在算是接近成功了，她說或者我帶她去尿，一坐上馬桶，她很快就會尿了，也不需要貼紙的幫助了。❗️玩具、貼紙真的是過渡期的輔助品。

Hi~🙋🏻‍♀️今天要跟大家分享的是 #生酮平底鍋鬆餅 ，Keto Pancake, 跟你說，我超喜歡這個食譜的，因為材料簡單，作法快速，做出來的口感又很蓬鬆
我覺得跟用麵粉做出來的鬆餅有九成九像囉！
如何做生酮鬆餅才會有蓬鬆口感，並帶有完美焦糖色呢？看影片就對啦！
（按右下角cc可打開字幕）

⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
材料
3/4 杯 水 water =180ml
3 顆 蛋 large egg 每顆淨重約50g
45 g 無鹽奶油，融化放涼 unsalted butter, melted and cooled
2 tsp 香草精 vanilla extract
200 g 杏仁粉 almond flour
2 tbsp 羅漢果糖 lakanto 或赤藻醣醇
2 tsp 泡打粉 baking powder
1/4 tsp 鹽 salt

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荷蘭公主高效能食物調理機團購
🔥團購時間：7/27-8/2🔥
價格直接對半砍
只有社團才有的優惠
👉4匹馬力、5大段速、24小段速
👉觸控＋旋轉兩種操控模式
👉六片強力鋼刀，秒打碎冰、堅果
👉低噪處理，特殊降噪
👉Tritan 安全耐用塑料材質 BPA free調理杯，耐熱110C
👉乾料or濕料都可調理，堅果醬、鮮味粉、果習都沒問題！
👉含中文食譜、食材助推棒
👉主機保固一年

🔥團購表單：https://shouyo.1shop.tw/a36nlg

到下禮拜一為止喔！

#ketopancake #生酮鬆餅 #生酮早餐 #免烤

🙋🏻‍♀️Find Me Here!
部落格Blog： https://www.sophiesketochoice.com
(最齊全的中文生酮食譜網站）
IG: https://www.instagram.com/sophiesketochoice/
Facebook: https://www.facebook.com/sophiesketochoice
著作：https://bit.ly/2BYEzMp
（2019博客來百大暢銷書）

🙋🏻‍♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！

這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)

Love,
Nora

【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。

» 實體通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274425116
» 虛擬通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274427391

去以上品牌的指定門市或網站平台購買國產雜糧的指定商品（例如：85度C購買【敖米粥】、馥漫麵包花園購買【國產雜糧指定款麵包】）即可上網登錄發票抽大獎。獎品包含水波爐、氣炸鍋、壓力鍋等等。（我也想要水波爐 😂）

» 抽獎攻略：https://gulugu.timelog.to/a271162915
» 登錄發票抽獎：http://www.taiwangrain.com.tw/

（憑當月發票編號可抽一次獎，例：七月抽七月的發票編號，不累計。）
• 我愛國產雜糧 FB 專頁： https://www.facebook.com/2020itaiwan

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時間表

00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊

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• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle

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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y

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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki

【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）

（約製作 5 個）

－銅鑼燒麵皮

低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)

－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp

－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g

→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬


【抹茶紅豆植物奶冰棒】

（約製作 6 支）

無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。


【抹茶紅豆植物奶酪】

抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp

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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh

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我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777

ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF

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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69

此影片由我愛國產雜糧贊助
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🌸食譜：
這次來玩無麩質「米鬆餅」。沒錯！100%用生米做的呦！超好呲😋
把液體材料用優格取代，能造成更蓬鬆濕潤的組織。
但因為隨便修改其中的材料，即便是一點點都會造成結果的不同，所以請大家先按照我的配方做過，想要更改份量或食材，就等成功後再自己慢慢實驗了。
考量到很多新手朋友對於掌控米糊發酵的狀態有困難，所以這個鬆餅是用無鋁泡打粉膨發的，可以增加食譜的成功度，新手也能輕鬆掌握。
用相同配方米糊來製作雞蛋糕也可以，如果有小V機器的朋友，一定要玩玩看這個配方，真的粉好吃！
一起動手來做米鬆餅🥞

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/v5rnX1

📌影片小撇步
｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉溫度只是為了加快酵母發酵、幫助發酵，酵母喜歡接近人體的溫度。
如果沒有這樣的溫度就算在冰箱低溫冷藏發酵也可以，基本上就是想辦法讓米糊發酵至接近2倍（1.8、1.9倍）
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。
👉基本上有點溫度都能感覺麵糊是活的在呼吸（仔細看），如果沒動靜，酵母應該死了。
我用即溶速發酵母，要換任何其他天然酵母皆可，但請重新換算用量，網路很多分享。
👉不要問能做多少片，因為跟每片大小有關，也可以一份只做一片。

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！

｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes（直徑10cm約6片）
米180克(泡水後240克）
優格160克（牛奶或優格皆可）
楓糖漿或蜂蜜40克（或砂糖24克+清水16克）
檸檬汁3克
鹽1克
冷壓椰子油40克（奶油或液態食用油也可以）
無鋁泡打粉12克
✅檸檬汁能綜合掉泡打粉的味道建議不要省略

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #生米鬆餅 #米鬆餅 #鬆餅