昨天受邀到 超美的 直人木業傢俱拍攝
舒眠瑜珈影片，謝謝 台南維新診所林威廷 副院長的邀約，🍎邀請了超可愛的特別嘉賓跟我一起拍攝🎬

結果插座🔌太遠，無尾熊🐨沒辦法一起入鏡了😢

拍攝結束副院長很喜歡無尾熊，問說還買的到嗎，限量總是殘酷的😭

副院長原來對精油也略懂，還小聊了一下多特瑞創辦人也是脊骨神經的博士，副院長說那一樣都是學脊骨神經的，下次可以來拍精油脊椎細胞律動的主題🥰🥰

舒眠瑜珈好幫手🧘‍♀️
薰香➡️乳香
嗅吸➡️薰衣草
塗抹下背&腳底➡️岩蘭草

#愛蒂絲舞蹈工作室 #瑜珈 #舒眠 #精油 #放鬆
#蘋果樂芙油 #空中瑜珈 #MV舞蹈 #幼兒律動 #芭蕾舞 #民族舞 #空環

【創意蝦鬆，蘋果、蝦味先取代傳統食材】
大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎？
今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐
利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥，
多層次的口感保證一樣美味！😋
另外也不用擔心蝦肉過油的問題，👍
這次全程以「炒的方式」料理，讓蝦鬆更加清爽唷！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~

📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮白蝦 10隻
✅芹菜(或西洋芹) 10g
✅薑碎 5g
✅蘋果 1顆
✅蝦味先 適量
醃料：
✅米酒 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅玉米粉(或太白粉) 2小匙
✅蛋白 1大匙
✅沙拉油 1大匙
調味料：
✅沙拉油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅鹽 1/5小匙
✅香油 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的白蝦切成丁狀，再剁碎至綠豆大小。
2.白胡椒粉、天然鮮味粉、二砂糖、玉米粉、蛋白加入剁好的蝦肉，以順時鐘方式抓醃至糖融化，再加入油抓拌。
3.將蘋果挖成盅狀，果肉切成碎狀備用。
4.熱鍋下油，加入薑碎以中火爆香30秒後，倒入醃製好的蝦肉拌炒1分鐘。
5.關火加入白胡椒粉、天然鮮味粉、鹽調味，大火快速拌炒後再加入香油、芹菜，翻炒30秒後起鍋。
6.最後將蝦鬆放入蘋果盅，加入蘋果丁、蝦味先即完成。

廚房場地：@kook living-共享廚房 x 同好聚會 x 享受生活

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#創意料理
#餐廳級

夏日午後，來顆鮮奶蝦鬆蘋果盅，好拍又好吃！
將鮮奶等液體炒成固體的過程中最擔心遇到焦底，這次使用了安麗的24公分iCook不沾鍋，全新不沾塗層技術讓底部導熱更加快速和均勻，炒出來的鮮奶蝦鬆色澤特別金黃鮮豔。

食材：蘋果4個、蛋白7顆、鮮奶250cc、小蝦仁100g、薑末2大匙、蒜碎1大匙、蘆筍50g、香菇3朵
調味料：米酒、鹽、高湯、玉米粉水

作法：
1. 蘋果橫切成1/4,3/4後將蘋果內挖空成容器。
2. 蘋果肉切小丁，香菇切小丁。
3. 蝦仁切小丁拭乾備用。
4. 鮮奶加入玉米粉跟太白粉攪勻，拌入調味料，再加入蛋白拌勻備用。
5. 燒熱鍋冷油，當油微熱後，倒入鮮奶蛋白略炒盛起。
6. 平底鍋爆香辛香料，加入鮮蝦拌炒至熟透，加入香菇一同拌炒。
7. 加入少許高湯並以鹽巴加入蘋果，最後加一點玉米粉水溝芡。
8. 將餡料放入蘋果盅即可。

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https://bit.ly/3kvC8Cw
安麗愛生活俱樂部
#May食嚐鮮 #365amwayday #iCook不沾鍋

【創意蝦鬆，蘋果、蝦味先取代傳統食材】
大家去餐廳有吃過蝦鬆嗎？
今天阿慶要來跟大家分享創意版的蝦鬆🦐
利用「蘋果」代替生菜🍎、「蝦味先」代替油條酥，
多層次的口感保證一樣美味！😋
另外也不用擔心蝦肉過油的問題，👍
這次全程以「炒的方式」料理，讓蝦鬆更加清爽唷！
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1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅新鮮白蝦 10隻
✅芹菜(或西洋芹) 10g
✅薑碎 5g
✅蘋果 1顆
✅蝦味先 適量
醃料：
✅米酒 2小匙
✅白胡椒粉 1/4小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅二砂糖 1/2小匙
✅玉米粉(或太白粉) 2小匙
✅蛋白 1大匙
✅沙拉油 1大匙
調味料：
✅沙拉油 1大匙
✅白胡椒粉 1/3小匙
✅天然鮮味粉 1/2小匙
✅鹽 1/5小匙
✅香油 1/2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將剝好的白蝦切成丁狀，再剁碎至綠豆大小。
2.白胡椒粉、天然鮮味粉、二砂糖、玉米粉、蛋白加入剁好的蝦肉，以順時鐘方式抓醃至糖融化，再加入油抓拌。
3.將蘋果挖成盅狀，果肉切成碎狀備用。
4.熱鍋下油，加入薑碎以中火爆香30秒後，倒入醃製好的蝦肉拌炒1分鐘。
5.關火加入白胡椒粉、天然鮮味粉、鹽調味，大火快速拌炒後再加入香油、芹菜，翻炒30秒後起鍋。
6.最後將蝦鬆放入蘋果盅，加入蘋果丁、蝦味先即完成。

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