▷店名：#小滿麵館🍜
●地址：屏東市廣東路456巷2弄5號
●營業時間：11:00-14:00/17:00-20:00
●公休：週日-週一
●臉書粉絲專頁 小滿麵館

———餐點分析———
⒈#小滿豬肉麵(手工麵) NTD.80
麵條口感軟Q，豬肉4-5塊口感軟嫩稍微油，配料有白蘿蔔、紅蘿蔔和青菜，湯頭帶蔬菜甜味，不會鹹但有越喝越鹹的傾向😂

⒉#肉燥乾麵(手工麵) NTD.40
麵條口感Q彈有嚼勁，肉燥醬香不錯但稍微偏鹹，且乾油蔥酥的味道明顯
💬清湯超超超超好喝，有蔬菜清甜❤️

⒊#紅油抄手 NTD.50❤️
5顆約半個掌心大，皮餡比例剛好，皮軟Q，肉餡非常紮實，而紅油會辣且後勁十足(舌頭麻)
💬我個人非常不愛吃餛飩，但這家餛飩我挺喜歡的😍

⒋#水餃(10顆) NTD.50(5/顆)👍
皮Q厚度恰恰好，約食指大，內餡是韭菜和高麗菜的組合，韭菜味沒有特別重，高麗菜則是脆甜，一種單吃就好吃的概念
💬醬油很鹹，不要沾太多

⒌#豬油拌飯 NTD.25
飯粒粒分明，帶蒜泥香，口味偏鹹

⒍#小菜
▪️皮蛋豆腐 NTD.30-就好吃的皮蛋豆腐
▪️涼拌豬肝 NTD.30❤️-豬肝不爛有嚼勁(脆的)
▪️涼拌川耳 NTD.30❤️-味道酸甜酸甜，帶淡淡薑絲香，木耳口感彈脆，夏天吃超開胃🥰
▪️滷味 NTD.忘了-帶中藥味(?，米血偏軟；蘿蔔沒有很透口感偏硬；黑輪軟Q帶甜味
💬滷汁味道我沒有很愛，黑輪👌🏻可以點

———Hashtags———
#屏東美食 #屏東小吃 #tuday屏東
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❤️#貓少女x美食
🎉水餃🥟團購優惠🎉
現在任選四包🥟再送兩包雞湯🥳
現省176元，真的太划算了啦！！！
🛒購買連結：http://www.citydoorshop.com/Kitty/tw/
⏰團購時間：9/24-10/4
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這次的水餃真的超級優惠！！！
不但平價又好吃，而且每一顆餃子足足28g🤩
一盒裡面有20顆，每顆鮮Ｑ手作汁汁餃
水餃增大40%，比一般水餃大很多～
都是手工包的大師手藝，美麗浪花好餃型
好看、好吃，實在太優惠了啦～～🥳
總共有兩種口味可以挑選，一起來看看有什麼吧😍
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🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】高麗菜豬肉水餃
清脆高麗菜/國產豬絞肉/手工捏花
吃起來麵皮嚼勁爽口，而且豬肉的肉量真的很多
優質的黃金比例，讓你每一口都十分剛好
一咬下就爆汁，份量很紮實可口！
而且豬絞肉很細緻，鮮嫩肥美的好滋味💗
🥟【威海Way Hai 狂吃餃子】飛魚卵韭菜豬肉水餃
這個真的太特別啦！ㄧ吃就愛上的口味😍
韭菜配上飛魚卵的口感真的十分有層次，
咬下還有啵啵啵的聲音，超療癒～
細嫩滑口、韭菜香氣迷人好吃😋
不喜歡吃韭菜的人也一定會喜歡，
飛魚卵跟豬肉融合在一起，美味無敵💕
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另外Kitty還有開箱雞湯，好喝又美味～
而且有六種口味喔！
黑蒜頭/人參糯米/胡椒豬肚
何首烏/麻油/南洋肉骨茶(使用台灣豬肉)
每款都很好喝！
雞肉的選擇也很優秀，媽媽認證過的鮮美👍🏻
他們家的雞湯非常經典！肉質很新鮮、皮Q肉彈～
湯頭很像媽媽煮的雞湯，味道很自然清新
現在買水餃就直接送你2包(口味隨機出貨)！
真的太福了啦😍
喜歡的人趁現在趕快下單🔥
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水餃人人都愛吃🥟家裡冰箱隨時都會囤貨的食物非水餃莫屬，宅配美食推薦-盛記手工大水餃，是台中知名美食喔🉐
⏰開團時間: 9/6 12:00~9/12 12:00
🛒團購網址: https://l99.to/s9SdL

使用與鼎泰豐同款級的麵粉的五星級水餃，嚴選當日台灣溫體後腿豬肉🐽加上新鮮有機蔬菜🉐純手工製作，真材實料的好味道

採用分隔設計不會黏在一起，想吃幾顆就下幾顆，每顆水餃渾圓飽滿又多汁，蒸、煮、煎都好吃❤️

🥢韭菜豬肉水餃
韭菜跟豬肉的比例拿捏得剛剛好，不會有過濃的韭菜味，鮮爽味美不沾醬就很好吃，怕韭菜味的也可以大口吃喔！

🥢高麗菜豬肉水餃
鮮嫩的豬肉餡一咬就噴汁，吃的到高麗菜葉，清甜肉香好滿足，最經典的水餃口味，大人小孩都愛吃

🥢玉米豬肉水餃
裡面包了好多玉米粒，一咬就爆出玉米的鮮甜味，最受小朋友歡迎

吃水餃當然要配滷味才澎派啊！冷凍滷味只要退冰就可以吃

🔜菓子超愛吃雞爪，懶惰嫌麻煩就直接挑無骨雞爪凍，不沾手直接吃，好Q好彈牙，豐富膠質立馬吃光光

雞胗Q嫩有咬感，爽口醬香吃不膩，香辣鴨翅有微微的辣度，一邊追劇一邊啃很涮嘴📺

輕鬆上菜的餐桌料理，限時團購一起來囤貨🌺

👩‍🍳團購網址: https://l99.to/s9SdL

這次一樣是我自己很喜歡的開箱單元，一直覺得水餃就好像放在冷凍庫的泡麵一樣，家家戶戶幾乎都有自己喜歡支持的品牌，這次開箱昌憲的浮憲東北餃，除了是自己朋友之外，更重要的是這個水餃的故事，一般來說，大家熟悉的水餃基本一定要有高麗菜跟韭菜，但昌憲他們家的蔡爸爸的秘方，是兩種口味的綜合，再加上嚴選東北角的黑毛豬肉，完美的比例跟調味，讓我這不吃韭菜水餃的人都臣服了，每一顆水餃都飽滿紮實，除了煮以外，用煎的更是好吃😋，如果你最近在考慮要買什麼冷凍水餃的話，浮憲東北餃會是一個很好的選擇！
趕快上網訂吧😄

Ps,他們的外包裝也是超級可愛，適合送人喔！

#浮憲東北餃
#台灣黑毛豬
#有夠好吃啦

——🍴【草食獸的獨門特效藥 第六帖】🍴——
🔶名稱：素食爆漿小籠包
🔶別名：返老還童洗髓丹，初老掰掰青春露
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：水餃皮需薄到呈現半透明狀、擁有多皺褶的完美綴飾乃通過品質驗證，昆布高湯滾在湯包底部呼之欲出，入口咀嚼，即刻引爆！！！鮮甜帶鹹的湯汁爆滿了整個口腔。
🔶氣味：水餃皮熟成了北方麵食的飄香，隨蒸氣沸騰的是醃製新豬肉的鹹香。
🔶主治：草食獸成為人妻後面臨初老煩惱，徨恐自己再也不是年輕一輩的菜了。
🔶功效：抗老回春(集天地之精華於一包，洗淨歲月的風霜，讓女神風采不只存在於光陰的故事)
🔶副作用: 表演細胞被激活，開演八點檔大戲。
🔶禁忌：炮製藥品時所使用的蒸籠，請勿當成蒸臉機使用，蒸氣具高溫易燙身。
🔶其他注意事項：據傳此藥具有八點檔中的明星花露水功用，但此藥物尚處實驗階段，是否可使阿嬤變女神，尚待證實。
🔶藥物實驗受試者：素食女神袁艾菲(男女比例0:1)，療效結果成功，女神魅力值激升。

🔶主成分和含量：
小籠包（八個）
材料：
水餃皮 8片
新豬肉 1包
高麗菜 100g
芹菜 40g

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 15g (1tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g (1tsp)
糖 8g (1tbsp)
香油 15g (1tbsp)

高湯凍：
昆布 2條
乾香菇 6朵
鹽巴 1g (1/2tsp)
昆布香菇醬油 15g(1tbsp)
水 300g(1+1/4cup)
洋菜粉 0.5g(1/4tsp)
1 cup=240g

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時間：4/1-5/10
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有recipe booklet的通路：
里仁-全台門市
citysuper
Breeze -南山 復興 南京
sogo- 忠孝
心樸市集
聖德科斯

備註"通路保有贈品變更之權利，數量有限送完為止"

5:50👈 女神試吃時間😋

#素食
#純素
#全素

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水餡的內餡很多種，最一般看到的就是韭菜、高麗菜的餃子。也有人包蝦子或是絲瓜，而今天想介紹一個較為清爽口味的，四季豆餃子。多汁的肉餡包著口感脆爽的四季豆 ，搭配蔥花的香氣，很耐吃的口味喔。

食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/

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Ingredients:

300g green beans
2 green onions
1 tbsp minced ginger
300g minced pork
1 egg white
1 tsp of rice wine
A little bit of white pepper
Sesame oil
White soy sauce

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食材:

四季豆300g
蔥2根
生薑末1大匙
豬絞肉300g
蛋清1顆份
米酒1小匙
白胡椒少許
香油適量
白醬油適量
水餃皮1/3包

做法：

1.將豬肉放入一個大碗中，放入蛋清，先和絞肉一起攪拌到稍微有一點黏性後，加入調味料、切碎的蔥、薑末，攪拌均勻備用。
2.燒一鍋水，放入少許鹽，將四季豆先汆燙後取出泡一下冰水瀝乾再切碎後放入一個步驟1的大碗中。
3.將步驟2全部攪拌均勻後，就可以開始包餃子了。將餃子包好後放入滾水中直到水餃浮起約3-4分鐘即可撈起享用。

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