為什麼這篇高麗菜蛋花湯鄉民發文收入到精華區：因為在高麗菜蛋花湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者daisiry (在窗前開花)看板cookclub標題Re: [問題] 快速家常湯的種類?時間T...
高麗菜蛋花湯 在 業餘煮婦 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:19:44
20210711🍴#晚餐 👉#烤鯖魚 #醬烤雞翅 #炒菜豆 #高麗菜蛋花湯 🍐飯後水果#芒果 . 我跟你們說喔！紅蘿蔔變成花形狀後，小小孩就會搶著吃喔！直說好好吃😋呢！#好陽春的晚餐 . . #晚餐吃什麼 #晚餐時間 #家的味道 #懶人料理 #家常菜 #自己煮 #台式料理 #家常料理 #好吃好吃...
推薦一個我們家常煮的高麗菜蛋湯，真的真的很美味喔！
先起油鍋，煎一兩個散蛋。
然後把拍過的蒜頭丟進去，切塊的、大量的高麗菜丟進去，
放大碗公八分滿的水，滾過以後小火稍微燉個十幾分鐘，加鹽起鍋就行了！
這樣煮起來的湯會有微微的乳白色，嚐得出高麗菜和雞蛋的甜味，
又因為蒜頭香味有不一樣的風味。
記得水不要太多，不然就不甜了。
其實減肥的人可以吃這個配飯就好了，簡單又營養。
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另外一種是我阿嬤發明的菠菜燕餃湯。
把切段菠菜和切塊燕餃丟進滾水裡煮滾，加鹽巴就上桌了
相信大家都看得出來，這是個隨性的發明XD
但是因為菠菜和燕餃（特別是海霸王品牌）是我的最愛，所以覺得很不錯！
當然你加一些丸子、魚板都可以，清冰箱就是了...
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再寫一個簡單的鴻喜菇湯。
把絞肉或者肉絲放進滾水裡煮一會，把洗好的鴻喜菇或綜合菇丟下去煮熟，
加鹽，done
相信我，它味道真的是清甜好喝～
※ 引述《kuki (啾喜蝶~~~)》之銘言：
: 大家好~
: 我想請教大家在家裡都會煮一些什麼快速湯來喝?
: 我所謂快速湯就是具備 "不必燉煮" "食材簡單" "適合兩人喝" 的條件
: 我已經煮到黔驢技窮了.... 想不出變化了....
: 通常我會煮
: 1. 味增湯 (裡面放海帶芽 凍豆腐)
: 2. 貢丸湯 (放白蘿蔔之類的..)
: 3. 玉米濃湯
: 4. 蕃茄蛋花湯 (有的時候是波菜蛋花湯)
: 5. 青菜豆腐湯
: 6. 餛飩湯
: 想請大家幫忙介紹推薦家裡常煮的湯...
: 不想老是喝以上這些湯了=.=
: 謝謝大家~~
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◆ From: 114.37.129.152
※ 編輯: daisiry 來自: 114.37.129.152 (03/09 19:52)
推 noone:煮了第一道湯 果然是簡單又好喝^^ 一開始喝覺得味道單調 03/10 21:04
→ noone:但是慢慢地高麗菜和蛋和蒜頭的味道就跳出來了 變得很好喝喔 03/10 21:05
→ noone:推薦~~ 謝謝原po 03/10 21:05
→ daisiry:謝謝樓上的捧場～在廚藝版看到有人試作自己的食譜最高興了 03/17 01:45
→ daisiry:我建議你高麗菜多放一點 大約是煮完後滿滿大碗公裡都是菜 03/17 01:46
→ daisiry:湯的量只有兩碗多飯碗的量那樣 稍微燜煮過 就會超香甜唷 03/17 01:47