02/08-#晚餐 #憨吉皮肉蔬菜粥 清冰箱最後一輪，地瓜丶皮蛋丶絞肉丶高麗菜，煮成的憨吉皮肉蔬菜粥真的很吃吃，地瓜和蔬菜帶出自然的清甜，絞肉做成的小肉丸補足了鮮味，清冰箱又簡單最重要的是20分鐘即可完成一餐的美味，幸福🧡☺️☺️ 🌿🌿🌿🌿🌿 圖2⃣️是我上週拍的大樹，真的覺得樹型不錯挺美的 圖3⃣️拍著拍著忽然發現它怎麼有紅紅鬚根好像榕樹的氣根 圖4⃣️認真看清楚才發現原來是一棵相思樹（朋友告知）被榕樹包覆住，2棵樹交纏在一起互相互生！ 我：為什麼會有這樣的樹 友（植物專家）：可能小鳥來便便之後帶有榕樹的種子，就從相思樹旁邊長大了，最後相思樹會被他纏繞而死！ 圖5⃣️ 我：你怎麼不覺得是相思樹樹幹都蛀壞淘空了，而榕樹是爲了保護相思樹而包覆保護，不然相思樹搞不好都已經攔腰折斷了吧！ 事情往往總有一體的二面，有些人看榕樹是強勢是威脅 有些人是榕樹是包容是支撐 大自然真的無比奧妙，教會我們好多事情，其實，不管榕樹和相思誰需要誰，誰不需誰，最起碼現在二者都活得健健康康用他們茂密枝葉蔽蔭著我們。 圖6⃣️太陽出來了，換個角度拍，樹木林立依舊生生不息🌳✨✨純粹看你從什麼角度看喔🌚🌝 #晚餐吃什麼 #粥 #吃粥 #肉鬆 #地瓜粥 #皮瘦粥 #就愛自己煮 #自己煮 #自己煮最健康 #煮婦人生 #煮婦日記 #煮婦日常 #飲食日記 #餐桌 #餐桌日常 #餐桌紀錄 #餐飲記錄 #飲食記錄 #簡單料理 #吃貨日記

吃是本性， 性本善， 所以大家多吃就是多行善 (喂 (大誤) 今天這篇都要聊吃的。 . 現在德國進入了蘆筍季節， 白綠兩色多產， 直到六月底都還有很多機會可以吃。也很難得的， 德國可以自產蘆筍。 . 德國超市裏面的食物和台灣比起來真的種類少到可憐， 每每想要來點可以下鍋炒的當地青菜， 除了菠菜， 大蔥， 蘿蔔類， 茄子， 番茄， 南瓜， 神奇高麗菜三四種， 椒類三四種，櫛瓜， 甜菜根， 花椰菜兩三種， ……… 沒了。最常見而且是德國自己有， 不依賴南歐各國的， 就是這些。 . 但是蘆筍德國可以自己來的 👌。看了維基還發現， 全球蘆筍產量最多的， 德國竟然還能夠排到第四名耶 !! ( 前三是中國， 秘魯和墨西哥) 。 . 一年裡面盛產只有兩個月， 那段時間各家餐廳都有蘆筍料理， 連披薩也會出蘆筍口味， 雜誌一堆蘆筍的食譜， 市場上面充斥著蘆筍， 廁所也會都是蘆筍的味道 (捏鼻)。 . 我們這一區差不多五月初開始就可以從菜園直接買到剛採收的蘆筍， 然後一路到夏至。夏至剛過就差不多要收了， 也幾乎沒有人要再去買蘆筍， 結束得非常徹底。 . 而到底為什麼是夏至我也不曉得， 去年先生告訴我正式結束日期是 6.24. 時我還根本不想理他， 但是那個日期之後農夫市場上面還真的只剩少少幾盒蘆筍可買耶！ 聽到網友說台灣可以三產， 實在太羨慕了 😋😋😋 。我好想每個季節都來一頓蘆筍炒肉絲呀 !!! ( 確定？！) . . #德文小教室 蘆筍的名稱是 Spargel ♂ 唸法 ： 史巴哥 (更正確應該是 " 許巴給兒 " , 許個巴掌給兒子的概念) 。 . 還有個唸法很類似的 " 史巴史佛哥 " 卻和蘆筍一點關係都沒有， Spaßvogel ♂ 字義 " 開心鳥 " 指的是類似中文的 " 開心果 " 很會搞笑或者讓大家開心的人。 . . 今日照片: ❶ 維也納 Naschmarkt (小吃市場 ？！) 的夜間照片。少少的幾間賣熟食的小餐館還有營業， 大部分賣生鮮食材的都已經關門。差不多晚上九點十點的時候在台灣的夜市肯定都還人山人海呀！ . ❷ ❸ Naschmarkt 附近的日本餐廳料理。因為難得， 我三天裡面就去拜訪了兩次。 . ❹ 我們這一區的菜園直送蔬菜箱， 每個禮拜有不同的當季青菜， 要自選也可以， 不過我們決定讓菜園來決定。有些青菜我真的不曉得怎麼料理也因此不會去買， 讓菜園決定才能夠增加菜色的多樣化。 . ❺ 蘋果和 Rhubarb (大黃， 可是他一點都不黃) 。 很妙也常見的兩個當地產物， 都是 #蛋糕 的常見材料。 . ❻ 簡單快速的沙拉菜色。葉類， 橄欖， 堅果種子類， 起司， 果類蔬菜， 我家的沙拉搭配差不多就都是這樣的組合。 . ❼ 新鮮綠蘆筍。尾端切掉， 將纖維過多的地方削皮。水煮或者現炒都可。 . ❽ 動態分享的白蘆筍料理： 迷你馬鈴薯， 煎蛋， 水煮蘆筍 (白色的一定要整支削皮)， 生菜沙拉， 豆芽菜， 芥末沙拉醬 ( 芥末， 橄欖油， 鹽， 胡椒， 一點糖 ) 。 我還多磨了一些辣椒鹽在上面。 . 白蘆筍比較難熟， 建議水煮。 . #vienna #naschmarkt #latergram #cityscape #維也納的片刻 #城市風光 #食記

早安安❤️！這幾天只有早晨起床是涼爽的溫度。 再來溫度就逐漸升高，很像夏天的天氣。 老爺和兒子最近也都很早出門，晚睡晚起的我。通常是遇不到人⋯ 結果前兩天，他們都沒喝到綠拿鐵。昨晚用餐後，我就先去把他們父子三人的綠拿鐵先準備好，放在冰箱裡。 今天又來到FMD飲食的第三階段，基本條件： 健康脂肪、適量炭水化合物、適量蛋白質、低升糖指數水果。 ✅大量脂肪：堅果和種籽、橄欖、酪梨、橄欖油、椰子。 ✅適量含量較多脂肪的蛋白質： 鮭魚、芝麻醬、杏仁醬、鷹嘴豆泥。 ✅低升糖指數水果： 黑莓、蔓越莓、藍莓、葡萄柚、覆盆子。 ✅低升糖指數蔬菜：蘆筍、花椰菜、綠色蔬菜、茄子、海藻、番薯、菠菜。 ✅適量非精製碳水化合物： 大麥、藜麥、野米、發芽穀粒做的麵包、燕麥片、藜麥義大利麵。 ✅刺激甲狀腺的食物： 海藻、蝦、椰子油、龍蝦。 ✅富含肌醇和膽鹼的食物： 豆類-例如黑豆、鷹嘴豆、菜豆、堅果、種子。 牛肉、雞肝、球芽甘藍。 ［義式豆薯鮮蝦烘蛋］ 一顆全蛋、3顆蛋白、蝦仁、櫛瓜、水果彩椒、豆薯。鹽、黑胡椒、蒜頭、義式香料粉。 蝦子去殼和沙腸，使用蒜頭、鹽、義式香料醃漬。 鑄鐵鍋加入橄欖油先將蝦仁煎熟備用。 再放入豆薯微微拌炒一下，倒入調好味道的蛋液和蔬菜們，ㄧ邊定型拌炒。放上蝦仁，中小火蓋上鍋蓋悶熟。再撒上黑胡椒即可。 🈯️豆薯的營養很多，含有人體所需的鈣、鐵、鋅、銅、磷等多種元素。還有降低血壓和血脂的功效。 有興趣的可以上網查詢資料喔.... 因為FMD飲食有許多規定的菜，是不能在每個階段都能食用的。但是豆薯卻是三個階段都可以食用的。所以我挺愛它的，它是帶甜的滋味。可以取代馬鈴薯做成咖喱或是燉湯、烘烤或是生食做成沙拉。 ［巧克力燕麥餅］ 這是前幾天做好的餅，燕麥餅第一和三階段可以食用。所以製作時可以多做點，放入冷凍保鮮。 食用時氣炸鍋160度20分鐘，中間要翻一次面。沒有甜味但帶有巧克力味道的燕麥餅，也是越咀嚼越好吃的滋味。 烘烤時間也是因餅的厚薄度在調整的。 ［綠拿鐵］ 芥菜、高麗菜、檸檬、芝麻、薑黃粉。 男生們的［綠拿鐵］ 芒果、香蕉、蘋果、芭樂、高麗菜、大豆卵磷脂粉、亞麻仁籽粉、堅果。 芒果和香蕉會讓這一杯綠拿鐵變的很濃稠。但味道是帶甜、帶香的好滋味。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #氣炸 #氣炸鍋 #氣炸鍋好好玩 #氣炸鍋食譜 #氣炸鍋料理 #艾絲米的氣炸餐食 #艾絲米的廚房 #綠拿鐵 #綠蔬果汁 #綠拿鐵同好會#艾絲米的胡言亂語 #好食晚餐#營養晚餐#健康飲食#綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁#food#foodid #foodideas #cooking#fmd#fmd飲食#新陳代謝飲食#健康飲食 —————————————————— #艾絲米的胡言亂語 昨天早上在家準備去醫院的東西時，很少會有功能的家用電話，突然響起來了。 對方：媽媽我被打到流血🩸了。怎麼辦？ 我：你說什麼？ 對方：媽媽我被打到流血了阿～現在要怎辦？ 😱😱😱😱😱😱我望著坐在旁邊的小兒子一眼後， 我：你那位？ 對方：我X暘阿！我現在都是血要怎辦？ 我停頓了一下.... 我：我的兒子叫X暘嗎？ 對方立馬掛了電話⋯ —————————————————— 一直在電視新聞上看到的老式詐騙手法。竟然還是依然存在⋯⋯ 說實話，聲音有點像。但語氣和兒子會處理的方式，完全不一樣........ 兒子們通常遇到困難，第一個人一定是找爸爸。社會事，麻媽不懂。爸爸經驗豐富..... 麻媽我只管食、衣、住⋯ —————————————————— 昨日小兒骨科也順利拆線了。但還是不能碰水。 這次車禍才知道兒子有脊椎側彎的問題，問了問醫生需要復健治療嗎？醫生幫他量了一下，是25度。 他說兒子都成年了，骨頭也已定型了，無法矯正。 但也沒有關係啦⋯⋯一般都是超過40-45度才會需要治療的。 原來...... 接下來換整形外科的臉部復健治療，復健師先量測他的嘴巴開口大小。 復健前2.7公分，做了一些臉部按摩後。 復健後3.1公分，要按壓口腔內的疤痕、兩頰的肌肉和使用7根像冰棒的木板的厚度，塞入其口腔內，讓肌肉撐開些。 復健師說正常男生的嘴巴大小，大約在4-4.5公分。所以兒子想咬大麥克的漢堡，肯定要更勤勞一點的幫他按摩了。 不然就真的只能壓扁再給他吃了。🤪 —————————————————— 很少買面紙的家裡，看來我也要有準備購買它的必要了。老爺說加油站貼出公告指示，四月起加油不再送面紙，點數也不能換面紙了。所以他才趕緊把加油贈送的點數通通拿去換。😵