「台灣太陽蛋餅粉(全台首賣)+日本九州鬆餅粉」開團囉
#蛋餅粉台灣在地原物料_無添加化學成分 #早餐點心必備
👉團購連結 : https://gbf.tw/lb5tq (請留意出貨時間)
👉團購優惠: 辣媽獨家優惠(9/21結團)
❤️買越多折扣越多，詳見表單。
❤️蛋餅粉+鬆餅粉，混搭滿10包以上，再加贈九州幸福鬆餅帆布包乙個 市價250元(限量)(贈品已送完)

-----------
▶️台灣太陽蛋餅粉 ＃首團

蛋餅是大家從小吃到大的早餐，方便好吃又營養。
古早味的粉漿蛋餅，餅皮柔軟好吃，餅皮裡可以包上各種自己喜歡的餡料，淋上自己最愛的台式醬料，怎樣也吃不膩。

雖然粉漿蛋餅，也可以自己調，但每天早晨，媽媽們都像打仗一樣，如果有調好的蛋餅粉，只要雞蛋+水拌勻，倒入一整包蛋餅粉，就可以下鍋煎，非常快速又好吃。

這款台灣太陽蛋餅粉，是廠商邀請台北市糕餅商業同業公會榮譽理事長/非凡烘焙餐坊創辦人張國榮師傅悉心研發，也是 #台灣首製DIY蛋餅粉，裡面 #原物料全來自台灣小農， #沒有添加任何化學成分，令人吃得安心。

跟自己調製的蛋餅粉漿比較起來， 這款蛋餅粉不需要過篩，攪拌過後也不容易結塊。 更重要的是，這兩款蛋餅粉分別添加了不同種類的穀物，還有各類蔬菜粉。 讓我們更輕鬆方便就吃到更多元的營養。

＃一包蛋餅粉可以煎8吋蛋餅皮7張(我自己煎約8片)，一家四口的份量。調配方式是: 一顆雞蛋+300ML的水(但我個人偏好330ML的水 比較好煎)+一包蛋餅粉，攪拌均勻，靜置10分鐘，就可以熱鍋煎了。如果早上沒有時間現拌現煎，也可以前一天晚上先煎好放冷藏(如果要放更久，可以一片一片隔好放冷凍)，隔天就可以直接拿來煎，餅皮一樣很Q彈柔軟好吃。

＃蛋餅粉這樣選
太陽蛋餅粉有兩種口味: 五穀風味、與蔬菜風味，都很有特色。

📌太陽蛋餅粉台灣小麥五穀風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、在來米穀粉、紅薏仁粉、苦蕎粉、黑豆粉、海鹽
這款五穀風味的蛋餅粉，是採用彰化契作小農的台灣小麥麵粉，搭配上其他彰化在地友善種植的黑豆、紅薏仁、苦蕎，製作而成的。

跟一般市售的蛋餅比起來，這款更吃得到不同穀類的香氣，口感是Q彈軟嫩的。
煎好蛋餅皮之後，直接煎蔥花蛋，捲起來就是經典台式早餐。之後，我會陸續使用這款五穀風味蛋餅粉，變化不同的品項。

📌太陽蛋餅粉台灣小麥蔬菜風味
成分: 台灣小麥麵粉、樹薯粉、菠菜粉、芹菜粉、高麗菜粉、山藥粉、碗豆粉、胡蘿蔔粉、洋香菜、海鹽

蔬菜香氣很明顯，鐵定跟外面吃得更不一樣。成分與原料一樣全部來自台灣在地小農，但添加了好幾種蔬菜粉，煎出來的蛋餅皮，吃得到蔬菜香味，其中芹菜香氣特別凸顯，口感的話一樣很軟Q喔。

-----------------
▶️九州鬆餅粉

為了讓大家早餐更多樣化，特別商請廠商，把鬆餅粉一起加進來，這樣台式西式都兼顧了！

九州鬆餅粉是100%採用日本九州生產的小麥與雜糧製成，從日本大分縣的風味小麥，到宮崎縣綾町的發芽玄米、長崎縣雲仙的糯黍、佐賀縣的胚芽押麥、熊本縣和福岡縣的紫米和紅糯米、鹿兒島縣的梗米，以及沖繩和鹿兒島產的蔗糖等，皆是天然、不使用農藥栽種的穀物。而且九州鬆餅粉不添加乳化劑、香料、加工澱粉，也不使用含鋁的膨脹劑，讓大家安心食用。

九州鬆餅粉變化食譜: https://reurl.cc/0OO2qb

這次團購的九州鬆餅粉一共有五種口味，簡單介紹如下：
📌和紅茶鬆餅粉
紅茶香氣很明顯卻也很溫和。
結合九州七穀原味鬆餅粉與鹿耳島的和香園紅茶。和香園紅茶清香淡雅不苦澀，甘醇回味。我很喜歡有茶香味的點心，單吃可以當早餐，加點鮮奶油與珍珠，就變成下午茶了！

📌七穀原味鬆餅粉
這是百搭原味！如果有買鬆餅粉的朋友，這款必買！！
它包含上面提到的七種小麥與雜糧，再加上沖繩、鹿兒島百分之百甘蔗原料製成的蔗糖所製成，用七穀原味鬆餅粉煎出來的鬆餅特別Q軟、有口感。

📌薩摩芋鬆餅粉
是在七穀原味鬆餅粉中，調配上九州生產的薩摩芋，也就是日本地瓜，非常健康。 上次團購，有些朋友來不及買到這個口味，這次貨量比較充足，如果喜歡的朋友，可以先訂購喔！

📌經典牛奶鬆餅粉
在七穀原味鬆餅粉中加入九州100%生產的酪漿粉調配而成。『酪漿粉』是用鮮奶分離奶油時，所產生的水分(就是buttermilk)濃縮製粉而來的。因為經典牛奶鬆餅中加入含有奶油味道的酪漿粉，讓煎出來的鬆餅，奶油香氣比較明顯。

📌鮮野菜鬆餅粉
用七穀原味鬆餅粉，再調配上五種九州生產的蔬菜，分別是小松菜(宮崎)、紅蘿蔔(長崎)、南瓜(熊本)、薩摩芋(熊本)、花椰菜(熊本)，也是另一款健康的鬆餅粉，風味很特殊 這款我也很喜歡喔。

-------------
👉團購連結 : https://gbf.tw/lb5tq
👉團購優惠: 辣媽獨家優惠(9/21結團)
❤️買越多折扣越多，詳見表單。
❤️蛋餅粉+鬆餅粉，混搭滿10包以上，再加贈九州幸福鬆餅帆布包乙個 市價250元(限量)
👉出貨時間
確認款項後，09/22起陸續寄出，若超過7個工作天尚末收到通知，請與客服連繫。
👉運費: 運費100元，滿1000元免運費。
👉付款方式: 信用卡/ATM匯款
👉廠商客服
【電話】(02)2375-8177分機218
【信箱】[email protected]

[做這些料理真的很考驗我的耐性之有志者事竟成]
今天我肯定是找自己麻煩，不過做完很有成就感，
午餐是紫菜飯捲尬上海鮮煎餅，
這都是一堆需要備料到天荒地老的餐點，
不過好吃又很適合夏天，又可以一邊清冰箱。

海苔飯捲我做的是辣鮪魚口味，
沒有菠菜但我用莧菜，一樣很合很好吃，
蛋皮加上一點點烹大師煎，味道多了一個層次，
紅蘿蔔先刨絲，用油炒過才能釋放維生素，
辣鮪魚是동원鮪魚罐頭的辣味版，加上美乃滋，
飯捲精華就是要抹上麻油，味道就無敵讚！

海鮮煎餅其實只有透抽，可是我加很多蔬菜，
包括高麗菜、蔥、紅蘿蔔、洋蔥，
用煎餅粉就不用擔心調味問題，
唯一要注意的只有粉與水的比例，
還有最後就是交給醬汁了！
醬汁用醬油1+水1+白醋0.5+糖0.3+香油0.3，
我還淋上一點辣椒粉與芝麻，徹底美味！

本以為午餐搞死自己就算了，偏偏今日又到貨，
我又進貨了新的醬料，那就是伍斯特醬汁，
所以我決定再次挑戰自我，來做韓式豬排飯！

韓式豬排飯基本上就很像台式做日式豬排飯概念，
豬排飯在韓國小吃店也很常吃到，
跟日式豬排不同，就是很薄然後醬汁不會太嗆，
也就是我喜歡的那種口味啦！而台灣吃不到，
所以思思念念的我，就從醬汁開始做起，
伍斯特醬油3+糖3+番茄醬4+醋1.5+msg0.1，
一開始要用麵粉跟油炒到焦黃，
倒入上面這些醬汁後加入一碗左右的水，
這醬汁完全就像是外面賣的！

豬排我拿里肌肉，用鹽巴、黑胡椒簡單醃漬，
放在塑膠袋裡用刀背先剁一剁，
再用醬油底部敲打把肉打平，
接著沾麵粉、蛋液、麵包粉酥炸，
高麗菜切絲後擠上美乃滋，看起來真的很驚人！
我完全無法想像，我在家連豬排飯都做成了，
而且還是我思思念念韓國的那種，Respect！

高麗菜煎餅//

最近家裡的高麗菜過剩，趕緊來做高麗菜煎餅消耗一下這些菜，做成煎餅可以吃到高麗菜本身的甜味！搭配小琉球特有：高興醬油膏和 洪玲芝 的辣椒醬絕配((吞口水，也很適合不愛吃菜的小朋友，青菜切碎後苦味全失，可以無痛吃下肚，健康又美味呢

✨材料
高麗菜300g
紅蘿蔔半條 不喜歡可略
低筋麵粉100g
蛋一顆
水100ml
鹽一小匙
胡椒鹽適量

✨影片作法 https://www.instagram.com/p/CRLKZEPAGqv/
高麗菜洗乾淨後用調理機絞碎或切碎，加入所有材料拌勻就可以下鍋煎，油鍋熱後用中小火煎一分半(蓋鍋悶)，翻面後再煎一分半左右就完成囉～記得油多放一些才能煎到金黃酥脆(恰恰)

✨喜歡記得珍藏
.
.
.
.
----------其他食譜看這裡----------
🌟正餐簡易食譜
蔥油餅X胡椒餅 https://reurl.cc/xGWkmN
不失敗冰花煎餃 https://reurl.cc/Ak0GNK
彩色麵疙瘩 https://reurl.cc/0jok8l
超下飯滷肉 https://reurl.cc/O0bgOX
日式溏心蛋 https://reurl.cc/4agOx2
味噌雞肉炊飯 https://reurl.cc/eE5g1L
滷牛腱 https://reurl.cc/83lRdR
如何快速上菜 https://reurl.cc/kdljxr

🌟早餐簡易食譜
起司雞肉墨西哥磚餅 https://reurl.cc/W30KWO
比利時鬆餅 https://reurl.cc/lRnp3j
法式起司火腿三明治 https://reurl.cc/nov7ed
浮誇系火腿起司蛋捲 https://reurl.cc/rg5pMx
軟Q粉漿蛋餅 https://reurl.cc/mLlkoV
鮪魚玉米吐司盅 https://reurl.cc/EnXn2a
鮭魚海苔飯糰 https://reurl.cc/6agMA5
金沙芋泥吐司 https://reurl.cc/ogD6NV

🌟適合親子烘焙下午茶食譜
地瓜球、地瓜餅、地瓜圓做法懶人包 https://reurl.cc/GmpeMG
布丁吐司 https://reurl.cc/j89Kp1
純鮮奶奶酪 https://reurl.cc/mLZLqV
氣炸蝴蝶千層酥 https://reurl.cc/yEy0xy
小Ｖ蕾絲餅乾 https://reurl.cc/Nrag55
古早味芋泥餅 https://reurl.cc/5rgQjz
.
.
.
#防疫生活 #防疫日常 #防疫親子活動 #瑄媽食譜 #飲食記錄 #fooddiary #晚餐 #dinner #煮婦 #煮婦日記 #餐桌 #餐桌日記 #onthetable #韓式煎餅 #高麗菜煎餅 #bruno #bruno料理 #brunohotplate

一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
-
義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。

韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」

日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到

台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！

最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
-
在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一

“Anyone can cook”—Ratatouille


喜歡我們的影片記得分享！分享！再分享！
記得點連結持續關注我們哦👇
Facebook: BiG日常 - BertxGloria (http://bit.ly/2shTGfH​​)
Instagram: big_bertxgloria (http://bit.ly/2NDFtAV​​)

【大阪燒！免出國在家做！】
「大阪燒」是一道日本的經典美食
走在夜市裡也不難發現它的身影！
麵糊裡放滿了高麗菜及海鮮料🦐
再撒上滿滿的柴魚片🐟
最後擠上美乃滋和照燒醬😋
那豐富的口感及酸甜的滋味
真的是大人小孩都無法抵擋🤤
跟著阿慶師的步驟💪
在家也能輕鬆做出日式好味道喔！
-----------------------------------
有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
阿慶師Facebook粉絲團👉https://www.facebook.com/achingchef/​​
阿慶師IG👉https://www.instagram.com/achingchef/

📍料理小教室📍
1大匙 = 15ml=15cc
1小匙 = 5ml= 5cc
1 飯碗 =200cc
1 洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
麵糊：
✅低筋麵粉 150g
✅雞蛋 1顆
✅鹽 1/2小匙
✅山藥 90g
✅高麗菜 300g
✅白蝦 7隻
✅透抽 100g
✅無糖豆漿 1.5杯
✅柴魚片 10g
✅海苔片 適量
調味料:
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅味醂 1.5大匙
✅油 2大匙
✅香鬆 適量
✅市售美奶滋 適量
✅市售照燒醬 適量
✅七味粉 適量

👨‍🍳阿慶師料理小筆記📝
1.高麗菜切細條，磨山藥泥進碗中備用。
2.加入低筋麵粉、豆漿、雞蛋、鹽、海鮮料、柴魚片、高麗菜絲、白胡椒粉、味醂拌勻。
3.海苔切絲，熱鍋加油，轉中火加入麵糊兩面各煎一分半。
4.盛盤後加美乃滋、照燒醬、七味粉、柴魚片、香鬆，即可享用。

#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
#阿慶師
#大阪燒
#日式
#煎餅
#海鮮
#照燒
#美乃滋
#麵糊
#高麗菜
#山藥
#柴魚

📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→https://lihi1.com/ENh3U

材料：
A
中筋麵粉 300公克/all purpose flour 300g
糯米粉 150公克/sweet rice flour 150g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
細砂糖 2茶匙/sugar 2tsp.
水 450公克/water 450g
油 1.5大匙/oil 1.5tbsp.
B
海鮮包 3包/seafood mix 3pcs
米酒 少許/cooking rice wine q.s.
C
高麗菜片 180公克/cabbage 180g
洋蔥絲 60公克/onion 60g
紅蘿蔔絲 45公克/carrot 45g
蔥絲 30公克/ scallion 30g
韭菜 80公克/Chinese chive 80g
作法：
1.鍋子轉至大火，放入海鮮料，倒入米酒，炒至海鮮變色半熟，取出。
2.低筋麵粉、糯米粉、泡打粉、雞蛋和水先攪拌均勻至無明顯顆粒，再放入其餘材料A混合拌勻。
3.再放入所有蔬菜、海鮮料，混和拌勻成煎餅麵糊。
4.鍋子轉中火，倒入適量油，放入煎餅麵糊，均勻攤平，蓋上鍋蓋，煎約20分鐘至麵糊凝固、底部金黃，開蓋翻面，再用中火煎至兩面皆金黃即可。

沾醬
材料：
醬油 60公克/soy sauce 60g
白醋 2大匙/rice vinegar 2tbsp.
涼開水 2大匙/water 2tbsp.
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
蒜泥 1茶匙/garlic puree 1tsp.
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
熟白芝麻 適量/white sesame q.s.
作法：
所有材料混合拌勻即可。
-

楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw

Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01

Facebook
https://www.facebook.com/ytower01