雖然這篇高麗菜炒粉絲鄉民發文沒有被收入到精華區：在高麗菜炒粉絲這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高麗菜炒粉絲產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過14萬的網紅自炊食代，也在其Facebook貼文中提到， 【我愛你學田 x 極光與樹的節慶料理課 - 尾牙潤餅趴】 1/14 (假日班) pm2:30~5:00 (最後一位正取) 1/24 (平日班) pm2:30~5:00 (後補） 報名頁 https://goo.gl/drNEaX 小麥並非江南主產，為何有潤餅這種庶民美食? 為什麼要加...
同時也有145部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！ 「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」 「想知道金沙與米粉組合的料理！」 歡迎來到我們的「金沙料理」時間 今天我們要用什麼主題 來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？ 就是米粉啦～好啦不管什麼組合， 金沙料理都不會讓你失望！ 但今天只教你炒這道「...
高麗菜炒粉絲 在 牙米吃吃日誌?美食旅遊生活愛分享 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:45:07
- 📍泰舍泰式料理 米塔集團又推出新品牌囉～ 這次是主打泰式料理的泰舍！✨🍴 地點靠近松江南京捷運站1號出口走過來只要3分鐘很方便，門口也有外帶餐盒攤位可以供客人外帶回家！一進店內整個很有泰國氛圍～裝潢風格華麗且很美座位蠻多的，而且我覺得很棒的是他們座位是包廂式的，這樣防疫效果也比較好保持防疫距離，...
高麗菜炒粉絲 在 謝戎宥- LON YO ? Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 11:05:05
紅條石斑炊飯 宥宥廚房小料理🐯 — 這是利用昨天,魚骨跟魚頭 熬至的高湯,所做出來的炊飯料理。 — 飯帶有魚骨高湯的香味與營養, 紅蘿蔔,木耳,補充纖維,煎石斑魚肉, 優質蛋白質,更能給身體滿滿營養🥳 — 如果單看食譜文還是有點看不懂 可以臉書搜尋「宥宥廚房小料理」 我的個人粉絲專頁,有放料理影片過...
高麗菜炒粉絲 在 Zi Jin Wu Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 10:24:29
緣起一家文青牛肉麵🐂牽起一份長久緣 - 🍜半筋半肉牛肉麵（原汁） $160 （牛筋Q彈滑嫩、入口即化❤️牛肉厚實軟嫩帶點嚼勁，湯頭濃郁但不油膩而且不死鹹，細長ㄉ麵條吸附美味湯汁，口口讚嘆👍） 🧆炒手 $85 （偏懷舊醬汁ㄉ不辛辣調味，皮薄餡飽滿，顆顆紮實） 🥟水餃（高麗菜+豬肉共10顆） $50 （...
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高麗菜炒粉絲 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
2021-09-15 19:00:07傳統好味【蒜香鹹蛋炒米粉】鹹香濃郁、蓬鬆Ｑ彈，讓你上癮不停筷！
「如何簡單掌握鹹香的鹹蛋黃呢？」
「想知道金沙與米粉組合的料理！」
歡迎來到我們的「金沙料理」時間
今天我們要用什麼主題
來做廣受大眾好評的「金沙料理」呢？
就是米粉啦～好啦不管什麼組合，
金沙料理都不會讓你失望！
但今天只教你炒這道「蒜香鹹蛋黃炒米粉」
保證讓你打片天下無敵手
輕鬆收攏老饕們的味蕾
還不趕快學起來啊！
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🌈簡單哥小技巧：「生鹹蛋」與「熟鹹蛋」？
市售鹹蛋分為「生鹹蛋」及「熟鹹蛋」，生鹹蛋因鹽分滲入並不會使蛋白固化，而糕餅業便會取用已固化的鹹蛋黃部分去製作，另也適合用於絞肉料理；而熟鹹蛋是將生鹹蛋再加熱後，使蛋白受加熱作用凝固而成喔！
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（今日份量：2人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉五花肉 190克
👉蒜泥 20克
👉蒜酥 20克
👉鹹蛋黃 2顆
👉米粉 130克
👉紅蘿蔔 30克
👉高麗菜 150克
👉水 1.5米杯
👉醬油 1大匙
👉蠔油 1/2大匙
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水下米粉、鹽巴，待滾起後1分鐘起鍋
②米粉起鍋剪短後，上蓋燜Ｑ
③下些許油，爆香三層肉
④高麗菜絲、紅蘿蔔絲入鍋翻炒
⑤加入蠔油、醬油、水、鹽巴、胡椒均勻攪拌
⑥縮汁至剩1/3時，下米粉及蒜泥一起拌勻
⑦中小火熱油，將鹹蛋黃炒至起泡
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#傳統美食
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高麗菜炒粉絲 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
2021-09-13 10:00:01阿魚很常收到粉絲的私訊，尤其是以下這些族群
剛開始接觸料理的媽媽、人妻、新手
而他們最常問我的就是
✔想做菜卻不知道從何下手
✔有沒有一看就會的食譜
✔最好不用備料一大堆，簡單炒也好吃的
有的，辦法是人想出來的嘛~
我個人就覺得這道 #培根炒高麗菜 相當符合需求
全部也只需要三樣材料
✔培根 ✔高麗菜 ✔蒜末
而且不用五分鐘就可以端上桌，一家大小都能吃
湯汁還很下飯!!
這道菜可說是相當的安逸~新手必學啊~
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✏️【材料如下】
培根 ...4-6條
高麗菜 ...適量
其他 ...鹽巴、蒜末、黑胡椒
🍳【培根炒高麗菜的做法如下】
❶ 培根切成小塊，鍋內不放油，培根下鍋煎至恰恰。
❷ 加入蒜末炒出香氣後，加入高麗菜翻炒，加入大約兩湯匙的開水，蓋上鍋蓋，等到水蒸氣上來後再開蓋，加入適量的鹽巴及黑胡椒拌炒後即可上桌。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️![post-title]()
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高麗菜炒粉絲 在 索艾克 Youtube 的最讚貼文
2021-09-05 21:00:17▼文字食譜在下方喔▼
最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！
當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們
很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～
1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯
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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59
活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。
特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包
#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒
可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK
#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜
#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份
沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐
柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬
作法
1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透
2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻
3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟
4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過
5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過
6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道
7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味
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#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份
培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊
作法
1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。
2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻
3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油
4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出
5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻
6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾
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#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發
作法
1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋
2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去
3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜
4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色
5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形
6. 與水果、鮮奶油一起盛盤
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00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
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YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )
Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step
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高麗菜炒粉絲 在 自炊食代 Facebook 的精選貼文
【我愛你學田 x 極光與樹的節慶料理課 - 尾牙潤餅趴】
1/14 (假日班) pm2:30~5:00 (最後一位正取)
1/24 (平日班) pm2:30~5:00 (後補）
報名頁 https://goo.gl/drNEaX
小麥並非江南主產，為何有潤餅這種庶民美食?
為什麼要加韭黃韭菜?
泉州風與廈門風有何不同?
自製餅皮與市售餅皮的差異?
你知道北部人尾牙吃潤餅捲嗎？
當中式潤餅皮捲進了西式白醬會是甚麼好滋味？
一捲潤餅，
捲進了滿眼春意，
捲進了家族團聚，
捲起了千餘年時光流轉，
也捲入八千里路的游移。
👭這次的料理課是豐盛的雙廚出任務。👭
👩🍳樹：( 愛樹の療癒廚房 版主)
「潤餅是北部地區尾牙的主要應景食物，小時候，身為職業婦女的媽媽在尾牙當天下班後仍然會整治一桌各式配菜，一家人圍著桌子，個人包著自己潤餅，邊吃邊自我揶揄餡料包太多掉滿盤子……..。
婚後婆婆做的潤餅，是將所有餡料煮成一大鍋，熱騰騰上桌，令我大開眼界。後來我才知道這是泉州風與廈門風的差異。因著喜愛這種闔家團聚的節慶氣氛，我也開始自己備料，在自家的餐桌上開啟潤餅宴。也開始探索這種庶民美食。
從甩製餅皮，烹炒各式內餡配菜，調製海山醬，自製花生粉，今年尾牙，來辦一場潤餅趴吧! 」
👩🍳極光：(自炊食代 版主)
「西餐主廚的父親，在過年時才會做的中西合璧炸春捲，是當年備受歡迎的好菜。自己擦的潤餅皮，大小適中，用來做一人份的炸春捲剛剛好。炸成金黃酥香的外皮，一口咬下，酥脆作響，接著和著奶汁的繽紛餡料在口中鮮味炸開，眼耳鼻舌身意，六感都好忙碌。
中學時跟父親學的法式料理五大母醬之一的白醬(貝夏美醬)，恰巧是炸春捲的關鍵主角與媒介，將山海餡料調和與融合，激發出相乘的美味。
白醬是許多西式料理的基礎，可以調醬沾蔬菜(白醬讓不愛吃蔬菜的孩子不知不覺吃下許多蔬菜)、可搭配魚肉、更是多數焗烤料理的靈魂。」
在這堂課我們可以學到
👉【樹的潤餅捲】
◎ 潤餅皮實作與應用講解
◎ 烤箱版紅燒肉教學示範 (極佳的便當主菜)
◎ 蝦仁炒蛋教學示範
◎ 餡料準備講解：皇帝豆、豌豆絲、炒蘿蔔乾、黃豆乾炒芹菜、胡蘿蔔高麗菜炒粉絲 (這些配菜也都可以帶便當呦)
◎ 海山醬調製示範
◎ 現場包潤餅捲 (實作) 與品嘗
👉【極光的炸春捲】
◎ 白醬示範與應用講解
◎ 餡料炒製示範
◎ 包春捲 (實作)
◎ 炸春捲 (油溫控制)
除了現場品嘗，每人可以帶走：
兩捲潤餅+兩捲炸春捲
在一堂課中可以學到萬用的潤餅皮、為年菜預備以及小朋友最愛的白醬，您還等甚麼呢？
1/14 (假日班) pm2:30~5:00
1/24 (平日班) pm2:30~5:00
報名頁 https://goo.gl/drNEaX
👍請大家認識一下樹👍
大學外文系畢業
跨國企業工作十多年
現任方舟廚房，樂齡教室，綠兔子等教室烹飪教師 。
從小喜歡探索與分享好食材與無國界原味烹飪方式，近年來也迷上發酵與釀造。認為吃飯不只是吃飯，篤信廚房與餐桌是家庭與愛的核心，並且一直在實施中。