#自己動手做沙拉🥗🥗🥗~在餐廳吃的不過癮~~回家自己做囉🍽️🍽️🍽️

#高麗菜絲（立即可食喔🤤）

✔高冷環境安全栽培
✔ 活性水洗淨冰鎮、極細切
✔ 通過多項農藥多重殘留分析抽檢

保存期限：冷藏六天
（因保存期限短，到貨後三天內取貨完喔，可接受的捧友再下單，麻煩麻煩）

規格：1000G/包（業務包）

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳有興趣的捧友底下留言+數量
✳預購截止日：10/1（禮拜五）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

你今天吃的青菜足夠嗎？

以前身為運動選手，除了基本的體能訓練，另一個選手們非常重視的就是營養的補充，除了蛋白質攝取外，蔬菜的攝取也是我很注重的。慶幸自己有這樣營養均衡的觀念，了解蔬菜對於健康身體的維持有多重要。

蔬菜攝取不足會造成代謝下降、腸道不順、沒精神沒活力等等的問題，所以我常常會叮嚀自己每餐都要吃到蔬菜，但同樣身為外食族的我，知道要做到這點有多困難哈哈哈哈！在選擇外食的時候，心中的小惡魔就會告訴你要選擇更好吃的精緻食物！力不從心的是，即使像我午餐都會選擇吃素食、晚餐也要求要吃到原形蔬菜的我，還是會被認定蔬菜攝取不足、欠下滿滿蔬菜債！！！（崩潰

根據衛福部提供的建議攝取量換算，每天需要的膳食纖維量大概是：
一整顆高麗菜、四大朵花椰菜、一公斤的空心菜！
就算我們努力餐餐吃菜，怎麼可能攝取到如此巨大的蔬菜量！！！
根本很難補足所需的營養啊！（再次崩潰
想要吃到足夠膳食纖維、幫助腸道健康、促進代謝，需要天天持續補充足夠的蔬菜量才行啊！
📢 搶救方法搶先了解請點→https://bit.ly/3BflDCA

身為外食族的你，是不是覺得很困擾！
但不要灰心，我最近開始嘗試一個符合現代人飲食習慣、又可以快速補足蔬菜營養的好東西－三得利極之青汁！

會知道這產品，我必須老實說，其實不是廠商邀請先的！
而是因為我媽有長期在吃三得利另一個明星產品，所以有拿到極之青汁的試用包，看到營養補充品就會想要試試看的我，立刻就開始喝！一喝就喜歡上了！

這次因為廠商邀約，我仔細看了成分，發現他們選用三大高纖營養，幫助體內順暢的「大麥若葉」、促進代謝的「明日葉」、幫助腸道蠕動的「關華豆膠膳食纖維」，富含多種營養素，是個能夠高效率補充完整蔬菜營養的好東西！而且喝起來是清爽的茶香口味，加牛奶就變成抹茶牛奶！就算天天喝也不覺得有負擔！輕鬆養成持續補菜的好習慣！

而且小小一包、攜帶方便，平常出門都會隨身帶著，運動時搭配著喝，提升代謝力有加乘效果！工作時喝，也能擁有一整天的充沛精神！

雖然是老話一句，但為了好體力有精神的狀態，請一定要努力維持身體健康啊！養成每日運動、補足完整營養及膳食纖維、維持腸道的健康，就是最基本的！解決蔬菜不足的問題，就交給極之青汁吧！
想要了解請點→https://bit.ly/3BflDCA

【#TTV重點新聞】荷包疼痛指數新高 市場買7樣菜破千元-20210811
#果編：荷包都哭了.......
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(00:00)高麗菜1顆破200元 大雨襲菜價飆今年最貴
(02:13)6月受僱員工再減9.3萬人 歷年最大減幅
(04:21)又有颱風？ 美預測第12號颱奧麥斯將生成
(06:10)唐鳳出手研發 擬推五倍券App祭三重優惠

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#市場 #民生 #淹水
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◆食譜↓
這次想要分享很清爽的蒸料理！
最近分享了太多重口的菜色
所以決定分享比較輕食一點的料理
這種蒸料理本來容易變成單純的口味
但是這次有搭配很好吃的沾醬
跟多一點的蔬菜一起蒸起來
可以享受很有滿足感的一道！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

蒸豬肉&蔬菜佐胡麻味噌沾醬/豚と野菜の酒蒸し胡麻味噌つけだれ
[1人份]
豬肉片 Sliced pork—100g
清酒 Sake—1大匙
砂糖 Sugar—1/2小匙
鹽巴 Salt—1/4小匙
高麗菜 Cabbage—100g
花椰菜 Broccoli—6粒
香菇 Shitake—3片
清酒 Sake—2大匙
水 Water—50cc

[辣胡麻味噌沾醬] x 2～3人份
白芝麻粉 White sesame powder—5大匙
味噌 Miso—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
米醋 Rice vinegar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
美奶滋 Mayonnaise—3大匙
辣油 Chili oil—1小匙

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや

#MASA
#豬肉
#蒸料理
#味噌

☞〈世界的盡頭，最終的隱喻〉全文連結：https://theinitium.com/article/20200918-culture-tenet-yee-geyan-review/
全文首發於香港「端傳媒」，超過8000字，本系列影片至少會有4集
☞IG：https://www.instagram.com/egoyanzheng/
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#天能 #解析 #影評 #解說
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2020年，英國導演克里斯多夫‧諾蘭（Christopher Nolan）再次成就了一部迷宮般的作品《天能》（TENET，或譯「信條」），獻給了這個疫情中紛擾不斷的世界。對於一位於慣於作品中挑釁觀眾智商的導演而言，這或許也是冥冥中注定；自然也令眾多「諾蘭被害人」因之而充滿了哲思與受虐的愉悅（？）。但等等──「冥冥中注定」是什麼？就是「宿命論」的意思嗎？何謂「宿命」？是某種「無論你如何左閃右躲、刻意迴避，卻依舊必然與之正面對撞」的東西嗎？是什麼在操縱著命運？是否那凌駕於一切之上，彷彿全知全能的操控者，其實正是所謂的「神」或「上帝」呢？

關於《天能》中如此曲折繁複、高溫炙燒鹽烤腦細胞（？）的諜報戰與故事線，網上已有許多智力超凡的能人對此進行拆解；觀眾們儘可自行參考。在這方面，我們無法做得更好，是以我們志不在此。我們的目的，其實是藉由電影，進一步探討《天能》複雜情節背後的哲學隱喻。記得電影主角第一次面見女科學家，學習逆轉技能的場景嗎？主角訝異發現，這世上居然真有「逆轉子彈」的存在，大惑不解，向女科學家提出疑問：「那因果律呢？」
主角的疑問其實相當哲學，哲學到我們可大膽猜測，這不該是一個情報員首先該問的──換言之，那根本是作者諾蘭藉由主角之口在暗示著自己的哲學思索。是的，如果時間可以逆轉，那麼，最重大的影響，可能就是**因果律的崩壞**這件事了。伊格言說，於本系列影片中，我們將提出一組論證過程──它始於對「時間」此一概念的討論，終於對「神」或「上帝」本質的深思；環環相扣。而其中「第一個環」，亦即我們首先必須觸及的第一個命題，正是「時間並不存在」這件事。

時間並不存在嗎？乍聽之下這匪夷所思。然而事實上，時間這個「物理量」，很可能並不存在。沒錯，這百分百相悖於人類直覺──難道我們不是每日紮紮實實地生存於「時間」之中嗎？如果你想和朋友約看《天能》，難道你不該查一下電影場次，然後相約「晚上7點威秀大廳見」嗎？

關於「時間並不存在」此一論斷，YouTube上也有其他影片做出解說。然而伊格言在此暫且提出一個特別的方法供我們思索──或許並不嚴密，但頗適合直觀理解。方法如下：
首先，我們都承認有「重量」或「長度」這樣的物理實存──對，當你想知道你的右手小指長幾公分，你只要拿出尺來量就可以了。問題是，你知道所謂「測量」是什麼意思嗎？
這正是我們首先必須釐清的概念──何謂「測量小指長度」？事實是，你的小指有一個長度，而直尺也有一個長度。兩個長度互相對比，你於是得知你的右手小指究竟有幾公分長。換言之，想要知道小指的長度，作法是：拿另一個也有長度的東西（尺），和小指做比較。
這是「長度」此一物理量的測量方法。那麼「重量」呢？其實也一樣。如何測量一顆高麗菜的重量？理論上，你得把高麗菜放到天平上，和天平另一端的砝碼做比較。高麗菜有一個重量，而砝碼也有一個重量──於是你即刻得知，高麗菜有多重。換言之，我們的結論是：無論是測量長度、測量重量，都是拿另一個同樣具有長度或重量的東西，彼此比較而得的......


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伊格言，小說家、詩人，《聯合文學》雜誌2010年8月號封面人物。
著有《噬夢人》、《與孤寂等輕》、《你是穿入我瞳孔的光》、《拜訪糖果阿姨》、《零地點GroundZero》、《幻事錄：伊格言的現代小說經典十六講》、《甕中人》等書。

2021年5月即將於台灣（麥田出版）與中國（中信出版）同步出版最新長篇小說《零度分離》。

作品已譯為多國文字，並於日本白水社、韓國Alma、中國世紀文景等出版社出版。
曾獲聯合文學小說新人獎、自由時報林榮三文學獎、吳濁流文學獎長篇小說獎、華文科幻星雲獎長篇小說獎、中央社台灣十大潛力人物等；並入圍英仕曼亞洲文學獎（Man Asian Literary Prize）、歐康納國際小說獎（Frank O'Connor International Short Story Award）、台灣文學獎長篇小說金典獎、台北國際書展大獎、華語文學傳媒大獎年度小說家等獎項。
獲選《聯合文學》雜誌「20位40歲以下最受期待的華文小說家」；著作亦曾獲《聯合文學》雜誌2010年度之書、2010、2011、2013博客來網路書店華文創作百大排行榜等殊榮。
曾任德國柏林文學協會（Literarisches Colloquium Berlin）駐會作家、香港浸會大學國際作家工作坊（IWW）訪問作家、中興大學駐校作家、成功大學駐校藝術家、元智大學駐校作家等。

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☞ Readmoo專訪1：如果在YouTube，一個小說家
https://news.readmoo.com/2020/01/07/200107-interview-with-egoyan/
☞ Readmoo專訪2：那些關於孤寂的問題，以及......
https://news.readmoo.com/2019/03/21/190321-lonelieness/
☞ 香港文匯報報導：棄醫從文 伊格言闖進精神世界
http://paper.wenweipo.com/2019/09/02/OT1909020001.htm
☞ 關鍵評論網專訪：透過YouTube頻道展示文學，我的小說虛構其實是把刀子
https://www.thenewslens.com/article/133126?fbclid=IwAR05NUrcGYIO3CsGLtBwld1XzR2nRnADvGqidEEJzqqpytThgaI2-lABsGc
☞ 神性之人，無邊之愛：伊格言的失戀講座
https://www.commabooks.com.tw/article/378

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小說是什麼？我認為，好的小說是一則猜想──像數學上「哥德巴赫的猜想」那樣的猜想。猜想什麼？猜想一則符號系統（於此，是文字符號系統）中的可能真理。這真理的解釋範圍或許很小，甚至有可能終究無法被證明（哥德爾的不完備定理早就告訴我們這件事）；但藝術求的從來便不是白紙黑字的嚴密證明，是我們閱讀此則猜想，從而無限逼近那則真理時的智性愉悅。如若一篇小說無法給我們這樣的智性，那麼，它就不會是最好的小說。
是之謂小說的智性。───伊格言

茶才是主角！
W飯店31樓高空景觀YEN Bar紫艷酒吧
推出全新「TEA-PSY YEN午茶艷」下午茶套餐
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選用鹿谷、阿里山以及日月潭等
台灣在地茶葉融入鹹甜點及調酒中
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包含五款茶香無限的甜食和三款創意鹹食，搭佐六款個性茶調酒
眺望101高空美景，享受一下午的茶香滋味！
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TEA-PSY YEN午茶艷下午茶品項；
▍水沙蓮乳酪塔
以日月潭紅茶混和奶油起士為塔餡，再以同作法打造球型慕斯，搭配討喜的黃色紋路淋面與W Logo，清爽而不澀口的綠茶塔殼，讓茶味無限延伸！

▍鹿谷烏龍茶百香果蛋糕捲
以鹿谷著名的凍頂烏龍茶打造茶香十足的蛋糕體，再加入百香果奶油餡，口感酸甜綿密多層次，最後在外側加上迷你蛋白霜打造奇幻造型，可愛討喜彷彿小刺蝟，視覺味覺一次到位！

▍阿里山金萱檸檬布列斯特
重現法式甜點經典品項：布列斯特－以阿里山金萱茶加入新鮮檸檬，打造清爽不膩的金萱檸檬奶餡，再將其注入奶油脆皮泡芙之中，最後放上檸檬餡馬卡龍，加以金箔與巧克力葉點綴，呈現布列斯特特有的層疊感！

▍阿里山高山茶味費南雪
使用阿里山高山茶製作茶香費南雪蛋糕體，表面刷上白巧克力並撒上綠茶奶油酥餅碎粒，多重層次口感一次吃入口，濃郁、酥軟、綿密都在這個品項達到高峰！

▍梨山蜜香柚唇型巧克力
使用法芙娜白柚巧克力打造性感唇型外殼，再使用梨山蜜香茶製作成香甜內餡，最後再注入香醇濃烈的冷泡蜜香茶茶液，柚子香加上茶香，令人吮指回味！

▍凍頂烏龍煎蝦餅
以台灣傳統人氣零食蝦餅為發想，以凍頂烏龍的濃厚茶香入餅，先蒸後下鍋輕煎，外酥內嫩，內餡花枝與鮮蝦搭配著茶香一次入口，創造出衝擊的新食感！

▍梨山蜜香野菌素菜包
喜歡菜包的人不能錯過的品項！主廚將梨山蜜香茶葉剁碎泡開後，加入爽脆的高麗菜、青江菜、貢菜、紅蘿蔔以及木耳等入鍋快炒，再加入野菌菇類增添口感提升整體層次，獨一無二的茶香與素菜相結合，卻一點都不無聊!

▍阿里山高山茶竹葉粿
以松阪豬肉為內餡，使用來自阿里山高山茶葉入糯米粉中，打造茶香Ｑ彈外皮，不管是松阪豬或者外皮都散發出高山茶的淡雅清香！

採訪編輯／陳芷涵
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【TEA-PSY YEN午茶艷】
地點：台北W飯店YEN Bar紫艷酒吧
台北市信義區忠孝東路5段10號
電話：(02)7703-8887
價格：1,800+10%元起
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#台北下午茶 #酒吧 #茶調酒 #台灣茶