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高雄 新興區 熱 炒 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-06-02 15:42:38
剝皮辣椒雞鍋與熱炒三杯雞🐔 香辣開胃的麻辣水煮牛!! 天氣熱或疲累時喝雞湯微補一下 六合店還有多種熱炒料理可選 外帶回家享用也挺豐盛噠 人氣必點鍋物首選剝皮辣椒雞 雞湯濃郁甘醇 能吃到剝皮辣椒的微辣感 我們有加價將雞肉升級👉🏻帶皮雞腿肉 肉質更Q彈飽滿 吃起來也頗滿足 主食推薦選擇蔥香麵線 麵...
圖文版： https://wp.me/p53zz2-5gm
店名：新樂園串燒屋
電話：07 221 2898
地址： 高雄市新興區五福二路47號
營業時間：18:00–03:00
用餐時間：2018/05/29
消費金額：九道菜色加上四瓶啤酒，總共1940元
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※《新樂園串燒屋》美食日誌：
說到這間《新樂園串燒屋》，可是連在地高雄人都十分激推的一間平價串燒、熱炒店，
店門外超大、超明顯的招財貓造型，可是這裡最有名的招牌特色～
晚上八點之後還有現場駐唱，讓原本單調的用餐時間，多了一種熱鬧的氛圍～
店內的用餐環境十分寬敞舒適，不會讓人有種人擠人的不舒適感～
店內除了許多平價熱炒之外，還有許多串燒料理可供選擇，
搭配上用餐環境的擺設風格，有沒有一種濃濃的日式與台式的混搭風味？
說到熱炒，怎能不配上一杯好喝的啤酒？
不過還是得提醒未成年人請勿飲酒，飲酒後請勿開車～
除了啤酒之外，白飯當然也要來上一碗，否則怎麼對得起這滿桌重口味的佳餚？
不過這裡的白飯上頭還撒上了一點黑芝麻，感覺頗有日式風味~
接著就要來為各位介紹一下這裡的菜色嘍～以下就是我們這次所點的所有菜色：
包含了川椒雞、麻油煎豬肝、鹽酥溪蝦、鹽酥鱈魚、
金沙豆腐、快炒螺肉、小魚山蘇、豆鼓鮮蚵、山寨土匪鴨等九道菜色～
首先是每個餐桌上都會有的開胃小菜：花生豆乾
甜甜的醬汁，搭配豆乾的豆香氣和紮實的咀嚼感，
連同軟軟的花生一起下肚，實在是非常開胃～
金沙豆腐：
酥脆的外皮，帶點油炸後的香氣以及鹹蛋黃的鹹香味，搭配裡頭的滑嫩豆腐，
不僅口味一絕，而且還非常好吃，
不過要注意，剛炸起來的金沙豆腐十分燙口，
品嚐時，可得小心別讓軟嫩噴發的豆腐給燙到嘴了～
不過就算被燙到也別怕別怕，趕緊來上一大口新鮮啤酒壓壓驚就好ＸＤ～
快炒螺肉：
由蔥、薑、蒜和新鮮辣椒爆香，再加上九層塔提味，
還沒品嚐，快炒和炭烤的濃郁香氣就先撲鼻而來，實在是令人食指大動，
不過更令人驚豔的還在後頭，一般螺肉吃起來頂多就是Q彈的口感罷了，
而這裡的螺肉卻又多了一種脆口的咀嚼感，我的老天鵝啊！這什麼口感，也太特別了吧！
還有一股甜甜的、就像烤肉醬一般的醬燒味，這口味實在有夠迷人。
鹽酥鱈魚：
酥脆的外皮，包裹著鮮嫩又帶點油脂的鮮嫩鱈魚，搭配上鹹香豆酥和乾辣椒等爆香料，
味道就像是豆酥鱈魚多了一種鹹酥口感和香氣一樣，實在非常好吃～
鹽酥溪蝦：
雖然這道鹽酥溪蝦算是比較普通的菜色，
不過香香脆脆的溪蝦、配上脆口的花生和充滿濃郁香氣的各式爆香料，
實在是一道非常適合搭配啤酒一起享用的下酒菜。
川椒雞：
雞肉塊連同滿滿的八角、乾辣椒、月桂葉、花椒粒和多種香料一起爆炒，
一看就知道是一道功夫菜，裡頭的雞肉沒有裹粉就先炸過之後再快炒，
紮實的口感和濃濃的鍋香氣，搭配多種香料爆炒後的獨特香氣，
不只入味．而且還越嚼越香，麻麻辣辣的鹹香滋味，
絕對是來到這裡必點的經典菜色之一。
麻辣鴨血：
滑嫩鴨血，搭配辣油和花椒香氣，吃起來又麻又辣，搭配白飯一起享用，根本絕配！！
麻油豬肝：
蔥、老薑、蒜、辣椒、豆鼓等爆香料濃濃的快炒香氣，
配上麻油香和偏甜的醬汁，這樣的調味和香氣，誰受得了啊！！
再加上豬肝吃起來口感既Q彈又沒腥味，尤其搭配老薑一起入口，
再扒上一大口白飯、喝上一大口啤酒，滿嘴幸福的滋味，真是享受～
小魚山蘇：
新鮮的山蘇，吃起來既清脆又帶點滑滑的口感，
除了有辣椒、薑、蒜等爆香料的香氣，還有小魚乾的鮮味和破布子的鹹香味，
實在非常好吃～
豆鼓鮮蚵：
滑嫩多汁的鮮蚵，搭配上同樣滑嫩的嫩豆腐，
再加上豆鼓、九層塔和蔥、薑、辣椒爆炒後的香氣，
吃在嘴裡，除了鮮味、豆香味，還有一種說不出的家鄉味，
如此經典的菜色、精彩的調味，怎麼能夠不來上一盤？
山寨土匪鴨：
最後這道「山寨土匪鴨」，一看就知道和川椒雞一樣不簡單，
滿滿的乾辣椒、新鮮辣椒、薑絲，再加上八角、月桂葉和香菜提味，
讓鴨肉吃起來不僅香氣十足，而且越嚼越香，
口味又麻又辣，實在是非常過癮的一道菜色，讓人不知不覺就扒了好幾口飯，
連剩下的啤酒也都一次乾杯了，可見魔力有多大，厲害！！
※《新樂園串燒屋》總體心得：
有別於一般熱炒店，
這間《新樂園串燒屋》的每道菜色除了都有大火快炒後的鍋香氣之外，
不知為何，還帶有一股濃濃的炭烤香氣，
搭配如烤肉醬一般的甜甜醬燒調味，讓這裡的每道菜色不只美味、而且還非常有特色，
除此之外，最令人印象深刻的還有這裡的服務態度，
並不會有那種人氣店家的傲慢與不耐煩，反而既親切又客氣，
再加上寬敞又整潔的用餐環境、現場駐唱以及平價親民的價格
（以上菜色加上四瓶啤酒，總共1940元），
種種特色，都讓這裡的用餐氛圍既愉悅又令人印象深刻，
也難怪會如此深受在地人的推崇，實在是聞名不如親臨！
不過最後還是要補充給各位準備到此嚐鮮的朋友們一點小提醒，
由於店家的上菜速度非常快，因此，當滿滿的一桌菜色還來不及吃完時，很容易就會冷掉
，
而味道和香氣也會與剛起鍋時有明顯落差，
所以建議各位可以採取先點一部分、之後再加點的方式來叫菜，
才能確保每口吃進嘴裡的都會是最完美的調味與口感喔！
以上經驗與心得分享給各位，希望大家會喜歡～
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