這些甜點與飲品感覺都超讚耶😍

高雄小港區超有日本味的鹽可頌專賣店👉sanmei bakery
店家的的麵包是從道道地地的日本風味✨✨
「海塩德川樣」這款麵包更是沿襲了日式的精神🎐
越嚼越能嚼出奶香，搭配上簡單的鹽提味，每天吃都會不膩(╹ڡ╹ )
由於是一人的小店，所以每日數量有限要吃可要預約哦❗

📍sanmei bakery
海塩芋頭$35
海塩核桃起司$35
海塩德川樣$35
🏡：高雄市小港區港源街139號
⏰：15:00-19:30(週六至一公休)
☎️：07-8216707

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超好吃！日式鹽可頌專賣店~
　

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古潮雞位於：台北市萬華區中華路一段112之1號

挑戰需要在60分鐘內吃完，
現場會計時，【挑戰成功不但不用付錢】
且可以獲得1000元獎金🧧🧧🧧
🤑挑戰失敗我們也只收成本費999元


#大胃王 #鹹酥雞 #台北

沒吃到的，香蕉招待你啦！看完影片留言
到現場拿出手機顯示出影片，直接招待你吃麵包！

每週一、三、五、日送奶油鹽可頌
二、四、六送冰心泡芙
下午2:00開始限量放送！

地址：高雄市三民區陽明路201號


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頻道中的紀錄片，會外文的朋友再麻煩幫忙翻譯字幕了
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#記得開啟CC字幕

麵糰材料:(成品6個)
高筋麵粉 180克 低筋麵粉 60克
牛奶 110CC 雞蛋 1顆(50克)
糖 15克 鹽 3克
快速酵母 2克 可可粉 10克
奶油 15克 奶油 120克(麵粉的50%)

巧克力醬
鮮奶油 120ml 黑巧 80克 糖 15克

*可可粉 10克(灑在成品上)

作法：
奶油120克切薄片放於保鮮膜上桿均勻
再放入冰箱入冰硬

使用麵包機105T
依順序放入麵包盆中
冰牛奶→鹽→糖→高粉,低粉→可可粉→酵母
麵包機進行第1次行程30,運轉10分鐘後再加入奶油15克
,跑完行程30後,靜置約10分鐘
進行第2次行程30 ,跑完15分鐘
麵糰完成後,取出放入冰箱靜置30分鐘

取出麵糰桿成一塊大麵片放入奶油120克,
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘

取出麵糰 桿成一塊大麵片後
快速3折後放入冰箱靜置30分鐘(此步驟重複3次)

最後麵糰完成放入冰箱30分鐘(或隔夜)
桿成36x22的長方形
每6cm切割為長條狀並包入巧克力及香蕉(或其它水果)
輕輕捲起後 放置於烤盤上 發酵約1.5倍大(約1.5~2H)
烤箱180度度預熱
發酵完成後 180度烤約15~20分鐘

巧克力醬作法:
小火加熱鮮奶油並倒入砂糖,
四周微起泡後放入巧克力片
攪拌至完全溶化即可(全程小火)

放涼的麵包沾上巧克力醬 灑上可可粉即完成髒髒哦!!

註:
1.烤箱溫度夠高才能酥脆外皮
2.室溫若超過25度,奶油易溶化不好操作要留意




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