為什麼這篇高雄魚湯宵夜鄉民發文收入到精華區：因為在高雄魚湯宵夜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者fish1234557 (費雪)看板Kaohsiung標題Fw: [食記] 高雄 50年老店柏弘...
高雄魚湯宵夜 在 瘋吃高雄肉燥飯?！高雄美食無肉不歡 Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:43:25
－ 鳳山自由路26號-1號 "小江周手切肉燥飯" 肉燥以肥瘦肉切丁為主，肥肉入味瘦肉軟嫩，滷汁顏色深鹹度確不會太鹹，滷汁給的剛好有濕潤度不會太乾，有紅蔥頭與微微胡椒香味，飯吃得出粒粒分明不黏糊，整體是有膠質滷汁，但滷汁有點偏清爽不死鹹，屬於比較不太重口味的可以接受 魚腸份量給超多，一盤50根本佛...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VNjDBvO ]
作者: fish1234557 (費雪) 看板: Food
標題: [食記] 高雄 50年老店柏弘肉燥 古早味宵夜美食
時間: Mon Sep 14 10:19:49 2020
餐廳名稱：50年老店柏弘肉燥魚過魚湯
消費時間：2020年/8月
地址：高雄市苓雅區青年一路167-2號
電話：07-3322516
營業時間：17:00~02:00(週二休)
圖文好讀版
https://lealea0614.pixnet.net/blog/post/352925633
之前就想吃看看柏弘的熱炒
這次剛好跟家人到附近看家具
想說簡單吃一下
人數也夠
就決定來吃這家
菜單
跟我上次來少了蠻多品項的
私房菜拿掉了
皮蛋豆腐$40
肉燥飯 小$30 大$50
其實我覺得菜夠多的話
小碗就可以了
我弟叫大碗的沒吃完
被我罵慘
肉燥都給得蠻有誠意的
就是要有點肥肉才好吃阿阿
空心菜$50
調味還不錯
炒麻油腰子$170
腰子有入味
軟脆度都剛剛好
價位的話
因為腰子本來就也不便宜
份量不多不少
想吃還是可以點來吃看看
滷腿庫$85
我自己蠻喜歡的耶
愛吃肥肉的一定愛
肉夠軟嫩夠入味
非常下飯
虱目魚皮味噌湯$65
因為魚皮的關係
湯的油脂多了一點點
魚過魚湯$100 (小)
湯很鮮
但我覺得魚肉有點少
炒高麗菜$120
薑絲脆腸$70
這是外面拿的小菜
雖然貴一點
不過份量相對多一點
口味也還不錯
豬肝$70
我們這樣五個大人吃
以肉燥飯來說吃的是有點小奢侈
但是吃得很爽哈
而且有熱炒也有魚湯
我覺得還算平價啦
因為家住光華夜市附近
我們家本身就是品深海魚湯的常客
但柏弘的肉燥飯跟腿庫我也蠻喜歡的
是不一樣的好吃
不過魚湯部分真的就是品深海魚湯略勝一籌
柏弘還有個好處就是開得很晚
吃宵夜沒問題
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推 aq2272353712: 這家還好 09/14 11:30
→ mrtatami : 他的小菜很貴 09/14 11:39
推 yeeting : 覺得這家的肉燥飯的味道有點怪>< 但是湯好喝 09/14 13:08
推 smfy : 只記得下班時經過一堆併排違停 09/14 13:57
→ talkdog : 肉燥飯是好吃，但太油久了會 膩 09/14 14:12
推 gamaqqq : 湯跟飯都不錯 太常吃會膩XDDD 09/14 15:58
推 q840813 : 肉燥醬汁要少淋一點 不然很黏很膩 09/14 16:23
推 vendee : 這家好吃 09/14 18:40