[爆卦]高雄魚料理是什麼?優點缺點精華區懶人包

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 同時也有665部Youtube影片,追蹤數超過48萬的網紅愛玩客 iWalker,也在其Youtube影片中提到,勇闖曙光之地那瑪夏 那瑪夏區是高雄市第一個迎接太陽升起的地方! 欣賞美麗景致及豐富物產, 青梅、生薑、甜柿、愛玉子、水蜜桃、高山茶 都是區內首屈一指的產業,多汁肉甜的水蜜桃更是人氣特產。 那瑪夏山區栽種水蜜桃超過20年, 全區面積40餘公頃、年產值3600萬, 在穩定培育技術下,有不少愛好者。 今年...

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2021-09-24 09:30:52

📍高雄-前鎮區 「一日之初」 ✔️森林獵人 $238👍推 主廚秘藏限量料理(不定時供應)。 滑蛋、燻火腿、綜合菇、酪梨醬、老酸種麵包。 主廚秘藏限量料理都有附英式紅茶或濃湯二選一、甜品、可更換飲料折抵價格。 非常特別的料理,底層的酸種麵包上面放上火腿、滑蛋以及滿滿的菇菇,麵包非常酥脆,整體的層次非常...

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2021-09-24 12:23:59

📍真手作創意料理-日式庭園餐廳 #大社脆皮烤雞吃起來 #觀音山旁 環境很美又寬敞,還有庭園造景裝潢很新~吃飯環境棒棒der~~ 介紹幾個當天比較深刻的餐點! 我們有點一份套餐,有附生魚片我們全部換成鮭魚,新鮮好吃😋 單點: 🌟鰻魚丼飯 鰻魚很大塊醬汁又下飯,這碗$350算cp值高👍心目中最好吃的...

  • 高雄魚料理 在 QBEBE 有機蔬食副食品 Facebook 的最讚貼文

    2021-10-01 09:45:07
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    【雙十連假三天 暫停官網出貨與客服】
    【前夕宅配爆量 及早訂購避開繁盛期】
    【落實防疫生活 門市全天候安心服務】

    🎂10/9(六)~10/11(一)雙十節三天連假
    ❌官網暫停出貨
    ❌暫停客服服務(LINE/FB/消費者服務專線)
    ⭕門市照常營業

    📢連續假期前夕為宅配高峰期,實際送達時間以當日物流處理為準。如有連假前到貨需求,敬請提前訂購。

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    🏆全台第一家客製化嬰幼兒副食品
    🏆無塵室中央廚房製作(疫情期間,暫停參觀與自取)
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  • 高雄魚料理 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-30 00:44:36
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    【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編

    榨菜是大家從小必然習以為常,經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營,屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶,從宋代就開始風行,取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。

    隨著時代演進,榨菜漸漸遍布整個江南,最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此,榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色,榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理,成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
    說是大家另一種真正的共同母語也不為過!(講到母語,請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
    --
    榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產,但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW,芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜,平常直接炒燙的利用不多,但卻馴化並醃製成無數醃菜,滲入我們每天生活)

    榨菜其實營養豐富,含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸,但缺點是含鹽量高,故料理榨菜時不可再加鹽,同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分,實不宜吃太多榨菜。

    ===============萬惡深夜整人美食介紹

    榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯,但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵,是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭,配上爽脆的榨菜與肉絲,還有那有點Q的略厚麵條,在冬天或滿身大汗的夏天,豈止一個爽字!

    前一陣子禁止內用時,整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家,麵條很容易黏在一起化不開,雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...),但最近1個月,福編可是周周報到3次! 此外,如果您去了「小元眷村牛肉麵」, #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽,入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵,偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少,但分量夠風味也特出,福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。

    註:
    1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘,對一般客人很少笑,但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。

    2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種,乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵,另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。

    3.在乎服務與環境的食客別到這家,但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人,路過不要忘記。

    4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切,一下人太多老闆臉會更臭。

    5.福編常常偷幹一件事,買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶,然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
    ==============
    PS.如果你覺得我在惡整,誰叫你深夜不睡覺看FB!

  • 高雄魚料理 在 太陽的美食日常 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 21:26:40
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    高雄自由黃昏市場⦁大洲食坊

    今天在自由黃昏市場發現的新店
    是在靠 賣魚/賣肉 三街那條!
    都是現場現包的飯卷ʘ‿ʘ

    金主喜歡 魚板/飯卷/炸雞 這類韓食
    麻藥小飯卷跟烤肉飯卷相比
    我們一至比較愛烤肉飯卷

    份量比較多還有肉肉(¬‿¬)務實派
    吃起來沒有很韓味 我們都小失望
    但不難吃!會覺得可嘗鮮看看❤️

    ▴ 麻藥小飯卷 $70
    ▴ 韓國烤肉口味 $70

    ❍ 自由黃昏市場三街112號
    ❍ 12:00-18:30
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    ⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
    ⚖︎ 再訪率:●●●○○.
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    ▏分類
    #太陽吃左營
    #太陽吃自由黃昏市場
    #太陽吃韓式
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