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❤Google評分:4.3顆星 😍個人評論:4.7分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說炸甜不辣幾乎是大家光顧鹹酥雞店的必點品項,那麼接下來的問題就是,你是酥脆派還是軟Q派了?這間純白極...
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❤Google評分:4.3顆星 😍個人評論:4.7分
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🕵️♂️環境介紹:
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如果說炸甜不辣幾乎是大家光顧鹹酥雞店的必點品項,那麼接下來的問題就是,你是酥脆派還是軟Q派了?這間純白極簡又不失風格的小店,正是一年之內瘋狂席捲南台灣的酥炸甜不辣霸主–叔炸甜不辣媽。終於盼到他們插旗台北了!第一間店竟然就選在最最精華的信義光復路口,在防疫期間不能去南部玩耍,當然是要立馬來買爆他!
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熟悉的純白色系店面,正是他們自創始店以來一直堅持的風格,終於能在台北看到每次去南部都要買來過癮的熟悉店面,真的是很感動!
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聽說他們9/12要開內湖店,10/10還要再開一家仁愛店!根本是空襲式展店,想到能更容易吃到好吃的酥炸甜不辣就讓人超級開心。
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以外帶店的形式經營的叔炸甜不辣媽,最有名的就是各種特別的口味了,信義安和店還多了一個板前的位置,不只是可以讓人在購買結帳時稍微放一下東西,更是好拍到不行!
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不僅如此信義安和店的位置也非常好找,只要在信義路上看到這個又閃亮又潮的金屬立牌,就能看到在路口非常明顯的純白店面。
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光是走進看到菜單就讓人非常興奮,很多從南部開上來的店家常常到了北部必須捨棄掉某些品項,或是由於成本考量必須要稍微更改菜單,但叔炸甜不辣媽的菜單可是完全還原,甚至連台南的期間限定都點的到!
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不只如此,不管是油炸的空間或是油品本身,都乾淨到一塵不染的境界,看著一片片的甜不辣在金黃油鍋中翻騰,讓人口水都快流到地上去了。
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🤴特色餐點:
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麻媽真的辣NT.$100
看到期間限定口味哪有不點起來的道理!尤其是他們家的甜不辣本身就非常好吃,不僅是非常細心的將甜不辣一片片切的非常薄,讓人可以吃到每一寸都酥脆至極的口感,更是加強了甜不辣本身製作時魚漿的比例,與坊間的許多甜不辣用大量澱粉添加來蒙混不同,這裡的甜不辣本身就品質優良香氣四溢,配上各種口味都完全不怕會踩雷。
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酥脆無邊的甜不辣條,配上乾辣椒、花椒粒,再撒上香氣濃郁的特製青花椒麻辣粉,吃起來辣度大概只有不到微辣的辣度,相比之下麻度比較明顯,魚漿炸酥之後的香氣配上花椒氣味,就像是在高級餐廳才會出現的味道。
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炙燒薄起司NT.$100
關於起司配上薯條的爽度大家一定都很熟悉,至於配上酥炸的甜不辣條呢?我只能說,國際美味。起司融化在酥脆的甜不辣上,滲進每一個孔洞中,一條條的將甜不辣拉出起司中,沾黏上千絲萬縷的起司,一口吃下讓人想起著名的馬賽魚湯,甜不辣本身的鮮味被奶香包裹、加成,難以形容的美味。
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台南梅粉味NT.$100(大) /NT.$50(小)
有吃過梅粉雞排又或是梅干薯條的請舉手!梅粉這種東西就是配炸物極度的搭,配上這種酥脆的甜不辣更是搭到天邊去了。酥香的甜不辣入口時透著梅子的酸甜,再加上脆口的油炸手法讓口感與味覺得到了雙重滿足,越嚼越香的甜不辣在口中散發著鮮美的海味,在配合上店家特製梅粉的餘韻就像是以水果入菜的高級料理,一口接一口完全停不下來。
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今天終於吃到了久違的叔炸甜不辣媽,簡直開心到要飛起來了。從前只有在台南能吃到,沒想到如今台北市竟然已經確定要開三間分店了!只能說鐵實力的產品完全不怕賣不出去,除了魚漿的鮮甜度之外他們家的最大強項就是每種口味都非常好吃,調味功力一流!如果還沒是過得大家絕對要試試看,保證一吃成主顧。
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🙋♂️店名:叔炸甜不辣媽 台北信義安和店
🔍地址:106台北市大安區延吉街294號
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高雄高級無菜單料理 在 人妻的廚房 Facebook 的最佳解答
▎西式料理:跟著秘境私廚創作鄉村料理(四道料理)
好不容易跟林大廚喬到時間!終於可以吃到大廚的手藝了!!
這堂是半實作料理,思思念念很久這位Chef的手藝,經歷豐富、創意不斷,在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理,以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品,這堂課家常、幸褔為出發點!一起來跟神秘Chef學習吧~
✔️課程時間:10/12(二)10:00~14:00
✔️課程費用:$2500
✔️指導講師:林仁中
✔️課程內容:
🥢學習內容:尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯
》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚
❌照片為教室招生/老師版權所有,不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團:https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群:https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr (工作室訊息發佈)
🚩Tel:0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間,即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點:宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號(羅東國中有付費停車場)google map詳細位置圖:https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註:請自備保鮮盒,可帶回成品喔!
🔔 外縣市:可搭乘交通工具火車,葛瑪蘭或首都客運,直達羅東站,再通知專人到站接送。
📍請注意:報名請line報名 ( Line@ http://nav.cx/2Xy35LC)
高雄高級無菜單料理 在 人妻的廚房 Facebook 的精選貼文
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高雄高級無菜單料理 在 Facebook 的最佳貼文
原本在壽司羊印象之中的上官木桶鍋,
是一間日本和牛吃到飽的高級火鍋店,所以一直都沒有來吃,
因為日本和牛真的吃不多,很容易就會吃膩。
但是不知道從何時之後,
上官木桶鍋就已經轉型改成了一般的單點,
雖然說上官木桶鍋還是有推出一些超大份量的套餐。
不過,
因為母親跟父親都不是那種喜歡吃很多的人,
所以這類型的爆量套餐,
對於小鳥胃的壽司羊來說也都不是用餐的選項之一。
所以對於壽司羊來說,
上官木桶鍋就從高級火鍋店變成是一間一般的火鍋店。
秉持的帶母親跟父親出來吃飯不能吃到重複餐廳的原則,
只要不要有太奇怪的評價,基本上壽司羊都願意嘗試看看。
因為兩老對於新的食材跟調味並不是這麼想去嘗試,
之前有嘗試過去一些比較新穎的餐廳或是點一些比較新式的餐點,
常常會被唸說為什麼不要點這個就好,吃起來也比較習慣,
或是為什麼不要吃這間店就好,味道也比較好之類的,
所以這也可能是壽司羊認為上官木桶鍋比較沒有特別的原因,
當然,
這並不是代表上官木桶鍋不好吃,
因為兩老吃完之後也是滿開心的,
對壽司羊來說,這也算是一間適合闔家共餐的火鍋餐廳。
最近都會這樣想,有時候跟家人去吃飯,
雖然心中的倔強不允許選擇同樣的餐廳,
但是在點餐上還是相對的會比較保守一些,
因為比起要吃到特別或是不一樣的料理,
還是選讓兩老能習慣的餐點還會比較合適一些,
所以...
如果大家有吃到好吃的港式飲茶,
中式料理或是火鍋店就快點推薦給壽司羊吧,
不然就快要沒餐廳可以去了XDDDD
((鋪梗這麼久就是為了說這一句話,應該有計畫通吧~~~
店名:上官木桶鍋 高雄裕誠加盟店 (源自蘆洲正官)
地址:高雄市鼓山區裕誠路1886號
電話:07 586 6292
營業時間:11:30~10:00(週二公休)
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353374480
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