【小燉食室】 #高雄美食 #老宅美食 #燉湯 . 【小燉食室】原本開在高雄市青年路一處騎樓，剛開張沒多久，先是被檢舉佔用騎樓營業，接著馬上五月中疫情爆發，店家當機立斷決定暫停營業另覓新址。 . 今年夏天，一群年輕人在廣西路與桂林街附近的舊台電宿舍老屋群，將老宅修復，賦予新生命，落地開張。 . 這裡不只是老房子的重生，也是【小燉食室】安定新階段的展開，堅持天然純粹、不多加調味，不只暖胃，還要暖心。 . ────────── . ✅ 清燉牛肉拉麵＄180 附開胃小菜涼拌海帶絲 湯頭只用天然草飼巴拉圭牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、高麗菜、櫛瓜燉煮，只用義大利SOSALT海鹽調味，像家裡媽媽煮湯的味道，溫和清雅，有蔬菜清甜。 . ✅ 當歸鴨棒棒＄180 加價換購卵黃米飯＄20 附小菜百香果南瓜 使用宜蘭豪野鴨棒腿、中藥材、高麗菜、櫛瓜燉煮的當歸湯，非常溫暖醇香，中藥味淡淡的，取而代之的是各種食材融合在一起、豐潤卻不膩口的滋味，這道湯非常適合寒冷的冬天品嚐。 . ✅ 香蔥油土雞＄90 小小一盤，已經去好骨、切片的土雞腿肉，肉質不錯，皮厚卻不油，還帶點脆，單吃味道淡，加上蔥花蔥油一起吃比較香。 . ────────── . 🔻詳細菜單與圖文食記🔻 https://jas.pse.is/3m4ubx . （想看全文可點個人首頁有痞客邦連結） . ────────── . 🍲 @simmer.house 小燉食室 📍 高雄市前鎮區廣西路226號 📞 0906 303 309 🈺 12:00～22:00 ✴ 自助式服務，不收服務費，每人低消＄150，用餐時間90分鐘。 . ────────── #茉莉吃牛肉麵 #茉莉吃高雄 #廣西桂林好聚落 #小燉食室 #小燉牛 #前鎮區 #前鎮區美食 #老屋翻新 #老屋美食 #穐田熟成咖哩 #斑蘭茶事 #當歸鴨 #若生靜巷 #高雄 #高雄老屋餐廳 #清燉牛肉麵 #清燉牛肉湯 #牛肉湯 #燉湯 #雞湯 #soup #foodie #kaohsiung #kaohsiungfood #牛肉スープ #牛肉スープ麺 #廣西路

真的久等了，本來是七月、後來預計八月 終於 9/8 試營運 其實他們有個小故事 今年4/30原本是在青年一路200號的騎樓試營運 5/5 正式營業，5/15 在青年一路營業最後一天 當初他們只是想煮一碗好湯，希望客人喜歡 確實也讓客人喜歡簡單沒有多餘調味的好湯 但無情的檢舉逼得小燉牛必須說再見 幸好沒有因此被打敗，反凡而更積極往前走 終於找到店面，開始裝潢，又因疫情，一直延後。當然他們除了顧慮疫情，也因工程的緩慢。終於完工，也改名為小燉食室重新出發 來到了老宅，有不同氛圍與更舒適用餐環境，不變的是他們對食材的堅持與用心。 除了清燉牛肉麵，只有三種湯，附白飯，但可加價換麵線或卵黃飯。食材來自於天然草飼巴拉圭牛肋條、台中新社黑早冬菇、台灣土雞、宜蘭豪野鴨棒腿 整碗僅用義大利SOSALT海鹽調味的蔬菜牛肉湯，清甜好喝。無論是黑早冬菇雞湯或是當歸鴨湯，溫順帶甜，會讓人一口接一口。尤其當歸湯，在秋冬季節來上一碗，暖胃又暖身。 美好的生活就從喝好湯開始 好湯 （均內含開胃小菜、米白飯） 清燉牛肉 180元 黑早冬菇土雞腿 210元 當歸鴨棒棒 180元 好麵 （內含開胃小菜） 清燉牛肉拉麵 180元 #小燉食室 @simmer.house 地址：高雄市前鎮區廣西路226號 電話：0906303309 營業時間：12：00~22：00 #廣西桂林好聚落 #高雄美食 #前鎮區美食 #好湯 #低消150元 #沒有服務費 #寵物友善

「#開心脆皮牛奶雞蛋糕」 位在明誠路與裕國街交街口。 開車的話比較建議先電話預訂！ 千萬不要用ig詢問，闆娘不常看ig。機車可以暫停騎樓稍待。 - ⚠️：由於最近檢舉不斷，闆娘預計此地點開到2021/1/31，之後會在另尋他處，詳細可以注意一下他們之後的Ig公告唷！ （新址，瑫已更新至以下地址欄位） - 這天謝謝 @hp_17_eat 姊帶瑫來吃這家離瑫家超近的雞蛋糕，瑫已經來回無數次，卻未曾停下腳步購買。 原因很簡單，就是因為瑫真的吃太多雞蛋糕了！（都快膩到翻🤣），要不是姊帶瑫來吃，瑫可能又要放棄掉一間好吃的雞蛋糕了🤪 - 闆娘說：「麵糊與內餡全是她一手打造，親自調配出來的，不假他人之手，每天再怎麼忙，也要為顧客打造出健康又好吃的雞蛋糕。」 / 海海姊笑著與瑫分享個故事，客人說：「客人跟闆娘說：『吃過他們家的，再遠都要來吃』。」 瑫也笑笑的說：家住這麼近，瑫卻沒吃過🤣 但！現在吃完後，如果不想跑太遠，瑫就會來買他們家😁。 （瑫在雞蛋糕的這部分，實在有太多愛店要跑。） ——————— 麵皮總論： 奶香味很夠，屬於有彈性的那種麵包體。 對瑫與瑫家人來說，麵皮的甜味偏重，如果喜歡吃麵皮甜一點的人，可以試看看他們家的雞蛋糕。 / 特別嘉許：麵皮在冬天的室溫下，大約放置了2小時以上，麵體依舊彈牙，且不乾，這點非常棒！ ——————— 價位： 原味$35/5顆（沒包餡） 包餡$45/5顆（任二搭） - 限定款：依照當天款式，有不同價錢。 ——————— 「#德式香腸」 鹹甜香氣很夠，香腸的鹹度與麵皮的甜度均搭配的不錯，剛剛好中和了其中的膩感。 - 「#拔絲起司」 起司味超重，熱的時候撥開他可以拉超長，起司純度超高，瑫蠻喜歡的。 - 「#黑糖麻糬」 黑糖味很重，麻吉QQ的好吃。 - 「#oreo」 Oreo本身鹹甜的味道會在烤的過程中，暈染在麵皮上，導致瑫覺得味道稍淡了些。 沒有想像中的這麼好，但還是不錯吃！ - 「#巧克力可可」 瑫跟瑫弟都覺得，非常有麵包店裡，那種「長型白土司」裡面會裹的巧克力醬的味道。算是濃度蠻高的巧克力。 / 此款讓瑫蠻驚訝到，非常好吃！喜歡巧克力的人一定不能錯過這個口味。瑫推推！ - 「#手工奶酥」 當日限定$50 - 奶酥都是闆娘當天現做的，避免變質。 / 瑫覺得偏甜，奶香氣偏重。 但就是少了一點奶酥味！不知道是否因為麵皮太甜的關係導致有點壓過奶酥味道。 但！瑫媽說：「她喜歡這種奶味偏重的奶酥，撇掉甜的話！她覺得很可以。」 ——————— 🏠：高雄市三民區中華三路259號（新址） ☎️：0989-968-391 ⌚️：14:00-18:30 （休假日：日） ——————— 🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！ ——————— #鼓山區 #鼓山區美食 #鼓山區雞蛋糕 #鼓山雞蛋糕 #高雄餐車美食 #高雄餐車 #餐車美食 #高雄美食 #高雄雞蛋糕 #瑫食_雞蛋糕 #瑫食_鼓山區 #瑫食_餐車美食 #瑫食_kaohsiung #khfood800 #kaohsiungfood #taiwanfood #popyunmy #igfood #foody_tw #fooddies #yummyday #food #瑫日常