雖然這篇高雄餡餅鄉民發文沒有被收入到精華區:在高雄餡餅這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高雄餡餅產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, 最近哥迷上午後小點心-香菇雞肉餡餅😘 皮薄餡多爽口又多汁,牛肉餡餅老終也是有吃就有推啊! . 位於十全路跟哈爾濱街路口處的小攤位,老闆也挺親切的,這銅板美食常要跑果貿老社區才能吃到夠勁的,這兒三民區也有口味靠譜的啦,還能順便去個喜峰街帶些美食,何樂而不為✨✨✨ . *牛肉、香菇雞、豬肉40元(個) ...
同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性 - #沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦 - 關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要...
高雄餡餅 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的最佳貼文
2021-03-30 20:14:51
-高雄-🍴厚得福湯包麵食專賣店🍴 🌟生意超好的「厚得福湯包麵食專賣店」,每次經過都好多人,我趁著午餐時段來吃,人潮比較沒那麼多,不用等太久😂,有免費紅茶、豆漿可自行取用~ 🔺鮮肉湯包(7顆) $90 🌟厚得福湯包還有蟹黃、絲瓜蝦仁口味,不過我個人偏愛原味的「鮮肉湯包」,一咬下就是鮮肉飽滿的湯汁,肉...
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高雄餡餅 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳貼文
2021-09-06 21:55:45【新竹家具推薦】沙發先生Mr.Sofa 35年經驗直營沙發工廠。尺寸布料皆可客製!涼感貓抓布超適合有寵物和小孩的家庭,透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的特性
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#沙發先生 #貓抓布 #竹北家具推薦
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關於買沙發,這幾年也累積一些想法!平價家具雖好入手,但就是有使用年限,大約3-5年就要換新的家具。所以挑選沙發或家具,我們建議眼見為憑,要摸得到材質,看得到機能性結構上的不同,而且價格分明,不用像傳統家具店一樣,花費時間來殺價。
「沙發先生Mr.Sofa」官網和現場價格一樣,而且質感和款式也很獨特,我們都知道竹北市寸土寸金,小坪數的家庭不少~~在「沙發先生Mr.Sofa」可以挑選多種尺寸和款式!價格可依據客戶的預算來做布料的選擇,而且現場的服務人員相當親切,聆聽客戶的使用習慣和喜好,再推薦適合的沙發款式,相當符合現代人的使用需求。
艾蛙最喜歡L型沙發!腳椅設計獨立,可以左右移動,而且還能設計成上掀式收納箱,增加更多的收納空間,最受歡迎的是涼感貓抓布與頂級涼感布的兩款布料,涼感貓抓布除了透氣清涼、還有耐磨、防潑水、好清潔,抗髒汙的功效,相當適合養寵物和有小孩的家庭。涼感布的觸感柔順,特殊編織讓布料更加透氣且內含奈米玉石粉,久坐也不悶熱,涼爽觸感是因為奈米玉石粉能達到到散熱的效果!但是涼感貓抓布與頂級涼感布價格是有差異的,可依據購買者的實際需求做選擇。
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高雄餡餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的精選貼文
2021-03-20 20:15:01嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/ -
高雄餡餅 在 News金探號 Youtube 的最讚貼文
2021-03-13 23:00:22金探號更多【台灣在地旅遊】資訊:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLR6ae-jPwkQLTAfQtRZNOkqJAFHmoNDdd
00:32 光復新村眷村麵食 (店名:麵粉遇見水)
02:15 霧峰經典知性玩法:光復新村→亞洲大學現代美術館→立法院議政博物館→霧峰林家宅園
05:58 台中復古文青飯店 (飯店名:莿桐花文創微旅)
08:52 台中 彩虹眷村
11:29 前最大眷村-雲林 建國眷村
14:54 虎尾日式復古路線:復古書店(店名:虎尾合同廳舍)→日式老宅園區(店名:雲林故事館)→虎尾布袋戲館→虎尾鐵橋→虎尾糖廠
17:50 虎尾老字號餡餅 (店名:北京王餡餅)
20:02 最大海軍村-高雄 明德新村
21:27 左營眷村美食 酸菜白肉鍋 (店名:劉家酸菜白肉鍋)
23:39 左營特色眷村民宿 (飯店名:眷村戀影民宿)
#金探號台灣 #金探號眷村 #金探號行程
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主持人:王軍凱 楊智捷
電視首播頻道:非凡新聞台
每週六日晚上:22:00-23:00
高雄餡餅 在 Facebook 的最讚貼文
最近哥迷上午後小點心-香菇雞肉餡餅😘
皮薄餡多爽口又多汁,牛肉餡餅老終也是有吃就有推啊!
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位於十全路跟哈爾濱街路口處的小攤位,老闆也挺親切的,這銅板美食常要跑果貿老社區才能吃到夠勁的,這兒三民區也有口味靠譜的啦,還能順便去個喜峰街帶些美食,何樂而不為✨✨✨
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*牛肉、香菇雞、豬肉40元(個)
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建議早點去才不會撲了個空啊!!!
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(老家餡餅)
高雄市三民區十全二路116號
0985-361-456 14:00-20:00 週日公休
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#高雄餡餅 #餡餅 #牛肉餡餅 #香菇雞 #外帶美食推薦 #防疫美食 #kaohsiungfood #taiwanfood
高雄餡餅 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳貼文
-高雄-🍴厚得福湯包麵食專賣店🍴
🌟生意超好的「厚得福湯包麵食專賣店」,每次經過都好多人,我趁著午餐時段來吃,人潮比較沒那麼多,不用等太久😂,有免費紅茶、豆漿可自行取用~
🔺鮮肉湯包(7顆) $90
🌟厚得福湯包還有蟹黃、絲瓜蝦仁口味,不過我個人偏愛原味的「鮮肉湯包」,一咬下就是鮮肉飽滿的湯汁,肉質鮮甜,沒有到多厲害、多驚艷的滋味,但每次來都會點上一籠☺️
🔺紅油抄手拌麵 $90
可以吃很飽的「紅油抄手拌麵」,紅油抄手非常大顆,但辣度對我來說不夠辣(我們會再自己加入辣醬),配上拌麵吃完真的會超飽!
🔺炸排骨 $65
金黃色澤的「炸排骨」,底下藏有酸菜,炸排骨肉質滿軟嫩的,不會乾柴,搭配酸菜吃挺清爽的~
🔺牛肉餡餅 $50
🌟我很愛的「牛肉餡餅」,皮薄餡多又多汁💦!一咬下會爆湯汁,要小心被燙到🔥,肉汁充滿牛肉香氣,餅皮完全吸附了牛肉肉汁,濕潤又帶點彈性,真的很讚👍🏻
🔺巧克力飛餅 $90
🌟厚得福的飛餅也是我的必點,我滿推薦花生口味的🥜,「巧克力飛餅」也很特別🍫,飛餅吃起來完全不油且無油耗味,配上苦甜巧克力,完全吃不膩耶🥺!
🔺小菜 $35~$100
「小菜」一盤$35、$50、$100都有,而且小菜選擇很多,應該也算是厚得福的一大特色,推薦我很愛的馬鈴薯沙拉給大家😂,除了裡面有小黃瓜以外,口味吃起來超合我胃口,會有衝動想拿兩盤那種😂
☑️高雄市苓雅區成功一路214號
☑️電話:07-2692912
☑️營業時間:11:00-21:00
白熊是華友聯建築 @building.hyl 人氣Hito熊☺️
懂吃、懂玩、懂生活!
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