昨晚實在是太美好了！擁抱美食、擁有美食，這種感覺除了美好，更感到幸福！很久沒遇到這麼好的美食，都還曾懷疑美食都到哪去了？

兩年前一次蘋果日報的年菜評比，這隻「燒鵝」讓我驚為天人！吃了燒鵝後，那美味讓我感覺「好想飛」！這道菜變成我心中的第一名。主辦單位在比賽中一直告訴我，別再給這間飯店高分，他們得獎太多了！但在我面前的每盤菜都只有號碼牌，我笑著說乾脆他們的菜別端上來了，畢竟單靠味蕾評審，還真分不出是哪家廠商。

長久以來，我一直不知道這燒鵝是哪家店的產品，直至前段時間因緣際會遇到主廚，才知道這菜出自高雄國賓飯店粵菜廳。

昨天我登門拜訪吃這隻「飛天燒鵝」，燒鵝的美味讓傳統掛爐烤鴨變得遜色，沒嘗試過還真不知道燒鵝的味道比烤鴨還強上太多倍，肉質的滑嫩與皮的脆度讓人驚訝，原來人間有此美味，這是道非吃不可的菜！