【凱鈞有食力】味覺視覺雙享受！精選全台10間老饕最愛「鐵板燒料理」，食材新鮮、用餐環境舒適去過想再回訪 現點現做的鐵板燒料理，在台灣相當的受到歡迎，等待食物上桌的過程，還可以欣賞師傅在眼前大秀廚藝，聽著食材在鐵板上滋滋作響，香味也跟著撲鼻而來，享受兼具嗅覺、視覺、味覺、聽覺的美食饗宴，這也是為什麼許多人對鐵板燒料理深深著迷的原因！這次要來分享全台10家相當有質感的鐵板燒料理名店，不僅食材新鮮，擺盤、用餐環境也很講究，非常適合家庭聚餐、約會，有機會一定要親自去品嚐！ 🔸鐵板燒小故事 鐵板燒是日本相當知名的一種料理，價格多偏高檔，其料理方式是透過一大塊鐵板，由廚師在上面處理各種食材。關於鐵板燒的起源故事有很多種，實際已不可考，最多人流傳的是1945年二次大戰日本戰敗後，許多美國兵來到日本，因吃不慣生冷的食物，於是透過大汽油桶生火烤食物吃，這樣的料理方式被日本師傅發現，特別結合西式及中式料理方式，改良後成為鐵板燒。顧客除了可以吃到熱騰騰的食物外，還能邊欣賞廚師們展現廚藝 ➡️Robin's鐵板燒 位在台北晶華酒店二樓的Robin's鐵板燒，主打法式鐵板料理，以套餐的形式呈現，包含湯、開胃前菜、主廚特製沙拉、主餐，經驗豐富的主廚以無煙電熱板烹調頂級牛肉及鮮嫩海鮮，完美呈現食材的精緻風貌。還有多間可以容納8~40人的 VIP 包廂，提供了不受干擾的用餐環境，自酒窖上取一瓶適合年份的配酒，更能襯托出優雅不凡的飲食品味 ➡️The Ukai Taipei The Ukai Taipei來自日本東京的UKAI餐飲集團，以鐵板燒結合割烹的型式，沒有固定的菜單，主要提供無菜單料理，料理長會依據每日食材狀況調整菜單，午餐及晚餐菜單各有兩種價位可挑選，位在微風南山46樓，環境相當高雅舒適，採光極好，一邊用餐還可以一邊眺望台北的全景，非常適合約會 ➡️犇鐵板燒 有「鐵板界LV」之稱，從1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採義式、法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。所有食材皆走高品質路線，幾十年來以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別引進日本極上和牛、美國 S.R.F. 極黑和牛，全年 365 天供應不間斷，讓饕客每天都可以品嚐頂級和牛。提供最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心 ➡️初魚鐵板燒 在台北相當著名的「初魚系餐廳」，以高CP值受到饕客青睞，座落於大安區泰順街的初魚料亭，保留傳統江戶前壽司之精髓，堅持透過百年職人技法以傳統刀工引出食材美味，從調味品的選用至蔬果食材、漁貨肉品皆源自日本，產地當日空運，完整體現品嚐江戶前おまかせ無菜單板前料理最原始的精神。而初魚鐵板則採無菜單料理供應型式，透過板前師傅以細膩到近乎偏執的烹調手法，端上一道道令人驚喜的菜色，讓料理原味呈現，並結合味覺、視覺與嗅覺，品味一場與食材對話的用餐體驗 ➡️京都鐵板燒 民國76年開業，至今已長達33年的老字號鐵板燒店，是中山區相當著名的餐廳，主打結合日式與法式的鐵板燒料理，一路秉持著色、香、味、型兼具，食材相當新鮮高檔，像是活龍蝦、活鮑魚、大明蝦、深海魚類澳洲和牛、上選美國牛排等，以高級食材，中等價位的理念為原則，為的是讓老饕們能物超所值的享受 ➡️森鐵板燒 開業至今已邁入15年，全台首創的「無油料理」和「牛肉分解料理」！「無油料理」即是全程不加一滴油來料理食材，連奶油都不使用，想顧到色、香、味俱全，全都得憑食材本身的新鮮度，和師傅的料理手藝與控制火候的精準！室內分為1、2樓以及VIP，皆採包廂式。VIP包廂涵蓋一座空中花園，總坪數超過120坪，寬闊氣派且極具隱密性的空間極為適合派對、公司行號或需隱密性的貴賓們使用 ➡️彩雲軒 榮獲日月潭第一家的「穆斯林友好餐廳」，位在雲品酒店的頂級鐵板燒料理彩雲軒，邀請頂級鐵板燒主廚親自料理，調味清新具層次感，講究運用珍貴食材的原汁原味，完美呈現出食物的優雅風貌。皆採預約制，想要品嘗的饕客，記得要提前三天預約喔！ ➡️桂田本家鐵板燒 位在台南桂田酒店的桂田本家鐵板燒，也是許多老饕的口袋名單！置身於悠閒綠州中的鐵板饗宴，嚴選新鮮上等海陸食材，結合火焰創意烹調手法，呈現出細緻的料理美饌，融合鐵板香、酒香，散發著清香高雅的獨特氣氛，絕美鮮味瞬間在舌尖迸發，細緻的料理美饌，品嚐美食的同時，享受一場視覺與味覺雙重饗宴 ➡️Ukai-tei 日本UKAI餐飲集團旗下的Ukai-tei鐵板燒，第一家海外分店就選在高雄晶英行館，融合當地食材和Ukai傳統技術新的美食世界。曾以鐵板燒料理，獲得米其林星級殊榮的餐飲集團，深究食材原味，以一菜一皿為食尚，細膩款待每一位來訪食客，空間只能容納18席，並指接待滿10歲以上之貴賓 ，如果想要品嚐『主廚精選 款待摯愛套餐』，必須要於7日前預訂，感受絕無僅有的非凡尊榮 ➡️饗宴鐵板燒 在宜蘭相當火紅的饗宴鐵板燒，營業已超過17年，以無菜單互動式鐵板燒聞名，師傅一邊在鐵板上料理，一邊還會熱情和客人介紹，用餐時能感受到濃濃的人情味。為了提供最新鮮的料理，老闆程師傅每天早晨親自到漁港挑選漁獲，以南方澳漁港及大溪漁港現撈海鮮為主，運用當季在地食材料理出感動的味道，吸引許多名人饕客前往，像是藝人周董、林俊傑都是座上賓 #凱鈞有食力

【高雄美食】母堂鐵板料理•隱藏在小巷內的質感鐵板燒...🤩 這篇文本想晚點再發的，但，小盒子詢問人數太多只好先po囉...😆 母堂鐵板料理，不是"母湯"喔，但這間店真的是想去吃想很久了，畢竟他真的算是高雄老饕們一定要吃過的一間鐵板燒...🉐🉐🉐 很多人會問我說有什麼可以慶祝或紀念日的餐廳好推薦，當然啦，要很貴的高檔餐廳真的很多，高檔裝潢、精緻服務，比如 #thomaschien #教父牛排 晶英的 #ukaitei ...列不完啦，但這間母堂鐵板燒，價位在六百多起跳，鴨胸、雞腿排、牛排等，當然啦，也是有一千五以上要事先預訂的龍蝦大餐，兩千元以上的和牛大餐都有喔，也是走套餐有前菜、沙拉、湯品、甜點該有的都有...🈵🈵🈵 我是覺得他們特別注意的地方是一次只有接待10位客人，晚餐只有18:00與19:30兩個時段，午餐只有12:00一個時段，超容易客滿的，所以一定要事先訂位喔...💁🏻‍♂️ 一間隱藏在巷弄內的精緻鐵板燒，坐在裡頭用餐，像在家裡的感覺，是一種放鬆自在，如果要穿華麗衣服拍美照可能不適合啦，當然啦，要很正式打扮在裡面用餐拍照也是可以啦...🤣 1️⃣美國choice 冷藏經典菲力 NTD 820 2️⃣美國prime 老饕肋眼眉 NTD 860 📍高雄市苓雅區民權一路120巷7號 (近 #雄商 附近...💁🏻‍♂️) ⏰12:00-14:00 18:00-21:00 🚷星期二公休 (FB粉絲團會公佈不定時公休的時間喔...💁🏻‍♂️) ☎️07-2231658 (也可以FB粉絲團訊息訂位喔...👍🏻) =============================== #marcoeat高雄 #母堂鐵板料理 #母堂 #高雄隱藏版美食 #馬可嚴選高雄美食 #高雄 #高雄美食 #高雄牛排 #高雄鐵板燒 #高雄小吃 #和牛 #龍蝦 #台北 #台中 #台南 #屏東 #嘉義美食 #台中美食 #台南美食 #台北美食 #鐵板燒 #kaohsiung #kaohsiungfood #相機食先

#pennyfu呷飽飽 #pennyfu吃高雄美食 ⛳️ 森梵新鐵板料理 ⭕️ 香煎櫻桃鴨腿套餐 $398 ⭕️ 無骨牛小排套餐 $498 ⭕️ 清蒸海味小卷 $198 ⭕️ 嚴選日本廣島蠔 3顆$198 ⭕️ 雙重起司蛋捲 $88 ⭕️ 大阪豆腐燒 $88 ⭕️ 奶油杏鮑菇 $88 - 我對鐵板燒的印象是平價吃粗飽或高檔貴鬆鬆 森梵路過的第一印象是感覺貴貴的， 黑紅色招牌隱藏在大樓裡，很容易路過錯過， 實際造訪後發現食材用得很好，價位滿親民的 - 鐵板燒套餐有398跟498兩種價位， 套餐有飯、湯、茶碗蒸、炒食蔬、漬物跟水果甜點， 內容物很多絕對吃得飽。 - 🐂牛小排旁邊搭配煎的焦脆的牛筋， 軟嫩牛肉跟酥脆牛筋，一次吃到兩種口感👍 🦆櫻桃鴨給的份量好多阿~ 肉質嫩又有彈性，油脂不會很多。 鴨跟牛肉旁邊的醬是綠胡椒醬， 味道沒有那麼嗆辣，帶有淡淡胡椒香氣， 更能凸顯出肉質的香甜。 - 🇯🇵日本廣島進口的生蠔呈現漂亮的乳白色， 一口咬下去湯汁在口中噴發🌋 吃起來很鮮甜，完全沒有腥味。 🦑清蒸海味小卷這個一定也要試一下~ 小卷色澤鮮艷，一看就知道很新鮮， 先蒸再煎，吃起來juicy又Q彈， 搭配芥末鹽有點嗆辣的感覺也很過癮 - 大阪豆腐燒煎的外皮焦香，裡面軟嫩， 加了柴魚片、美乃滋跟特調醬汁，味道一級棒 打卡按讚可以獲得香濃軟嫩的起司蛋捲 使用🧀️雙色起司，熱熱吃會牽絲喔~ 杏鮑菇甜又多汁，加了奶油後吃起來更香甜 - 飲品不定時更換，高山茶跟紅茶味道清甜解油膩。 飯後甜點是銅鑼燒，店員好厲害還可以做出喬巴造型， 內餡有紅豆顆粒，吃起來不甜膩。 - 一樓座位直接可以看到煎台， 椅子是我吃過鐵板燒店裡最舒服的了～ 二樓則是方形桌，聚餐、約會也合適。 聖誕大餐有預算考量又想吃好料的， 不妨考慮一下～😋 謝謝森梵邀約，內文為實際心得請安心服用。 - 🏠 高雄市苓雅區復興二路8號 ⏰ 11:30- 2:00/5:30-9:00 ☎️ 0909-139-132 - #高雄 #高雄美食 #高雄美食地圖 #森梵新鐵板料理 #鐵板燒 #聖誕大餐 #高雄餐廳推薦 #高雄餐廳 #penny吃苓雅區美食 #甜點 #高雄甜點 #海鮮 #苓雅區美食 #三多商圈美食 #牛排 #相機食先 #櫻桃鴨 #生蠔 #廣島生蠔 #seafood #kaohsiumgfoodie #kaohsiungfood #igfoodie #delicious #yummy