[爆卦]高雄除肉芽是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇高雄除肉芽鄉民發文沒有被收入到精華區:在高雄除肉芽這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

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高雄除肉芽 在 ☆布姊☆外食減脂專家 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 13:48:00

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高雄除肉芽 在 高雄美食May May Food ☼ Instagram 的最讚貼文

2021-09-17 17:04:47

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高雄除肉芽 在 魚兒?柚香魚子醬 Instagram 的最讚貼文

2021-09-10 08:55:09

台中伴手禮推薦✨如邑堂餅家✨!發跡自台中逢甲的如邑堂餅家不但連續五屆全國太陽餅冠軍殊榮,而且身為外地人的魚編在多年前來台中工作時,就有聽過這間台灣糕餅品牌! 椒辛肉鬆餅👉除了酥香的外皮之外,內餡的豬肉鬆與肉脯更是鹹香不膩口;最讓人驚豔的是還伴隨著微辣辛香與花椒風味,細緻的多種辣香層次,辣度恰到好處...

  • 高雄除肉芽 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 00:44:36
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    【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編

    榨菜是大家從小必然習以為常,經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營,屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶,從宋代就開始風行,取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。

    隨著時代演進,榨菜漸漸遍布整個江南,最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此,榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色,榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理,成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
    說是大家另一種真正的共同母語也不為過!(講到母語,請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
    --
    榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產,但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW,芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜,平常直接炒燙的利用不多,但卻馴化並醃製成無數醃菜,滲入我們每天生活)

    榨菜其實營養豐富,含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸,但缺點是含鹽量高,故料理榨菜時不可再加鹽,同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分,實不宜吃太多榨菜。

    ===============萬惡深夜整人美食介紹

    榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯,但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵,是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭,配上爽脆的榨菜與肉絲,還有那有點Q的略厚麵條,在冬天或滿身大汗的夏天,豈止一個爽字!

    前一陣子禁止內用時,整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家,麵條很容易黏在一起化不開,雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...),但最近1個月,福編可是周周報到3次! 此外,如果您去了「小元眷村牛肉麵」, #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽,入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵,偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少,但分量夠風味也特出,福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。

    註:
    1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘,對一般客人很少笑,但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。

    2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種,乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵,另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。

    3.在乎服務與環境的食客別到這家,但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人,路過不要忘記。

    4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切,一下人太多老闆臉會更臭。

    5.福編常常偷幹一件事,買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶,然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
    ==============
    PS.如果你覺得我在惡整,誰叫你深夜不睡覺看FB!

  • 高雄除肉芽 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-22 14:38:06
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    #屋諾強的高雄美食推薦

    是說,這個中秋連假我有回高雄啦
    但真的有點忙,忙到都沒空發文

    昨天早上本來要去吃鹽埕的虱目魚
    結果沒想到居然中秋節休息!!
    這真的是有夠晴天霹靂的!

    都從家裡出發到鹽埕了
    那就找別間吃看看好了
    我就直接看向了虱目魚對面的大胖豬油拌麵
    但是店家的菜單店名是叫阿忠米粉湯啦
    店名那個是對的我也不知道
    但我知道,我每次來吃虱目魚的時候
    看向對面的這間,人潮也是蠻多的
    但我從來沒有來吃過就是了
    而這次,終於有機會讓我來試試

    不得不說,不試還好
    試了後,還真的又是驚為天人的好吃

    我點餐的時候,看到每個人桌上
    都有點了一盤香煎魚背骨
    既然大家都點,肯定有它的厲害之處
    我也就點了一份,再點碗麵,魚皮湯跟粉腸
    可惜今天沒有虱目魚腸可以點

    那個粉腸,為什麼我是在高雄點粉腸
    上來的粉腸居然是粉灌腸!?
    不是應該是黑白切的那種豬粉腸嗎?
    這真的是讓我有點傻眼就是了

    撇除粉腸這件事
    他們的豬油拌麵真的是有夠香
    有濃濃的豬油香味,好多豆芽韭菜
    鹹度適中的拌麵醬汁
    那個麵條是非常地道的台式麵條
    這碗豬油拌麵,真心就是傳統的古早美味

    那個香煎魚背骨
    一盤50元而已,量有夠多超多塊的
    每一片都煎的酥酥脆脆
    啃著骨頭邊縫裡的魚肉,鹹香夠味
    剛上桌還很燙,吃起來真的很爽

    魚皮湯,魚皮很多很新鮮
    但是他家的湯頭是偏清淡的那種
    如果以湯的味道來比,對面的湯我比較喜歡

    整體來說,這間真心很不錯
    雖然我沒吃到虱目魚腸
    而且米粉湯阿,豬舌冬粉阿,小卷米粉阿
    他還有很多品項我都還蠻想吃看看

    鹽埕果然是臥虎藏龍的地方
    隨便一間都是開好久的老店

    屋諾推薦
    真心不騙啦

    店家資訊
    店名:阿忠米粉湯 or 大胖豬油拌麵
    地址:高雄市鹽埕區新樂街229號
    營業時間:0630~1400

    Be a Hero , We are X

  • 高雄除肉芽 在 外食減脂專家 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-18 21:42:46
    有 10 人按讚

    #好東西純分享
    #非業配
    .
    真沒想到我第一個分享的產品竟然是“酒”‼️
    哈哈哈~(一個破壞大家減脂節奏)😆😆
    .
    其實我很愛喝酒也很會喝酒(看不出來吧)😝
    .
    以前我在電子業、工程業當業務時,綽號可就是酒國女英雄呢👑
    應酬時我可是可以一個人負責一瓶威士忌,一手啤酒完全沒問題👌👌
    .
    但那都是~以前~以前啦😂😂
    現在年紀大了,我把拼酒🍺改為“品酒”🥂
    ♥️朋友吃飯品一杯
    ♥️沒睡意品一杯
    ♥️星期五晚上品一杯
    ♥️沒靈感時品一杯
    我有各式各樣可以品一杯的理由呢😎😎
    .
    我知道你們會想問:「布姊,喝酒不是會胖嗎⁉️⁉️」
    其實喔~酒跟所有食物一樣,適量就好❗️❗️
    過多的結果就是熱量爆,所以我還是老話一句「減脂什麼都能吃,重點在於“量”」💁‍♀️💁‍♀️
    .
    所以就像是布姊常分享的「改吃(喝)XXX,好吃(喝)更低卡」系列🤗
    啤酒也是有「好喝更低卡的選擇呢」🤩🤩
    .
    無酒精啤酒在這幾年開始大大流行🍻
    甚至7-11 24小時想喝隨時都能買的到🏪
    .
    原因我想有幾個:
    ✅台灣菸酒管理法定義,酒精濃度在0.5%以下者則視為飲料~ 這邊有一點跟您說一下,而根據Bavaria的官方資料,他們的無酒精啤酒系列是0.0零酒精,通過歐洲法規,酒精濃度低於萬分之五啊~👍👍
    所以對於喜歡喝酒的人終於找到一個可以放心暢飲的選擇完全是大福音👏
    .
    ✅大家都知道喝酒都害健康,喝酒可能會造成很多健康方面的隠憂,而零酒精啤酒的出現就像是一個“相對之下較健康的選擇方案”✌️
    .
    ✅重點來了,「熱量更低」⬇️⬇️
    大家知道酒的熱量都滿高的😅😅
    像是海尼根啤酒330ml的熱量為139Kcal
    相當於吃下半碗白飯的熱量🍙
    啤酒製造的主要原料基本上是麥芽,酒精濃度愈高的啤酒需要的麥芽量愈高,熱量當然也就愈高⬆️⬆️
    .
    而無酒精啤酒因為幾乎0%酒精成分,所以使用的麥芽量不高,因此熱量也會比一般啤酒低🤓
    .
    而啤酒釀造有多種不同的製程,像是Bavaria的無酒精啤酒系列的熱量低的原因是將酒精抽除後就少了一個熱量所以熱量更低✌️✌️✌️
    .
    而Bavaria的這9款產品來說
    我最愛的🤩🤩正是這系列熱量最高的「粉紅莓果零酒精」,雖然我說是熱量最高,但一罐的熱量也只有約115.5Kcal,竟然「不到」半碗白飯的熱量‼️
    .
    而像「IPA零酒精」,一罐的熱量竟然「不到」1/4碗白飯😆😆
    喝起來真的相對安心很多耶😝😝
    .
    不過布姊還是要提醒大家💁‍♀️💁‍♀️
    雖然無酒精啤酒不會讓人喝醉,但最好還是不要在大量飲用無酒精啤酒後開車🚗🚗
    .
    還有就是無酒精啤酒雖然熱量“相對較低”,但畢竟也不是“零熱量啤酒”
    所以也別忘了布姊再三耳提面命的“不要過量”喔😉😉
    .
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