※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1W8XE3vx ]

作者: ctx705f (鍵盤小妹) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 錦堂鐵路便當(明誠店)
時間: Tue Feb 9 12:45:51 2021

地址：81359高雄市左營區明誠二路386號

電話：(07)550-8721、(07)550-8751

營業時間：10:00~20:00

每人消費：100元以內

消費時間：2021年2月

鄰近捷運站：R13凹仔底站，步行約5~7分鐘

無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/353409196

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原先在明誠二路和富國路口的雄獅旅行社在收起來之後，錦堂鐵路便當終於在最近開幕。
看起來是把大三角窗都拿了下來，一樓作為廚房使用，二樓應該是用餐區，招牌非常明亮
顯眼。


動線是這樣的。首先先點餐，結帳之後拿到一張有號碼的單子，等待店員叫號選四種配菜
，最後再等叫號拿便當。可以在10種左右的菜中自選配菜，相較高首有比較高的自由度。


菜單。價位從55~90元都有，而且比起正忠等便當店有不少較少見的口味，像是羊肉、松
阪、軟骨等等。這次晚上接近7點來的時候排骨和雞腿已經都沒了，看來也是熱銷產品。


經典肉燥便當(55元)。雖然我記得我是點虎掌、附虎掌的錢......不過算了。肉燥肥瘦兼
具，口感的黏稠度也還算不錯，配菜不用選有醬汁的就非常下飯。幾樣配菜看起來炒得有
點油，但實際吃起來感覺沒那麼明顯。


分量則微妙地有點少，成年男性可能會覺得不太夠。白飯本身的口感還不錯，而且有加入
少許的紅藜之類的健康穀物。


這次看著店員把蓋子蓋上，兩個都有帶對了，旁邊一樣有一卡通作為比例尺。


招牌炸排(85元)。大塊的排骨覆蓋住大部分的餐盒，視覺上滿足感就好很多。實際上吃起
來也是，不管是大小還是厚度都很有份量，最棒的是沒有骨頭。炸過的表皮稍微酥，肉質
頗紮實的，難怪常常提早賣完。


友人的香滷雞腿(80元)。這個自己沒有實際吃到，目測的份量比炸排要小一點。友人覺得
滷的有入味，且雞腿肉質有嫩不柴。


結論。這間錦堂在中午的時候人潮也是非常多，排5~10個都很正常。消化隊伍的速度高首
還是快一點，但可以全部自選配菜很不錯。飯量稍微不太夠，但像是雞腿、排骨等給人的
滿足感就可以彌補回來。中午晚上吃便當的時候不妨參考看看。

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