早上一醒來就看到蘋果日報急著找我，問我寶傑哥在節目上點名我，問我有沒有要回應。因為我家沒電視多年，我並不清楚政論節目演到什麼程度了，我只能就報導回覆。

蘋果日報的標題說我嗆寶傑哥，其實我完全沒有要嗆他的意思，我喜歡寶傑哥而且謝謝他公開點名我，讓我有機會可以替高職生發聲。

🌈跟寶傑哥與大家分享

謝謝寶傑哥對我的指教，因為我清楚在台灣要參與公共討論，就無法避免承受酸民或鄉民的評論，其中當然有不少是人身攻擊與歧視性的語言，但我都只能承受。

但酸民沒有話語權，跟寶傑哥不同。

寶傑哥是有節目的主持人握有龐大媒體資源，你的影響力遠勝於任何網友及我這種只能透過Facebook發言的人。

我很敬重寶傑哥，但你在節目上的言論已經逾越了言論自由的紅線。因此，我必須捍衛我、我的母校及所有職業學校的學生與老師。

1、「高職生」不是用來歧視人的標籤，「技職學校」跟「普通高中」都一樣好，沒有誰高誰低，就只是每個人的人生志向不同而已。

2、寶傑哥活在聯考時代，認為考試成績代表一切，但這就是教育部及教育人員到目前都還在努力的，考試只能證明孩子適不適合學校這個體制，但人生不是。所以，適性發展及多元學習，才能真正讓每個畢業的學生更快融入社會。

3、學校體制適合「中產階級」，國內外論文都能證明，「勞工階級」的孩子與家長在求學過程中得克服更多困難才能完成學業。
如果要靠「教育」來實現階級向上流動的機會更是微乎其微，因為整個制度就不是為了勞工階級來設計的。即便過去的聯考制度，同樣屬於家裡資源多，父母教育程度高的孩子佔有絕對優勢。

4、「台中高工」是一所非常優秀的學校，我很感謝我在青春期最渾沌的時刻，能在那所學校受教育，受到許多老師及同學的照顧，我們的友情及師生的恩情，即便過了20年到現在依然保持聯絡。如果我真的表現不好，那是我個人問題，請不要把台中高工與高職生拖下來一起羞辱。

5、我沒有繼續讀大學的原因，我已經在公開說過多次，但寶傑哥沒注意到我願意再說一次。
我是單親家庭，我媽媽撫養四個孩子，我的姐姐中度智障。台中高工剛畢業後，我在猶豫要不要繼續讀大學還是就業，但看到我媽媽已經撐的太辛苦了，如果我繼續延遲工作，那她可能會垮掉。於是，我向電子科老師借了三萬五千元上台北工作，這件事情蘋果日報專訪過。

🍎蘋果報導：焦糖哥哥借3.5萬救急 盼還老師15年恩情
👉🏼 https://reurl.cc/dG5ZlM

6、我不是民進黨派來的，也不是誰能派我講話，就像我不會說寶傑哥是誰派你在節目上講那些話一樣。台灣是言論自由的國家，參與公共議題的討論是憲法賦予國民的權力。

因此，任何人都能討論政治、討論防疫跟疫苗。寶傑哥的說法就是帶有濃厚的「階級歧視」，難道寶傑哥認為學歷不夠的人不配看你的節目嗎？

7、我在臉書上的所有發言都是有所本，引用的都是各家媒體的報導，而不是來路不明、未經查證檢驗且無須負法律責任的內容。我很謹慎地參與公共討論，畢竟我跟寶傑哥都是公眾人物，真的講錯除了會被出征，還可能會被告。

但寶傑哥跟我最大的差異在——寶傑哥講話賺很多錢，我寫再多文章一塊錢也沒有，還得被各種言語暴力羞辱。

8、關於國產疫苗問題，我在發文時皆已經查證過，指揮中心昨天記者會上公布的資訊及圖卡也證明我的論證正確無誤，造謠的是另一方。

今天蘋果日報報導又再次支持我的論述正確：
「一、確實目前真正完成收案的計畫，就是陳時中所說在美國執行的第二期試驗，計畫表列寫研究者預計收案600人，最後收案660人。

二、全球疫情嚴峻，施打疫苗刻不容緩，病毒專家、長庚大學新興病毒感染研究中心主任施信如說，疫苗無法像過去花個兩、三年，做完三期臨床試驗才上市，現在所有的新冠疫苗都是做完第二期後申請緊急使用授權，先開始施打，盡快讓民眾接種後產生保護性抗體，不過應該還是要繼續做第三期試驗。」

🍎蘋果查真相｜網瘋傳陳時中造謠「莫德納二期收660人」　追查鄉民說「8千人」臉腫大了

👉🏼 https://reurl.cc/eE8YQj

9、讀書是一件快樂的事情，縱使我沒有讀大學，我仍持續進修讀了很多書，寶傑哥可以從我臉書的紀錄上看到我開的讀書會直播及各種類型的書本心得分享。「學校是學習的過程而不是終點」，畢業證書不能證明什麼，只是恭喜你完成人生某一階段；人生很長，讀書是一輩子的事。

10、我因為教育部鼓勵更多人繼續回學校學習的政策，申請了高雄中山大學的研究所，目前碩二正在準備論文中。碩士班的課業及作業標準，不會因為我只有「高職畢業」就不同，我跟所有國立大學畢業的同學一起學習一起成長。

寶傑哥，讀書真的是一件很幸福的事情，我對教育部打開高等教育的大門充滿感謝，我也非常感激中山大學的教授與同學，以及我曾經的母校台中高工對我的各種人文及技能的培養薰陶。
謝謝寶傑哥對我的指教，我會繼續學習且持續參與公共討論，關心台灣的政治、經濟及各種社會議題。

🍎蘋果日報獨家回應：（謝謝蘋果改標題了）

焦糖陳嘉行筆戰國產疫苗之亂，批劉寶傑「階級歧視」

👉🏼 https://reurl.cc/vq1NQl

最後，還是要再提醒一次，疫苗二三期經由疾病管制署 - 1922防疫達人與衛生福利部及蘋果日報查證，結果都是我的說法正確。

【威士忌的風味化學——精進你的品飲技術】

威士忌的原料製程相關知識，牽涉不少微生物與化學。然而，威士忌品飲者最關心的，莫過於那些與威士忌風味直接相關的生產細節。這些細節構成的知識體系，就是威士忌風味化學。

這門課程，專為認真想要學會品飲、評論威士忌的愛好者設計，要在一天之內，帶你建立威士忌風味化學的知識體系。你將能夠運用在這門課程習得的知識，提升溯源品飲功力，藉由找出威士忌的感官特徵，有邏輯地推敲一杯威士忌背後的生產製程細節，並有條理地闡述出來。

這門課程的三大主軸：

一、基礎風味化學知識與大師級品飲技巧。你將學會包括醇、醛、酸、酯、酚、酮、硫、萜烯，以及許多其他風味物質的名稱，有系統地掌握風味化學的名詞體系。藉由豐富的引導品飲習題與國際專業烈酒評審技巧傳授，你將實際體驗並學會這些物質所帶來的感官特徵。

二、專屬威士忌的風味化學知識體系。你將學會製麥、糖化、發酵、蒸餾、製桶、桶陳、調配、裝瓶等生產環節，如何影響最終威士忌的風味。在每個製酒環節裡，分別有哪些風味物質，左右一杯威士忌的風味與品質。

三、藉由酒樣的風味表現，判斷風味根源。風味化學是生產者調整風味、校正缺陷的重要工具之一。這門課程不是要教你製酒，但是你將能夠學會溯源式品飲，彷彿站上製酒師的視野高度，擁有與製酒師對談的能力。這門課程會帶你理解製酒各環節對威士忌風味的影響，而這將大幅提升你的威士忌品飲樂趣。

【課程時間】（共6小時）
2021年7月3日（六）10.00 – 17.00（中午休息1小時）

【上課地點】
台灣文創訓練中心-松江館
台北市中山區松江路131號2F（捷運松江南京站）

【課程費用】
每位 12,000 N.T.（含稅）
舊生優惠：曾參加〈醉愛 Whisky・蘇格蘭威士忌精華課程〉或／與〈零基礎・烈酒幼幼班〉的學員，每位 11,000 N.T.（含稅）。

【遠道學員補助方案】（本課程適用！）
多年來，我的課堂上經常出現遠從中、南、東部來參加課程的學員，最遠的甚至來自香港。馬來西亞、新加坡也有人想飛台灣參加課程。

由於課程經常在台北舉辦，因此，家住中、南、東部的學員比較吃虧。我決定在能力範圍內，盡量幫助想要進修的學員，擬定了〈遠道學員補助方案〉。

凡是為了上課必須特地來台北上課的學員，都可以在報名時提出申請。補助資格的認定，將由助理與報名學員討論，補助內容也將於開課之前議定。課程當天現場出具證明，以現金領取補助款。這項措施於2021年正式施行。

【報名方式】
一律以電子郵件報名，請勿透過臉書的私訊洽詢報名事宜。報名程序由王鵬老師的助理林小姐統籌。請寫信到王鵬老師助理林小姐的信箱（yinbarbe@gmail.com）。說明欲報名的課程，並附上你的聯絡電話、中文全名。

助理在收到你的來信之後，會在第一時間替你保留名額。請你在接到預約成功的通知信之後，前去匯款（如果在銀行匯款，可附言你的名字）。然後再次來信通知已經完成匯款（如果是用ATM轉帳，請附上末五碼以供核對）。

銀行：中國信託銀行（822）雙和分行
戶名：王鵬酒類顧問有限公司
帳號：130 540 471 470

【課程講師】王 鵬 Paul Peng WANG

專職酒類文化教育，酒類專業著作豐富，橫跨葡萄酒、啤酒等各式釀造酒與烈酒，是全球酒業罕見的全能型專家，專業資歷完整，在酒類文化與教育等方面，成就卓著。這門課程講師的烈酒相關學經歷包括：

・布魯塞爾世界烈酒競賽（Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles）國際評審團成員（2015-）；評審團主席（2017-2018）；參賽樣品審查顧問（2019）；《烈酒風味評判準則》總召集人、總編輯兼總主筆（2017-）
・法國干邑白蘭地公會（BNIC）國際認證講師（2015-）
・蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業（2014）
・烈酒專書《蘇格蘭威士忌：品飲與風味指南》作者（2018）
・烈酒專書《世界白蘭地：歷史文化・原料製程・品飲評論》作者（2019）
・台灣侍酒師協會教育顧問（2018-）
・國立高雄餐旅大學兼任講師（2012-2014）、高職與大專院校教師研習講師、社會人士烈酒課程講師（2014-）
・國際與國內烈酒製造商、進口商顧問與員工訓練講師（2013-）
・台灣法國食品協會（SOPEXA Taïwan）合作講師（2004-）

完整講師資歷：
前往酒類專家王鵬臉書查看
https://www.facebook.com/pg/paul.peng.wang.wine.beer.spirits.specialist.taster/about/

前往酒類專家王鵬網頁查看
http://paulpengwang.com/AboutWP.aspx

「1/28 小姬老師來了❤️❤️❤️❤️」
<📌2021/1/26~2021/1/30-Winter Workshop>

說到Dancehall，一定不能不知道這位大人物！
如果她說她是Dancehall的第二，我相信絕對沒人敢稱自己是第一！
她可以狂野、可以內斂，甚至還能讓你感到滿滿能量！
讓我們歡迎～～小姬老師！！！！（（尖叫聲～～～

小姬老師來自RAGGA FLU，也是Dancehall之中的元老啊！！
你沒上過小姬老師的課，千萬不要告訴我你會跳Dancehall!
重點！小姬老師真的是超級親民！！
除了上課非常好玩以外，再來就是老師能把所有細節講得非常清楚！
真是你沒來上課，絕對會後悔莫及的一堂課！！

⚠️上課時間：1/28（四）20：10-21：40
⚠️上課內容：Dancehall
（（貼心提醒大家記得繳費成功才算報名成功！
（（千萬不要錯過了早鳥優惠～～
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📌基本資料：
陳玉姬(小姬)—Jill Chen
舞齡:20年
Dance Style: Dancehall、Hip-Hop、Freestyle、Afro
Dance Crew: ATTENTION(before2009)、Street Monster、RAGGA FLU

📌個人教學經歷 :

曾任
鶯歌高職, 喬治高職, 恆毅中學, 治平中學, 忠孝國中, 淡水商工, 再興中學, 新莊高中, 松山家商, 靜心中學, 桃園武陵高中, 台中醫學大學, 元智大學, 台北大學, 國北師, 長庚大學,中原大學, 虎尾科技大學, 桃銘傳, 北銘傳, 華梵大學, 師範大學, 東吳大學致理技術學院, 政治大學, 東吳大學, 新竹中國科技大學, 世新大學, 真理大學, 東海大學 等熱舞社及台北舞狂工作室, SEER Dance Studio, Dazzle Dance Studio, Supreme工作室, OR Dance Studio, Revolution Dance Studio, TBC Dance Studio, Dancesoul Dance studio , IP Dance Studio, SBC舞蹈工作室及中壢DADA工作室, 中壢Mr.Frog, 中壢美國派舞蹈工作室, 新竹KGB舞蹈工作室, 新竹MIX舞蹈工作室, 新竹MM舞蹈生活館外聘指導老師

現任
致理技術學院, 靜宜大學 熱舞社外聘指導老師, 及授課於台北Merry Monarc Dance Studio, 高雄YO!BBS Dance Studio

📌舞團表演經歷：

2008.4 Attention 受邀Dance2XS 在芝加哥參與演出
2008.5 擔任OBS Girl style battle評審
2008 "Street Monster" 成軍 成員包括 Joy 泓龍 雪球 Nike 小陸 小姬
並受邀擔任多場高中大專院校成果展表演舞團
2009.6~9 赴NY及東京進修
2009~2011. MM及IP, HRC舞蹈工作室成果展編舞老師
2010.08 成軍 “RAGGA FLU” , 參與多項比賽與擔任許多活動表演團體
2010.8.19 Merrymonarc六週年Dance Union party表演團體
2011.1.23 Dance@live表演團體
2011.3.6 參與台大盃初賽 晉級決賽
2011.3.27 Hip-Hop饒舌活動表演團體＠華山藝文特區
2011.4.3 參與台大盃決賽
2011.4.9 Max Party Rountine 比賽 亞軍
2011~12 受邀為各高中大專院校成果展與各大活動表演團體
2012.3.16 MUAH PARTY Vol.2--Dancehall Party主辦單位及表演團體
2012.05 參與G-Shock 2012新錶型錄拍攝
2013.5 邀請法國知名舞者Camron One-Shot來台灣開設Dancehall Workshop課程
2013.5-7 受邀為各大專院校及高中職學校成果展表演團體
2013.8.17 台中Funkzilla game表演團體
2013.1~6 擔任多場街舞比賽 Freestyle Battle Judge
2013.7.27 Wind Da Hip Vol.1第一屆Dancehall Battle Judge
2013.8.8~12 前往馬來西亞開設Dancehall Workshop
2013.8.15~27 前往法國進修
2013.8.31 Dance for High 全國高中生街舞大賽Freestyle 1 on 1 Battle Judge
2013.9.7~11 前往日本進修
2014.1~7 前往中國福州, 新加坡, 澳門 香港 等地 開設Dancehall Workshop
2014.6 Street Monster 受邀至馬來西亞擔任Battle Guest
2014.7 受邀至澳門擔任China Dance Delight 排舞比賽 Judge
2014.8 Ragga Flu主辦第一屆全台灣大型Dancehall Summer Camp “Fyah To Di
World” , 邀請牙買加及法國老師來台分享 此活動參與總人數超過180人
2014.9 前往牙買加進修
2014.10 擔任馬來西亞女力Judge
2014.10~11 前往馬來西亞 香港 澳門 開設Dancehall Workshop
2015.1 二度牙買加進修
2015.2 Ragga Flu 主辦台灣“Fyah To Di World” Vol.2-Valentine Edition Dancehall Event
2015.3 擔任OBS “Team by Team Freestyle Battle” Judge
2015. 8 Ragga Flu 主辦台灣 “Fyah To Di World” Vol.3 Dancehall Summer Camp
2016.1 與Man Power合作主辦台灣 “Fulla Vybez” Dancehall Event
2016.3 受邀擔任新加坡RF Jam Dance Camp All style battle Judge
2016.4 受邀至泰國普吉島擔任 “Dansters Phuket Spring Dance Camp” 授課老師
2017.2 受邀至法國擔任 “ Dancehall Master World” 授課老師及排舞賽評審
2017.8 Ragga Flu主辦 台灣 “Fyah to Di World” Vol.4 Dancehall Event
2018.1 受邀至菲律賓擔任 “Dancehall Manila” 活動的授課老師及評審
2018.1 南姬金果主辦 台灣 “Hall 4 Real” Vol.1 Dancehall Event
2018.4 受邀至馬來西亞擔任 “Who Is The Champion” 活動的授課老師及Dancehall battle評審
2018.6 受邀至中國福州擔任 “Dancehall In China” Vol.2 活動的授課老師及評審
2018.9 Ragga Flu主辦 台灣 “Fyah To Di World” Vol.5 Dancehall Event
2018.10 受邀至中國重慶開設舞蹈訓練課程
2018.11 受邀至澳門及香港 開設Dancehall 及 Afro Workshop
2018.12 受邀至廣州 擔任 Dancehall Fiesta Vol.1 授課老師及Dancehall Battle Judge
2019.3 受邀至中國上海擔任 俄羅斯著名活動 Dancehall International Asia Vol.1 授課老師
2019.6 受邀至馬來西亞 TJD Jam授課老師及Bun It Up Vol.1 Dancehall Battle Judge
2019.8 台灣 Mask主辦之Underbridge Freestyle Battle Judge
2019.8 受邀至日本沖繩擔任第一屆Dancehall In Asia 授課老師及評審
2019.9 台灣 Tek Yute Time Dancehall Battle Judge
2019.9 台灣 Battle In Taoyuan Freestyle Battle Judge
2019.10 台灣 Suprernova Freestyle Battle Judge
2019.10 受邀至中國濟南擔任“Dancehall In China”活動的授課老師及評審
2019.10 台灣 新竹扶輪盃 Freestyle Battle Judge
2019.11 台灣 Yeh Man Dancehall Battle Judge
2019.12 受邀至中國廣州擔任“Dancehall Fiesta” 活動授課老師
2020. 1 台灣苗栗五食盃 Freestyle Battle Judge
2020.1 Ragga Flu 及南姬金果 主辦“Hall 4 Real” Dancehall Event, 邀請來自牙買加的老師 Orville and Shelly Xpressionz 來台分享
2020. 8.1 擔任 UnderBridge Freestyle 1 on 1 Battle Judge
2020.8.28 擔任高雄可可幫 Dancehall 1 on 1 Battle Judge
2020.9.5 擔任新北FUN街頭 “女力” Freestyle 2 on 2 Battle Judge

📌Artists' Showcase & Performance:
2002.3擔任歌手許慧欣首張專輯專屬舞者　參與許慧欣多場校園簽唱會及大型演唱 會的演出
2003.3擔任中信鯨啦啦隊專屬舞者並出席記者發表會
2004.10 張惠妹 “也許明天” 專屬舞者
2005.9~ 羅志祥 “催眠show”專屬舞者
2005.11~S.H.E “不想長大”專屬舞者
2005.12 張惠妹跨年活動舞蹈部分編排老師及專屬舞者
2006.4 Sony-BMG Concert舞者
2007.1擔任台啤啦啦隊招募代言人並出席該記者會
2007.1.25張惠妹上海"Channel V"華語音樂榜中榜頒獎典禮 舞者及排舞老師
2007.4~ 哈林香港演唱會舞者
2007.6 張惠妹新專輯MV與廣告排舞老師及專屬舞者
2007.11~2008 張惠妹 “STAR TOUR” 世界巡迴演唱會 專屬舞者
2009. "阿密特"金曲獎表演舞者
2010. 擔任 藝人"周筆暢" 巡迴演唱會 排舞老師 舞監及舞者
2010.6 擔任 張惠妹 美西"Amway安利研討會"晚會嘉賓 專屬舞者
2010.10 "阿密特"北京MTV音樂盛典 表演舞者
2010 張惠妹台北跨年晚會表演舞者
2011. 張惠妹 “你在看我嗎”專輯 專屬舞者
2011~2013. 張惠妹“ AMEIZING” 世界巡迴演唱會 專屬舞者
2014. 張惠妹 “偏執面”—“跳進來” ＭＶ拍攝 及 “飛高高” 排舞老師
2015~2017. 張惠妹 “UTOPIA” 世界巡迴演唱會 專屬舞者

📌Battle:
2005.2 TBC主辦之Freestyle Battle (2-on-2)冠軍
2009.11 The soul 2 on 2 battle 八強
2009.12 Showbiz舉辦crossfire freestyle battle 四強
2009.12 Merrymonarc舉辦Dance Union “girl style” battle 冠軍
2010.3 Street Monster獲得 The Soul Dance studio 舉辦之--Soul Stage “team by team” battle 冠軍
2010.4 Max Party VIII hiphop battle八強
2010.8 Street Monster 獲得 Soul Stage team battle 二連霸
2012.3 Street Monster Doobiest 街頭文化祭 3 on 3 Freestyle battle 冠軍
2012.9. Bboy world Asia Festival “女力”2 on 2 Freestyle battle 冠軍
2013.2 Dance@Live Taiwan 第二戰 Freestyle 亞軍
2013.8 France Bigupkemp Dancehall 1 on 1 battle 八強
2013.11 Bboy world Asia Festival vol.2 “女力” 2 on 2 Freestyle Battle亞軍
2014.04.20 Dance@Live 第三次預賽 Freestyle組 冠軍
2014.08.30 桃園 “Who Is Monster?” 1 on 1 Freestyle Battle 四強
2014.10.11 台中 “Zero Four” 街舞比賽 2 on 2 Freestyle Battle 亞軍
2014.11.09 香港澳門主辦 “Rootsrider” Dancehall 1 on1 Battle 冠軍
2015.06 台灣 “Wah Gwaan” Dancehall Battle 1 on 1 冠軍
2016.02 OBS Dancer High 5 on 5 (Ten Brothers) 亞軍
2018.7 高雄苓雅盃 Freestyle 2on2 battle 季軍
2019.2 法國 Dancehall Master World Choreography 排舞賽 冠軍