雖然這篇高雄豆干工廠鄉民發文沒有被收入到精華區：在高雄豆干工廠這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高雄豆干工廠產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過26萬的網紅經濟部工業局，也在其Facebook貼文中提到， #滷 出幸福 #味，台灣傳統美食飄香海外🍜 香氣撲鼻、豐富多變的 #滷味 是台灣庶民美食的代表 #得意中華 20多年前用5000元創業 在政府輔導與不間斷的學習之下 從高雄十全夜市的路邊攤 搖身一變成為外銷30多國、營收上億的滷味王國 為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化 得意中華打造✨#台...
高雄豆干工廠 在 邱婷婷 Instagram 的最佳貼文
2020-05-08 23:46:59
話說某天中午， 同事請我們吃「波波屋 豆干」，試吃完然後就馬上開啟了一波團購， 更可愛的是...午休後登記打電話，掛完電話馬上收錢了，因為店家不到一小時就直接外送到工廠來😳 到底是我們太有效率還是店家太有效率🤣🤣 . 但說真的.... 這家「波波屋-豆干」真的很好吃！滷的超入味～又不死鹹，鹹甜鹹甜的...
高雄豆干工廠 在 豪爽大力推薦?台中美食 台北美食 高雄 新竹 台南美食 Instagram 的精選貼文
2020-05-02 14:44:35
😍口袋王燒餅 KingOfPockets #有人在吳宗憲開的時候就來吃過嗎? ☺Google評分：3.6顆星(他們以前的評價真的不太好，不過換老闆經營後似乎好很多） 個人評論：4.3顆星（蠻好吃的 🤩前陣子要帶小孩去四四南村踏踏青，沒想到停車停到吳興街附近，想順便在信義區吃個早午餐，意外發現之前轟...
高雄豆干工廠 在 經濟部工業局 Facebook 的精選貼文
#滷 出幸福 #味，台灣傳統美食飄香海外🍜
香氣撲鼻、豐富多變的 #滷味
是台灣庶民美食的代表
#得意中華 20多年前用5000元創業
在政府輔導與不間斷的學習之下
從高雄十全夜市的路邊攤
搖身一變成為外銷30多國、營收上億的滷味王國
為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化
得意中華打造✨#台灣滷味博物館✨
館內分為五個站17個點
來賓可以透過互動式的導覽與解說
了解滷味的前世今生及科技化製程
還可以透過參加DIY活動
自己動手做出漂亮又美味的黃金蛋
另外
館內結合在地產業與文化
除了帶你認識高雄在地名物
更將岡山流傳百年的趕集活動「籮筐會」文化導入
歡迎你來一探究竟🙋♂️
#特色產品
🟠頑皮鐵蛋：嚴選南台灣蛋品，經由滷煮與風乾，交織成軟Ｑ入味的鐵蛋，讓人愛不釋口。
🟠頑皮豆干：選用非基因改造黃豆，搭配上等中藥滷煮讓你回味無窮。
🟠鯖魚：採用日式佃煮料理到魚刺軟化入味，老人小孩都喜歡。
#活動快訊
快來搗"蛋"，10/26-10/31變裝至滷味博物館參觀，即贈沙畫體驗一次
（手機出示活動畫面方可享有優惠，每人限兌換一次）
#周邊景點
全亞洲唯一的飛機博物館(航空教育展示館)，館內有40多架的實體退役軍機，歡迎大家一同來看飛機吃滷味遊岡山！
#觀光工廠詳細資訊
🏢地址：高雄市岡山區本工一路25號
☎電話：(07) 6229100
🗓參觀時間：全年無休，免費參觀（團體敬請事先預約）
🏠官方網站：https://bit.ly/3dVgoNX
高雄豆干工廠 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
#雄好呷361
#好物推薦_李記豆工坊_豆花_豆漿_仙草凍
私下認識我的朋友都知道，我是豆製品的超級愛好者，舉凡豆花、豆漿、豆皮、豆腐、豆干等，無一不愛。加上每天固定運動2小時，結束後，我也偏好補充無糖豆漿來補充蛋白質。因為消耗量大，購買方便也是我的考量要素，因此我常常會去注意連鎖通路上的品牌，前陣子無意間在家樂福試到了李記豆工坊/素食湯底、豆漿工廠的豆漿和豆花，很喜歡，而最近，意外地同時也接到他們位於燕巢總廠區進行採訪的邀約，很有興趣一探究竟，看完製作過程，才發現是真的很用心，所以介紹給大家。
「十多年來他們只專注做一件事，就是做好招牌的豆漿和豆花。」
豆漿和豆花都是簡單的食物，所以黃豆、水質和糖漿製作，就成了關鍵。李記的生產線，從水管、蒸氣管到空壓機等器材，#全面使用316食品級不鏽鋼設備，藉此排除鍍鋅鋼管的不穩定、讓輸水過程不會殘存壞菌外，廠內也全面使用日本品牌3M超高規格的「#全戶式濾水系統」來淨化水質，除了水質必須定期嚴格控管檢測，連製作完成清洗設備時用的都是過濾水，因為好水，是熬豆漿、做豆花的關鍵要素。
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黃豆，李記選的是來自產區優良的加拿大、DG GLOBAL品牌食品級非基改黃豆，黃豆泡水的前置作業，他們大抵也是遵循台灣氣候，夏天約泡6小時、冬天8小時的經驗法則，但 #中間大約每2小時就會更換一次泡豆的過濾水，藉此更細緻地過濾掉表層髒污，雖然這做法，成品香氣會打折扣，但吃的時候卻能多一層安心。
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我自己第一次喝到他們的豆漿時，就覺得味道更濃郁些，採訪後才知道，原來是選擇的豆子，本身植物性蛋白含量就遠高於市售黃豆平均值；再者，他們的豆漿製法採用的是「#熟漿法」，意指豆子進行蒸煮後，連同黃豆渣都是百分之百進到機器中，因為豆渣裡大約還會殘存25%的蛋白質，李記採用特殊技法全部萃取出來，因此漿汁味道特別濃郁，有時還喝得到豆皮喔，而且 #不加增稠劑和消泡劑，做法非常天然。
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豆花部分，因為是 #用5種不同洋菜粉來當成凝固媒介，所以嘗起來沒有用鹽滷去沖產生的微微苦味，也不會有食用級石膏製作出來極綿密的質地，口感大概是介於綿密與彈嫩之間；糖水也只用台糖二號砂糖來炒，香氣和濃度都有出來，不會有酸味，然後我個人非常喜歡「#豆漿豆花」這樣的吃法（很嘉義style），就是豆花連著無糖豆漿，再淋上糖漿，就當甜點吃，今年夏天超熱，他們家用純關西草藥乾加上地瓜粉製作的仙草凍，搭配有糖豆漿也好吃。
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他們在南北高雄都有直營門市，家樂福量販店、頂好、全聯也都找得到產品，試看看吧。
#照片有亮點
#高雄美食
高雄豆干工廠 在 經濟部工業局 Facebook 的最佳解答
【🍴從路邊攤搖身一變為外銷國際的台灣滷味🌏】
🍢 #台灣傳統美食飄香海外
#得意中華 創辦人1993年用💰5000元於高雄夜市創業，主要生產鐵蛋、豆干、滷味等產品，強調無添加色素、味素及人工香料，以真空包裝高溫高壓殺菌，產品不含防腐劑可常溫保存一年。
為了讓國內外民眾深入了解台灣滷味文化，得意中華打造 #台灣滷味博物館，2015年及2018年皆獲得經濟部「🏅國際亮點觀光工廠」殊榮，遊客可以在館內透過玻璃化的櫥窗看到滷味的製程，還可以參與DIY活動，讓您自己動手做出漂亮又美味的黃金蛋，並學習到有關於蛋的各種知識💡！此外館內還有精緻美味的滷味定時餐盒及冠軍牛肉麵供來賓享用，是個全家出遊的好所在💖
✨ #特色產品介紹
1⃣ #頑皮鐵蛋：嚴選南台灣新鮮的雞蛋，經由冷熱交織烘培出香Ｑ有彈性的頑皮鐵蛋
2⃣ #頑皮豆干：選用非基因改造黃豆製作而成，搭配珍貴藥材滷煮而成，令人回味無窮。
3⃣ #秋刀魚甘露煮：滷煮至魚骨酥軟從頭到尾皆可食用，伴手禮的最佳選擇。
✨ #優惠訊息：
1⃣ 現滷滷味買五送ㄧ
2⃣ 頑皮鐵蛋、頑皮豆干每包150元，五包600元
3⃣ 國境之南海洋系列，每包250元，買四送ㄧ
4⃣ 於館內指定地點拍照打卡上傳，贈送精美禮物一份
🔸🔸🔸🔸🔸台灣滷味博物館🔸🔸🔸🔸🔸
👣 地址：台灣高雄市岡山區本工一路25號
🕗 營業時間：8:00~17:00
☎ 服務專線：+886-7-6229800
📌 官方網站：http://museum.de-food.com.tw/