［#香蕉吃宅配］
👉🏻#中秋限定禮盒
#焙茶鹹蛋黃磅蛋糕
#法芙娜可可磅蛋糕
#小山園抹茶磅蛋糕
#蜜香伯爵磅蛋糕
焙茶鹹蛋黃口味共六個，其他口味是各兩個。他們家的磅蛋糕，本體紮實，入口又非常柔軟，超適合下午當茶點心，搭配一杯熱茶超棒。
焙茶鹹蛋黃口味超級特別，真的是中秋的創意磅蛋糕，茶香搭配鹹蛋黃，達到完美的平衡。
可可口味的磅蛋糕，裡面添加草莓丁，香濃的巧克力在嘴裡噴發，咀嚼時會碰到草莓酸甜的口感，讓人有意外驚喜～
抹茶與伯爵的茶香濃郁，口味甜度剛好，讓人忍不住一口接著一口
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👉🏻#小山園抹茶磅蛋糕 320
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🚩#靠杯咖啡
＠kaocupcoffee
地址：高雄市鼓山區青海路187號
電話：07-5226987
時間：11:00-21:00
網站：https://kaocup.com/store/
分店：青海店、瀋陽店、楠梓店
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#香蕉吃伴手禮 #香蕉吃甜點
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2535總會被美的事物吸引✨
靠杯咖啡 Kao Cup Coffee 推出中秋禮盒
直接吸引我們眼球🤩
中秋節不見得只能吃月餅🥮

🎑中秋限定禮盒
原價850元 預購只要「590元」
外包裝精美 裡面打開有4種口味🤠
每款富有滿滿芬芳馥郁🤗

✲ 焙茶鹹蛋黃磅蛋糕 中秋限定
鹹蛋黃鑲在上面就像是顆月亮🌕
外型別緻 味道恰到好處🥰
蛋糕中帶著鹹香 配上茶真是絕了😚

✲ 法芙娜可可磅蛋糕
25喜歡的口味🤎
聽到法芙娜 就知道成本不便宜
裡面夾雜了草莓丁 讓味覺層次更升級🍫

✲ 蜜香伯爵磅蛋糕
上面鋪上杏仁片 增加口感
微微蜂蜜味 夾帶濃烈伯爵茶香氣🍂
能讓人放鬆 好好享受午茶片刻🥰

✲小山園抹茶磅蛋糕
頂級抹茶製作而成 打開直接飄出抹茶香
裡面放入柚子丁搭配 意外和諧
35是抹茶控 整條買來吃😆

🍵小山園抹茶磅蛋糕(條) 320元
現在買還有7折優惠喔！🥳

還在想中秋要送什麼嗎？
如果喜歡精緻與美感兼具
中秋禮盒送這個絕不會踩雷😘

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‣‣‣ 🔎꒰ #艾樂比手作烘培坊 ꒱
🏠 門市：高雄市鹽埕區新興街137號
🏠 官網： https://www.aluvbe.com
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❣️有機紅玉紅茶土鳳梨酥 $520/盒；$990/2盒（免運）
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位在鹽埕區的艾樂比我其實很早以前就有在follow了！每到冬天他們就會推出冬季限定的草莓蛋糕，外觀超級吸睛，每次看到都忍不住就想加入購物車🛒啦！
不過我今天不是要介紹草莓蛋糕（好鬧🤣）而是要跟大家推薦我最近吃到的鳳梨酥啦！🍍
他們四月才新推出的 #有機紅玉紅茶土鳳梨酥，光是外盒的設計就超級精緻，裡面的鳳梨酥更是不得了～
他們的餅皮使用法國發酵奶油及台灣紅玉紅茶製作，吃起來不止相當酥脆，紅茶香氣更是濃厚迷人，這是雪莉第一次吃到有茶香味的鳳梨酥，真的超級喜歡！
鳳梨酥的內餡則是使用台灣的土鳳梨餡，內餡濕潤帶點微酸微甜感，且吃的到口感綿密的鳳梨果肉～
內餡與餅皮的完美比例，入口後香氣和酸甜度溢於口中，完全是一款非常耐吃的鳳梨酥💯💯
鳳梨酥的精緻包裝設計，拿來送禮也相當得宜～目前兩盒優惠價$990免運‼️
端午節為了台灣而不會返鄉的各位，可以訂幾盒鳳梨酥寄給家人表達自己的心意，一起視訊吃鳳梨酥🍍❤️
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#Shelly食高雄
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

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前陣子到旗山旅遊時發現這裡吃、逛、買真是太方便啦!
還探訪了市區中的小秘境 一日行程竟可以如此豐富
這不玩要玩啥呢! 哈~
景點及店家資訊如下,從現在到元旦到新年有許多的假期唷~
好好計劃一下 和家人朋友出門走走吧!!

聖若瑟天主堂 高雄市旗山區德義街6號
旗山天后宮高 雄市旗山區永福街23巷16號
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