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高雄磁磚師傅 在 吃心絕對 高雄 台南 屏東 嘉義 美食景點 Instagram 的最佳貼文
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高雄磁磚師傅 在 劉中薇 Facebook 的精選貼文
我的中島夢
廚房是女人的重地。
從年輕時候有自己的空間開始，我對廚房就有無限疼愛。
每次裝修都是我手繪圖，用笨拙的空間表達方式和師傅溝通我的想法。
年輕時的頂樓加蓋小屋，好想有中島，但是空間實在太小了。
最後，廚房設計成半開放式，打掉客廳半面牆，做拱門，客廳中央的圓形拱門走進去，就是廚房，牆面用綠色馬賽克磚，檯面是不鏽鋼配上木紋，二十多年過去了，現在回看，依然是很美的廚房。
十多年過去，中島夢沒有消失，時不時在夢中呼喚我。
婚後搬到新家，廚房就是傳統關在門裡的那種，鬍子哥一直覺得廚房有油煙，關起來好，可是被關在一個角落燒飯的感覺，從生理到心理都讓我很不蘇胡。
第一次裝修時，我只有跟鬍子哥革命到打掉廚房的門，變成放式廚房。
這一次，二度裝修，我一定要完成我的中島夢啊！
思前想後，循循善誘，鬍子哥知道我沒有中島要得憂鬱症了。
（或是再不給我中島，他就要被我念到憂鬱症了）
為了夫妻雙方的心理健康，維持家中融洽的氣氛。
我有了------「半中島」。
＃那怕只有半島也要
廚房原本的地板是磁磚，這次我決定整個木地板從客廳延伸到廚房全部，空間感更開闊。
廚房入口的空間，我就要拿來做L型半中島。
牆上設計開放式層版，拿取方便，也可以讓空間更靈巧有層次。
特別提一下我對層版的要求，市面上有許多現成的版材，也可以請廚具公司直接裁切和廚具相同的木心版給我，但是我想要「實木」，想要木頭在空間裡呼吸。
像是倚靠在一棵神木旁邊，有森林的精靈在與我對話。
當我在燈下寫稿，精靈會在我耳畔呢呢喃喃……（她大概會說妳不要再改了，不要再龜毛了好嗎？）
不管，我就想要這樣一組精靈層版。
除了材質，我想要的形狀、厚度都有想像。
形狀，要不規則的、不修邊的，喜歡原始一點、粗礦一點的感覺。
厚度，希望是三公分。
我研究過市面上的層版，大約在1.5公分跟2.1公分。
但如果層版上面要放的東西多，要耐重，視覺漂亮，還是厚一點好。
除此之外，想要做出不修邊的感覺，要有厚度效果才明顯。
親自跑了兩間木材行，辛亥路、永和中山路，我去現場看木頭本人，溝通樣式，了解報價。
我不要拼貼版，我要整塊實木去裁。
非洲白橡木很美，但貴。
台灣檜木，貴爆。
松木，太常見，而且木質比較軟，不耐重。
我也在淘寶上尋貨，可是運送是個麻煩，體積太大。
然後我又在網路上搜尋賣家，從台北台中高雄花蓮都去詢問。
「長140，寬25，厚度三公分，不規則修邊。」
各家不同的廠商跟我Line來Line去，傳照片、報價。
有廠商報給我「一片」就要九千多，三片就快兩萬了！真的是「神木」等級！
要是讓鬍子哥知道，這明明在B&Q幾百塊可以完成的層版，我要搞到兩萬，他可能會昏倒！兩萬的報價，我也無法接受！
處女座搞房子，就是累死自己，嚇死別人。
我想這段日子鬍子哥想跟我離婚的念頭應該一日湧起一百次。
（或更多？）
最後，尋尋覓覓，終於遇到Mr.Right.
「天富製材所.ks手作」
老闆張先生人很親切，報價也合理，我三塊實木連裁切、修邊、加運費。
六千有找。
老闆當初傳照片給我，有吉野杉、白橡、索羅門檜木。
我最後選了「索羅門橡木」，覺得他的顏色耐看，檜木會有淡淡香味。
整個過程，老闆都拍照給我看。
等待層版製作過程，我開始找下面的支撐鐵架。
木材行只賣木材，並不賣鐵架。
原本我想要隱藏鐵架，就是鐵架不外露，但是跟裝潢公司討論過工法之後，他們還是建議我裝支撐鐵架最穩。
支撐鐵架目前市面上可見的，都顯得細。
最後還是在淘寶上買到。
除了層版，還有燈，燈也是一條漫長路。
現在美麗的層版跟中島都出現了。
該配一張什麼樣的高腳椅？又開始另一趟探險旅行……
＃中島
#實木層板
#木材行
#天富製材所.ks手作
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文章連結：https://ating.blog/day-tree-bakery/
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寫給阿嬤，以及她的肉粽
外婆家在嘉義後湖，小時候是平房，我印象很深刻，格局的配置，牆上的壁紙、浴室的馬賽克磁磚，沖熱水澡的時候會跑出復古裸女圖。(查看更多有肉粽吃)
記憶裡的她，幾乎沒有離開過廚房，舊式的爐灶上總是冒著煙，各種食物的香味從早到晚瀰漫著整個房子。
我想，我對於台灣傳統小吃的執著應該是源自於這個時期，米糕、肉圓、蘿蔔糕、四神湯、還有肉粽。除了回嘉義有得吃之外，每次跟爸媽到高雄火車站去接獨自來探望我們的她，遠遠地就會看到一個瘦弱的身影，提著沉重的布袋，裡面都是滿滿的美食，同時間，我也會看見我媽偷偷擦掉眼角的淚水。
聽我媽說，外婆一生都很辛苦，嫁給大男人主義的老公，生了六個孩子，沒享過什麼福，但依然是隨時充滿笑臉，總是和藹可親，也沒計較過什麼。可能老天爺疼惜她，在我大學二年級的時候，她在睡夢中辭世，沒有太多的病痛，走的時候依然微笑著。之後直到現在，我時不時會夢見她，尤其在我失落的時候，也沒什麼特別的情節，她長年顫抖的雙手緊握著我的，對我笑著。
我很想她，也很珍惜我腦海裡僅存的與她之間的那些片段。現在長大了，有錢了，有時候會想如果阿嬤現在還在，我就可以怎麼怎麼地孝順她了。
阿嬤很會包肉粽，我是不清楚那些程序，但我就是記得每到端午節前後回嘉義，外婆跟阿姨、我媽、舅媽都在廚房忙著，荷葉香、肉燥香、糯米香，小小的我對於幸福的感受都建築在這些香味上。
自己搬到台北住下來之後，身邊熟識的朋友都知道我對於肉粽的著迷，聽說哪裡有肉粽吃，我會刻意下班後繞過去買，北部粽也好，南部粽更好，搭配四神湯就完美。
這次跟我配合的廠商，其實本來是要找我合作其他商品，我意外得知他們有肉粽後，我說可以改成肉粽嗎? 尤其我搬到香港之後，肉粽是我心上的一個缺口。(自己笑出來)
我說，費用我可以少收，你確保我人在香港但整年都有台灣肉粽吃就好了。
就那麼剛好，沒有半點作假，廠商的 #青葉台菜肉粽 就是 #古早味 ，有高雄的蝦米、嘉義的菜脯、中部的香菇，料超多超滿，米也超香。
吃膩了現在花招過多強調頂級材料的新式粽，我打了通電話給經紀人說我很想寫這個，她說我們很少接這類型的耶，我說但這就是我很想介紹的東西，因為這個很我，我=肉粽。(再度笑出來)
而且我很想阿嬤，我想寫跟阿嬤很有關的肉粽。
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#青葉台菜 #阿嬤的肉粽
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