為什麼這篇高雄牛肉燴飯鄉民發文收入到精華區:因為在高雄牛肉燴飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者kamgx58 (壽司羊)看板Kaohsiung標題[食記] 老蔡牛肉 醬汁超濃郁的沙茶牛肉燴飯...
高雄牛肉燴飯 在 虎麗笑嗨嗨 ? 高雄 屏東 美食旅遊 Instagram 的精選貼文
2021-09-15 17:06:04
20年人氣麵店🍜 Q彈嚼勁刀削麵加辣椒! 鼓山開20年的人氣平價麵店 餐館鄰近鹽埕區 在壽山公園附近 有刀削麵/炒飯/燴飯/水餃/酸辣湯 牛肉湯/大滷湯/豬肝湯/滷菜等選擇 餐點風味不厚重 加辣椒醬比較夠味 照片裡小罐的辣椒是大家推薦必加! 刀削炸醬乾麵的麵條超Q彈厚實 加上特製炸醬肉燥+小黃...
餐廳名稱:老蔡牛肉
消費時間:2020年02月
店家地址:高雄市前金區自強二路168號
店家電話:07 251 6201
營業時間:11:00~20:00(週六週日公休)
餐點價位:牛雜湯(90元)、沙茶牛肉燴飯(85元)
可否刷卡:不可以
有無包廂:應該沒有
推薦菜色:牛雜湯,沙茶牛肉燴飯
停車地點:路邊公有停車格
鄰近捷運:舊市議會站
圖文網誌:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827110
----------------------------------
如果在google上搜尋「老蔡牛肉」會看到有兩家店,
兩間都在自強路上,走路大概是八分鐘就會到,
不確定是剛好同名,還是有親戚關係。
這一次壽司羊來的是比較靠近捷運舊市議會站這邊的老蔡牛肉,
另外一間會比較靠捷運中央公園站。
兩間的風格不太一樣,
一間主要是熱炒飯麵(偏北邊),另外一間則是牛肉火鍋(偏南邊),
所以提醒一下大家,如果要約吃老蔡牛肉,
請務必要告知朋友是北老蔡還是南老蔡。
老蔡牛肉的品項還滿多的,對比很多的牛肉店來說,
老蔡牛肉還多了很多不同的選擇,
就算是不吃牛的朋友,在這邊也不會沒有東西可以吃。
牛雜湯(90元)、沙茶牛肉燴飯(85元)
牛肉的價格本來就比羊肉跟鴨肉貴,
所以通常要吃這類型的牛肉店,
一碗湯跟燴飯或炒麵下來都要有接近200元的心理準備,
而羊肉差不多會在150元左右,鴨肉則是100附近。
牛肉燴飯(85元)
老蔡牛肉的牛肉燴飯有一個很大的特色,
就是醬料非常的濃稠,
濃到最底下的飯都不會有醬料流下去,
而意外的呈現一種「純」白飯的感覺,
這一點是之前的所有牛肉店都沒有呈現的風格,
非常有獨特性,非常的有記憶點,
而且重點是...
還滿好吃的,雖然吃起來黏稠度比較高,
但是並不會讓人感覺到不舒服,
比起很多湯湯水水像是在吃牛肉湯飯的牛肉燴飯來說,
老蔡牛肉的牛肉燴飯是會讓人喜歡的那種。
牛肉不會給太多,但是吃起來口感讓人喜歡,
配上醬料的味道,很快地就可以把整盤吃完。
牛雜湯(90元)
老蔡牛肉的牛雜湯跟一般的想像的牛雜湯不太一樣,
除了牛肚之外,多了牛心跟牛肝,
喝起來意外的清淡,不是很厚重的味道,
但是又有很棒的清甜味,喝起來不膩口,也讓人喜歡,
配上濃郁的牛肉燴飯是讓人喜歡的組合。
當天吃到一半,就有朋友直接殺過來老蔡牛肉,
點了一碗牛肉炒飯,說這個是老蔡牛肉必吃的飯類,
所以壽司羊也就挖了一匙來吃吃看,
米粒炒起來的香味不錯,
而且不會黏在一起,也不會太濕軟,
果然有其厲害之處,不過壽司羊來是比較愛吃燴飯啦XDDDD
感想:
老蔡牛肉給人的感覺還不錯,
也一間會讓人喜歡的牛肉店,
不過話說最近也是還沒有吃到討厭的啦XDDDDD
((謎之聲:啊你這不就是講屁話...
牛肉燴飯給人的印象非常的強烈,
如果喜歡吃比較黏稠的燴飯,
這間絕對是會讓人喜歡的選擇,
但是如果不喜歡勾芡這麼重的感覺,
那就要試試看別間,比較不會失望。
老蔡牛肉的牛雜湯走的是清甜不濃厚的路線,
喝起來也一番格外不同的滋味,
也會讓人想要去試試看另外一間以牛肉火鍋為主的老蔡牛肉,
希望也可以一樣的讓人喜歡。
最 後 一 樣 , 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.231.132 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1599669334.A.32F.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 09/10 00:35
這間吃過了,感覺不錯吃~~~
嗯嗯嗯,謝謝支持~~~
哈,好喔,謝謝分享~~~
燴飯真的好吃~~~
老紀好吃,自從第一次去吃之後,老爸老媽不只吃過一次了~~~
※ 編輯: kamgx58 (49.216.231.147 臺灣), 09/12/2020 03:01:52