[你吃植物肉了嗎-文末抽獎] 過去至今，因宗教而食齋的民眾佔了不少數，除了不吃肉以外，也有不吃蛋、奶、蜂蜜、香氣濃烈的植物。素食者也就細分為全素、蛋奶素、植物五辛素。  近年來，「彈性素食者」的人口逐漸成長。「彈性素食者」是素食、葷食並行，有意識地降低攝取魚、肉、蛋、奶的族群。先前一項市調，在英國有91%的人認為自己是彈性素食主義者。  施行彈性素食的人們，可能是基於以下原因： 1. 關心自身健康。比起肉食，素食能減少動物脂肪、紅肉攝取，增加飲食中的膳食纖維，降低心血管疾病或罹癌發生率。 2. 關心地球環境。畜牧產業的確帶來較高的環境負荷，例如大量溫室氣體的排放、畜牧業對於土地、水資源的損耗。 3. 關心動物福祉。簡單說，肉食必然會侵害到其他生物的生命，以及不一定每隻動物都在舒適的環境成長、人道宰殺。 在2018有個有趣的市調：「將近一半的食肉者寧願吃素，也不願自己殺死動物當作晚飯。」麥可思考了一下，如果需要自己張羅晚餐，那我也可能轉為素食者。因為我之前是個在解剖青蛙、老鼠課程中會跑出教室的學生XD。  新式植物肉因應潮流而生。隨著技術的提升，國內外廠商不斷投入研究，用植物原料為基礎，研發出口感質地香氣色澤接近真肉的產品。有別於傳統素食的豆味濃厚(素雞、素肚等等)，新式植物肉選用的材料越來越多元，從大豆蛋白、小麥蛋白、碗豆蛋白，搭以食品加工技術設計出多汁的肉食感，亦不含膽固醇與動物油脂。  很開心國內廠商也投入植物肉的開發；這次與大成集團關係企業-新食成合作， 這次要抽出價值450元「NEOPLANT︱新創植享植物肉調理包」共3組(植物五辛素可食)，每組內含麻婆豆腐醬X1、義大利肉醬X1、打拋醬X1。沒吃過這些新口味的粉絲，趕快來揪團抽獎！  抽獎資格 ⏩追蹤 @myfoodsci @neofoodstaiwan ⏩留言：「Tag 2人 + 我最愛吃植享 (口味)。」，底下留言會示範！ ⏩可多次留言tag不同人，提高中獎機率，每人最多中一份。  🔴全部給我刷刷刷起來🔴  活動截止日期 2021/05/24 23:59，共三位幸運兒。  ---- 立刻追蹤麥飯食，麥可持續為你更新飲食新知識 🔽 追蹤支持創作 🔼 @myfoodsci ----  #neofoods#neoplant#植物肉#未來肉#beyondmeat #vegan #半素食 #減碳 #減碳生活#台灣美食 #台北美食 #桃園美食 #新竹美食 #高雄美食 #台中美食 #冷凍食品 #植物五辛素 #環保 #抽獎 #麻婆豆腐 #打拋肉 #義大利 #義大利肉醬 #義大利麵 #泰式 #麻辣 #蔬食餐廳 #素食餐廳