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那天親自開車約三個半小時後，修溢與我來到了11/20我要帶的行程中所安排的景點之一：位於雲林西螺的老品牌『御鼎興』。這裡是全國僅剩二家之一，仍堅持遵循古法純手工柴燒黑豆醬油廠。

接待我們的是家族企業第三代，充滿活力與朝氣的「醬油哥」(來訪遊客這樣稱呼他)，而他也一眼認出我就是那個經營中南美旅遊的「玩美南人」。原來，他有追蹤我的粉絲頁。
一陣哈拉跟解釋因為疫情而暫時被迫放下中南美旅遊後，他帶著我們參觀了這家已超過六十年歷史，處處香氣四溢的老牌醬油廠。

走到後院，無數巨大、充滿歷史、裝滿黑豆的紅甕一眼望去有些壯觀。每一甕都貼著一個標籤，近看，上面寫著不同的鼓勵。
「過去曾有兩位國外女生來訪幫我們貼了標籤，我覺得這想法挺好，彷彿用愛照顧孩子，似乎釀造的更香！」

逛回商品區，醬油按照口味、用途區分，玲瑯滿目，包裝更是精緻，感覺是在銷售紅酒，不是醬油。
原來，在澳洲讀外貿留學回來的醬油哥說服長輩很久才終於將家族企業轉型成功：各種行銷活動、包裝設計、中英日三語官網架構、醬油產品延伸、甚至『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理，因而誕生。

而『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理，正是我們行程安排的第一頓午餐，由「醬油哥」親自設計的醬油大餐。用古老的大灶頭，柴火慢煮，在醬油職人細心堅持下，做出讓人一嚐難忘的好味道。

離開前，我買了兩瓶醬油：
一瓶是用米粒熬煮而成的台灣古早味醬油膏「米粒醬油」，豆香濃厚、甘味韻淳。
一瓶是年產約60瓶，榮獲布魯塞爾iTQi頂級美味大獎，市面上買不到，不外送，目前排到2023才可入手的「裸醬」醬油。

你沒看錯，2023年我要親自跑一趟雲林自取。但我覺得很值，這就是旅行的樂趣之一，一趟三年的旅程就此展開。

在創新中保留傳統，建立醬油美學，不愧是進過總統府的最佳創新老店之一。甕甕入眼，職人說菜，讓人更懂得細細品味其在蕾上的靈魂，認識這片土地數十年飄香的味氛。

「一瓶醬油，一輩子的情份」，這是此行程設計者范修溢與我，兩人南下考察的第一站。

歡迎與我們一起來。

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本人2020帶團計畫

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#玩美南人 #雄獅旅遊 #雄獅主題旅遊 #雄獅台灣旅遊

#屋諾強的高雄美食推薦

你愛吃黑白切嗎？
你喜歡吃台式早午餐嗎？

身為一個中南部長大的小孩
早餐我總是特別愛吃這一類的食物
早上能喝一碗熱湯是一件多幸福的事

今天要來推薦一間
應該不會有太多人知道的店
他實在是開在一個很隱密的地方

我看Google map我才知道
原來這個地方叫做中正市場阿

店家資訊在後面，有興趣自己找一下
反正這間是開在菜市場裡面的店
店名叫做劉家豬血湯

當初是我老木帶我來吃我才知道的
一吃，真的是讓我驚為天人阿

就是一個小小的巷子裏
一個小小的攤車，加幾張桌子
老闆娘非常非常的親切，非常好禮

中間有一鍋不斷沸騰的湯
裡面有著滿滿的好料在裡面

這間厲害的是什麼
就是有許多內臟類的食材
大腸小腸脆腸肝連等等的，什麼都有
但是好像沒有粉腸(好像？)

主食有肉燥飯，炒麵，炒米粉
但我每次來就是點一碗綜合湯來喝

我來偷偷教你內行的怎麼點
跟老闆娘點了綜合湯後
要再跟老闆娘你還要再加什麼料
反正就是加到滿就是了

雖然這樣加，這碗的價格會變蠻高的
可是保證值得，整碗的料超滿，完全不手軟
每一種食材都處理的非常乾淨
吃起來就知道是有放愛心在裡面
每種都煮到洽到好處
該有的甜，Q彈，軟嫩，絕對滿足

然後這碗湯有著滿滿的精華
一點都不油膩，濃而不膩口的香甜
撒些胡椒粉，些微的酸菜提味
喝不夠別忘了再跟老闆娘加湯

這是一間會讓人愛上的味道
早上來一碗，保證一天的力氣都傳便便

菜市場的美味
是內行人才找的到的好滋味啊
別說我有私藏口袋名單
沒去喝一碗湯，是你的損失

屋諾推薦
真心不騙

店家資訊
店名：劉家豬血湯
地址：高雄市新興區黃海街46-1號
營業時間：0700-1330 星期一休

高雄真是台式早餐的天堂

Be a Hero , We are X

【高雄 A Little More 多一點 早午餐 】
多一點是高雄滿知名的早午餐店，食材、口感都有中等以上的水準。記得三年前第一次來吃的時候，非常之驚豔，
卡布奇諾濃湯的噱頭（實際上就是濃湯加奶泡），以及香甜的吐司。

沒錯，他們的吐司是招牌，它的形體會讓人想起很令人懷念的台式微波吐司，但在本質上卻又是截然不同的，
原來差別在於奶油!!!使用的奶油是AOP認證的，是法國產地限定認證的優質發酵奶油，與日本的奶油相比，質地較為輕盈，
奶味不會那麼重，吃起來很舒服。

好吃的吐司，讓人對於總是聯結在生菜、太陽蛋和蛋捲的早午餐，真的又有了「多一點」的選擇。

唯一的缺點就是它真的只有開早午餐的時段，高雄倒是滿多這種朝九晚五的營業模式（雖然我覺得之於現代文明病而言這是一件好事）但有時對於我們這種愛廝混的年輕人，也很需要像是鴉埠這種開到十二點的店。（咦？年輕人是誰？）

有陣子常吃，菜單可能吃了兩輪有（後來吃膩了就不來了，討Ｍ～）今天來的時候發現菜單稍作更改，
也點了沒吃過的烤餅與海鮮，海鮮的部分就是那坨紙別懷疑，它是紙鍋啦！烤餅有點鹹膩，我個人比較喜歡吃像法士達的感覺，來個酪梨、優格等醬搭配可能會好些，「多一點」（←一直要cue人家店名）酸味解膩會好些。海鮮的口感還不錯，蝦與蛤蠣，該有的都有，算是在早午餐餐廳中比較新穎的選擇。

在此推薦給大家。

*多一點咖啡A Little More*

地址：高雄市鼓山區美術館路85號
聯絡電話：07 553 9098
營業時間：09:00 - 17:00

地址：高雄市左營區文自路286號
營業時間： 09：00-17：00
電話：(07)347-8606

文山店（品牌特許授權店）
位置：高雄市三民區文安南街172號
營業時間： 09：00-17：00
電話：(07)347-8606