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❤Google評分：4.2顆星 😍個人評論：4.6分
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🕵️♂️環境介紹：
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咕嚕咕嚕家創辦人親自到日本學習，深根當地文化之後在經無數調整帶來台灣，而他們開創至今已有10幾年的豐富經...
看景點旅遊請進->@howsaylove 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群!
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❤Google評分：4.2顆星 😍個人評論：4.6分
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🕵️♂️環境介紹：
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咕嚕咕嚕家創辦人親自到日本學習，深根當地文化之後在經無數調整帶來台灣，而他們開創至今已有10幾年的豐富經驗！
正門口有日本神社常見的鳥居拱門，讓人有一秒來到日本的感覺，電動門上的布簾也非常有「家」的味道，令人感到熟悉、親切的歸屬感，彷彿店內有家人在等候自己的到來。
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店內的紙燈籠、日式長形吧檯、古物、海報，以傳統還原日本當地獨特風格。
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🤴特色餐點：
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旺旺來鳳梨咖哩豬排漢堡丼 $288
結合美式創意漢堡概念，雙層厚切豬排！特別調配過的麵衣，讓人每口都能吃到肉汁搭配鳳梨的獨特口感，而化龍點睛的優格醬，讓整體變得加倍順口。
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進擊的巨船咖哩飯 $888
大船要入港囉！8尾酥脆炸蝦朝外，像砲管似隨時待命發射，炸雞丸淋上香濃起司醬再撒上細切辣椒絲，就像珍貴的寶物。
份量非～常～大～建議2人以上分食，所以趕快相約好友一起出發尋找寶藏吧～！
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超大切黑咖哩起司豬排丼 $275
聽到開頭「超大」二字…看來必須試試看，焦點直接來到豬排，咖哩香氣也撲鼻而來。
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牛排咖哩飯 $238
牛肉採用的是板腱牛排呦，店家推薦七分熟。整體口感帶甜但恰到好處，也可以搭配店家在牛排上點綴的蒜片提味！配上金黃色的蛋包飯以及金澤黑咖哩，真是絕妙搭配。
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你讓我太驕傲(兒童餐) $158
兒童餐是我覺得店家最貼心的地方，很多適合聚餐的場所沒有兒童餐點選項！所以如果小朋友來用餐也非常適合。
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媽媽滷肉1塊$70、2塊$120
媽媽滷肉為店內單點品項第一！油花均勻分布，而滷汁採用沖繩黑糖長時間的熬煮，使整塊肉不重鹹反而帶香甜味，是一道非常下飯的小菜呦。
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起司瀑布嘩啦嘩啦雞咖哩飯 $258
爆量濃郁的Mozzarella起司嘩啦嘩啦淋上炸雞丸，服務員倒下時還非常有儀式感的哼著起司主題曲，對著節奏歡樂地唱起歌來，愉快氣氛感染整個空間！
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廣島牡蠣 $190
新鮮的海鮮就是無敵，如果再加上好的料理方式，那就是人間絕品！鮮酥的麵衣，輕薄的包覆飽滿的牡蠣，咬下去濕潤的內餡～完全沒有腥味！搭配塔塔醬的酸甜整個更提升了口感及層次。
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溫泉蛋被燒肉綁架丼 $220
丼飯上的紅色番茄微酸脆口，下層鋪上滿滿的鮮嫩豬五花，肉量非常的飽足且紮實呀。
自製的黑麻油醬加上台梗米的口感，搭配燒肉與些許的番茄，最後溫泉蛋劃開～滿滿的蛋汁，讓整體口感在提升一個層次！健康、不膩口、飽足的神奇綁架丼！吃下只有滿意二字。
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塞滿蝦子的可樂餅 $155
這道單品也是人氣排行榜之一，個人相當喜愛！扎實鮮脆的薄麵皮裡塞滿甜蝦，蝦汁、蝦味撲鼻而來～配上塔塔醬簡直絕！清爽不膩口，完美融合了可樂餅最佳風味，想體驗什麼是被鮮蝦攻陷的滋味，點這道準沒錯。
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凱薩沙拉 $60
生菜新鮮又口感清脆搭上烤麵包塊、蛋黃沙拉、小番茄，再配上凱薩醬，適合當作開胃菜又沒有任何的負擔！
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溫泉蛋冰淇淋 $55
你沒看錯！溫泉蛋+抹茶冰淇淋，新鮮蛋黃淋上抹茶的獨特風味…非常難想像啊，蛋汁的香濃再配上抹茶冰淇淋，看似不同的風味居然完全不抵觸，雖然是抹茶口味的冰淇淋卻還能保有蛋汁的香氣，創造出1+1大於2的效果，再搭配下方的可可脆片的酥軟口感，完全顛覆傳統的一道甜點。每日居然只限量5份！！！！！
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超抹聖代 $120
抹茶配上鮮奶油滿滿奉上，雖說市面上常見，但抹茶的風味是很重要的！咕嚕咕嚕家的抹茶完全沒讓人失望，飯後絕對要來上一杯，抹茶控必點！必吃！
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鳳梨風味蘇打 $99
哈密瓜風味蘇打 $99
如果非酒精類飲品，我非常推薦蘇打氣泡飲！炸物與濃郁起司的同時搭配一杯氣泡飲最為適合，點了兩款市面上較少見的口味–鳳梨及哈密瓜。
飲品均由日本原裝進口，除了解膩還能享受道地日本味，霸氣飲料冰杯配上沁涼冰心的冰塊！倒下蘇打後的嘶嘶聲，真是迫不期待！解膩沁涼大享受哇！
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現在出國需要隔離，來到咕嚕咕嚕家讓你一秒置身日本般。
除了外觀有濃濃的日本風情外，店內日式的精神口號加上吧檯送餐與店內氛圍…都與道地的日本店家十分相似。
餐點內容很新穎，可能廚師深耕台灣食材但廚藝卻是十分道地的日本口味吧！還有金澤職人精神的咖哩醬，餐點品質根本無可挑剔呀。
這次來店用餐後終於明白為何評價這麼高！從裝潢、服務到餐點都盡心盡力，難怪這裡已成為南台灣必來朝聖的餐廳之一！
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🙋♂️店名： 咕嚕咕嚕家うちりょうり五甲貳店
🔍地址：高雄市鳳山區五甲二路466號
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高雄日式布簾 在 飽島不藏：美食郭銘哲 Facebook 的最佳貼文
屏東市壞壞惹人愛：
#令人無法抗拒風格美食精選 03
臭臭惹人愛｜#一晚詩意的豆腐
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隱身在屏東縣立田徑場旁濟南街上的 一碗豆腐，店名簡單明瞭，喜歡「吃豆腐」的話，這裡臭的、香的、鹹的、甜的任你選擇。
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老闆嘉洺初初和弟弟聯手，在2012年冬天的外婆家門口，成功讓攤頭點起攬客小燈，家中雖有餐飲背景，但兄弟倆當時都走到了人生路口，因為選擇，所以轉彎跳了進來，抱持的初衷很單純，#就是想嘗試跳脫目前普遍看到經營臭豆腐小攤的既有框架。
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李家人先從空間氛圍的鋪陳開始打造，嘉洺借助了旅行帶來的靈感，並 #決定融進日本屋台文化—就是那種在街頭攤車吃拉麵的絲黛魯，企圖創造出他心中理想的豆腐小樂園。
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從設計到施工皆親力親為，攤車從角鐵支架的成形，到外層鎖上木片，都全程參與，小桌小椅在一旁四散開，日式氛圍背景卻是台式的春聯與老鐵窗，工作檯被大燈籠照得艷麗紅潤，嘉洺穿著日本木屐咖咖咖地穿梭忙碌，#這無法定義的台日混搭，讓人還沒開吃，就已充滿興致。
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店內招牌有鹹吃的白玉豆腐、臭豆腐，以及甜吃的玄玉豆腐、青玉豆腐，還有去年新推出的豆花。白玉豆腐用了不同工法製作，下鍋油炸後，外皮擁有近似傳統板豆腐的質地，但內裡卻又有靠近雞蛋豆腐的柔嫩口感；臭豆腐的氣味則不似外頭尋常展現得那般厚重，#是拿了純用5種不同蔬菜進行自然發酵產生的滷水製作，且將發酵天數縮短，鍋炸前豆腐還會再用水稍稍清洗過，把表層沉澱物去除，以免影響和油的結合，因此炸出來後會臭，但臭得很雅。
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搭配的不是常見用高麗菜做的泡菜，#而是用糖醋去泡漬出的嫩薑和大根薄片，裡頭的甜酸味是我們會喜歡的，但入口時會多了白蘿蔔特有的脆鮮，爽颯薑味則畫龍點睛，這解炸物油膩的組合令人眼睛一亮，口味想再重一點也沒問題，有蒜泥，#還有他們自己用朝天椒和豆瓣炒製的番仔薑辣醬等著伺候，這一瓢下去，感官也會跟著加速衝往終點，對辣醬遲疑者，不怕不怕，因為有無糖麥香紅茶可配搭。
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大男孩們是打球運動完就三五相邀散步過來大嗑臭香豆腐，而甜甜的玄玉和青玉豆腐，則像是浪漫的約會食物，兩者使用的都是和白玉同類型開發出的嫩豆腐，但會切得較小塊，一來降低膩口感，二來是白玉油炸設定1分10秒，這兩種則會炸到1分半，讓豆香更突出好跟甜味結合。
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日落後，寫著「一碗豆腐」的布簾隨著南國晚風柔柔吹盪著，這街邊輕鬆愜意的小食時光，#讓一碗豆腐也成了一晚詩意的豆腐，有如深夜食堂，暗夜生香。
￭ 抗疫期間，座位已做調整，保持社交距離，用餐很安心。
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#高雄以外_台灣好食78
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#旅人專欄_島嶼晃遊者05
高雄日式布簾 在 找蔬食 Traveggo Facebook 的最讚貼文
#台中素食 #新開幕質感日式小攤車🇯🇵
上週高雄拍攝途經台中吃飯
這間新開的日式小攤車讓我們印象深刻🌸
座落在人來人往的騎樓下
木頭色搭配深藍布簾，頗有露天居酒屋的感覺
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菜單只供應「丼飯」與「拉麵」
看似品項不多，實則款款經典
當晚我們點了...
#炙燒杏菇G排丼飯 $115 💛
#招牌猴菇燒若丼飯 $120
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丼飯本人果真如照片一樣浮誇🔥
炸物種類很有誠意(茄子 金針菇 地瓜)
麵衣炸得薄脆、也保有蔬菜本身的鮮甜
中間鋪滿蒟蒻做的生魚片，以一小坨芥末點綴
一旁的辣泡菜和醃漬小黃瓜也非～常夠味🌶️
主角登場💡
第一款是炙燒過的杏鮑菇，刷上香椿醬
本來以為會有不喜歡的素味
沒想到... 杏鮑菇Ｑ彈多汁不說
醬料處理得很有質感，炙燒過更是加分✨
而另一款猴菇相較下就稍顯遜色了
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整體吃起來真的很不錯
能感受到滿滿的用心和驚喜
唯一美中不足的是，底下白飯的醬汁明顯不夠
吃起來少了一種....爽感(?)
不過整體來說，旬嚐的食物和風格都頗對我們的胃
下次回訪除了想回味丼飯
也想試試看評價很不錯的拉麵！！！
(聽說泡菜豆乳拉麵很美味😍)
(有人吃過嗎😆)
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🔺店 家 資 訊 看 這 裡 🔺
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📍旬嚐-純素料理【全素/VEGAN】
🏠台中市西區美村路一段194號
⏱16:30-售完（週一二公休）
☎️0977-292-253
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#吃過的舉手舉手
#想吃的也舉手舉手
#Tag朋友陪你一起吃
高雄日式布簾 在 多肉動物：以食物為座標的女人 Facebook 的最讚貼文
廣德家大家不陌生，不過由於香蕉在接連的颱風影響，煎餅成本太高。多才多藝的老闆立刻變出新玩意「老麵鬆餅」來應付這些整天討吃的客人😂😂😂
斑駁油漆鐵門是最正統的工業風，也是最代表高雄的風景。廣德家把藍色的布簾就這樣掛在舊屋簷下，與紅色鳥居相襯，相當顯眼。仔細一看，這紅色鳥居是桌子的桌腳呀，原來是老闆巧手改裝家具，轉化成自己販售小攤的特色，就連賣的玩意也很多元，外觀為日式，比利時鬆餅為西式，咬下去的老麵，則是最道地傳統的作法。大家來駁二大義倉庫不忘來捧場，廣廣老闆獨有的食物美學！👍
http://sunyat.pixnet.net/blog/post/64431553