為什麼這篇高雄市橋頭區成功路164號鄉民發文收入到精華區：因為在高雄市橋頭區成功路164號這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者Falcon77 (小隼)看板Kaohsiung標題[食記] 橋頭肉包-太成陳家時間Sat Ap...
高雄市橋頭區成功路164號 在 娜 Instagram 的最佳貼文
2021-05-28 20:03:42
上次終於有點閑暇 我又去橋頭走走 又去買我愛的肉包 📍橋頭太成肉包 位於省道路上 車來車往 人買了就走 速度很快所以不用排隊 辣味肉包 價錢可愛 辣的香氣撲鼻且夠味 然後又很大顆 所以我真的很喜歡 伴手禮最佳首選 當早餐 當點心 當晚餐都很合適 菜單選項其實不少 木牌上還有現在出爐口味 大家...
★~橋頭肉包（太成陳家）~★
消費：2013 年 4 月
價位：＄10~30
營業：7:00~19:00、周一公休
電話：（07）611-0153
地址：糖廠門市：高雄市橋頭區球場路2巷1號（橋頭糖廠內的甘蔗緣美食廣場）
本 店：高雄市橋頭區成功路164號（省道橋頭派出所旁）
網誌圖文版：http://tinyurl.com/d7cjcd3
外景拍攝來到了橋頭糖廠，好久沒來樣貌改變了不少，規劃更完善，而且有一些優雅小店
值得下次再來一探究竟。話說久聞其名的橋頭肉包也進駐糖廠的美食區了！木頭紋路的建
築外，逗趣的包子大公仔和立牌舔著嘴唇一副津津有味的樣子。時間快兩點了，飢腸轆轆
的我和閃光二人組決定先買一顆招牌肉包嚐嚐味道，消磨跟另一組人馬會合的時光。
↑ 蛋黃香菇肉包＄30
甚麼？！只剩下蛋黃香菇肉包！其他賣完了！@口@驚訝之餘只好先買這味果腹好了。大口
咬下熱呼呼的包子，完全符合心目中的理想肉包形象：Q彈皮、鮮美肉餡加肉汁！飽滿的
豬肉餡散發濃郁的香氣，增添一朵香菇的多汁、蛋黃的綿密；麵皮內層吸附肉汁，油香滑
順，外層則保留剛蒸好的麵糰香，最厲害的是不會濕軟黏糊。用了這四個字眼無非是以前
吃過內餡、肉汁、大份量都不輸人的肉包，只因肉汁滲透出麵皮，油膩感重，咀嚼麵糰甜
味的樂趣也失卻了。橋頭肉包對肉和麵皮掌握的十分洽當，既可大啖豬肉，又可細品麵皮
，誠如該店的品牌精神：「誠懇、用心、實在」！
啊～另一組人馬也到齊了～大家也各敗了一顆大快朵頤，這時候不同口味陸陸續續出爐，
接著看下去囉～
↑ 黑糖蔥肉包＄20
黑糖蔥肉包和黑糖竹筍香菇肉包，都是黑糖色的外皮，不同的是內餡：前者飄著蔥香的肉
餡，後者加入爽脆筍丁和香菇。這價錢不因進駐糖廠而調整，親民實在！
↑ 黑糖竹筍香菇肉包＄25
↑ 蜜紅豆包＄20（全素）
後來耐不住飢餓想去碰個運氣，看有沒有招牌鮮肉包，雖然再度殘念...買了一顆蜜紅豆包
...好！好！吃！（驚艷）外表有星形的胚芽麵糰記號，內餡則是選用萬丹大紅豆，細膩的
紅豆泥中帶有完整飽滿的紅豆顆粒，大滿足！喜歡紅豆的朋友必嚐品項！
↑ 蔬菜包＄20（全素）
蔬菜包更是不遑多讓！少了坊間菜包胡椒粉太重的嗆鼻，這邊的蔬菜包將食材的新鮮、清
甜展露無遺。讓我頗敬佩的是，橋頭肉包不只肉包好吃，對於素食朋友也能品嘗的系列
也是下了許多功夫，不輸招牌，這在其他只強調主打的店是不同的。
在店外矮桌板凳吃包子的同時，第二代老闆拿著可愛的大聲公時而吆喝、時而介紹橋頭肉
包的歷史和堅持！「這是阮爸爸（指著牆上相片）、我是第二代，現在已經退休，由兒子
和媳婦經營。...傳統揉麵用手工，但夏天很熱，把手上的和都揉進麵糰裡你敢吃嗎？所
以我們把前面一些手工的程序用機器取代，節省人力、給顧客更好的服務品質。」「這幾
年雖然很多東西都漲了，可是我們的包子堅持不漲價」流露出傳承三代的堅持。
我們一行五個人貢獻了至少十顆包子XD，學長提議請老闆拿包子跟招牌拍一張，於是咚咚
咚拿了一顆包子道具去找老闆～老闆很靦腆笑說自己拍照不好看，不過還是讓我們拍了幾
張XD。其實老闆笑咪咪的，拍完照還招待我們三個一人一杯大紅茶當宣傳費，開心！看到
我手上拿著的蔬菜包，吆喝著：「這批蔬菜包和紅豆包是我們特地從本店在過來的喔，
賣完就沒囉，你看這位小姐也買了蔬菜包，好吃齁！」，誰知同一時間剛好把剩下的菜包
一口塞進嘴裡，瞬間又好吃又好笑，眼睛瞇成一條線XD
後來包子賣完後，只見窗口貼了告示：連休三天旅遊去了。原來清明連假這三天不休息，
週日這天賣完度假去了。後來四點到五點不少遊客看到包子店已打烊撲了個空直呼可惜。
整題而言：CP爆表之肉包、菜包、紅豆包都美味的純樸包子店，有點想發動團購令了XD。
感謝各位看官賞圖與賞文～> <
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.171.99.144
→ gozo0000 :很普通 04/20 15:53
推 wadein :很普通+1 04/21 20:58
推 AZ48 :辣味好吃 04/23 11:04