#每日優果 #堅果推薦 #免運
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除了青菜、水果之外,堅果也是每日建議攝取的食物之一,堅果富含不飽和脂肪酸、維生素以及纖維質,都是構成身體健康的不可或缺營養素。『每日優果』也是我近期吃到最喜歡、最推薦的堅果品牌,有原味、鹽焗及蜜汁三種口味,裡頭有進口夏威夷豆、腰果、杏仁、胡桃與核桃,每個口味都享有5種堅果風味與口感,以低溫烘烤的方式製作,吃起來不口乾舌燥,比市售還要大顆,讓你越咬越香又帶有堅果的怡人香氣,拿來入菜、烘焙甜點、當追劇零嘴或是送禮都非常合適!
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『每日優果』是從小攤販起家,目前以網路行銷為主,販售堅果、果乾、肉乾、蜜餞等多種產品,主打的堅果產品嚴選比市售大1.5倍尺寸的果實,用低溫烘培方式更能保留風味及營養,每種堅果都有自己的特色,其中我最愛的是來自澳洲當地盛產的夏威夷豆,香脆濃郁,吃下去就讓你愛不釋口,人見人愛的腰果也是King Size等級,吃一顆就好滿足,潤澤的滋味令人滿口生津,深褐色的胡桃表皮有滿滿抗氧化物質,鬆脆口感大人小孩都愛,優質加州杏仁果吃起來新鮮爽脆,充滿皺摺的核桃清脆不苦澀。
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三種口味中裹著麥芽的蜜汁口味令人討喜,堅果香氣加上香甜滋味真的會讓你停不下來!但切記,一天吃5顆左右就足夠一天攝取量啦!原味口味單吃或做料理都很適合,不管甜食鹹食都能互相搭配,像是把堅果壓碎撒在烤好的巧克力厚片土司上、夾在抹上奶油的麵包裡頭或是水果沙拉、優格都很合適,也可以用在烘培甜點上面,撒上堅果增添美味也照顧家人的健康。鹽焗口味吃起來也很刷嘴,鹹香味道提升了堅果濃郁程度,搭配飲料、啤酒就是追劇的零嘴好夥伴。
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再來包裝設計上有食品級的密封包裝,可重複撕貼設計保鮮更容易,開封後記得放置冰箱存放,下次再吃一樣能保有新鮮感。現在疫情嚴重,增加自己抵抗力很重要,適當運動加上均衡飲食是抵抗病毒的不二法則,每日攝取適量堅果可以攝取大量單元不飽和脂肪酸、脂溶性維生素與纖維質等營養素,對於心血管健康、體內抗氧化及消化代謝有很大幫助,記得每天攝取量不要過量唷!
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高雄封肉哪裡買 在 Whiscript 威事記 Facebook 的最讚貼文
「沉睡的白孔雀 ,GlenBurgie 台灣波本桶」
威士忌要不要醒酒? 要,我個人認為威士忌是需要醒酒的。這一些些年觀察下來,威士忌跟紅酒一樣,會暈車暈船,要呼吸要醒酒,也都值得觀察生命周期的變化。今天要聊的是這隻1998年的GlenBurgie波本桶,它是我這目前觀察過醒酒醒最久而且風味反差也最大的一隻酒。
我還記得當初站在某間酒專的酒架前,老闆看著我說,“你既然喜歡波本桶,這隻不錯,便宜好喝。對了,只是要醒。” 我對於這位老闆可是相當信任的,不疑有它,買了。
回家坐上桌子拉開封籤倒出第一杯酒時暗暗罵了一句髒話,“幹,怎麼New Make味這麼重? “ 剛剛倒出來時的鼻腔風味實在讓我懷疑這隻酒的年分,因為這種強烈的New Make氣味只有出現在敷衍消費者的NAS們上(我不說誰了,但是一堆NAS限定版裝瓶New Make味都超重的)。
New Make 味很重不打緊,還充斥著一股混濁的銅臭味直衝鼻腔,甚至有種拿針戳鼻孔的刺激感,當下我只認為老闆說的果然沒錯,果然要醒。但是在等了15分鐘,30分鐘甚至一個小時後,那強烈的銅臭依然強烈,我開始害怕我是不是被老闆騙了。
鼓起勇氣喝了一口,只覺得滿口銅跟金屬味,滿滿的New Make酒精,單寧跟酒精刺激感都異常強烈,要含住這口酒評估油脂飽滿度都很困難,腦海中不斷迴放著 “幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了。”再接下來的兩個禮拜再給它一次機會,它依然毫無表現,我心灰意冷,不再理睬它。我甚至還跑去跟 @黑老闆 哭訴我被____的老闆騙了的這件事情,他為了安慰我要請我喝1988的Port Ellen, 人真是太好了!
兩個月後的今天,我再倒了一杯出來,發現鼻腔有進步了,但香氣依然鎖得很緊,之前說鎖死也不為過,喝了一口,比上次好了,水果甜味有出來有了一些層次感,但整體還是不像一隻19年該有的表現,放了半個小時之後,香氣居然打開了。味蕾上的表現大幅改善,讓我非常好奇,你之前是在裝死嗎? 這絕對是我看過最大的差異性。
為了跟大家傳遞對比,我用一樣的酒杯倒了一樣的量,但是一杯馬上聞香馬上喝,第二杯隔了30分鐘,中間已喝水淨空味蕾,來看看這隻威士忌吧。
Name: GlenBurgie 1998 Taiwan Exclusive
Region: Speyside
Vintage: 19 Y.O
Cask: Bourbon
ABV: 58.3%
Eye: Bright Yellow/Gold
Glass: Clear ISO
鼻腔:
香氣強度: Full
香氣分子:
未開: 銅、金屬、New Make、草臭味、苦澀、蔥白、生辣椒、些許硫味、生麵團、濕紙板。
開: 黃色檸檬皮、檸檬汽水、白色雞蛋花、淡淡夜來香、明顯茉莉花、苦精、通寧水、淡水果醋、奶油、腰果、稻草、粉筆灰。
味蕾:
入口: 飽滿
油脂: 中
單寧: 強
複雜度: 高
味蕾表現:
未開: 新酒感強烈、單寧感強、甜味無法完全釋放、酒體飽滿度欠佳、收尾稍嫌刮舌。
開: 飽滿香草甜奶油、腰果、檸檬、鳳梨汁、甘蔗、花香、椰子果乾、菊花茶、乳酸、養樂多、灰燼收尾、極細緻燒稻草。
說實在,我對GlenBurgie認識的非常少,我上次看到這個名字出現是百齡壇出 “Single Malt”那次,聽說是百齡壇三大基酒之一,但是因為顏色深看起來是量販的東西就沒買了,但也好玩,我上次在高雄喝到最迷人讓我最難忘的酒款之一,也是一隻GlenBurgie,它鼻腔上花香爆炸香,等進貨了我再買回來寫。
但是我現在愛上這個牌子,並會想要去找更多他們家的波本,GlenBurgie的波本都充滿了較為飽滿鮮明的花果香,下次來跟大家聊一隻聞起來,喝起來都像煙燻茶鵝的波本桶OB原酒。Serge好像還給了煙薰茶鵝93分的樣子,果然行家分數聽聽就好,自己喝才可信。
這隻酒在醒酒後實在是太棒了,我最喜歡的是那鼻腔極度明顯的白色花香味,雞蛋花,夜來香,茉莉花,伴隨著後面穩重的苦精跟通寧水,最後帶著極度暗示性的燒稻草香氣,實在是太美了。
味蕾上我必須膚淺的用甜美飽滿四個字來形容,總之就是好多甜甜的水果用舒適的力道占滿了味蕾,後韻的菊花茶跟養樂多香氣真的非常神奇,菊花茶的香氣也算悠長,伴隨著淡淡的養樂多香氣,真的讓我對威士忌的多變性發出心底的讚嘆。
整體上這隻酒表現出的風味元素跟酒標上的白孔雀非常有一致姓,雞蛋花,夜來香,茉莉花,椰子,養樂多。這真的是一隻非常出色的波本桶,有機會拜託去喝喝看。
會說這隻孔雀在睡覺一點也不為過,不只要先開瓶醒酒,兩個月後倒出來還要再繼續醒,這實在是一隻極度懶散的酒款,到底要睡多久? XX酒坊的____哥我錯了,我不應該懷疑你會騙我的,請原諒我的無知,哈哈哈哈哈。
最後我想要誠實說,這隻酒現在單寧還不夠潤,我所敘述的銅臭,New Make臭,苦澀感還有大概15到20%,代表這隻酒還沒到達顛峰狀態,這點讓我異常興奮呀。醒完酒後全盛狀態的你會是什麼味道呢? 這無法預測的期待感就是喝威士忌最大的樂趣之一。
-Whiscript
後記
這幾天剛好跟 @甘苦人的美味時代 訂購傳說中的煙燻鳳梨乾到貨了,迫不及待打開來吃,發現風味跟這隻威士忌異常相似,一樣都是濃縮的水果以及煙燻。但這鳳梨乾實在很厲害,我原價買的沒有業配,以下都是肺腑之言。
這個鳳梨乾聞起來很像有一層薄薄咖啡色外皮的煙燻起司,聞起來一模一樣,而這果乾很Q很有咬勁,口感偏向肉類,甜味非常剛好,不會過甜,但是每咬一口鼻腔都是滿滿的煙燻跟果香,尤其是不是完全脫水,咀嚼起來有點綿密,有點黏稠,些許黏牙,但是此時再喝一口白孔雀,兩種果香在口中融為一體真的非常和諧。
我很少吃果乾類的東西,但是我絕對願意為這個來自台東鹿野的手工煙燻鳳梨乾背書,我想這鳳梨乾跟其他果香調為主的波本桶威士忌也能達到良好平衡的。
不要問我去哪裡買,我很久以前就訂了,等明年吧🤣。
高雄封肉哪裡買 在 Whiscript 威事記 Facebook 的最佳解答
「沉睡的白孔雀 ,GlenBurgie 台灣波本桶」
威士忌要不要醒酒? 要,我個人認為威士忌是需要醒酒的。這一些些年觀察下來,威士忌跟紅酒一樣,會暈車暈船,要呼吸要醒酒,也都值得觀察生命周期的變化。今天要聊的是這隻1998年的GlenBurgie波本桶,它是我這目前觀察過醒酒醒最久而且風味反差也最大的一隻酒。
我還記得當初站在某間酒專的酒架前,老闆看著我說,“你既然喜歡波本桶,這隻不錯,便宜好喝。對了,只是要醒。” 我對於這位老闆可是相當信任的,不疑有它,買了。
回家坐上桌子拉開封籤倒出第一杯酒時暗暗罵了一句髒話,“幹,怎麼New Make味這麼重? “ 剛剛倒出來時的鼻腔風味實在讓我懷疑這隻酒的年分,因為這種強烈的New Make氣味只有出現在敷衍消費者的NAS們上(我不說誰了,但是一堆NAS限定版裝瓶New Make味都超重的)。
New Make 味很重不打緊,還充斥著一股混濁的銅臭味直衝鼻腔,甚至有種拿針戳鼻孔的刺激感,當下我只認為老闆說的果然沒錯,果然要醒。但是在等了15分鐘,30分鐘甚至一個小時後,那強烈的銅臭依然強烈,我開始害怕我是不是被老闆騙了。
鼓起勇氣喝了一口,只覺得滿口銅跟金屬味,滿滿的New Make酒精,單寧跟酒精刺激感都異常強烈,要含住這口酒評估油脂飽滿度都很困難,腦海中不斷迴放著 “幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了、幹我被騙了。”再接下來的兩個禮拜再給它一次機會,它依然毫無表現,我心灰意冷,不再理睬它。我甚至還跑去跟 @黑老闆 哭訴我被____的老闆騙了的這件事情,他為了安慰我要請我喝1988的Port Ellen, 人真是太好了!
兩個月後的今天,我再倒了一杯出來,發現鼻腔有進步了,但香氣依然鎖得很緊,之前說鎖死也不為過,喝了一口,比上次好了,水果甜味有出來有了一些層次感,但整體還是不像一隻19年該有的表現,放了半個小時之後,香氣居然打開了。味蕾上的表現大幅改善,讓我非常好奇,你之前是在裝死嗎? 這絕對是我看過最大的差異性。
為了跟大家傳遞對比,我用一樣的酒杯倒了一樣的量,但是一杯馬上聞香馬上喝,第二杯隔了30分鐘,中間已喝水淨空味蕾,來看看這隻威士忌吧。
Name: GlenBurgie 1998 Taiwan Exclusive
Region: Speyside
Vintage: 19 Y.O
Cask: Bourbon
ABV: 58.3%
Eye: Bright Yellow/Gold
Glass: Clear ISO
鼻腔:
香氣強度: Full
香氣分子:
未開: 銅、金屬、New Make、草臭味、苦澀、蔥白、生辣椒、些許硫味、生麵團、濕紙板。
開: 黃色檸檬皮、檸檬汽水、白色雞蛋花、淡淡夜來香、明顯茉莉花、苦精、通寧水、淡水果醋、奶油、腰果、稻草、粉筆灰。
味蕾:
入口: 飽滿
油脂: 中
單寧: 強
複雜度: 高
味蕾表現:
未開: 新酒感強烈、單寧感強、甜味無法完全釋放、酒體飽滿度欠佳、收尾稍嫌刮舌。
開: 飽滿香草甜奶油、腰果、檸檬、鳳梨汁、甘蔗、花香、椰子果乾、菊花茶、乳酸、養樂多、灰燼收尾、極細緻燒稻草。
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這隻酒在醒酒後實在是太棒了,我最喜歡的是那鼻腔極度明顯的白色花香味,雞蛋花,夜來香,茉莉花,伴隨著後面穩重的苦精跟通寧水,最後帶著極度暗示性的燒稻草香氣,實在是太美了。
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這個鳳梨乾聞起來很像有一層薄薄咖啡色外皮的煙燻起司,聞起來一模一樣,而這果乾很Q很有咬勁,口感偏向肉類,甜味非常剛好,不會過甜,但是每咬一口鼻腔都是滿滿的煙燻跟果香,尤其是不是完全脫水,咀嚼起來有點綿密,有點黏稠,些許黏牙,但是此時再喝一口白孔雀,兩種果香在口中融為一體真的非常和諧。
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高雄封肉哪裡買 在 啤酒頭釀造 Taiwan Head Brewers Brewing Company Facebook 的最佳解答
|| 桶陳洛神 - 花落何方 ||
自從啤酒頭公布2018聖誕特典,詢問「洛神哪裡買?」的訊息蜂擁而來,忙於手寫上每瓶編號之餘,終於,我們可以公布鋪貨店家名單了!
這次「洛神」因木桶產量有限,釀酒師們擔心讓大家失望(暴動),決定把原本拿去勾兌 2019 年度酒配額,通通拿來裝成這次的聖誕特典,這讓「洛神」總數從不滿百,上升到19x 瓶 … 請大家諒解 … 釀酒師們盡力了 …
「洛神」有生啤酒,12間桶裝生啤店遍佈全台,本周五12/21晚間百花齊放🌸🌸🌸 另外還有瓶裝 650ml,下面是 #生啤酒(O) #瓶裝(B) 鋪貨店家:
【台北】
Mikkeller Taipei 米凱樂啤酒吧 大稻埕 (O+B)
Mikkeller Nanxi 米凱樂啤酒吧 南西 (O+B)
TIME Keeper 臺灣時間好慢 南港 (O+B)
Japjapbikini CAFE BAR (O+B)
碧耳貓 BeerCat (O+B)
You&Me牛肉麵Bar (O+B)
啤啤精釀啤酒屋 (O+B)
Wicked Wolfpack 天母(O)
茶米小舖 淡水(B)
玉米蛋蛋製作所 (B)
潛啤人Championdivingbeer 三重 (B)
The More Bar 永和(B)
【桃竹】
高砂串堂-生啤.串燒 桃園(O)
黑風堂丼飯.燒烤食堂 桃園(B)
愛啤精釀啤酒專賣 IBeer Craft Beer Store 新竹(B)
【中部】
ChangeX Beer 精釀餐酒館 台中(O+B)
Stable Fly 穩定飛行模式 彰化(B)
【南部】
STAGE 5 高雄衛武營(O)
院子里啤酒人 嘉義 (B)
啤酒瘋Beer Bee啤酒專賣店-台南角窗店 (B)
啤酒瘋Beer Bee啤酒專賣店-台南希臘店 (B)
啤酒瘋Beer Bee啤酒專賣店 高雄(B)
【東部】
洄瀾窩國際青年旅舍 Hualien Wow Youth Hostel 花蓮 (B)
【香港】
啤酒頭-香港 Taiwan Head Brewers Brewing Company-HK (B) HK 特別編號 6 瓶
趕快tag你的微醺好朋友,不用等他回覆,先訊息或電話最近店家,預定為數不多的「洛神」!
註1:「洛神」上蠟封,顏色保證美。
註2:「洛神」酒瓶喝完請收藏,日後有對號驚喜小活動。
[ 禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障 ]