兩天的 #高雄威士忌嘉年華 下來， #飲者之夢 攤位的單杯人氣王毫無意外就是這兩款：Mortlach 1995（蜜香紅茶加水果） 和 Ben Nevis 1996。（熱帶水果炸彈）

我認為雖有遺珠但實至名歸。

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高雄威士忌嘉年華 #布什米爾 我們下次見囉🤍⋯⋯

#正片看這裡👉 https://youtu.be/mG6-6z68nVk
清醒走出酒展的人，不是因為海量，而是有法寶在身啊！
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年底總是有各種品酒會 ＆ 酒展🥃
不怕你不來，就怕你沒海量！
是否有人跟我一樣，有種心有餘而力不足的感覺呢？
特別是酒展這種活動，都覺得命要去掉半條😵
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但其實呀，
真的不用那麼辛苦！
品酒是種享受，不是折磨。
好酒是拿來品味，不是買醉。
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看著你在那裡拼海量的前輩們，默默的看著你微笑啊！
因為新手村的小白，不知道原來有分享瓶這好東西。
到底什麼是分享瓶呢？
分享瓶怎麼用？
快點開影片跟行恩一起去高雄喝一場吧
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★ 快把這影片給你身邊那些，還在傻傻拼酒量的朋友們看
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本次影片，謝謝高雄最大酒展主辦單位 醉俠 The Drunken Master Whisky BAR 威士忌酒館 以及 Bruichladdich Taiwan 布萊迪單一純麥威士忌 的邀請，我跟大學學長 Vince 一起出發高雄，不僅享受了精彩的 Laddies Show 還見到了高雄熱情的酒友們...以及大家蒐藏的分享瓶。
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是說，這週高雄最大的酒展又要來了～
看完這個影片，大家快去把自己的分享瓶準備好，安心開心的來參加吧！
然後不用很羨慕我，因為這次 Whisky Fest TAKAO 高雄威士忌嘉年華 布萊迪的品牌大使 也帶了驚人的酒單等你來挑戰
https://forms.gle/DyLYCWaTTnw5pihn9

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＃行恩的大人味
＃大人味

紀導烤雞前置作業 & 開箱鄧師傅功夫菜
✅醃製烤雞材料： 全雞一隻1600g
✅香料包：花椒粒2g、桂枝2g、小茴香2g、丁香1g、荳蔻1g、杜松子1g
✅水3200g、鹽96g(2%)、糖48g(1%)

紀導晚餐廚房42集 中式香料烤雞完成版
https://youtu.be/CIN2VPMv4gI

【 鄧師傅功夫菜究好豬系列團購 】
⭕️筍干扣蹄膀、花生豬腳湯胡椒風味、波本煙燻烤肋排
這裡買➡️ https://bit.ly/3hXfYZW

⭕️團購活動日期：2021/07/17～2021/07/27

⭕️鄧師傅功夫菜究好豬系列我的介紹文
https://www.facebook.com/NancySKitchenBaking/posts/363475381808638

鄧師傅起源於高雄，曾獲選高雄在地十大特色伴手禮，我跟小紀老師去逛百貨公司時都很喜歡去吃鄧師傅的料理，鄧師傅餐廳原本就是以滷味聞名，他的滷大腸、滷蹄膀我都很喜歡吃，滷的非常軟Q入味而且吃起來一點都不會有油膩感，我每次去鄧師傅餐廳都會點蹄膀飯來吃

這次團購的 #筍干扣蹄膀 裡面有鄧師傅有名的招牌乾燒蹄膀（8-10大片）加上選用來自埔里的筍干以老母雞湯煨煮入味，筍干吃起來非常幼嫩跟蹄膀搭配一起吃口感很好又非常的下飯，解凍後直接原包裝用電鍋蒸熱就可以吃了非常方便

另外我自己也都會習慣在傳統習俗潤雙月時，去買鄧師傅的滷豬腳回去給娘家媽媽吃，習俗吃豬腳是幫媽媽添壽～鄧師傅處理的豬腳都非常的乾淨，口感都做的很有彈性不油膩又好吃，我婆婆媽媽都很喜歡

這次的 #花生豬腳湯胡椒風味 那天開箱直播時我試吃覺得湯底味道很棒，鄧師傅說是用熬煮過的雞高湯再去燉煮豬腳的，所以湯汁白濃鮮香熱熱的來上一碗非常的溫暖，嚴選台灣究好豬搭配北港花生，而且花生的份量也滿多的，花生燉的軟糯綿密加上豬腳口感也非常軟Q，一盒裡面有四包，每包裡面都有兩塊豬腳+花生剛好一碗份量，團購價我覺得很優惠非常值得購買，解凍後可以使用微波加熱、電鍋蒸熱，或是直接倒鍋子加熱煮滾即可食用

再來是 #波本煙燻烤肋排 這道料理是小紀老師以前在餐廳最常做的，他說鄧師傅選用究好豬肋排部位肉質吃起來很棒，搭配美式老灣區香料與金賓波本威士忌的醬汁小火慢烤，濃郁的香氣我那天直播烘烤時現場聞到超香的，我試吃時豬肋排肉真的是厚實肉質也不會柴，小紀老師說豬肋排就是要料理到～放進嘴裡出來可以馬上骨肉分離的狀態最好吃，而且加熱烤過後再刷上獨門煙燻醬汁，一邊吃一邊允指回味非常好吃，煙燻醬汁還可以配飯或是當作炸薯條的沾醬也很好吃，小紀老師建議大家買回家可以先真空包直接蒸熱後，再取出豬肋排放到烤箱烘烤這樣口感上會更多汁，一邊烤一邊刷上煙燻醬這樣最好吃！

這一次開團鄧師傅功夫菜一系列的料理包，這種要耗時費工的料理我覺得媽媽們自己在家要做真的會比較費時還要採買各種配料及食材準備工作，有了鄧師傅做的料理包味道好吃又加熱即食超級方便的，真的是讓家庭主婦煮夫們在忙碌的時候省下了很多煮飯的時間，小編之前問我對鄧師傅的料理包有沒有興趣時，我馬上就答應要開團，如果你也喜歡我們這次介紹的鄧師傅產品，歡迎一起來跟團下單訂購哦～

＃鄧師傅究好豬系列
＃烤雞食譜在影片下方資訊

翔太の卡將的廚房日記
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第八十四部影片，臭豆腐好好吃
拍攝於2021.04.03
04：42以後，是30年前的畫面......嗯......

烙野孩FB粉專：https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG：https://www.instagram.com/im_yeah_hi/

東海岸很美。

第1間臭豆腐，昱禎臭豆腐，外型與有名的林家臭豆腐相似，醬汁較濃稠，多汁，口味偏重，喜歡重口一點的應該會嘎意，附近離鬧區比較遠，好停車，是個不錯選擇。
昱禎臭豆腐：https://goo.gl/maps/at97MUxodJ4w69Xm6

第2間臭豆腐，丙 臭豆腐，沒有固定地點，FB裡有電話可以問老闆在哪，餐車、廣播、豆腐都充滿滿滿的古早味，豆腐味道很棒，有口感的鬆綿感，醬汁清爽，追尋餐車的過程很有趣XD
丙 臭豆腐：https://www.facebook.com/8511J2/

出發前記得做好功課。
離開時要帶走垃圾，最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言，有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。

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#單點制、#暢飲式、#日式酒吧 ⋯⋯
為什麼！想要喝個酒這麼難？
不難，Brandon 葛格今天陪你聊聊天
告訴你五種 #酒吧 常見的消費方式，價格以 #台北酒吧 為例
#酒吧新手 不用怕，開門直接找 bartender 點酒吧！

＼每週六傍晚 6 點上新片，其他時間不固定更新哦！／
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