✨年菜終結者 ✨ #從南到北15間名店年菜宅到家，還有機會得變頻冷暖氣機乙台✨
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年菜可是廚房最重要的戰爭之一，
想到一過年都要早上五、六點就起床弄，
這麼冷的天實在是太痛苦。
還在擔心年菜煮不好、又做不完，
早起弄了好幾個小時的年菜，卻來不及做完，
那種可怕的壓力真的搞得全家都很可怕！

過年團聚就是要開心，
現在終於從南到北的知名餐廳年菜都由這次幫你集合好！
可以一次合併寄送就搞定。

15家年菜名店通通可以自由配，
只運一次就能送到家，
想吃大菜、佛跳牆、港點、甜點都能自由挑，
打開加熱就能吃到總舖師的手藝！
不論人數、菜量都能自由選🍲🍲🍲
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⭐名店年菜巡禮 - 15間餐廳 精選60道年菜⭐
左豪哥推薦必買10大名菜：
✅【紅豆食府】無錫排骨
軟綿綿的豬腩排，香軟又入味，整個就是白飯殺手，打開包裝後，蒸一蒸立馬可以擺盤上桌！
✅【紅豆食府】紅燒元蹄
帶有甘草、醬油香味的滷豬腳，濃濃的膠原蛋白少不了！
✅【寶來發】蜜汁金華火腿~
香嫩的餅皮，加上甜蜜的火腿完全讓小朋友賞臉的最佳菜色！
✅【林聰明】林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊，
不用再去現場排隊排死，也能輕鬆吃到！
✅【李雪辣嬌】嬌房之喜-麻辣香腸
微微的麻辣香，配上蒜苗就是超開胃，隨意擺盤就大器好看！
✅【易牙居】黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯
超補雞湯搭配嫩口的土雞，根本無敵！
✅【七彩彩虹】珍珠湯圓
湯圓包珍珠的邪惡搭配！圓圓滿滿好過年！
✅【易牙居】經典鮮蝦餃
飽滿肥蝦給你吃得嚇嚇叫！
✅【迎客松】鮮蝦粉絲煲
江湖在走，年菜要有，香彈大蝦喜氣滿分！
✅【老新台菜】
金鯧炊粉鍋：高雄名店，吃金鯧讓你發財一整年！
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不用再拘泥要買哪一間年菜，通通都可以單選併運出貨。

年菜通通貨量有限，想要入手務必先搶！
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#精選15間餐廳
👍【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍監製精選。
養生黑蒜骨排（250g）
陽光蕃茄嫩骨排（250g）
老罈飄香梅干扣肉（320g）
福氣紅酒牛雙寶（600g）
極品魚翅花膠佛跳牆（1750g）
松露栗子燴海瑞豬蹄（1500g）
如意紅燒燴虎掌（600g）
九層塔香三杯雞（250g）
極品鯧魚炊粉（2600g）

👍【圓山大飯店】
全台第一家五星級飯店，這應該不用多做介紹了吧，不論是台式、江浙，還是廣式年菜料理，圓山大飯店都能滿足老饕們的需求。
西施稻草牛肋骨（2000g）
東坡肉附荷葉夾／6人份（700g±5%）
鮑貝燉全雞／10人份（3000g）
圓山佛跳牆禮盒（300g±5%）
御製紅豆鬆糕／6吋（700g±5%）

👍【寶來發】
過年必吃，寶來發蜜汁火腿富貴雙方，過年必吃商品啊！！
【寶來發】蜜汁金華火腿（300g±10%）

👍【紅豆食府】
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，是台灣的上海料理首選。
鳳凰獅子頭（850g／盒）
紅燒元蹄（1100g／盒）
無錫排骨（500g／盒）

👍【老新台菜】
高雄的台菜品牌「老新台菜」，在兩代掌門人帶領下，號召一群年輕廚師，把老台菜變潮，連CNN都點名報導。
金鯧炊粉鍋（2420g)

👍【佬港茶餐廳】
2020座落於淡水渡船頭，佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘，共同創辦的港式茶餐廳，陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。
【佬港茶餐廳】黑蒜燒玉排（450g）

👍【李雪辣嬌】
雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的。只有辣味、沒有香味，八成是加了化學調味料。辣椒富含營養，但很多人敬謝不敏。李雪認為「大家不敢吃辣，其實是未曾吃到真正的好辣椒。」
嬌房之喜-麻辣香腸（300g／5條*2／1盒）

👍【貓下去敦北俱樂部】
以新台北家常菜為主軸，藉由趣味與有點壞的品味，提供不同的食物與雞尾酒服務，企圖能成為台北的另一代表性的新餐館經典。
花椒豬屁股蛋（450g）
麻油涼拌麵（250g）
醬油冷麵（250g）
辣味紅醬拌麵（268g）
翠玉青醬拌麵（245g）

👍【蘭亭和牛】
蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理，
和葉好牛（180g±3g X 4顆）

👍【易牙居】
台北25年港點老店，從餐飲店到產品品牌，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。
藥膳醉蝦（360g）
紅酒肋排（裸包／1,000g）
吉祥如意櫻花蝦米糕（850g）
黃金蟲草蛤蠣鹿野雞湯（裸包／2,500g）
黑金流沙包-10入 （330g）
鮮蝦韭菜餃-10入 （280g)
魚子蝦燒賣-15入 （307.5g）
蠔油叉燒包-10入 （410g）
蝦仁燒賣-10入 （315g）
蜜汁叉燒酥- 烤／6入（53g）
經典鮮蝦餃-10入 (260g）
紫米珍珠丸-10入 （300g）
沙茶炆鳳爪（300g ）
梅汁蒸排骨（300g）
奶黃流沙包-10入 （350g）

👍【十得私廚】
十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。以「古味新意，創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節，使之口感保有古早味的醇香，更有另一番意料之外的驚喜感受！

👍【肉大人】
台北大安區精緻火鍋店，將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,如麻辣豬腳、煎牛邊腳肉。肉大人更是將自然派葡萄酒搭餐在火鍋店享用,這裡是葡萄酒愛好者味蕾的新風味。
麴香梅甘子排（650g±5％）
魷魚螺肉蒜（2000g±5％）
蘭陽西魯鍋（2000g±5％）

👍【林聰明】
這應該不用多介紹了吧～嘉義砂鍋魚頭名店，今年過年在家就吃得到。
林聰明沙鍋菜2包+鰱魚肉1塊（沙鍋菜2100克+魚肉450±4.5%克）

👍【迎客松】
眷村是台灣特有的時代產物，眷村味流傳下來的好味道，並融入台灣飲食文化的眷村菜，化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味，價格平實、用料實在，承襲了台灣眷村家庭的好手藝，一起品嘗他們的拿手料理，替您家今年圍爐輕鬆加菜。
鮮蝦粉絲煲（600g±20g）
芋香粉蒸肉（650g±20g）
紹興醉雞（600g±20g）
東坡肉（900g±20g）
京醬圓蹄（1500±20g）

👍【蔣府宴】
由兩蔣料理御廚坐鎮，及熟捻浙滬菜系廚師團隊，承襲古法廚藝，注入現代創新，聯手重現蔣府風采。
寧波滬味聚寶盆（2000g（固形物890g））
元蹄火炯雞湯（2600g）
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大家會不會跟我一樣，過年想吃很多家餐廳的年菜，但要分別購買很麻煩。網購年菜都只能訂同一家。如果是買組合，常會有一兩道自己不愛吃的菜。這檔團購讓你自己選，想吃什麼就買什麼，還會幫你集貨一起寄到家！不管是小家庭或是家族聚餐，買多少自己選。媳婦再也不用忙著準備年菜，直接加熱就可以吃了（根本拯救婆媳問題）

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這次精選的年菜，都是各家餐廳的拿手菜，每道都有一定的水準。你們挑自己愛吃的就對了！

【圓山大飯店】
全台第一家五星級飯店，這應該不用多做介紹了吧，不論是台式、江浙，還是廣式年菜料理，圓山大飯店都能滿足老饕們的需求。

【紅豆食府】
榮獲台北市政府頒發台北食尚好餐廳金饌店家，以及台北優質餐廳等殊榮，是台灣的上海料理首選。

【儂來餐廳】
台北老字號儂來餐廳，2018年台北十大推薦餐廳，由榮獲世界名廚比賽總冠軍，黃景龍監製精選。

【易牙居】台北25年港點老店，從餐飲店到產品品牌，許多餐廳都是跟易牙居合作港點，可說是台北必吃港式點心。

【迎客松】眷村是台灣特有的時代產物，眷村味流傳下來的好味道，並融入台灣飲食文化的眷村菜，化成舌尖上的記憶見證那段歲月。眷村菜融合大江南北滋味，價格平實、用料實在，【迎客松】承襲了台灣眷村家庭的好手藝，一起品嘗他們的拿手料理，替您家今年圍爐輕鬆加菜。

【肉大人】台北大安區精緻火鍋店，將肉品與湯品做成了料理,成為了饕客們下酒的必點商品,如麻辣豬腳、煎牛邊腳肉。肉大人更是將自然派葡萄酒搭餐在火鍋店享用,這裡是葡萄酒愛好者味蕾的新風味。

【林聰明】這應該不用多介紹了吧～嘉義名店，今年過年在家就吃得到。

【寶來發】
過年必吃，寶來發蜜汁火腿富貴雙方，過年必吃商品啊！！

【老新台菜】高雄的台菜品牌「老新台菜」，在兩代掌門人帶領下，號召一群年輕廚師，把老台菜變潮，連CNN都點名報導。

【佬港茶餐廳】2020座落於淡水渡船頭，佬港創辦人與擁有香港粵菜國宴主廚美譽的陳錫潘，共同創辦的港式茶餐廳，陳錫潘主廚的掌廚資歷已經超過50年，永遠的第一夫人蔣宋美齡女士、日本明仁天皇夫人美智子皇后都曾品嘗過他的料理。

【李雪辣嬌】「真正的辣椒要能吃出天然的香氣來，辣味不該是來折磨人的。」這是一位四川媽媽傳授給女兒的香料智慧。李雪辣嬌所有食材原料都是老天爺給的。只有辣味、沒有香味，八成是加了化學調味料。辣椒富含營養，但很多人敬謝不敏。李雪認為「大家不敢吃辣，其實是未曾吃到真正的好辣椒。」

【貓下去敦北俱樂部】以新台北家常菜為主軸，藉由趣味與有點壞的品味，提供不同的食物與雞尾酒服務，企圖能成為台北的另一代表性的新餐館經典。

【蘭亭和牛】蘭亭和牛極緻燒肉料理成立於2017,以澳洲blackmore及日本和牛為主要食材，照和牛不同的部位及肉質特性，設計出一系列精緻和牛風味料理

【十得私廚】十得私廚由金獎主廚----林如仕先生領軍。林如仕先生除了本身於餐飲界豐富的經驗及精湛的廚藝外，更將多年於亞洲各國考究食材的豐富經驗，帶到十得私廚的餐桌上，所以十得私廚的菜色主題方向，以「古味新意，創新料理」為出發-----老台菜的厚實基礎，再加上創新、創意的料理手法融入每個細節，使之口感保有古早味的醇香，更有另一番意料之外的驚喜感受！

【蔣府宴】 由兩蔣料理御廚坐鎮，及熟捻浙滬菜系廚師團隊，承襲古法廚藝，注入現代創新，聯手重現蔣府風采。

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我覺得不一定只能買來過年吃啦，平常也可以吃。如果冷凍庫夠大，可以多買一些，年後再吃。這種綜合年菜團只有現在才有，之後要吃只能自己上網買，光運費就不划算啦！

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❤️ 小雯目前試吃了幾道，跟大家分享一下心得

📌 易牙居-黑金流沙包，是我吃過最好吃的流沙包。甜鹹拿捏得剛好，又不會太油，也不會顆粒感很重，包子皮也很鬆軟。會一口接著一口停不下來得好吃。

📌 易牙居-蝦仁燒賣，也是無敵爆好吃。我吃完中餐居然還可以嗑掉六個燒賣。

📌 圓山大飯店-佛跳牆，燙頭超濃郁，料超級多！這道小雯也大堆！

📌 紅豆食府-無錫排骨，肉質超嫩，口味偏甜，我個人很愛！

📌 寶來發：蜜汁金華火腿，也是好吃到不行，跟餐廳吃到的一模一樣。素方居然是脆的。

之後還會再收到幾樣試吃的年菜，我會在留言處分享！

這檔有很多部落客都在開團，有可能會有某樣商品突然賣完，賣完基本上不會再補，所以大家手腳要快一點喔！我剛剛看又有兩道菜賣完了。

小雯也有開伴手禮團購喔，想先購買的點這邊👉 https://reurl.cc/l0VZg6

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沉默的羔羊奧斯卡影后 #茱蒂佛斯特 得獎感言

茱蒂佛斯特為童星出身，三歲開始就演出廣告，五歲出現在電視節目中，九歲演出電影處女作《One Little Indian》，十四歲演出了馬丁史柯西斯的著名影片《計程車司機》。

這部影片讓她成功晉升好萊塢一線演員，從此之後接片如麻。70年代後期，佛斯特演出了大量的迪士尼電影。

1979年，個性獨立的佛斯特果斷中止演藝事業，考入了著名的耶魯大學文學系，1985年畢業後以成人演員身份再戰好萊塢。

經過了一連串的爛片洗禮後，1988年在《控訴》中扮演一名遭受性侵犯後勇敢指證罪犯的女孩，這個角色讓她獲得了第61屆奧斯卡獎最佳女主角和第46屆金球獎電影戲劇類最佳女主角獎，再次將演藝事業推向一個高潮。

1991年，佛斯特演出了經典恐怖片《沈默的羔羊》，在片中她精彩絕倫飾演了一名充滿大無畏勇氣，與變態連環殺手鬥智鬥勇的FBI女實習生，影片上映後，佛斯特成為好萊塢頂級女星，且再度拿下奧斯卡獎最佳女主角及電影戲劇類金球獎最佳電影女主角獎，成為未滿三十歲即獲得雙獎兩后的演員。

不過她並不滿足於此，在同年還完成了導演處女作《我的天才寶貝》Little Man Tate。1994年，佛斯特的演藝事業到了如日中天的巔峰狀態，《超級王牌》Maverick、《大地的女兒》證明她在商業、藝術方面的雙重實力。1997年，她又搖身一變，在科幻片《接觸未來》Contact中化身科學家。1999年的《安娜與國王》雖然北美賣座不佳，但在海外卻是熱門影片。2002年的《顫慄空間》Panic Room是佛斯特迄今最賣座的電影。

近年來佛斯特的演藝事業絲毫沒有因為年齡的增加而衰退，2007年她更是以驚人的1500萬美元片酬接演了復仇驚悚片《勇敢復仇人》 The Brave One。2010年甚至請來了梅爾吉勃遜（Mel Gibson），自導自演了家庭片《海狸先生》The Beaver。

之後還演出了羅曼波蘭斯基（Roman Polanski）執導的家庭片《今晚誰當家》Carnage，同樣再度獲得了金球獎的提名肯定。2016年茱蒂佛斯特再度執導演筒，交出由喬治克隆尼與茱莉亞羅勃茲合演的《金錢怪獸》，試圖揭露媒體與金融之間的操弄醜聞。

十四歲就成為熠熠紅星的茱蒂佛斯特，是好萊塢罕見的一位不以浪漫喜劇片走紅，而憑藉自身實力，展現女性強悍的一面聞名的女星。讓她初嘗奧斯卡影后滋味的《控訴》就是如此，她在片中飾演一位在派對上被性侵之後，勇敢出庭為自己作證，指控罪犯的女孩。佛斯特在本片中的表演魅力，讓觀眾想起七○年代著名女星珍芳達的風采。

而在著名的《沈默的羔羊》中，她飾演一位年輕的FBI實習生，與安東尼霍普金斯展開了異常複雜、恐怖的對峙。霍普金斯在本片中雖然只有十六分鐘的出場時間，但氣場之強大讓觀眾無不屏氣凝神。

霍普金斯的對手戲幾乎都是與外形弱小的佛斯特展開，雖然如此，她卻很懂得情緒的調控，往往是幾句乾脆簡練的對白之後，收斂住對手的氣勢。霍普金斯後來在採訪中表示：「茱蒂絕對是個戲精，她明白恐怖片的表演到底是怎麼回事情，每次無論我丟過去怎樣刁鑽的對白與表情，她都可以做出極合適的反應。」

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🏆影史最經典的驚悚片
🏆奧斯卡最佳影片、最佳導演、最佳男主角、最佳女主角等5項大獎
🏆安東尼霍普金斯、茱蒂佛斯特 兩大影帝影后主演
🏆IMDB 8.6 高分評價、爛番茄96% 推薦、觀眾評分（Audience Score）95%
🏆安東尼霍普金斯演出為「有史以來銀幕上最恐怖的角色之一」
────美國「娛樂」週刊

「影史上把邪惡拍得最優雅的電影之一！」
——金馬執委會執行長 聞天祥

「電影史上最邪氣的殺人魔，直指人心的赤裸解剖，
深入骨髓的冷酷顫慄，至今難忘安東尼霍普金斯的經典眼神。」
——前高雄電影節短片策展人 Ryan 鄭秉泓

🙏聯合報記者蘇詠智介紹🙏
https://udn.com/news/story/9592/2041786
🙏 GQ Taiwan 報導🙏
https://reurl.cc/AqXQze

關於劇情

故事敘述一個聯邦調查局女調查員奉命追查連績殺人案，被害人全部是女性，而且兇手做案後一定會把被害人的皮剝下來。由於兇手的殺人手法殘酷而異常，警方又毫無線索，女調查員在上司指示下去找曾經當過心理醫生的變態殺人犯，藉以了解兇手的心理狀態。

這個精明的變態醫生由安東尼霍金斯飾演。他被關在一個地牢似的牢房裡，對研究他的聯邦幹探和警方派來的心理醫生理都不理，但對茱迪福斯特飾演的女調查員則頗感興趣。他把能找出兇手身份的線索告訴福斯特，但交換條件是她必須把她的過去告訴他。

《沉默的羔羊》是奧斯卡獎史上獲得提名獎項第2多的恐怖片，追平1964年的《最毒婦人心》（Hush… Hush, Sweet Charlotte）所創下的7項入圍紀錄。

《沉默的羔羊》也在1991年獲得國家影評人協會最佳影片獎、CHI最佳影片獎及PEO最佳影片獎的肯定。導演強納森·德米在1991年奪得柏林影展最佳導演獎，並獲得金球獎最佳導演獎的提名。

泰德·塔利（Ted Tally）也在1992年獲得愛倫·坡獎最佳電影劇本獎。

《沉默的羔羊》也在英國電影和電視藝術學院獎獲得9項提名，包括最佳影片及最佳導演獎。《沉默的羔羊》在美國電影學會於1998年選出的AFI百年百大電影中名列第74位

🔺🔺🔺《沉默的羔羊》新聞🔻🔻🔻
🙏感謝各家媒體的報導🙏
　　　　

💥中央社 →https://reurl.cc/NjE6mm
💥自由時報→https://reurl.cc/z87zRe
💥ETtoday星光雲→https://reurl.cc/Aqz8mp
💥鏡週刊→https://reurl.cc/7XWo8k
💥美麗佳人→https://reurl.cc/MvGdKX
💥GQ→https://reurl.cc/V6qXVN
　　　　

電影預告：https://youtu.be/XfLWmHN9UDk

⭐⭐⭐⭐⭐⭐7.10 人魔再現⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
上映戲院請密切鎖定聯影電影粉絲團

＃沉默的羔羊
＃沉默的羔羊4k修復版
＃沉默的羔羊原來當年叫剝皮煞星
＃漢尼拔好帥
＃笑得你心裡發寒
＃原來當年就有長春戲院
＃漢尼拔
＃TheSilenceoftheLambs
＃雙面人魔始祖
＃還在看雙面人魔就遜掉了當然要看正宗始祖

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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。

Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。

不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。

隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR​​​ 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：

✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量

☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g

✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

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