雖然這篇高雄四川菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在高雄四川菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高雄四川菜產品中有347篇Facebook貼文，粉絲數超過361的網紅wty_food，也在其Facebook貼文中提到， _ 👉:#川泰辣 💰:往左滑看菜單 👣:大立A館B1 ⏰:1130～14 18～21 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖ ✍️:這次剛好經過之前有拍攝過的路易奇 可惜那時候去已經剩下最後幾天 那天有發限時動態 私訊還被粉絲們灌爆 還不分享給大家！ _ 🔆#月亮蝦餅 這個月亮蝦餅外皮酥脆 裡面的口感很紮實 沾...
同時也有23部Youtube影片，追蹤數超過8萬的網紅吳恩文的快樂廚房，也在其Youtube影片中提到，很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。 其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之...
高雄四川菜 在 緹雅瑪 美食旅遊趣 Instagram 的精選貼文
2020-05-10 06:15:17
#開飯川食堂左營店 #緹雅瑪吃高雄 開幕不久的開飯川食堂左營店，色.香.麻. 辣一次到位，顛覆你對川菜辣的感受，吃完逛新光三越，剛剛好💕 - 六人開飯 $3300 (八菜、一湯、白飯/可續、飲料*6杯) ✔冷盤：流口水雞 ✔干鍋：翻滾吧！肥腸 ✔肉類：泡椒牛肉的藕遇、椒麻雞片 ✔海鮮：豆酥鱈魚 ✔青...
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高雄四川菜 在 吳恩文的快樂廚房 Youtube 的精選貼文
2020-03-03 19:45:01很多眷村味道，其實都是源自於媽媽的味道，「蔡氏冰釀鴨」也不例外。這是來自左營建業新村蔡奶奶的拿手美味，我初嚐，完全是南方江蘇浙江一帶醬鴨的口味，只是一般醬鴨上桌時都還淋些濃稠醬汁，但他們家的真空包裝，不帶醬汁，吃的時候，也讓我想起了四川甜皮鴨。
其實，蔡奶奶一家是山東人，這醬鴨並不是山東味，一問之下，才知道，這是奶奶多年前向鄰居南京媽媽學來的手藝，一直到兒子蔡方和從軍中退下來，才把媽媽的手藝拿來創業，於是山東人賣起了南京醬鴨，也不為過了。
現在是學餐飲的孫子 - 蔡厚毅接手製作，一家三代，齊心協力。
這個「冰釀鴨」很特別，尤其是冷吃，風味獨特，整個味道濃縮凝煉，不張狂，適合細細品味，有時，我和吳媽媽兩個人拿來當零食啃，邊吃邊看電視，順口的很，這鴨，說來很簡單，只有沙拉油，醬油，冰糖和酒（黃酒和米酒），一點水也沒加，二隻鴨一個大鍋，小火二個小時，不斷翻轉鴨子，最後收汁即成；完全是靠時間和耐心，廚房十口大鍋子一字排開，二個小時來來回回「翻鴨」，說實在，真的很辛苦，產量也有限。
眷村拆了，現在冰釀鴨在鼓山區慶豐街78號近中華路，路過的時候，買些小菜，醬鴨回家打打牙祭，也順便懷念一下眷村味吧。電話07-5520555，也有網購宅配喔！
蔡氏冰釀鴨｜宅配送到家｜http://www.icebrewedduck.com/
防疫不出門｜即食真方便｜Green&Safe 即食料理包｜https://supr.link/aWNkX
提升免疫力｜健康補一下｜老濟安 Healing Herbar｜https://supr.link/w7PnI
#蔡氏冰釀鴨 #冰釀鴨 #眷村
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高雄四川菜 在 HistoryBro Youtube 的精選貼文
2020-01-17 20:23:13💰 https://reurl.cc/ObDyXR (綠界)
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高雄四川菜 在 HistoryBro Youtube 的最佳貼文
2020-01-16 21:43:04💰 https://reurl.cc/ObDyXR (綠界)
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高雄四川菜 在 wty_food Facebook 的最佳貼文
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👉:#川泰辣
💰:往左滑看菜單
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🔆#月亮蝦餅
這個月亮蝦餅外皮酥脆
裡面的口感很紮實
沾上特製醬汁
酸酸甜甜的口感超級讚
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🔆#四川涼麵
他的辣度很高
而且後勁十足
加上花生和小黃瓜
口感很清爽
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🔆#原泰綠咖哩雞
醬汁很下飯
辣度剛剛好
雞肉是用雞胸肉的部分
而且肉量很足夠
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🔆#酥麻口水雞
雞肉非常鮮嫩
搭配土豆很對味
吃起來酸酸甜甜不會辣！
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🔆#培根高麗菜
高麗菜非常鮮甜
煮得很軟嫩
搭配培根一起吃
很可以解膩
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🔆#正宗檸檬魚
鱸魚很新鮮也很嫩
調味恰到好處
完完全全就是泰式必點呀～
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⚠️：活動已截止
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高雄四川菜 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
-高雄-🍴路易奇別樓 X 川泰辣🍴
🌟川菜、泰國菜吃到飽😍，一人只要$550，重口味愛好者、嗜辣控還不來吃吃看嗎⁉️高雄「路易奇別樓」聯手台北「川泰辣」推出快閃活動，中秋連假多一個新選擇😆，建議一定要先訂位📲
🔺十種重口味·功夫菜吃到飽 $550
🌟這次的川泰菜吃到飽真的有辣！我剛開始傻傻的覺得還好，結果那個辣層層堆疊上去😂，還有無限供應的泰奶超解辣，所以不至於辣到吃不下～
供餐方式滿衛生的💛，一桌提供三個有桌號的小夾子，將夾子丟到你想吃的菜色盒子，接下來等叫號器響就可以到檯前取餐囉😆，過程中記得要戴口罩唷！很值得稱讚的是，我去用餐那天人潮爆滿，但出餐速度很快💯(而且上的菜都是熱的，很加分)，以下是吃到飽的十道功夫菜給大家參考👀
《吃到飽·品項》
▪️川宮水煮牛🌶️🌶️
▪️原泰綠咖哩雞
▪️酥麻口水雞
▪️四川涼麵🌶️
▪️手剁打拋豬🌶️
▪️泰式涼拌海鮮
▪️培根高麗菜
▪️正宗檸檬魚
▪️月亮蝦餅
▪️夫妻肺片🌶️
🔹白飯+紅茶+泰奶
📍Mandy私心最愛：泰式涼拌海鮮、酥麻口水雞、夫妻肺片、綠咖哩雞、水煮牛！
🔺夏日調酒無限喝 +$80/人
《活動期間》
9月：4號、5號、11號、12號、18～21號
《場次》
中午11:30-14:00；晚上18:00-21:00
📍路易奇別樓 @luigi_tof 9月只有以上日期開放營業，僅提供快閃活動餐點！
📍需提前預約訂位，可私訊 @luigi_tof 訂位
☑️高雄市前金區五福三路57號(大立百貨B1)
☑️電話：07-2510002
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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高雄四川菜 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的最佳貼文
太❗️猛❗️了❗️啦❗️ #可外送 #超級隱藏烤魚鍋 🐟🐟
藏在巷弄的神祕 #四川麻辣烤魚，整個重得也太誇張~整個重到我以為在提水果禮盒🤣🤣包好的盒子拿來送禮、回家吃無敵方便！
每天限量的麻辣烤魚，只選用當日挑選的 #新鮮鱸魚，再用鹽巴、米酒、薑、蔥與十幾種香料醃漬魚肉去腥，才用炭火燒烤1小時。沒有預訂，現場買不到啊😭😭😭
回家倒入麻辣湯加熱20分就可以吃！我家最愛先回家稍微加熱吃乾的，再倒入麻辣湯當火鍋吃，直接可以一魚兩吃，干鍋+火鍋吃起來超級爽🍲🍲🍲
一打開烤魚超有儀式感，光魚整尾超過1100克大鱸魚，整個舖得超級滿🐟🐟🐟還加了不油膩的大白菜（或高麗菜）、洋蔥、金針菇、黃豆芽、川耳、玉米、豆腐，通通在裡面，根本就是無敵大魚鍋，1秒就把大排檔烤魚帶回家！
烤魚每一處都有厚厚的魚肉，挾一塊肥美又Q彈的魚肉，吃起來沒有魚腥味，先有淡淡的海鹽味，後味就帶出花椒、辣椒的香辣感，會讓你從嘴感受辣度，讓你溫辣又冒汗根本啤酒好朋友，乾杯啦🍺🍺🍺🍺
份量整個很超過，這烤魚我家4大1小連吃兩餐！最後還可以丟入王子麵變成麻辣大鍋麵，吃起來就是爆炸爽，從頭到尾都好吃~懶得動手，直接叫一鍋就解決啦😍😍😍😍
辣度：小辣/中辣/大辣/魔鬼辣
潮ㄟ烤魚
☎️訂購專線：(07)768-5178
📱LINE ID：@080nyrrh
🏠地址：高雄市鳳山區南富街63號
#需提前1天預訂，先打電話不用等
⏰每天最後訂餐時刻：16：30
🚛外送時間17:30～20:30
🚛外送需知🚛
#外送3公里內免運費，
超過每1公里加30元，2公里60元
🏠自取地點：高雄市鳳山區南富街63號
#9/30前自取請你喝1000mL酸梅湯1罐