雖然這篇高雄可麗餅鄉民發文沒有被收入到精華區：在高雄可麗餅這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 高雄可麗餅產品中有6篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Mandy's 美食筆記，也在其Facebook貼文中提到， -高雄-🍴可莉餅🍴 🌟高科大(建工校區)、雄工附近的隱藏版街頭美食！想吃可莉餅的時候，就會想到昌裕街這家，不太顯眼的攤位，店名就叫「可莉餅」！價格真的算是滿便宜的，鹹口味可莉餅平均50元💰，餅皮酥脆又很香😋 🔺總匯 $60 🌟室友點的「總匯」很澎湃！燻雞、鮪魚、火腿、玉米、起司、生菜，全部捲起來😍...
同時也有11部Youtube影片，追蹤數超過40萬的網紅糖餃子Sweet Dumpling，也在其Youtube影片中提到，嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。 Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀...
「高雄可麗餅」的推薦目錄
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- 關於高雄可麗餅 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
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高雄可麗餅 在 ? Mandy's 美食筆記《高雄美食/各地美食》 Instagram 的精選貼文
2021-08-18 08:25:35
-高雄-🍴可莉餅🍴 🌟高科大(建工校區)、雄工附近的隱藏版街頭美食！想吃可莉餅的時候，就會想到昌裕街這家，不太顯眼的攤位，店名就叫「可莉餅」！價格真的算是滿便宜的，鹹口味可莉餅平均50元💰，餅皮酥脆又很香😋 🔺總匯 $60 🌟室友點的「總匯」很澎湃！燻雞、鮪魚、火腿、玉米、起司、生菜，全部捲起來😍...
高雄可麗餅 在 Rita Wang Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:19:25
🥞 鳳山生意最好的可麗餅✨ 建議七點一開始營業就來預訂 口味超級多 果醬、生菜、香蕉 各種鹹、甜口味都有 看老闆製作的時候 奶酥醬是一整坨抹上去的 生菜口味的料也是整個要滿出來👍🏻 （圖片最後一張) ———————— 👉🏻#花生可麗餅 $40 👉🏻#鮪魚火腿可麗餅 $60 （附起司、玉米、生菜、火腿...
高雄可麗餅 在 DJ童童 Instagram 的最讚貼文
2021-02-02 23:50:56
. 週末快樂大家❤️ . 🔺FUN TOWER巨蛋店 ✔️草莓千層卡士達可麗餅 $160/份 . 喜歡fun tower的可麗餅～吃過很好幾種口味都不錯吃😋草莓當季當然還是要吃一下草莓🍓 . 千層派的酥脆配上濕潤的卡士達+焦糖醬剛剛好🤤草莓微微酸甜吃了就不會太膩～還可以欣賞帥哥美女製作可麗餅的過程加...
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高雄可麗餅 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文
2021-03-20 20:15:01嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值，同時又是一款好吃易做的水果餡餅：法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文，在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點，例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一；同時如果上網 google “galette”，會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅，還記第一次吃到是N年前去高雄出差，在一家法國人開的小餐館裡嚐到的，它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅，可以當作輕食享用，味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派，它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感，完全不需要任何的烤模，只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊，中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡，除了甜口味內餡，也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料，像我們這次用的是草莓跟藍莓，最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等，選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的，像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成，而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點，應該要納入家常必試的糕點清單中才對，不做會覺得太虧待自己了和家人了，萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)！😊
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📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio
這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢？
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中，將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油，用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油，讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉，麵粉可以隔離手的溫度，接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻，直到麵團開始聚集在一起，儘可能不要太出力去揉壓，就只是幫助麵團聚集成團即可，若覺得麵團略微乾燥，可根據需求添加少量的冰水，處理好的麵團會有點粗糙，但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住，輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻)，送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭，然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆，放入草莓片與藍莓，然後倒入糖跟玉米粉，刨半顆檸檬皮屑，再擠適量的檸檬汁，若買到的草莓偏酸，可以加幾滴即可，或增加糖量來平衡味道，充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏，放上麵團，擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡，內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離，接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散，在酥皮上均勻刷上蛋液，並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C，烘烤23~25 分鐘，出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 ：
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥，酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
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高雄可麗餅 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳解答
2020-12-14 21:15:11楊家水餃
地址：台北市文山區景後街178號
電話：0910-111-640
營業時間：17:00–23:30，週一公休
阿昌麵線 臭豆腐
地址： 台北市文山區景美街45號
營業時間： 15:30-23:30（週二公休）
雞蛋糕
面對楊家水餃方向的巷子裡面
上海生煎包
地址：台北市文山區景文街55號
營業時間：週二至週六 07:00–11:30, 15:30–23:30
週日 07:00–11:30，週一 15:30–23:30
鄭家碳烤
地址：台北市文山區景文街51號
電話：(02)2931-9667
營業時間：18:15–00:00，週一公休
小甜甜珍奶
地址：台北市文山區景美街6號
營業時間：1530-2400
熊熊可麗餅
在景美商圈的招牌正下方
光頭哥串燒
在鵝媽媽隔壁
鵝媽媽鵝肉切仔麵
地址：台北市文山區景美街37之3號
電話：0981-089-096
營業時間：15:00–23:30，週一公休。
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高雄可麗餅 在 國王KING Vlogs Youtube 的精選貼文
2019-09-27 19:45:01關注FB粉絲專頁：國王King
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商業邀約信箱：pigdog1254@gmail.com
剪輯軟體：Final Cut Pro X
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單眼鏡頭：Canon Ef10~22 usm、Canon Ef18~135 usm、Zeiss16～35 f4、zeiss55 f1.5 、zeiss 35 f1.4
其它器材：Gopro Kama三軸穩定器 、Rode video mic pro麥克風、Rode video mic pro plus、Shure VP83麥克風、鐵三角AT9941麥克風、Rode NT1-A Kit電容式麥克風、 Joby腳架、Spivo翻轉手持棒、AOKA Kt284al 腳架、AOKA Kb38s雲台 Sachtler沙雀Ace XL雲台 AOKA324C腳架![post-title]()
高雄可麗餅 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最讚貼文
-高雄-🍴可莉餅🍴
🌟高科大(建工校區)、雄工附近的隱藏版街頭美食！想吃可莉餅的時候，就會想到昌裕街這家，不太顯眼的攤位，店名就叫「可莉餅」！價格真的算是滿便宜的，鹹口味可莉餅平均50元💰，餅皮酥脆又很香😋
🔺總匯 $60
🌟室友點的「總匯」很澎湃！燻雞、鮪魚、火腿、玉米、起司、生菜，全部捲起來😍，他們的生菜吃起來滿新鮮的，然後會灑上美乃滋和黑胡椒，吃起來很清爽！
🔺牛肉 $50
🌟我喜歡吃「牛肉」口味，他們的牛肉是用滷牛腱，滿特別的！鹹口味原本就有起司🧀️，但我又再加10元的起司，所以起司超香超濃🤣，這個價格可以吃到好吃的可莉餅，真的太佛了🥺！
🔺巧克力 $35
甜口味平均35元，三份100元！「巧克力」抹上一層薄薄的巧克力醬🍫，會灑上彩色巧克力米，巧克力融合酥脆的餅皮真的很搭～
☑️高雄市三民區昌裕街198號
☑️電話：0937-623-431
☑️營業時間：15:30-23:00(週日公休)
©️圖文、影片版權皆為 @kaohsiungfood 所有，未經許可請勿轉載使用⚠️
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高雄可麗餅 在 Mandy's 美食筆記 Facebook 的最佳解答
-高雄-🍴FT café & meal🍴
🌟今年的草莓季，我究竟會吃到幾樣草莓甜點呢😍？「FT café & meal」推出了滿滿12顆新鮮草莓的「晴空草莓塔」啦🍓！雖然不能出國，但在FT吃甜點，可以感受到慵懶暖暖的南法風情啊☺️
🔺晴空草莓塔 $169
🌟草莓季必吃「晴空草莓塔」😍，用12顆新鮮草莓堆疊而成的可麗餅，每一顆草莓都在誘惑我啊🤤，配上入口即化的巧克力鮮奶油，香甜不膩的滋味，值得細細品嚐，而且可麗餅裡面還藏有大顆草莓，好驚喜呀🍓！
🔺焰燒柑曼怡香橙干邑香蕉薄餅 $235
🌟火焰炙燒的「焰燒柑曼怡香橙干邑香蕉薄餅」🔥，用火將香橙干邑酒點燃，華麗的在可麗餅繞一圈，待酒精揮發後，就可以品味這超多層次香蕉薄餅啦！
炙燒焦糖香蕉好吃到爆炸，每一口都是幸福🥰！淋上焦糖脆粒、香草冰淇淋、焦糖醬、柑曼怡香橙干邑🥃，甜度比我想像中低很多，吃起來完全不會有負擔感，大推💯💯
🔺法式經典薄餅三重奏 $200
🌟FT也有鹹的可麗餅唷，「法式經典薄餅三重奏」使用日法進口蕎麥粉做成餅皮，結合義式火腿+三種起司+紅穀養生蛋，不得不說頂級的食材，一吃就能感受到品質，這顆蛋大概是我近期吃到的最好吃的蛋了吧🥚，難怪會叫”靈芝蛋”
而這款「法式經典薄餅三重奏」也深得我心💓，每一口味道都很精緻，份量、口感都掌握得剛剛好，吃完後下次還會想再吃😌
🔺漫步凡爾賽 $110
「漫步凡爾賽」就是玫瑰可可歐蕾啦，使用進口玫瑰糖漿、鮮奶、可可做成美美的漸層，再用玫瑰花瓣點綴而成🌹，滑順的鮮奶可可竄出玫瑰香氣，是一杯多層次的飲品☕️
🔺非比尋常 $95
🌟「非比尋常」是太妃糖香草拿鐵，黑咖啡放在一顆香草冰淇淋🍨，再淋上太妃糖漿，感受一下黑咖啡的苦澀、冰淇淋的香甜融合在一起，是大人味的一杯飲品，我很尬意😆！
☑️高雄市左營區明華一路158號
☑️電話：07-5569960
☑️營業時間：11:00-20:30(週二公休)
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高雄可麗餅 在 In Love Clothing State Facebook 的最讚貼文
昨天一刷今天二刷😂 原本昨天來吃就是因為這家可愛的小店已經躺在清單裡很久了，昨天點的花生煉乳吐司還有鍋燒意麵都超好吃❤️ BUT！最經典的可麗餅要下午兩點後才有～於是今天就二刷了😚 如願吃到超級好吃的日式可麗餅😍 還拍到超可愛照片☺️ 是很適合情侶約會姐妹聚會的網美店喔😎 壽星還有特別優惠👍 激推！
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🏠 高雄市左營區明華一路158號
⏰ 平假日營業時間 09:00-18:00
每週二固定店休
☎️ 07-5569960
🅿️ 附近有收費停車格，連續去兩天都有車位停👍
💵 可麗餅約100-140元
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