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在 高雄北方小館產品中有8篇Facebook貼文，粉絲數超過16萬的網紅宜手作，也在其Facebook貼文中提到， 這趟台東行的目的，為的就是要推廣台灣小米，讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米，越多人食用與購買，就能帶動農民願意耕種小米，也可說是小米復耕計畫． 第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房，也是這趟行程的重頭戲，今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理，#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續...
高雄北方小館 在 毛毛 Instagram 的精選貼文
2021-09-10 22:04:16
自從陸續開放內用，果貿社區來用餐的人也變多。果貿住戶多，店家也多，以麵食類居多 如意館的鍋貼，一個6元，可任點，韭菜、高麗菜兩種。為了能吃到現煎的，等了15分鐘左右。站煎台的師父沒看手錶，完全是靠眼力經驗值，16年的工夫不是白做的。要起鍋前會再淋上油。果然剛起鍋的好吃 餛飩湯 35元，論湯頭與口...
高雄北方小館 在 高雄美食/貪吃鬼熊熊 Instagram 的精選貼文
2021-08-19 01:26:59
有肉有菜有蛋有湯便當組合滴加 —————𝓕𝓸𝓵𝓵𝓸𝔀 𝓶𝓮————— 疫情期間吃便當最方便，外帶走，上班或者下班回家吃剛剛好，左營區便當吃哪間？高雄捷運凹仔底站附近至聖路這家椿萱小館推出便當套餐組合，有主餐有蔬菜有荷包蛋再加一片火腿，再一碗有料不空虛的湯，９９元起就吃飽啦！而且通通都是現點現做！安全...
高雄北方小館 在 樂天小高 Instagram 的最佳解答
2020-12-02 14:28:14
這間「孔伯伯北平館」就在楠梓家樂福旁邊，這裡是高雄大學學生活動區域，小高發現這家北平麵店生意很好，所以利用假日午餐時間前來品嚐，據說店家與屏東孔家小館是親戚關係，這裡餐點就以北方麵食類為主，今天品嚐餐點確實讓我滿意，令我印象最深刻是牛肉麵料理，這碗牛肉麵使用超厚牛筋肉，細火慢熬超軟Ｑ非常好吃，這塊牛...
高雄北方小館 在 宜手作 Facebook 的精選貼文
這趟台東行的目的，為的就是要推廣台灣小米，讓大家了解小米、吃小米、烹煮小米，越多人食用與購買，就能帶動農民願意耕種小米，也可說是小米復耕計畫．
第二天我們來到達仁鄉的阿塱壹廚房，也是這趟行程的重頭戲，今天有13家綠色餐廳使用台灣小米製作創意料理，#綠色餐廳 是 @綠色餐飲指南 這幾年努力推廣以永續食材為中心的計畫，綠色餐廳使用台灣友善有機食材，讓消費者有更優質的用餐選擇，最終達到環境保育、食材永續的目標．
13家綠色餐廳主廚與團隊一早就先到阿朗壹廚房準備，等我們到的時候已經接近完成階段，一桌桌望過去，主廚們低頭認真努力，而且每道料理都好有特色，有台式風味的粽子、有南洋風味的酥脆球、有文青咖啡店風格的甜點、有童話般的水晶球、還有用發酵過的小米製成的天貝漢堡、還有好多好多，原來小米的料理可以發揮到如此強大的地步．
昨天吃到的是部落傳統小米料理，今天吃到的是創意小米料理，新舊之間，感受如此強大，一口口都是驚艷，在場的大家都是嘴裡塞滿食物又忍不住一直開口稱讚，實在太好吃了！
大家看到照片是不是都想流口水了呢？沒問題，看看以下的名單，就可以到離你最近的綠色餐廳好好享用小米創意料理了喔！
想瞭解更多綠色餐廳理念與介紹，歡迎大家購買番紅花老師最近出版的「一起到綠色餐廳吃頓飯」
#小米食材研究會
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▍參與餐廳與小米創意料理一覽
【臺北】Plants紅玉小米燕麥粥
【臺北】孔雀餐酒館 Peacock Bistro小米粽
【臺北】小小蔬房勇士漢堡（小米天貝漢堡）
【臺北】東雅小廚毛豆天貝小米丸佐五色鮮蔬
【新竹】江山藝改所 Jiang Shan Yi Gai Suo番茄起司小米糕佐小米酒釀醬
【臺中】TU PANG TSIU 地坊餐.酒馬薩拉風味小米米布丁搭配焦糖鳳梨與小米瓦片
【臺中】花毛 かき氷喫茶：季節小米甘酒釀
【臺中】菜市場 Tsai Chi Ya小米千層
【臺中】寧菠小館五穀風收慶豐年
【高雄】Le Bon Marche 好市集。手作料理酥炸小米餡餅佐起司醬與煙燻風乾番茄
【高雄】馨窩良行Homelanie 鳥松店小米煎餅與太陽蛋時蔬組合
【屏東】Eske Place Coffee House咖啡巧克力與小米奇亞籽布丁
【宜蘭】芭蕉小喜 蔬房·點心·茶南迴小米可樂餅佐蕃茄酸奶
【花蓮】美滿蔬房小米蔬包
【臺東】南島咖啡部落廚房小米野菜暖沙拉
【花蓮】勝利不廢商號家族脆米香料沙拉
▍小米
小米（Setaria italica（L.）Beauv.），亦稱稷、粱、粟米，北方又稱穀子，俗稱小米、黃小米、小黃米，屬禾本科狗尾草屬的一種農作物，在臺灣以屏東、臺東、新竹、高雄的山地或平地旱田栽種較多。臺灣原住民族栽培小米歷史悠久，是其早期的主要糧食，亦被視為神聖作物，具有宗教上的功能與意義。小米富含纖維、維生素B、E以及多種人體必需的胺基酸，為鹼性食物。可炊飯、煮粥，也可製成糕點或磨粉做成加工食品。
▍本次使用的小米品牌：《率馬》無毒臺灣小米「率馬」為原住民語Lima，原意為雙手或合作之意，公司係由臺東縣南迴四鄉鎮，有志一同的二代青年農友所組成，並與產銷班農友採合作經營方式，以原住民傳統農耕方式耕作，生產出最高品質的農特產品。
▍食材研究會
為了達成永續發展的目標，綠色餐飲指南Green Dining Guide希望透過「食材研究會」深化優良食材和特色風土，廣邀綠色餐飲業者們透過各自的料理風格、廚藝手法，娓娓道來食材的故事，並以多元的料理風貌呈現給臺灣民眾！此外，也透過產地現場農事體驗、農友講座以及食材創意料理發想等活動，深化餐廳對於「與環境共生」的意識與概念，而能採用更多本土食材，以及對環境更加友善的方式烹調原生食材。
小米食材研究會
主辦單位｜慈心有機農業發展基金會、綠色餐飲指南
指導單位｜國家發展委員會、行政院農委會農糧署
高雄北方小館 在 樂天小高 Facebook 的最佳解答
這間「孔伯伯北平館」就在楠梓家樂福旁邊，這裡是高雄大學學生活動區域，小高發現這家北平麵店生意很好，所以利用假日午餐時間前來品嚐，據說店家與屏東孔家小館是親戚關係，這裡餐點就以北方麵食類為主，今天品嚐餐點確實讓我滿意，令我印象最深刻是牛肉麵料理，這碗牛肉麵使用超厚牛筋肉，細火慢熬超軟Ｑ非常好吃，這塊牛肉在我心中排名是前段班，很值得樂天小高推薦給您品嚐。
店家資訊：孔伯伯北平館
地址：高雄市楠梓區大學東路137號
營業時間：平日11:30-13:45、17:00-20:00、假日11:00-13:45、17:00-20:00(週三公休)
電話：07-3646434
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高雄北方小館 在 捲捲 & 土豆拿鐵 美食/旅遊/生活 Facebook 的最讚貼文
鳳山「老賈小館庭園餐廳」早已是老字號的眷村美食，最著名的料理應該就是招牌酸菜白肉鍋及手工北方麵食。
近期在苓雅區武廟路上的蘋果市集，開了一間分店。 口味維持原老賈本店的好味道，雖然菜色選擇性不多，但若是僅以酸白菜鍋為主，在配上一些麵餅類，也是可以吃得很過癮了。
3~4人以上來用餐比較好點菜，每個人分擔下來約400元。
隔壁的 #最後一口餐酒館 已經歇業，原店面同時被老賈小館接手。
https://nigi33kimo.pixnet.net/blog/post/120168654